Найден самый простой способ избежать диабета

Как выяснили ученые-диетологи из Соединённых Штатов, большинство людей удачно избежали такой неизбежной неприятности в государстве, как диабет второго типа. Помогла им в этом особенная система питания. Они жиры животного происхождения заменили на растительные, и практически исключили из питания сахар, крупы, белый хлеб и другие углеводы с высоким гипогликемическим индексом.

Американские ученые привлекли к масштабному эксперименту британский сотрудников, и группа в пару десятков профессионалов обследовала сотни американцев на протяжении ряда лет. Людей просили уточнить собственные вид питания, дневной рацион, род занятий и продолжительность ночного отдыха. Очень внимательно оценивалось два фактора: содержание инсулина и сахара в крови. Все это легло в основу финишного результата исследований, которым доктора поделились с миром.

В результате обработки полученных данных стало ясно, что масло подсолнечное и семечки, рыба и соя, льняные семечки существенно уменьшают риск болезни диабетом второго типа. Инсулинорезистентность у данной группы людей была получше, чем у потребляющих мясо и углеводы. Но соя в чистом виде фактически недоступна, так как ее многофункциональные вкусовые свойства формируют ее главное назначение: имитация массы орехов и мяса во многих продуктов. Остается рассчитывать, что речь шла собственно о зернах сои, а не о соевом шроте в составе других продуктов.

Ученые выяснили, что снизив употребление сочных жиров всего на несколько процентов из общего числа, можно вдвое сделать меньше риск развития диабета осложненной формы.

Если предыдущие исследования доказывали пользу жиров растительного типа в профилактике сердечно-сосудистых недугов, то современные показали, что спектр охватываемых заболеваний, которых получиться избежать этим методом, шире. Как минимум, замещение вредных жиров ненасыщенными растительными очень хорошо поможет в профилактике диабета.

Салаты и овощи, рыба и авокадо — спасительные продукты, считают уже российские ученые. Собственный «наработанный» аппетит, при годами развитой привычке есть высококалорийное, белки животного происхождения, необходимо пытаться перенаправлять на указанные продукты. Уж поверьте, вариативность аналогичного набора велика, это может быть несколько абсолютно разных на вкус блюд.