Топ-14 суперфудов
Суперфуды — это продукты с большой концентрацией питательных веществ. Однако что выделяет чернику от ягод асаи, и почему семена конопли так полезны? Наш перечень суперфудов имеет обзор самых разных продуктов и их специальных качеств.
Эти южноамериканские ягоды обладают высоким количеством антиоксидантов, минералов, витаминов и важных жирных кислот. Употребление ягод асаи в пищу благоприятно действует на поверхность кожи, поддерживает оновление клеток, увеличивает иммунитет и благодаря высокому содержанию протеина подходит спортсменам и вегетарианцам.
Они богаты белком растительного происхождения, клетчаткой и омега-3. Из-за способности к набуханию семена годятся для пудингов и в виде веганского белка. Размоченная в 3 столовых ложках воды 1 столовая ложка семян чиа заменяет куриное яйцо в выпечке. Это работает и с семенами льна.
3. Семена конопли
Конопля — лучший источник белка растительного происхождения. Они практически содержат 8 из 9 необходимых аминокислот и около 100 процентов белка на 100 граммов. Ненасыщенные жирные кислоты активизируют образование коллагена и предоставляют гладкость кожи, токоферол оберегает кожу от преждевременного старения. Этими и остальными хорошими характеристиками обладают семена конопли.
Много витаминов, антиоксидантов и белка растительного происхождения: годжи — реальные ягоды для красоты. Они содержат в 1,5 раза больше кальция, чем молоко — замечательный пример того, что можно обойтись и без молока.
Какао имеет много триптофана, аминокислоты, которые помогают организму производить гормон счастья серотонин. Вот почему шоколад выполняет нас счастливыми. Вещества теобромин, теофилин и кофеин преподносят энергию, а антиоксиданты предоставляют здоровый цвет лица.
Порошок кэроба сделан из высушеных и жареных плодов рожкового дерева и имеет шоколадный вкус. Однако, в отличии от какао, кэроб не имеет стимуляторов, например как теобромин или кофеин. Он благоприятно действует на пищеварение благодаря большой плотности волокон, имеет много кальция, железа и чуть-чуть сладкий.
Раздавленные бобы хрустящие, шоколадные и содержат аналогичные энергичные компоненты, как какао-порошок, только применение чуть чуть отличается. Их можно прибавлять в каши, смузи, десерты и топпинг.
Ягоды макуи имеют самое огромное количество антиоксидантов, существенно опережая годжи и асаи. Макуи или чилийская винная ягода доступна по большей части в виде порошка или сока, богат витамином С, железом, кальцием и калием. Ягоды макуи увеличивают иммуннитет, дают энергию, активизируют вещественный обмен, крепят кости и суставы и обладают омолаживающими характеристиками.
Она имеет 19 аминокислот и ценный белок, что очень ценят спортсмены. Этот зеленый порошок укрепляет иммуннитет, обеспечивает организм витамином В12, минералами и жирными кислотами.
Водоросли богаты хлорофиллом, бета-каротином, магнием, железом, калием и белком — на 100 граммов продукта приходится 60 граммов белка. Это выполняет спирулину замечательной пищей для спортсменов. Более того, ее компоненты поддерживают иммуннитет, помогают почистить организм от шлаков и оказывают положительное воздействие на настроение. Если принимать ее перед принятием еды, то спирулина снизит аппетит, таким образом помогая похудению.
11. Пшеничная трава (или ростки пшеницы)
Не обращая внимания на собственное название, в пшеничной траве нет глютена, зато имеется множество хлорофилла, бета-каротина, железа, витамина С и цинка. Молодые побеги могут быть выдавлены в сок или добавлены в салат. Чтобы не проращивать пшеницу собственными силами, можно выбрать готовый порошок и прибавлять его в смузи. Для чего необходимо есть эту траву? Хлорофилл очень похож на гемоглобин крови, помогает организму выводить токсины и образовывать новые кровяные клетки. Более того, пшеничная трава изменяет кислотно-щелочной баланс организма и имеет много необходимых аминокислот, которые очень важны для роста мышц.
12. Ячменная трава
Роскошная белком растительного происхождения, ячменная трава очень популярна у поклонников фитнеса. Она имеет 3 аминокислоты: валин, лейцин и изолейцин, предотвращающие распад массы мышц. Более того, в ячменной траве содержится слишком много кальция, железа, витаминов, антиоксидантов и минералов.
Напоминает карамель, сладкая и настоящая: не просто так лукума применяется в качестве полезного заменителя сахара. Хотя этот перуанский плод имеет относительно немало калорий (329 ккал на 100 г) и углеводов (87 г на 100 г), его гликемический индекс низок, благодаря этому он не увеличивает уровень сахара в крови так быстро, как традиционный сахар. Еще, это настоящий клад для кожи: роскошная антиоксидантами, цинком и бета-каротином лукума преподносит лицу привлекательный цвет и молодость. Ориентировочно, лукума может даже реконструировать повреждённые клетки. Употреблять ее можно и в виде порошка.
Плода баобаба аналогичные большие, как кокосы, а по вкусу напоминают груши, грейпфрут и ваниль. При постоянном потреблении порошок баобаба увеличивает иммунитет, стабилизирует уровень сахара в крови, помогает уменьшить вес и делает лучше состояние кожи.
