Петрушка для похудания: польза и вред, хорошие рецепты

Профессионалы по сбалансированному питанию говорят, что каждодневно в рационе человека который здоров обязано присутствовать не менее 500 г любой зелени. Во время диеты это кол-во увеличивается до 800 г. В него должна обязательно входить петрушка. Она обеспечивает организм ключевыми питательными веществами, нормализует функционирование эндокринной системы, комбинируется с абсолютно любой пищей, не нарушая при этом принципы раздельного питания.

Диетологи советуют включать её в разные блюда для всеобщего выздоровления организма и уменьшения веса. Однако немногие знают, что для похудания петрушка может быть применена и как ключевой действующий продукт, благодаря собственным полезным характеристикам.

Механизм похудания

Первым делом петрушка применяется как мочегонное средство. Она выводит из организма соли и дополнительную жидкость, избавляя от отёков.

В ней содержатся грубые волокна, которые превосходно прочищают кишечник от собравшегося там «мусора», что тоже содействует похудению. Но при постоянном употреблении в больших количествах ждите лёгкого слабительного эффекта. Клетчатка также нормализует пищеварение, которое занимает важное место в обменных процессах организма.

Благодаря ускорению метаболизма, похудание при помощи петрушки течет в намного быстрых темпах. Поэтому, если хотите сделать лучше результативность соблюдаемой диеты, включите в питание её листья или корни.

Питательность зелени — 47 ккал, корня — 51 ккал. Гликемический индекс зелени — 5, корня — 10. Данные показатели дают возможность безбоязненно включать петрушку в разные диеты: она низкокалорийна и не будет помогать отложению жировых запасов.

Есть разночтения по поводу её воздействия на аппетит. В одних источниках утверждается, что она его подавляет, в иных — что активизирует. Звучит удивительно, но два этих утверждения верны. Благодаря клетчатке, она содействует продолжительному насыщению и дает возможность удержаться от лишних перекусов. В то же время она нормализует функции щитовидки и коры надпочечников, таким образом делая больше синтез гормона голода — грелина, который в условиях диеты активно проявляет себя. Соблюдение суточной нормы употребления дает возможность избежать проблем со стимуляцией апетита.

Аккуратными обязаны быть спортсмены. С одной стороны, её употребление перед тренировкой уменьшит потливость, что гарантирует комфорт занятия. Со второй, каждый знает, что с потом из организма выходят все вещества которые вредны.

Не во всех источниках данному растению приписываются жиросжигающие свойства, впрочем научных доказательств этому нет. Адипоциты будут расщепляться, но данный процесс — последствие разгона метаболизма.

p, 11,>

Как средство для похудания можно применить ещё семена и корень. В последнем содержатся апигенин (обладает успокаивающим воздействием, помогает справиться с компульсивным перееданием и бессонницей) и слизи (совершенствуют пищеварение).

p, 12,>

<>

О происхождении названия. Слово «петрушка» — латинского происхождения: «petroselinum» значит «растущая на камнях». Это говорит о несложности растения.

Чем полезна

Кроме того, что петрушка содействует энергичному похудению, она содержит хорошие свойства, касающиеся общего выздоровления организма:

заживляет раны;

купирует болевой синдром и воспаление при цистите;

назначается при воспалениях предстательной железы;

делает легче похмелье;

оказывает противовоспалительное действие;

освежает дыхание, благодаря обилию хлорофилла;

увеличивает тонус гладкой мускулатуры кишечника, матки, мочевого пузыря;

снимает приступы тошноты;

хранит зрение;

увеличивает жёлчеотделение, что дает возможность применять её для лечения дискинезий (различных типов) жёлчного пузыря;

укрепляет дёсна;

делает лучше состояние при атеросклерозе, укрепляя стены капилляров;

делает меньше потливость.

В девятнадцатом веке на её основе делали лекарственный препарат комплексного действия, который назначали при малярии, невралгии и дисменорее.

p, 15,>

<>

По страницам истории. Согласно мифологии Древней Греции, первые побеги петрушки выросли из крови Археморуса — героя, погибшего в сражении с драконом. Этим объясняли хорошее воздействие растения на кровеносную систему и сосуды.

p, 17,>

Так что, включая данное растение в собственный рацион, можете рассчитывать и на лекарственные свойства. Они обусловливаются богатым химическим составом. Так, в листах содержится больше витаминов и других полезных веществ, чем во многих фруктах и овощах:

аскорбиновая кислота (по её содержанию ни в чем не уступает цитрусовым), каротин (его также много, как и в моркови), тиамин, пектин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота;

железо, магний, калий, кальций, фосфор;

флавоноиды;

пектиновые вещества;

фитонциды;

жирные кислоты.

<>

На заметку. 2 ст. л. зелени содержат 153% суточной нормы витамина К.

Допустимый вред

Петрушка в немалых количествах может стать реальным ядом для организма, благодаря этому её потребление необходимо контролировать. Суточная норма не должна быть больше 100 г.

p, 20,>

беременность;

заболевания почек (особенно нефрита) и желчного пузыря;

лактация;

возраст до 3 лет;

индивидуальная непереносимость;

аллергическая реакция;

ухудшение или запущенная форма воспаления в организме.

Не во всех источниках отмечено, что петрушка применяется для лечения недугов почек и желчного пузыря. Это так, но с оговоркой: её можно принимать только в ограниченных количествах, с согласия доктора и при отсутствии сложностей и обострений. Оксалаты, которые в ней содержатся, могут причинить вред этим органам и довести до больничной койки.

2 months ago

Благодаря этому перед похудением стоит пройти медобследование и получить консультацию с профессионалом.

p, 22,>

преждевременные роды (считается энергичным стимулятором для матки);

ухудшение заболеваний почек и желчного пузыря;

температурное увеличение до критичной метки при сильных воспалениях;

головные боли;

кровоточивость геморроя;

зуд, сыпь;

судороги;

тошнота;

резкое уменьшение веса на фоне полного отсутствия апетита.

1 июня 2011 года получило юридическую силу Распоряжение от 11.04.2011, запрещающее применять в БАДах масло на эфирной основе и семена петрушки курчавой.

p, 24,>

<>

Это интересно! Масло на эфирной основе кудрявой петрушки во многих государствах (также и России) на официальном уровне объявлено наркотическим веществом.

Советы

Что применить

Классически для похудания применяют зелень — кудрявые листья и тонкие стебли растения. Впрочем его семена и корень также пойдут на пользу.

p, 26,>

Семена

p, 27,>

Семена петрушки

Кроме ключевого химического состава листьев, семена дополнительно содержат масла на эфирной основе, инулин и гликозиды. Первые обладают ярко выраженным успокаивающим воздействием, снижая производство кортизола, помогающего набору веса. Второй нормализует уровень сахара в крови. Третьи блокируют приступы голода. Для похудания необходимо применять уже вызревшие и отлично просушенные семена. Заготовка производится в конце лета. В медицине их применяют при метеоризме, воспалениях мочевого пузыря, придатков, яичников.

p, 28,>

Корень

p, 29,>

Корни петрушки

В нём есть слизи, усиливающие перистальтику желудка (откуда и слабительный эффект), и апигенин, действие которого подобно снотворному. Он обладает более выраженным мочегонным эффектом, чем листы и семена. Мужчины воспользовавшись его помощью могут сделать лучше потенцию, а представительницы прекрасного пола — снять болевой синдром во время менсячных.

p, 30,>

Как готовить

Имеется несколько уловок, как извлечь из петрушки максимум пользы для похудания и здоровья, но про них немногие знают. К примеру, многие жуют её листья, которыми в большинстве случаев декорируют блюда. Но этот метод употребления не дает возможность высвободиться многим питательным веществам в её составе. Профессионалы говорят, что зелень необходимо либо перемалывать при помощи блендера, либо мелко измельчать ножиком, либо тщательно пережёвывать.

p, 31,>

Семена лучше применять для приготовления настоя, отвара или чая. В блюдах они дают несколько своеобразный вкус и аромат, которые переносятся не всеми.

p, 32,1,0,0,0 —>

Корень либо натирается на тёрке, либо режется на большие куски и измельчается при помощи блендера.

p, 33,>

Организовывая похудание при помощи петрушки:

p, 34,>

1. Добавьте её в блюда: в немалом количестве — в салаты, в ограниченном — в супы, мясо, гарниры.
2. Делайте из неё отвары, настои или чай, которые можно пить на протяжении дня.
3. Готовьте на её основе жиросжигающие смузи и коктейли.

Многие диетологи говорят, что замечательный завтрак для похудания — творог с петрушкой.

p, 35,>

Как заваривать

Настой из сухой петрушки менее полезен, чем из свежей, однако в зимний период времени, когда зелень тяжело найти на витринах магазинов, спасает. Заваривать напитки просто:

p, 36,>

1. 30 г свежего или сушёного сырья (семян / корня / листьев) засыпать в керамический чайник или чашку.
2. Залить 200 мл горячей воды.
3. Закрыть.
4. Утеплить можно, чтобы сделать быстрее процесс заваривания.
5. Выждать 20-30 мин.
6. Процедить через ситечко.
7. Пить лучше тёплым.
8. Можно сохранять на нижней полке холодильника на протяжении 3 дней.

То же самое можно создать, заварив петрушку в термосе.

p, 37,>

Любой напиток (чай, смузи, коктейль, отвар, настой) можно пить в очень разный период времени, в зависимости от преследуемых целей:

p, 38,>

• чтобы уменьшить аппетит и скушать малое число порции — за 30 минут до ключевого приёма пищи;
• для устранения отёков и активизации мочегонного эффекта — по утру натощак, за 30 минут до завтрака;
• чтобы сделать меньше суточную питательность питания — заместь ужина (смузи или коктейль);
• для общей пользы организма и запуска процесса похудания — на ланч и полдник;
• чтобы не переедать на ночь — за 30 минут перед тем как ложиться спать.

Оптимальный курс похудания — 21 день, после этого нужно выполнить перерыв. На напитках можно устраивать разгрузочные дни, выпивая около 600 мл чая, отвара или настоя.

p, 39,>

<>

Иные названия. Невестица, петросилия, каменный сельдерей, курчавая, свербигуз, пестрец.

p, 41,>

• Творог

Замечательный завтрак для похудания. В 200 г творога без жира добавить 50 г порубленной ножиком зелени. Выходит низкокалорийное блюдо, которое даст возможность удержаться до обеда без перекусов.

p, 42,>

• Отвар

30 г измельчённой зелени (корня, семян) залить 200 мл воды. Вскипятить, держать на умеренном огне 20 мин. Остудить до оптимальной температуры, процедить.

p, 43,>

• Настой

30 г измельчённой зелени (корня, семян) залить 200 мл горячей воды в кружке или термосе. Закрыть. Оставить на 20 мин (максимум 3 часа). Процедить.

p, 44,>

Другой вариант приготовления. Пропорции остаются те же. Но настой необходимо подержать минут 10 на водяной бане, а потом сразу процедить и остудить.

p, 45,>

• Настойка

30 г измельчённых листьев (корня, семян) залить 200 мл водки или коньяка. Сохранять 2 недели в тёмном и прохладном месте в непрозрачной таре в закрытом виде. По проишествии данного времени потрясти и процедить. Пить по утру натощак по 10 мл на протяжении 3 недель.

p, 46,>

• Вода с петрушкой

50 г измельчённой зелени (корня, семян) залить с вечера 200 мл мин. воды.

5 years ago

Неплотно закрыть. По утру натощак выпить, заранее процедив.

p, 47,>

• Чай

30 г измельчённых листьев залить 200 мл горячей воды в керамическом чайнике (заранее его необходимо обдать кипятком). Закрыть. Оставить на 20 мин. Наливать через ситечко. Перед тем как употреблять добавить дольку лимона, щепотку корицы, чуть-чуть имбиря или 10 мл мёда.

p, 48,0,0,1,0 —>

• Жиросжигающие смузи

Взбить при помощи блендера 1 очищенный лимон, 50 г зелени или корня петрушки, ? ананаса, 1 маленькой огурец. Если понадобится разбавить маленьким количеством воды.

p, 49,>

Взбить при помощи блендера 1 заранее очищенный от кожуры большой огурец и 50 г зелени или корня.

p, 50,>

Взбить при помощи блендера по 1 зелёному яблоку, апельсину, лимону, ? ананаса, 50 г зелени или корня.

p, 51,>

Взбить при помощи блендера по 20 г петрушки и укропа, 1 зелёное яблоко, 1 усредненный по размерам огурец, 1 маленькой стебель сельдерея, сок ? лимона. Сверху красиво оформить парой листочков мяты.

p, 52,>

Взбить при помощи блендера по 1 моркови, огурцу, стеблю сельдерея, по 20 г укропа и петрушки, сок ? лимона, 100 мл мин. воды.

p, 53,>

• С лимоном

Прекрасный результат дают петрушка и лимон, если применять их вместе: добавляете зелень в салат — обрызните его цитрусовым соком, завариваете чай — усильте его жиросжигающие свойства лимонной долькой и т. д.

p, 54,>

p, 55,>

Есть отдельный рецепт, в котором эти продукты играют центральные роли. Зелень (произвольное кол-во) размельчить ножиком и хорошо побрызгать соком из лимона. Оставить на 3 часа в холодильнике. Потом добавляется чуть-чуть измельчённого укропа и порванных руками листьев салата.

p, 56,>

О жиросжигающих свойствах лимона можно прочесть в другой статье.

p, 57,>

• С кефиром

Взбить при помощи блендера 200 мл 1,5% кефира, корень имбиря (?2 см), 30 г зелени или корня. Такой коктейль будет особенно полезен перед тем как ложиться спать.

p, 58,>

Взбить при помощи блендера 200 мл 1,5% кефира, по 20 г петрушки и укропа, 50 г творога без жира, 100 мл настоя петрушки, по щепотке молотого имбиря и корицы. Этим коктейлем можно поменять ужин.

p, 59,>

Взбить при помощи блендера 200 мл 1,5% кефира, 15 г семян петрушки.

p, 60,>

Взбить при помощи блендера 200 мл 1,5% кефира, 1 зелёное яблоко, корень имбиря (?2 см), 30 г зелени или корня, щепотку корицы. Пить по утру натощак и в вечернее время перед тем как ложиться спать.

p, 61,>

Взбить при помощи блендера 200 мл 1,5% кефира, 1 зубчик чеснока, 15 г тёртого имбирного корня, зелени или корня петрушки. Коктейль превосходно утоляет аппетит, благодаря этому его лучше пить накануне до ключевого приёма пищи.

p, 62,>

Применяя петрушку в рационе любой диеты, можно значительно сделать быстрее процесс похудания и уменьшить опасности для здоровья.

p, 63,> p, 64,0,0,0,1 —>