Польза и вред мармелада для здоровья организма

Мармелад — это любимое лакомство французов, но и у нас в государстве лакомство пользуется огромной популярностью. Если говорить о полностью настоящем продукте, его даже можно принимать на диете.

Разновидности мармелада

1. Жевательный мармелад. Как понять можно из названия, лакомство нужно жевать ввиду особенной консистенции. Такое лакомство обладает ярко-выраженными вкусовыми качествами, которые будут сохранены в течение всего употребления. Мармелад-жвачка не тает, имеет большой срок годности. На магазинные прилавки поставляется лакомство в виде фигурок зверей или всем популярных с детских времен «червячков». Жевательное лакомство полюбилось подрастающему поколению, но его нельзя есть безмерно.
2. Пластовый мармелад. Технология приготовления лакомства данного типа следующая: фруктовое или ягодное пюре совмещается с сахаром , потом проваривается поэтапно и остужается. В большинстве случаев в состав добавляют пектин, который содействует отвердеванию продукта за счёт желирующего свойства. Весьма тяжело отыскать мармелад в пластинах на витринах магазинов. Однако если вам это получилось, продукт должен смотреться в виде бруска затвердевшего повидла. В составе такого лакомства фактически отсутствуют вредные примеси, другими словами мармелад считается настоящим.
3. Желейный мармелад. Самый популярный вид угощения на данное время. Собственно такое лакомство встречается на витринах магазинов и рынках. Выполняется сладость из заменителя сахара, фруктового или ягодного сока, ароматизированных добавок, красителей и сиропов. В качестве загустителя выступает агар-агар, пектин или желатин. Такой мармелад является самым вредным из всех существующих способов.

Польза мармелада на основе агар-агара

Разновидность желейного мармелада имеет собственные минусы и плюсы. Лакомство имеет нежную консистенцию, в меру сладкий вкус и яркий цвет. По названию ясно, что именно агар-агар выполняет мармелад твёрдым, желейным.

В состав продукта добавляют разные сиропы и фруктовую эссенцию, порошок лимонной кислоты, сахарную патоку, крахмал, искусственный или настоящий краситель.

Что же касается калорийности, на 100 гр. продукта приходится порядка 280—340 Ккал. Из такого количества 80 гр. занимают углеводы, белки и жиры совсем отсутствуют.

Из главных полезных качеств необходимо отметить улучшение работы печени, стимуляцию кишечной перистальтики, улучшение переваривания пищи и поднятие настроения.

Также мармелад с агар-агаром восполняет дефицит йода, оказывает мягкий слабительный эффект, может применяться в качестве десерта для худеющих.

При попадании в организм лакомство возрастает в объёме, таким образом наполняя желудок. Агар-агар в своем большинстве обладает способностью уменьшать аппетит. Очень часто лакомство выступает в виде десерта для людей, которые сидят на диете на протеиновой основе.

Польза мармелада с пектином

Пектин находится в роли загустителя, питательность мармелада на его основе может колебаться в границах 290—320 Ккал. на порцию весом 100 гр. При этом 74 гр. отводится углеводам и менее 0,5 гр. — белкам. Жиры в угощении отсутствуют.

Главной положительной чертой такого мармелада является то, что он чистит кровеносные каналы от холестерина и проводит профилактику атеросклероза.

Также продукт выводит из пустоты органов находящихся внутри соли тяжёлых металлов, радионуклиды, пестициды, другие опасные вещества. В общем пектиновый мармелад полезен, его используют при замедленных метаболических процессах.

Ввиду особенных абсорбирующих параметров лакомство сравнимо с активированным углём. Мармелад можно есть при отравлении алкоголем, он содействует быстрому расщеплению этилового спирта.

Пектин в составе продукта делает легче деятельность поджелудочной, печени, мочевыводящих путей. Если приложить слегка расплавленный мармелад на рану, вы ускорите её заживление.

Профессионалы даже советуют принимать мармелад на основе пектина категориям лиц, которые работают на загрязнённых фирмах или живут в экологично небезопасном месте.

Польза жевательного мармелада

Такой мармелад очень хорошо утоляет аппетит, когда отсутствует возможность перекуса. Жевательное лакомство поднимает настроение, активизирует нейроны мозга головы, таким образом ликвидируя утомленность или угнетенное состояние.

В таком продукте в роли загустителя выступает желатин, собственно он выполняет лакомство тягучим и хранит в нём максимум цвета, вкуса, запаха. Питательность «жвачки» равняется 350 Ккал. на 100 гр. Из данного объёма 4 гр. приходится на белок, 80 гр. занимают углеводы, менее 0,2 гр. отводится жирам.

В основе продукта есть аскорбиновая кислота, которая увеличивает защитные силы организма. Жирные кислоты и аминокислоты содействует хорошей работе печени и почек, создают костную ткань и мышечные волокна.

Чаще всего жевательный мармелад употребляют для снимания нервного напряжения и увеличения стрессоустойчивости. В силу того, что в продукте скапливаются растительные жиры, проходит натуральная смазка суставов и хрящиков.

Некоторые естественные виды мармелада обеззараживают полость рта, отбеливают зубы и профилактируют кариозный процесс при условиях отсутствия сахара в составе.

При постоянной усталости следует пить мармелад из дня в день, запивая чаем не сладкий. Лакомство пригодится студентам, учащимся начальной школы и всем категориям лиц, которые много трудятся умственно. За счёт стимуляции нейронов мозга головы становиться лучше память и концентрация.

Польза мармелада для представительниц прекрасного пола

1. Благодаря тому, что в составе продукта есть много глюкозы, мармелад делает легче течение менструального цикла. В данный этап лакомство способно убрать боли в пояснице и части которая находится снизу живота, и еще увеличить уровень гемоглобина.
2. Мармелад пригодится поклонницам экспресс-диет. В ходе похудения применяйте лакомство в качестве десерта до двенадцати часов дня. Так вы предотвратите раздражение и безразличие, такие симптомы в большинстве случаев появляются при нехватке сладкого.
3. Интересно, что мармелад в ответе за крепость зубов и ногтей. Но исключительно в случае, если он жевательный. Данный же вид сладости увеличивает мозговую активность.
4. Потому как лакомство чистит кишечный тракт и активизирует пищеварительные процессы, проходит системное очищение организма от зашлакованности.

Вред мармелада

Сладость добавляет приятное настроение и увеличивает запас сил, однако при чрезмерном приёме мармелад может причинить вред. Подбирайте лакомство, которое имеет исключительно настоящие компоненты.