Все, что вы хотели знать о холестерине: мифы и факты

Холестерин давно ассоциируется у нас с чем-то поразительно вредным, с обилием жира, большим весом, закупориванием сосудов… В действительности, сегодня ученые подтвердили, что вред холестерина существенно преувеличен. Благодаря этому мы решили разобраться подробно, что же такое это вещество, какие мифы о нем популярны, и какие факты имеют место в действительности.

По собственной сущности, холестерин — это животный жир. Это соединение содержится во всех жировых клетках живых организмов, исключая грибы и растения. В организме человека он синтезируется, в основном, в печени, но может вырабатываться и некоторыми иными органами. Только лишь 20% данного вещества поступает с продуктами питания, в то время как 80% вырабатывается в середине тела. Оно нужно живым организмам для нормального их функционирования и обеспечения многих ключевых функций. Однако многие боятся холестерина как огня.

il y a 1 an

Благодаря этому ниже мы расскажем о пяти очень популярных мифах о нем, чтобы вы убедились, что виноват во всем не холестерин.

Миф № 1: холестерин несет только вред

В действительности, холестерин полезен организму. Например, проникая в клетки, он встраивается в их мембранной ткани, делая их крепче и плотнее, защищая от разрушительных процессов. Энергичнее всего он вырабатывается нашим телом во время и после вирусных недугов для восстановления повреждённых клеток. Также это вещество активно участвует в процессе выработки желчи, и еще в синтезе главных гормонов и отдельных витаминов (в особенности, витамина D). Собственно холестерин в ответе за то, насколько выгодно усвоятся жирорастворимые витамины, и играет одну из главных ролей в работе иммунитета, нервной системы, работы органов находящихся внутри.

Миф № 2: уровень холестерина увеличивается от вредных продуктов

Как мы уже раньше говорили, только 20% данного вещества поступает в наше тело с пищей. И если вы ограничите употребление жирного мяса и рыбы, яичных желтков, сливочного масла и цельного молока, вы сумеете скорректировать данную цифру всего ориентировочно на 5-7%. Ключевой процент холестерина (80%) вырабатывается печенью, а поэтому, если ваши анализы показывают увеличение его уровня в крови, нужно искать причину собственно в этом органе. Разумеется, это заявление не предоставляет вам права излишне перегружать органы жирной пищей, ведь от этого страдает и та же печень, и почки, и поджелудочная железа.

Миф № 3: излишек холестерина приводит к ожирению

Заметное увеличение уровня холестерина в крови называется гиперхолестеринемией. Это заболевание и наличие ожирения часто идут рука об руку, потому и считается, что в ожирении виноват собственно холестерин. В действительности, эти два процесса совсем не связаны между собой. В избыточном лишнем весе виноваты калории, а они поступают из пищи, богатейшей углеводами и жирами. И абсолютно не нужно в данной пище будет содержаться много холестерина.

il y a 7 mois

Кроме того, даже худощавые люди могут страдать гиперхолестеринемией — как мы уже раньше говорили, причину этого необходимо искать в нарушениях работы органов находящихся внутри, а не в факторах извне.

Миф № 4: есть продукты, которые выводят холестерин из организма

В действительности, никаких чудо-продуктов нет. Иное дело, что клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, может замедлить усвоение животного жира, — это факт. Но сделать меньше уровень холестерина, который есть уже в крови, никакие продукты не способны. Если вы перестанете принимать чрезмерно жирные продукты животного происхождения, и поменяйте их обилием фруктов и овощей, это определенно отобразится благоприятно на обмене веществ и на здоровье системы пищеварения и печени. Конечно, уровень холестерина понизится, однако это не означает, что он «выведется» из тела.

Миф № 5: холестерин провоцирует образование бляшек в сосудах

Виноват здесь абсолютно не холестерин. Как мы уже говорили, это вещество способно проникать в мембранной ткани клеток, делая их плотнее. То же самое касается и оболочки, из которой состоят сосуды. Если в ней есть повреждения, холестерин участвует в их «латании», восстанавливая истонченные места. По проишествии долгого времени организм сам начинает кальцинировать эти говоря иначе «заплаты», дабы их сделать довольно крепкими. Это и есть основная причина образования бляшек в сосудах. И совсем напрасно их называют холестериновыми бляшками — они, скорее, кальциевые. А подлинная причина лежит в самом корне — в повреждениях стенок сосудов, которые вызываются часто вирусными заболеваниями и разными воспалительными процессами.