Питание при малокровии — меню диеты при анемии

Питание при малокровии

Сухая и бледная кожа, слоящиеся ногти и ломкие волосы, одышка и частое сердцебиение – все это признаки анемии или малокровия. Одни представительницы слабого пола знакомятся с этим заболеванием в период беременности или в момент интенсивной работы, иные – страдают им с детских времен. Диагноз серьезный, но и он лечиться, тем более если сочетать терапию с полноправным питанием.

Почему появляется анемия?

Малокровие вызвано всевозможными причинами:

  • физическое или нервное истощение;
  • долгое кровотечение;
  • недостаточное поступление витаминов В12 и В6;
  • болезни желудка и кишечника;
  • хронический пьянство;
  • преклонный возраст;
  • инфицирование паразитами;
  • геморрой;
  • миома матки;
  • нарушение менструального цикла;
  • гормональный сбой;
  • токсическое химическое воздействие или конкретных лекарственных средств;
  • генетическая предрасположенность.

В период заболевания организм теряет гемоглобин, за счёт дефицита железа. И чтобы его компенсировать, пациентам предписывают особые препараты и диету.

Какие продукты необходимы при малокровии?

Для кроветворения требуется не только железо, но и другие микроэлементы – без марганца, кобальта, цинка и меди тут вряд ли можно обойтись. Благодаря этому каждодневный рацион предполагает продукты, в которых содержаться эти минералы.

  1. Источники железа – это говяжья печень и легкие, фасоль, горох и бобы, пшеница и белые грибы, и еще помидоры, зелень и персики. Более того, этот компонент есть в финиках, арбузах и маслинах, яйцах, миндале, орехах, ржи, изюме и черносливе.
  2. Меди более всего в печени коз и домашней птицы, в свиной и говяжьей — ее содержание меньше. Этим минералом богаты рыба, яйца, мясо и некоторая растительная еда: грибы, орехи и картофель.
  3. Цинк есть как в пище животного происхождения, так и в овощах.
  4. Марганец по большей части встречается в отрубях риса и пшеницы, во всех злаках и бобовых, и еще в овощах и фруктах.
  5. Кобальтом богаты слива, абрикосы, вишня и арахис, злаки и кукуруза, гречка, горох и печень зверей.

До недавнего времени больным анемией, для восполнения эритроцитов, назначали гематоген – специализированный препарат из дефибринированной крови скота. Тогда он состоял из бычьей или медвежьей крови, однако сейчас в изготовлении применяются только ее производные вещества, с добавкой сахара, сгущенного молока, патоки и прочих элементов. Благодаря этому, теперь принимать гематоген необходимо осторожно.

Ориентировочное меню при малокровии

Утренний прием пищи при анемии, как и прочие, должен быть уплотненным и калорийным. По утру допускаются следующие продукты:

  • жирный творог, заправленный сметаной;
  • бутерброд с маслом, сыром или колбасой;
  • салат из овощей;
  • яичница-глазунья или омлет;
  • каша со сливочным маслом.

Из напитков преимущество отдавайте горячим – это может быть чай, забеленный молоком, кофе со сливками или какао.

Покушать между завтраком и обедом можно сдобной булочкой и фруктовым соком, морковным салатом или квашеной капусты, и еще гречневой кашей.

При малокровии обед должен быть комплексным. В качестве первого блюда подбирают любой из мясных супов:

  • с вермишелью и клецками;
  • свекольник;
  • борщ или щи;
  • крем-суп из картофеля, гороха, тыквы или капусты, но в первую очередь на мясном бульоне.

Второе блюдо — это бифштекс, отбивная, жареная печень или мясо с гарниром из картофеля, и еще салат и хлеб. На десерт подают фрукты, взбитые сливки, варенье и муссы.

В полдник достаточно покушать печеньем или булочкой с чаем, компотом, кефиром или какао.

В вечернее время можно скушать блинчики с творогом или мясом, омлет с цветной капустой, овощное рагу с грибами, тушеной рыбой или куриными котлетами.

За 3 часа до сна допускаются фрукты или кисломолочные напитки.

Лечебная терапия и диета при малокровии в первую очередь сопровождаются приемом фолиевой кислоты и витамина В12. Тяжёлые ситуации анемии лечатся исключительно в условиях стационара.

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.