18 лучших сковородок

Желаете купить следущую сковородку для собственной «коллекции» или решили полностью оновить комплект посуды для готовки еды? Тогда ознакомьтесь с наиболее предпочтительными сковородками, в которых можно поджаривать, тушить, печь и даже готовить на пару.

Многофункциональные сковороды

TEFAL Jamie Oliver (E2060644) – большая и удобная сковорода с индикатором температуры

Алюминиевая сковорода диаметром 28 см имеет по обоим бокам два носика, благодаря которым можно бережно слить вытопившийся при жарке продуктов жир и лишний сок. Модель идет с несъемной клепаной ручкой из стали и уже обычным для сковородок Тефаль термохромным кружком-индикатором, показывающим нагрев дна.

• Толстая база из литого алюминия;
• Керамическое антипригарное покрытие из 6 слоев обладает очень высокой прочностью и не боится царапин;
• Выносливая и надежная ручка из блестящей нержавеющей стали;
• Подойдет для любых электрических плит, также индукционных;
• Легко отмывается от пищевых остатков.

• Как и все сковороды Тефаль, довольно тяжелая (1,65 кг);
• Из-за особенной формы бортов под нее нельзя выбрать крышку;
• Дорогая – в точках продажи за нее просят от 5300 до 6500 рублей.

FISSLER Crispy Steelux Premium – для быстрого обжаривания

Сковорода премиального класса из по настоящему лучшей нержавейки 18/10 с привлекательным зеркальным блеском имеет мелкорифленую поверхность дна в виде сот. Это дает возможность равномерно растекаться даже маленькой порции масла, а продукты с подобным сковороды легко убираются лопаткой.

Модель подойдет для быстрой обжарки мяса, рыбы и овощей – она делает на их поверхности хрустящую корочку, которая хранит весь сок в середине.

• Стабильный к царапинам металл;
• Многослойное днище, которое подойдет для готовки на стеклокерамических и индукционных плитах;
• Необычная форма ручки оберегает пальцы от ожогов;
• На внутренней стороне бортика нанесена мерная шкала с шажком 0,5 л;
• Пятилетняя гарантия от изготовителя.

• Не подойдет для жарки яичницы и изделий из теста;
• Дорого стоит – от 12 до 16 тысяч;
• При приготовлении на газовых конфорках как правило покроется радужными разводами, однако, они без проблем убираются необходимыми средствами.

MAUVIEL M’Heritage M’150S – богатая медная сковородка

30-сантиметровая многофункциональная модель изготовителя из Франции выделяется не только собственной красотой и большим размером. В ней на самом деле отлично готовить любые блюда – все пропекается быстро и одинаково.

Сковорода эта дорогая, потому как покрыта нержавейкой – очень прочной, чем олово, которое в большинстве случаев используют чтобы снизить цену медной посуды.

• Красивый внешний вид – важно для тех, кто подвешивает посуду на крючках и рейлингах;
• Крепкая клепаная ручка из стали;
• Высокий процент меди – приблизительно 90%, нержавеющая сталь тут выступает лишь в качестве тонкого покрытия с защитным эффектом;
• Одинаковое теплораспределение по всей поверхности, если вы даже готовите на небольшой конфорке;
• Благодаря большой теплопроводности мгновенно реагирует на изменение мощности горелки;
• Подойдет для большинства электрических плит.

• Заоблачная стоимость (28-35 тыс. рублей);
• На протяжении определенного времени медь темнеет – придется ручным способом натирать ее до блеска;
• Не реагирует на магнитную индукцию.

BERLINGER Haus Metallic Line – яркая пара сковородка + крышка

Симпатичная 24-сантиметровая сковорода с 2-мя ручками (классической длинной и «ушком») внимание привлекает обязательно собственной сочной расцветкой. Но есть у нее и остальные положительные качества. Основное из них – покрытие из мрамора дна.

Сама сковородка сделана из толстого 5-милиметрового алюминия, так что готовит она все быстро и отлично хранит тепло блюд.

• 3-слойное антипригарное покрытие выделяется большей прочностью и экологичностью;
• «Дружит» с индукционными печами;
• Можно мыть в машине для мойки посуды;
• Хорошая на ощупь ручка с поверхностью soft-touch;
• Прозрачная крышка в наборе;
• Достаточно низкая цена – от 1200 до 1600 рублей.

• Покрытие хотя и крепкое, все же просит аккуратного обращения и специализированных неметаллических сопутствующих предметов.

SWISS Diamond SD6424i – будет служить достаточно долго

Внешне ничем не примечательная сковорода из Швейцарии в действительности считается действительно необыкновенной. Сделана она из сплава кремния и алюминия, а для антипригарного покрытия тут применяется алмазное напыление.

Модель имеет многофункциональный диаметр 24 см и оборудуется удобной бакелитовой ручкой.

• Вполне подъемный вес – немножко побольше килограмма;
• Толстые 6-милиметровые стены, при этом прогреваются они на изумление быстро;
• Алмазное покрытие не боится царапин, не вздувается и не потрескается на протяжении определенного времени;
• Замечательный баланс сковороды и ручки;
• Подойдет для готовки на индукционных поверхностях;
• Возможность применять для запекания блюд в духовке, если температура в ней не будет превосходить 260 градусов.

• Цена 9-12 тысяч рублей, хотя это на самом деле надежная сковородка, так что все затраты на протяжении определенного времени оправдаются.

Сковородки-гриль

GRANCHIO Macchiato (88147) – керамический гриль

Стильная сковорода кофейного цвета с белым керамическим покрытием в середине отлита из алюминия, отлично проводящего тепло. Модель имеет размер 26х26 см и бакелитовую не нагревающуюся ручку с эффектом софт-тач.

Для нанесения покрытия на днище и стены тут потреблена технология ILAG, которая обеспечивает защитной поверхности не только высокие антипригарные свойства, но и устойчивость к температурам до +450 °С.

• Экологичность;
• Красивый дизайн;
• Наличие индукционного диска на дне посуды;
• Хорошая абразивную устойчивость, хотя при приготовлении лучше все же не испытывать покрытие на стабильность еще раз;
• Равноценная цена – 2,5 тыс. рублей.

• Нельзя мыть в машине для мойки посуды;
• Слабо выраженный рельеф гриля.

PETERHOF PH-15429-26 – прекрасная сковородка из чугуна

Ярко-красный гриль, не обращая внимания на щегольской вид, собой представляет толстостенную добротную чугунину. Такие сковороды служат очень и очень долго и даже передаются по наследству. Модель от Peterhof имеет уже классическую для грилей форму квадрата, высокие ребра на дне и хороший размер 26х26 см.

• Относительно маленький вес 1,17 кг;
• Два носика для слива жира – одинаково комфортно для правшей и левшей;
• Глянцевое эмалированное покрытие оберегает чугун от возникновения окалины и облегчает уход за сковородкой;
• Можно мыть в ПМ;
• Подойдет для любых типов электрических плит;
• Стоимость может колебаться в границах 1600-2700 рублей.

• Внешняя эмаль от удара может отколоться, хотя это не будет мешать и дальше пользоваться сковородкой.

CAStA Positive П24-ГР – круглый гриль «на 2 стейка»

Среди гриль-сковородок мало классических круглых моделей, такая же считается приятным исключением. CAStA Positive имеет две рифленые зоны, вписанные в диаметр 18 см – как раз хватит, чтобы поджарить пару больших стейков (или один, но с овощным гарниром).

В виде основы тут применен литой алюминий, причем довольно толстый: 7 мм на дне и 4,5 на бортах.

• Тефлоновое покрытие Greblon NewTec имеет дополнительный керамический слой, делающий его очень прочным и устойчивым к царапинам;
• Высокие антипригарные свойства;
• Бакелитовая ручка не нагревается во время обжаривания;
• Разрешается мытье в посудомойке;
• Цена всего 1200 рублей.

• Не дружит с индукционными конфорками.

RONDELL Escurion RDA-869 – квадратная сковородка со съемной ручкой

Дешевая модель размером 28х28 см понравится всем, кто любит стейки и овощи с аппетитными гриль-полосками, а еще часто делает запеканки в духовке.

Эта сковородка имеет толстостенную алюминиевую основу с двухслойным покрытием из тефлона. Интересен и дизайн наружных бортов – они не просто черные, а имеют тисненый рисунок с эффектом кожи рептилии.

• Подойдет для жарки без масла;
• Через «соусный» носик можно бережно слить вытопившийся жир;
• Снимающаяся ручка на кнопке легко снимается и дает возможность применять сковороду для запекания в духовке;
• Утолщенное днище отлично реагирует на индукционный нагрев;
• Разрешено устанавливать в машину для мытья посуды, хотя эта сковородка и ручным способом легко отмывается.

• Не очень стойкий вид покрытия Xylan Plus – к такой посуде потребуются лопатки из древесины или силикона.

Блинные сковороды

MONETA Zenit Induzione – эко-сковорода с индикатором температуры

Большая блинница диаметром 28 см сделана из алюминия, который быстро разогревается по всей поверхности.

Хорошее решение – термохромный указатель температуры на рукоятке. Изменив цвет, он порекомендует, что сковородка достаточно раскалилась, и уже можно начинать готовить. За счёт этого даже первый блин у вас никак не получится комом.

• В изготовлении данной серии применяются только безопасные материалы;
• Антипригарное покрытие из керамики – к нему ничего не липнет, да и мыть такую посуду совсем нетрудно;
• Крепкая огнеупорная эмаль на бортах неуязвима к возникновению сколов;
• Ферромагнитное утолщенное днище – чтобы можно было готовить даже на индукционной плите;
• Допускает мытье в посудомойке;
• Просит минимум масла для жарки, при этом блинчики все равно легко соскальзывают с поверхности;
• 5 лет гарантии от изготовителя.

• Цена в 3 тысячи рублей для блинной сковороды высоковата.

GIPFEL Violoncelo – сковородка, которую не надо приподнимать

Блинная сковорода диаметром 28 см полностью отлита из чугуна – наряду с ручкой. Она большая и тяжёлая, но во время приготовления это не доставляет никаких неудобств. Производитель из Германии просто укомплектовал тяжелую и большую посудину древесным распределителем теста, а блинчики с чугунной поверхности и так убираются без проблем – приподнимать сковороду во время приготовления не придется.

• Цельнолитая посуда из чугуна как правило неубиваемая и служит вечно;
• За счёт большой площади дна уменьшается время готовки;
• Блины получаются тонкие и с идеальными краями;
• Хороший «шпатель» с длинной ручкой;
• Можно применить железные лопатки.

• Подходит исключительно для большой конфорки, иначе края блинов не пропекутся;
• Сковородка идет без какого-то покрытия, благодаря этому после мытья ее необходимо мазать маслом.

TESCOMA SmartClick 605086 – многофункциональная блинница

У этой плоской сковороды из стали фактически нет минусов: она легкая, удобная и имеет снимающуюся ручку. Последнее позволяет пользоваться ею для приготовления в духовке, к примеру, как форму для пиццы.

Модель с полезным диаметром дна в 21,5 см подойдет тем, кто любит печь небольшие акуратные блинчики.

• Индукционный диск на дне;
• Хороший механизм отщелкивания фиксатора на ручке – подпружиненный и с кнопкой с обратной стороны;
• Можно мыть даже в небольшой посудомойке, просто сняв ручку;
• 5-летняя гарантия изготовителя.

• Стоимость в границах 4900-5700 рублей.

KUKMARA Мраморная (СБМТ240а) – дешевая сковородка со съемной ручкой

Блинная сковорода российского изготовителя имеет диаметр 24 см (по дну 21). Модель сделана из толстостенного литого алюминия и идет с 5-слойным непригораемым покрытием «Темный мрамор». Оно усилено керамикой и служит на самом деле продолжительно, а основное – меньше склонно царапинам, чем иные поверхности.

• Относительно маленький вес – 880 грамм;
• Толстые стены и днище (6 мм) не изменяются во время эксплуатации;
• С обратной стороны есть распределительный диск, обеспечивающий одинаковый нагрев всей поверхности сковороды;
• Можно пользоваться железными лопатками;
• Допускает жарку вообще без масла;
• Не нагревающаяся и нескользкая ручка, более того снимающаяся, что дает возможность применять сковороду в духовом шкафу;
• Достаточно низкая цена (900-1200 рублей).

• Не которая рассчитана на индукционный нагрев.

FRYBEST Rainbow (CM-C26) – блинница без бортов

Это, все таки, самая оригинальная сковородка для жарки блинов – боковые борты у нее фактически отсутствуют. Но во время приготовления становится ясно, что так даже удобнее. Не надо снимать блины лопаткой, достаточно наклонить посуду, и они сами соскользнут в тарелочку.

Модель диаметром 26 см отлита из алюминия, а антипригарные свойства ей обеспечивает керамическое напыление.

• Необычный дизайн;
• Маленький вес 0,8 кг;
• Soft-touch покрытие на ручке;
• Двухслойное керамическое напыление нанесено внутри и с наружной стороны, из-за чего сковородка легко отмывается от самых разных загрязнений.

• Нет возможности готовить на индукционной плите.

Сковороды вок

KitchenA >

Конструкция этой стальной сковороды отвечает любому из требований, предъявляемых к вок. Маленький вес, практически круглое днище и быстрый нагрев тонкостенной посуды разрешают готовить блюда кухни востока по всем правилам.

Модель имеет оригинальную 3-слойную конструкцию: алюминиевая отливка тут заключена в «рубашку» из нержавейки, так что и днище, и высокие стены прогреваются одинаково.

• Сегодняшний дизайн;
• Большой диаметр 33 см;
• Многофункциональность – можно применить для варки, жарки, тушения и традиционного стир-фрай;
• Накрепко приваренные ручки – одна длинная и еще одна запасная;
• Разрешено устанавливать в духовку (если температура в ней не выше 260 градусов), а еще мыть в машине для мойки посуды;
• Отлично готовит на индукционных конфорках;
• Мерная шкала на внутренней стенке сковороды;
• Стеклянная крышка в наборе.

STAUB 1313906 – лучший вок для супов и тушеных блюд

Большой чугунный вок от изготовителя из Франции отлит сразу наряду с ручками. При этом смотрится он по-своему гламурно благодаря яркому эмалевому покрытию вишневого цвета.

Диаметр сковороды по верхней кромке составляет 37 см, так что посуда вышла довольно вместительной (5,7 л). В такой комфортно варить густые супы, тушить мясо и овощи, а еще готовить на пару.

• Две ручки, за которые комфортно приподнимать нелегкий вок;
• В наборе идет стеклянная крышка и сетка-пароварка;
• Гладкая эмаль максимально облегчает уход за сковородкой – она моется очень легко и не просит постоянного смазывания;
• После готовки можно отправлять в ПМ;
• Плоское ферромагнитное днище делает посуду подходящей для применения на индукционных плитах и керамических варочных панелях.

• Очень внушительный вес в 6 кг;
• Цена, превышающая 18 тыс. рублей;
• Покрытие из эмали, которое боится ударов.

BIALETTI BL 211B – легкая и прекрасная сковорода с антипригарным дном

Неглубокий вок диаметром 18-28 см сделан из крепкого анодированного алюминия с двусторонним керамическим покрытием. Сковородка выпускается только в одном цвете (коричневый с белым дном), но смотрится очень изыскано. Модель имеет удобную не нагревающуюся ручку с накладкой из бакелита, у которой тоже есть собственное напыление – противоскользящее.

• Можно готовить с небольшим количеством масла – продукты тут не пригорают;
• Легко отмывается от самых разных загрязнений;
• Благодаря большой теплопроводности готовит быстро даже большие порции;
• Подойдет для применения на индукционных конфорках;
• Кант из нержавейки оберегает непрочное покрытие из керамики от сколов.

• Нельзя мыть в посудомойке.

НЕВА-МЕТАЛЛ ПОСУДА «Титан» – дешевая и хорошая сковородка российского производства

Сковорода-вок диаметром 15 см по дну и 30 по верхней кромке имеет литую алюминиевую основу и антипригарное покрытие, получившее наименование Титан-ПК. Оно выделяется хорошей стойкостью к образованию царапин и сколов, хотя чистку абразивыными материалами лучше все же убрать.

Представленная модель примечательна еще и собственной съемной ручкой – благодаря подобному решению габаритную посуду будет очень удобно сохранять.

• Быстро разогревается;
• Имеет толстое днище (6,5 мм) с теплораспределительным диском, благодаря ему продукты не подгорают, а одинаково прожариваются;
• Не просит значимого количества масла при приготовлении;
• Антипригарное покрытие нанесено не только внутри, но и с наружной стороны;
• Если даже оцарапать поверхность, толщины «титанового» слоя хватит, чтобы сберечь антипригарные свойства посуды;
• Равноценная цена 2000-2700 рублей и 3 года гарантии от изготовителя.

• Не реагирует на индукционный нагрев.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать важные рейтинги и рекомендации по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Подробнее на сайте https://expertology.ru/