Питательность роллов и суши в хороших таблицах

У каждого наверняка отыщутся свои причины предпочитать японскую кухню. Изысканные палочки, необычный состав (нори, маменори, тамаго), новизна рецептов, натуральность элементов — можно долго перечислять их достоинства. Большой любовью по всему миру пользуются суши и роллы — традиционные блюда Страны восходящего солнца. Практичный состав, великолепное оформление, широкий ассортимент, дешевые цены — как можно мимо пройти суши-бара или не оформить заказ с доставкой на дом2

Тем не менее всем, кто худеет или пытается контролировать свой вес, нужно учитывать, что питательность роллов и суши колеблется в пределах от 50 до 330 ккал за 100 г продукта, а одна часть может весить от 100 до 400 г. Из-за этого есть разница, возьмёте вы «Бостон» (100 ккал) или «Шанхай» (286 ккал). Первый легко подходит в норму суточного калоража, а вот ради второго в привычном меню необходимо будет от многого отказаться.

Кафе, бары и рестораны обязаны указывать соотношение БЖУ и питательность роллов и суши в меню. Причём как в печатном, которое подаётся гостям, так и в онлайн-варианте на официальном сайте. Эта необходимость благодаря тому, что состав одного и того же блюда в очень разных заведениях способна заметно отличаться. Если из этого исходить, пищевая ценность будет меняться.

Очень жалко, абсолютно не все заведения придерживаются данного правила. Порой даже штат служащих не может точно сказать, какая питательность того или иного ролла в их меню. Если вы оказались заложником подобной ситуации, довольно взглянуть на состав блюд и хотя бы «на глаз» определить, какие из них диетические, а от каких можно набрать вес.

В составе низкокалорийных могут состоять:

яблоко;

водоросли «Чука»;

икра «Масаго» оранжевая, чёрная;

икра летучей рыбы красная, зелёная;

кальмар, креветки, мясо краба (настоящее), снежный краб (имитация), мидии, осьминоги, морской гребешок, уни;

капуста китайская, салат «Айсберг», огурец, томат, болгарский перец и халапеньо, дайкон;

кунжут, укроп, имбирь маринованный, спаржа;

маменори (соевая бумага), нори (прессованные листы красных морских водорослей, напоминающие бумагу);

шиитаке (грибы).

Гораздо боле калорийными являются такие элементы, как:

авокадо;

бекон, копчёная курица;

лосось, желтохвост, угорь, тунец, макрель, люциан;

соусы «Для запекания», «Спайс», «Унаги», «Темпура», «Барбекю», «Горчично-медовый», майонез;

сыр сливочный, пармезан, моцарелла;

томаго (японский омлет).

Основной ингредиент — рис. Будет полезно заранее узнать в учреждении, какой собственно они используют для приготовления своих блюд. Отличный вариант — бурый.

Капли для похудения fire fit отзывы отрицательные — Всем рекомендую

Впрочем это редкость, из-за этого чаще всего приходится обходиться обычным белым.

Готовя дома, не забывайте иметь в виду, какая будет питательность блюда на выходе, учтя задействованные элементы.

Рекомендации

Не смотря на высокую питательность многих традиционных блюд кухни Японии, избежать набора веса при их употреблении всё-таки можно, зная нужные моменты.

Самыми калорийными и жирными являются запечённые, горячие и сладостные роллы. При похудении на них точно не стоит засматриваться.

p, 12,>

Самые низкокалорийные — суши. Порции весят мало и помогут избежать переедания.

p, 13,>

p, 14,>

Не увлекайтесь васаби и соусом из сои — они очень калорийны. Следите также за тем, чтобы в состав входило как можно меньше других соусов и мягкого сыра. Майонез, жареный бекон и копчёную корицу вообще лучше обходить стороной.

p, 15,>

Не рекомендуется запивать сладкими газированными напитками вроде Колы и Пепси. Они высококалорийны. Хмельной напиток — тоже не самый оптимальный вариант. Он способствует потере контроля над собственным аппетитом. Постоянно есть риск переесть.

p, 16,>

Через 15-20 минут после еды рекомендуется выпить чашку тёплого зелёного чая. Он поможет усвоению тяжёлой пищи, не допустит откладывания углеводов и жиров на всякий пожарный случай.

p, 17,>

Расчёт калорийности

В меню питательность роллов и суши может быть указана в 2-ух вариантах:

на 100 грамм готового продукта;

на всю порцию (1 суши, 6 или 8 роллов).

Если указана питательность порции, это довольно комфортнее. Если на 100 г — необходимо будет посчитать, во что обойдётся вашей фигуре все блюдо полностью. Приблизительные показатели:

вес 1 шт. суши — 15–25 г;

вес 1 шт. ролла — 20–50 г (во многих случаях часть состоит из 6-8 шт.).

p, 20,>

В классической «Филадельфии» — 197 ккал на 100 г. На 8 штук в порции приходится 263 г — 518,11 ккал.

p, 21,>

В спайс роллах с тунцом — 157 ккал на 100 г. На 6 шт. в порции приходится 117 г — 183,69 ккал.

p, 22,>

Для расчёта калорийности домашних японских новинок удобнее воспользоваться онлайн-калькулятором.

p, 23,1,0,0,0 —>

Чтобы не перестараться с суточным калоражем, полезно постоянно держать рядом таблицы КБЖУ основных блюд японской национальной кухни. Несколько из них показаны для вас:

больших роллов (вес порции более 170 г);

маленьких (вес порции менее 170 г);

запечённых;

горячих;

сладких;

суш;

отдельно — для разных вариантов «Филадельфии» и» Калифорнии» как самых востребованных и любимых всеми.

Такая классификация поможет быстрее найти нужное наименование. Плюс к этому, они расположены в алфавитном порядке для комфорта поиска.

p, 25,>

Питательность и соотношение БЖУ даны на 100 г готового продукта.

p, 26,>

Главное — иметь в виду, что данные, предоставленные в таблицах, могут существенно отличаться от тех, что указываются различными заведениями. Соотношение элементов, состав, оригинальность рецепта, дополнительные добавки — это все действует на КБЖУ.

p, 27,>

КБЖУ запечённых роллов

p, 28,>

p, 29,>

КБЖУ больших

p, 30,>

p, 31,>

КБЖУ маленьких

p, 32,>

p, 33,>

КБЖУ горячих

p, 34,0,0,1,0 —>

p, 35,>

КБЖУ сладких

p, 36,>

p, 37,>

КБЖУ «Калифорния»

p, 38,>

p, 39,>

КБЖУ «Филадельфия»

p, 40,>

p, 41,>

КБЖУ суши

p, 42,>

p, 43,>

При похудении не нужно отказываться от роллов и суши исключительно только благодаря их большой калорийности. Они полезны и невероятно вкусны, являются реальными источниками белка. Надо лишь знать их КБЖУ и правильно вписывать данные показатели в свой суточный калораж. Тогда и лишние килограммы не страшны, и любимое блюдо будет регулярно совершенствовать настроение, помогая справляться со стрессами и компульсивным перееданием.

p, 44,>

p, 45,> p, 46,0,0,0,1 —>