Содержание:
Варенье из инжира — польза и ущерб для организма
Ни один сластена не будет отказываться от необычайно вкусного, ароматного и неимоверно полезного варенья из инжира. Это раньше варенье варили из остатков огородного урожая, чтобы сберечь фрукты и ягоды на зиму. Теперь это сладкое лакомство готовится из экзотических, а порой и достаточно редкий плодов. Инжир – это плод фигового дерева, выращивается как правило в Средней Азии, на Кавказе, на Крымском побережье, на Карпатах. Это одно из самых древних плодовых растений, по преданию, фиговым листом Адам и Ева прикрывали собственное голое тело. Дерево инжира неприхотливо – растет в засушливых местах, на каменистых берегах. Плоды инжира неимоверно полезны, их кушают в свежем, высушенном и консервированном виде. Из плодов финикового дерева активно приготавливают самые разные джемы, варенья, цукаты. Лакомства из инжира обладают необычайно нежным и сочным вкусом, варенье выходит очень сладким. Однако в чем его польза, попытаемся разобраться.
Хорошие свойства инжирного варенья
Во-первых, инжир очень сладкий, свежий плод содержит 20-30% глюкозы и фруктозы, а сушеные фрукты еще слаще, порой даже с приторным послевкусием. Это говорит про то, что инжир – источник быстрых углеводов, пара плодов способна спасти человека от голода. Сушеный инжир во все времена был в сумке продавцов, которые переходили пустыню на верблюдах. Маленькой сушеный плод не занимал много свободного места, давал энергию, имел высокую питательность, долго хранился и не портился. Не обращая внимания на то, что плод сладкий, он превосходно утоляет жажду. Инжир помогал караванам выжить.
Не считая сахара, в инжире есть белки, углеводы, дубильные вещества, кислоты. В плодах много витаминов – калий, натрий, кальций, фосфор, магний.
4 il əvvəl
Инжир очень давно является источником полезных веществ.
- От простуды. Азиаты в старые времена многие заболевания лечили собственно инжиром. Плоды обладают противовоспалительным воздействием, они очень продуктивны при простуде, инжир может справиться с больным горлом. Для этого спелый фрукт разминают в стакане, заливают кипятком или горячим молоком, дают настояться и выпивают. Инжир обладает потогонным и жаропонижающим воздействием, это дает возможность освободится от большой температуры. В первую очередь добавьте сушеные плоды инжира в чайник в холодный период года – это великолепная профилактика гриппа и простуд.
- От кашля. Еще одно свойство инжира – плоды обладают мощным отхаркивающим воздействием. Они эффектно разжижают мокроту, упрощают выведение слизи. Инжир полезен при бронхитах, пневмонии, коклюше, варенье из инжира советуют принимать при астме.
Сироп варенья употребляют не только в середину.
3 ay əvvəl
Это великолепное лекарство при кожных воспалениях, мышечных болях, растяжениях. Листья фигового дерева также обладают оздоровительными качествами – на основе их экстракта готовится фармацевтическая мазь Псоберан, какую применяют в борьбе с псориазом и витилиго.
Противопоказания для потребления инжирного варенья
Ни одно изделие не может быть определенно полезным, инжир – не исключение. Вот пару предостережений, о которых вы обязаны знать еще до употребления вкусного лакомства.
Как было отмечено, инжир имеет высокую питательность, благодаря этому принимать его в немалых количествах страшно, особенно диабетикам и тем, кто наблюдает за собственным весом.
В инжире и его варенье содержатся маленькие косточки, которые могут застревать между зубами, в зубных лунках и т.д. В комбинировании с восхитительным количеством сахара в составе продукта инжир провоцирует развитие кариозного процесса и прочих стоматологических проблем. Благодаря этому после употребления инжирной сладости необходимо тщательно очищать зубы.
Как и любой сладкий продукт, а тем более если это неизвестное лакомство, инжир может служить причиной алергической реакции, которая вырисовывается крапивницей. Если вы едите плод или варенье первый раз, начните с маленьких порций.
Не стоит употреблять плоды в период отравлений и при слабеньком кишечнике. К большому сожалению, слабительные свойства инжира как правило провоцируют диарею.
Еще великий швейцарский доктор Парацельс утверждал, что любой продукт может быть лекарством или ядом, все дело лишь в его дозе. Применяйте инжирное варенье в меру, и оно не принесет вам никакого вреда.
Как готовить варенье из инжира
Инжир – это поразительный плод, имеющий более ста разновидностей. Инжир часто применяют в медицине, косметологии и кулинарии. Варите инжирное варенье и будьте всегда здоровы!
