Чем полезна кукурузная каша для человеческого организма

Кукуруза пришла в питание жителей нашей родины после сельскохозяйственных экспериментов Н.С. Хрущева и удачно прижилась в детском и взрослом питании. Она очень хорошо комбинируется с рыбой, птицей, мясом, сладкими добавками. Правильно сваренная кукурузная каша станет любимым блюдом для завтрака.

Откуда в РФ взялась кукуруза

Эта культура совсем неприспособлена для наших широт, но все таки поле работы селекционеров она отлично прижилась у нас. Однако сейчас приоритет отдан кормовым сортам, пищевые растят в намного меньших объемах. Однако их достаточно, чтобы полностью удовлетворить покупательский интерес. В отличии от гречки и риса кукурузная крупа никогда не пропадает с прилавков магазинов, благодаря этому необходимо присмотреться к ней и ее особенностям внимательно.

Само растение уже вызывает изумление. Не убранные своевременно початки спокойно зимуют в поле, не теряя главных качеств, дожидаясь весенних погожих дней. Кукуруза — только одна культура, которая не прорастает при самосеве, упавшие на землю зерна просто сгнивают или засыхают до камневидного состояния. Дабы получить урожай, ее необходимо целенаправленно посадить, полить и провести профилактическую обработку.

Родиной кукурузы считают территорию современнейшей Мексики. Находки археологов подтверждают тот факт, что злак возделывался уже в 4250 году до н.э. До XV столетия она не выходила за пределы страны, а потом стала быстро распространяться по всему миру. Дошла она и до России, ее растят в Нижнем Поволжье, Центрально-Черноземном районе, на Северном Кавказе. Она считается второй по популярности после пшеницы.

Свойства кукурузной крупы

• калий;
• железо;
• магний;

Еда: какая каша самая полезная — Доктор Комаровский

• натрий;
• цинк;
• кальций;
• фосфор;
• кремний;

Еда: какая каша самая полезная — Доктор Комаровский

• дисахариды;
• витамины А, С, группа В.

Всего в составе более 20 полезных для человека компонентов. В отличии от других видов круп, в кукурузе отсутствует глютен, зато есть 3 главных жирных кислоты, которые отвечают за нормализацию уровня холестерина. Каша очень питательна, ее можно принимать людям, страдающим диабетом, аллергической реакцией, включать в питание для детей.

Важно: содержание веществ не сбалансировано, благодаря этому питаться одной кукурузой нельзя.

Польза кукурузной каши

Часто кукурузу кушают в початках, применяют в консервированном виде, но более всего пользы приносит собственно каша. Ее потребление выводит из организма токсины и шлаки, тормозит процесс старения, улучшает иммунитет. Для беременных польза заключается в огромном содержании фолиевой кислоты, на нужна для нормального формирования плода и сохранения здоровья волос и зубов будущей матери. Содержание железа действует на состав крови и нормализует показатели гемоглобина. Кукурузная каша поднимает настроение, действуя как антидепрессант, благодаря тиамину и витамину РР.

При постоянно включении е в утреннее меню, встречается растворение холестериновых бляшек, увеличение гибкости сосудов, стабилизация давления артерий, нормализация работы сосудисто-сердечной системы.

Малышам рекомендуется вводить ее в питание с 7 месяцев. Самыми ценными качествами для молодого организма считаются:

• мягкое очищение кишечника, профилактика запоров;
• гипоаллергенна;

5 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАШ

• питательна;
• не провоцирует процессы брожения.

Еда: какая каша самая полезная — Доктор Комаровский

Яркий солнечный цвет и хороший запах привлекает детское внимание, а высокая питательность позволяет покормить малоежку. Кремний и кальций в составе активизируют образование крепкой зубной эмали, увеличивают плотность костей, что уменьшает риск переломов, ведь небольших непосед тяжело удержать на месте.

Необходимо знать: во время приготовления каши полезные вещества будут сохранены, потому как находятся в стойкой к кипячению форме.

Кукурузная крупа в диетическом питании

Когда ставится цель уменьшения веса, появляется законный вопрос о наличии разных каш в рационе. По устоявшемуся мнению, они помогают набору веса. В случае с кукурузой появился парадокс. С одной стороны — она очень питательна и калорийна, со второй — большое содержание клетчатки провоцирует быстрое изобилие малым количеством и производительную работу перистальтики кишечника, проводя его эффективное очищение. В результате кукурузная каша помогает уменьшить массу тела в короткие сроки. А наличие большого комплекса витаминов и полезных компонентов не дает возможность организму испытывать дискомфорт во время диеты.

Польза каши по утрам. Топ 3 лучших каши!

Разгрузочные дни на кукурузной каше позволят утратить до 1 кг в день за счёт выведения ненужной жидкости и чистки кишечника. В эти сутки позволяется скушать 200 гр. каши, 2 яблока, 400 мл. нежирного кефира. Прием пищи равными дозами каждые 3 часа. Характерность питания заключается в использовании немалого количества жидкости, не меньше 2 литров в течении дня, включая отвары из трав, чай. Газированные напитки, соки, бульоны исключаются.

Для получения более внушительного результата придется поесть кашу 4 дня на завтрак, обед и ужин. Можно изменить меню помидорами, огурцами, грудкой курицы, фруктами, напитками не сладкий. Кашу под эти цели варят на воде не сладкий и масла, для куса добавить можно чуть-чуть меда, кураги, изюма или чернослива.

Ограничения и противопоказания

Многофункциональных продуктов не существует. Планируя приготовление вкусной золотистой каши, необходимо учитывать, что она не рекомендуется при:

ОВСЯНКА. Польза и вред овсяной каши для организма человека.

• обострении язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
• индивидуальной непереносимости;
• анорексии;
• тромбофлебите;
• заболеваниях почек;
• очень высокой свертываемости крови.

Польза каши по утрам. Топ 3 лучших каши!

При диабете нужно получить консультацию с доктором.

Секреты вкуса

Любое блюдо, приготовленное мастером с соблюдением рецепта запомниться благородным вкусом и ароматом. Крупа лучше всего подходит как гарнир и самостоятельного блюда. Чтобы при виде кукурузной каши рот сразу наполнялся слюной, нужно взять на заметку несколько рецептов.

Еда: какая каша самая полезная — Доктор Комаровский

1. В кипящую воду всыпать крупу тонко струёй, регулярно перемешивая. Варить 15 — 20 мин. на небольшом огне. Перед выключением добавить сахар или мед, сливочное масло и дать настояться 10 мин. Соотношение воды и крупы — 250\сто грамм. Это традиционное приготовление.
2. 180 гр молока налить в горшочек или глубокую стеклянную посуду, добавить 2 ст. ложки кукурузной крупы среднего помола, сахар, сухофрукты, маленький кусочек сливочного масла и томить в духовом шкафу 30 минут. Потом перемешать и установить еще на 15 мин. Такая кашка понравится малышам, тем более если ее положить на тарелку и изобразить на ней сиропом забавную рожицу.

Еда: какая каша самая полезная — Доктор Комаровский

3. Необычный вкус выходит, если за 3 минуты до приготовления прибавить в кашу 2 тертых яблока без кожуры.
4. Для гарнира варится каша на подсоленной воде и снимается чуть раньше, чтобы доспеть под плотной крышкой.

Не считая кулинарии, зерна и прочие части растения используются в косметологии и альтернативной медицине. В сбалансированном питательном рационе блюда из кукурузы занимают хорошее место, снабжая организм полезными веществами, давая вкусовое многообразие. Завтрак с кукурузной кашей подарит силы и приятное настроение.