Какая чаша для мультиварки лучше: тефлоновая, стальная или керамическая

Из разнообразия выбора, мы попытаемся разобраться, какая чаша для мультиварки лучше: тефлоновая, стальная или керамическая. Ориентироваться будем на положительные качества и очевидные минусы каждого материала и покрытия.

Материалы по теме:

Керамическая чаша для мультиварки

У подобного вида покрытия имеются собственные бесчисленные положительные качества, и, как говорит Бенедикт Симон – начальник отдела исследований с многолетним стажем в одной очень популярной компании: «Покрытие из керамики имеет большую устойчивость к влияниям механики, оно считается многофункциональным для каждодневного приготовления пищи, как для привычного потребителя, так же и для профессиональных поваров. Лучше еще ничего не придумано».

Об одном важном достоинстве этого покрытия мы уже узнали, посмотрим, какие еще плюсы нужно отнести к мультиваркам с керамическим покрытием:

• Материал совершенно экологичен и менее опасен
• Не выделяет вредоносных веществ при нагревании
• Обладает хорошим антипригарным свойством
• Стоек к большим температурам, удержит даже 450-градусный нагрев

Взглянем на минусы подобного покрытия

• Материал не выдержит больших температурных изменений (горячую чашу под холодную воду устанавливать не стоит)
• Нельзя мыть чашу в машине для мойки посуды, керамика неустойчива к щелочной обстановке
• На протяжении определенного времени антипригарные свойства будут ухудшаться

Мультиварки с керамическими чашами встречаются фактически у любого производителя – у популярного Редмонд, Панасоник, Филипс и Полярис, правда, стоимость прибора будет немного выше, благодаря применению собственно чаши из керамики.

Читайте также:

Тефлоновая чаша

Наверное, самый распространенный способ покрытия чаши для мультиварки.

+ Обладает данный материал несколькими положительными качествами:

• Хранит собственные антипригарные свойства в течение всей «жизни» чаши
• Стоек к применению химических средств для чистки (можно мыть в машине для мойки посуды)
• Стоек к большим температурам и может выдержать нагрев до 260 градусов

— Как и у всякого покрытия, у тефлоновой чаши имеются собственные недостатки:

• Его можно достаточно легко оцарапать или повредить, для очистки имеет смысл применять мягкий материал – силикон и пользоваться в процессе приготовления только силиконовыми или древесными ложками
• При температуре более 260 градусов материал может выделять вещества которые вредны

Благодаря собственной многофункциональности, чаши из тефлона используются в каждой второй мультиварке – данный материал считается дешевым и хорошим. Правда, как отмечают квалифицированные пользователи, даже при воплощении правил чистки и ухода за данным покрытием, через два-три года материал снашивается и просит замены.

А насчет выделения вредоносных веществ при больших температурах – ученые из Германии постарались оспорить сей факт и заверили, что вещества, выделяемые во время приготовления полностью безопасны для человека и очень легко выводятся из организма.

Стальная чаша

+ Этот вид чаши встречается в мультиварках очень редко, но обладает этот материал несколькими бесспорными положительными качествами:

• Сделана такая чаша будет из надежной и хорошего качества стали, а это означает – прослужит несколько лет
• Она неуязвима к коррозии и повреждениям которые созданы механическим путем
• Не придаёт блюдам «металлического вкуса» и не вызывает аллергическую реакцию

— Но и минусы у подобного материал также есть:

• Возможно окисление, при применении молочных и кислых продуктов
• У выпечки будет отсутствовать хрустящая верхняя корочка, так как материал не дает возможность пропускать тепло до «самого верха»

Достаточно сказать и про то, что стальную чашу можно применить как отдельную кастрюлю. Кстати, в ней выйдет замечательный суп-пюре. Пользоваться ею можно и для запекания блюд в духовке или как миску для взбивки белков – сталь не боится блендера и других железных сопутствующих предметов.

Разобраться в мелочах и решить, какая чаша для мультиварки лучше: тефлоновая, стальная или керамическая, можно только определив, какие блюда будут превалировать в вашем меню и чего вы ждете от того или другого материала.

Если вам необходима многофункциональность – остановитесь на доступной тефлоновой чаше. По желанию приобрести надежное и экологичное устройство – вам подойдёт керамическая модель с ее стойкостью к большим температурам. Если же вы стремитесь получить не просто чашу для мультиварки, и вдобавок и добавочную хорошую кастрюльку – подбирайте стальную чашу.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать важные рейтинги и рекомендации по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Подробнее на сайте https://expertology.ru/