Как правильно сохранять масло подсолнечное

У любой домохозяйки есть конкретный комплект продуктов, который должен быть в домашних запасах всегда. В основном, это сахар, мука, макароны и масло подсолнечное. Масло применяется для приготовления многих горячих блюд. На масле жарят, его добавляют при тушении, это наиболее распространенная заправка для салатов из овощей. Благодаря этому очень часто домовитые домохозяйки набирают масло впрок. Это, на самом деле, комфортно. Купив продукт оптом, мы приобретаем маленькую выгоду, но основное, это то, что масло всегда есть под рукой. Но для того, чтобы сберечь масло подсолнечное, необходимо знать несколько правил.

Масло подсолнечное

Этот продукт выделяется высокой питательной ценностью, вкусом и пользой. На долю подсолнечного масла приходится более 70% всего производимого в государстве масла. Масло подсолнечника ни в чем не уступает оливковому по количеству витаминов, минералов, микроэлементов и жирных кислот. Масло подсолнечное рекомендовано принимать даже тем, кто находится на диете. Ведь даже минимальное количество данного изделия даёт красоту волос, ногтей и кожи. А все благодаря немалому количеству витамина красоты Е. Витамин А, со своей стороны, неимоверно полезен для зрения.

Частое употребление подсолнечного масла гарантирует снижение холестерина, убыстряет метаболические процессы, и еще содействует хорошей работе печени и желчной системы. Впрочем идет речь о масле без термообработки, другими словами в качестве заправки для салатов. К большому сожалению, при жарке масло не только теряет собственные хорошие свойства, но и преобразуется в довольно вредный продукт. Особенно, если применять масло для жарки еще раз. Масло, выпитое натощак в количестве одной ложки, даёт мягкий слабительный эффект – кишечник начинает работать, как часы, становиться лучше вся работа системы пищеварения.

Как хранить подсолнечное масло правильно

Масло полезно есть пожилым, деткам и беременным представительницам прекрасного пола. Однако для того, чтобы понимать, как его сохранять, необходимо разобраться с видами данного изделия. Ведь от способа получения масла зависят сроки его хранения. Масло может быть рафинированным и нерафинированным.

Нерафинированное масло. Это наиболее практичный продукт, который имеет насыщенный цвет и аромат. Нерафинированное масло можно получить несколькими способами. Самый аскетический и относительно дорогостоящий – холодный отжим. В данном случае семена подсолнечника просто отжимаются очень большим прессом. Получившееся масло очищают настоящим способом и разливают по емкостям. Такое масло обладает выраженным вкусом семечек подсолнечника, оно темно-коричневое. Нерафинированное масло нельзя сохранять длительнее трех месяцев, для долговременного хранения оно не подойдет. Аналогичный продукт можно принимать только в сыром виде – в качестве заправки. Поджаривать на нерафинированном масле нельзя, иначе при жарке начнут выделяться вредные канцерогены. Нерафинированное масло можно получить и иными вариантами. К примеру, семена подсолнечника греют, а потом выжимают горячим прессом. Масло можно получить с помощью разных физических влияний – вымораживание, фильтрация. Семена также отсылают на центрифугу, дабы получить из них замечательный хороший продукт.

Рафинированное масло. От нерафинированного масла этот продукт выделяется тем, что при его добыче применяются разные химические элементы, которые помогают выделению масла из семян. После выделения масла органические вещества убираются, остается лишь чистое масло без разных примесей и добавок. Рафинированное масло имеет пропускающий свет желтый оттенок, не имеет вкуса и запаха, оно менее полезно. Однако на нем можно поджаривать, такое масло длительнее хранится.

Приобретая масло для продолжительного хранения, подбирайте свежий продукт. Так же не рекомендуется брать бутылку масла с витрины – оно наверное продолжительное время расположилось под влиянием света. Необходимо проверить масло в бутылке зрительно – оно не должно быть мутным, в масле не должно быть осадка.

Как сохранять нерафинированное масло

Нерафинированное масло очень распроостранено, не обращая внимания на темный цвет и заметный вкус. Его подбирают люди, которые придерживаются рационального питания. На подобном масле не жарят, но его часто применяют в качестве заправки для салатов. Нерафинированное масло не приобретайте впрок, так как у него не очень длительный срок хранения.

Растительное масло, как хранить долго в домашних условиях | Полезные Советы хозяйке

Если вы купили нерафинированное масло и принесли его домой, лучше перелить его в бутылку из матового стекла. Это убережет продукт от солнечных лучей и окиси. Сохранять масло подсолнечника можно и в таре из пластика, впрочем стекло – одна из самых надежных упаковка. Только не переливайте масло в бидон или иную посуду из металла. Масло при взаимном действии с металлом окисляется и теряет собственные хорошие свойства.

Сохранять нерафинированное масло следует в прохладе. Это может быть балкон, подвал или створка холодильника. Только не оставляйте масло около батареи, под прямыми лучами солнца или возле кухонной плиты. Масло при нагреве достаточно быстро теряет собственные свойства.

Если масло было получено способом холодного отжима, его рекомендовано употребить на протяжении 3 месяцев. Нерафинированное масло, добытое способом горячего прессования, хранится до 6 месяцев. Вскрытую бутылку масла необходимо употребить на протяжении четырех недель, потом оно понемногу становится горьким.

Как сохранять рафинированное масло

Рафинированное масло менее капризно, оно не просит невысоких температур и длительнее хранится. Но не нужно оставлять масло в тепле – возле плиты или на солнечных лучах. Рафинированное масло можно сохранять в производственной упаковке или стеклянной таре. Для хранения подходят полки чулана, антресоли, балкон. Однако не оставляйте продукт на морозе – замораживать насколько раз масло не рекомендуется. Сохранять такое масло можно до 9-10 месяцев.

Если вышло так, что у вас дома оказалось очень много масла, его можно отправить в холодильник. При малой температуре масло не замерзнет, а существенно густеет. В подобном виде масло может сберегаться более года, не теряя вкуса и хороших свойств. Но не забывайте – замораживать его еще раз не следует.

Как увеличить срок хранения масла

Чтобы масло длительнее не портилось, воспользуйтесь секретами для долговременного хранения данного изделия.

Перевірка якості пального на АЗС | Як заправляти авто якісним пальним

1. Положите в бутылку с маслом несколько фасолинок – бобы не дадут возможности маслу помутнеть.
2. Если покласть в емкость с маслом немножко соли, продукт не потеряет собственного вкуса.
3. Положите в масло листочек лаврушки – продукт не будет горчить даже после весьма продолжительного хранения.
4. Сберечь масло, и еще дать ему особенный вкус и запах смогут помочь травы – тимьян, розмарин, базилик. Просто прибавьте пару веточек в масло. Заместь трав можно применить зуб чеснока.

Эти обычные способы смогут помочь вам значительно сделать больше срок хранения масла.

Мылодрама. 1 сезон 1 серия. Без цензуры 18+

Масло подсолнечное – стратегический продукт, который должен быть в любом доме. Но чтобы масло оставалось вкусным, полезным и качественным, необходимо знать правила его хранения. И вот тогда на вашем столе всегда будет этот кристально пропускающий свет и столь нужный продукт.