Без кейворда

Дыня — интереснейший плод, и не только из-за своих габаритов.

Дыни имеют ботаническое обозначение cucumis melo, в то время как арбузы обозначаются citrullus lanatus, и формируют собственную группу среди тыквенных, причем тыквенные относятся к огуречным. Впрочем это ботаническое отличие не играет никакой роли для потребителя. Общим для полностью всех дынь является то, что они сочные и очень сладостные. Ниже будут кратко показаны разные сорта дынь с их параметрами.

Дыня мускусная

Дыни мускатные происходят из Северной Африки и средиземноморских стран. После дынь «шаранте» они довольно небольшие из всех дынь, круглые и сплющенные, с ярко выраженными жилками и глубокими продольными бороздками. Кожура сосцевидная, толстая, по цвету бывает белой, жёлтой, зеленой, синевато-сероватой. Мякоть плода нежно-жёлтая, оранжевая или красная, сладкая и ароматная.

Эти дыни относительно низкокалорийные (31 ккал) и богаты витамином С. Плюс к этому, они содержат витамин А, калий и марганец. Перед употреблением дыни лучше охлаждать. Из-за большого содержания воды они прекрасно утоляют жажду. Если есть дыни в сыром виде, то нужно их разрезать на две части, удалить ножиком или ложкой семечки, потом разрезать на участки и очистить их. Дыню можно подать как закуску с ветчиной или во фруктовых салатах. Все больше дыни перерабатывают промышленным способом в соки, десерты и фруктовое мороженное.

Дыня «ожен» происходит из Израиля, где была выведена из сетчатой и мускусной дыни. Дыня «ожен» немножко побольше мускусной дыни, она круглая, слегка приплюснутая или округлая. Кожура жёлтая, жёлто-зеленая или зеленоватая, с продольными насечками, имеет достаточно часто полосы или пятна. Мякоть плода сладкая, ароматная, в зеленом цвете. Эти дыни сравнительно малокалорийны (31 ккал) и богаты витамином С. Кроме того, в них содержится также витамин А, калий и марганец.

Дыня «шаранте»

Эта дыня происходит из Франции, но сегодня выращивается во многих тропических регионах. Дыни «шаранте» довольно небольшие из всех дынь, но считаются самыми вкусненькими. У нее сходные качества с мускусной дыней. Форма данных дынь круглая и при этом сплющенная. Кожура сосцевидная, с гладкими продольными бороздками. По цвету, она бывает жёлто-белая, зелено-синяя с недостаточным количеством более темных продольных полос. Мякоть плода оранжевая. Вкус мякоти плода сладкий и ароматный. Эти дыни сравнительно малокалорийны (31 ккал) и богаты витамином С. Плюс к этому, они содержат витамин А, калий и марганец.

Медовая дыня

Медовые дыни растут по большей части в Марокко и в средиземноморских государствах. Они относятся к так называемым гладким дыням. Их форма удлиненая, от круглой до овальной. У нее нет бороздок. По цвету медовые дыни бывают от охры до зеленоватого. Мякоть плода – жёлто-белая, зеленая или жёлто-красная. Медовые дыни очень ароматные и сладостные.

il y a 5 ans

Эти дыни сравнительно малокалорийны (31 ккал) и богаты витамином С. Кроме того, в них содержится витамин А, калий и марганец.

Дыня «наши» происходят из Юго-Восточной Азии. Они круглые или грушевидные. Кожура съедобная и тонкая, жёлтая или зеленая. Мякоть плода светлая, жёсткая и сочная, терпко-сладкая и ароматная. Дыни «наши» сравнительно бедны витаминами и минеральными веществами. При любых обстоятельствах – это великолепный фрукт для похудения. Они имеют мочегонное действие и понижают кровяное давление.

Дыни «наши» хороши в сыром виде. Для этого плоды требуется разрезать вдоль, удалить семенную коробку, разрезать дольками и побрызгать соком из лимона, чтобы они, окисляясь, не меняли цвет. «Наши» можно подать также как гарнир к мясным блюдам. Чтобы это сделать нужно их слегка поджарить с лучком, солить и приправить зеленым перцем.