Можно ли авокадо при сахарном диабете?

Авокадо считается диетическим фруктом, но он наделен многими полезными питательными веществами и микроэлементами. Достаточно употребить только один плод, чтобы насытиться. Очень много людей не знают, можно ли есть этот фрукт больным диабетом, ведь на рынке нашей страны он возник не так давно, и не все его характеристики исследованы. Экзотика иногда пугает, ведь неизвестно, в каких условиях выращивались фрукты.

Диабетики должны тщательно наблюдать за здоровьем. Это можно отнести и к рациону питания. Пациентам нужно соблюдать суровые правила и сидеть на диетах. Каждый продукт они тщательно изучают. Необходимо разобраться в составе, чтобы выполнить выводы о пользе авокадо. В 100 граммах фрукта содержатся:

• белки — 2;
• жиры — 15;
• углеводы — 9;

Авокадо при сахарном диабете

• гликемический индекс — 10.

Aвокадо при сахарном диабете

Экзотический плод богат полезными элементами, нужными для нормального развития организма. В одном фрукте содержится огромное количество витаминов и питательных компонентов:

• витамины групп A, B, E, C и PP;
• калий;
• магний;
• марганец;
• натрий;
• медь;
• растительные протеины.

Авокадо имеет такое вещество, как манногептулоза, которое оказывает полезное действие на больных диабетом. Оно уменьшает уровень сахара в крови. Результативность сберегается на протяжении большого временного промежутка. Благодаря этому авокадо не только разрешен, а даже рекомендован диабетикам как вкусное лекарство. Потребление его в пищу сделает лучше общее состояние организма и заменит некоторые препараты.

Позитивные характеристики

Авокадо вобрало в себя много положительных эффектов. Фрукт обладает полезными для диабетиков качествами:

• очень высокая питательность;
• высокий процент полиненасыщенных жиров.

Главный эффект от приема авокадо — снижение холестерина в крови на большой срок. Фрукт предупреждает возникновение атеросклероза. Авокадо тормозит развитие болезни, если человек уже болен им. Данный эффект происходит благодаря полиненасыщенным жирам.

Витамин E тормозит процесс старения организма. Масло авокадо молодит кожу. Оно активно используется в косметологии, как средство против старения.

Медь и железо — отличные профилактические средства против анемии.

Фрукт благоприятно воздействует на пищеварение. Это замечательное средство против запоров и прочих недугов пищеварительного тракта. Полезен при похудении.

На что обратить собственное внимание во время выбора плодов??

Максимум пользы дают только зрелые фрукты. Но, очень часто всего, в российских магазинах на полках лежат недозревшие авокадо. После приобретения лучше сохранять плод, завернутый в бумагу, 2-3 дня при температуре 20 градусов. Если авокадо следует подать к столу уже сегодня, рядом с ним можно поместить разрезанное яблоко. Выделяемый этен благотворно действует на созревание фруктов и овощей.

Кожура плода темно-зеленого цвета, плотная, но при влиянии пальцев она сдавливается. На поверхности не должно быть никаких темных пятен — это первый признак испорченного продукта. Мякоть разрезанного плода нежно-зеленого цвета, если коричневого — фрукт испорчен и его нельзя принимать в пищу. У хорошего плода кожура легко снимается при помощи рук, но лучше делать это ножиком.

Более сочные и вкусные плоды имеют грушевидную или яйцевидную форму. Кожура жесткая с бугорками. Эти сорта выделяются тонким ореховым вкусом.

Дневная норма

Авокадо полезен при употреблении, впрочем заниматься им не рекомендуется. Самая большая доза — 2-3 плода в день. Сразу принимать огромное количество фруктов нежелательно, так как может возникнуть аллергия. Появляется она и при регулярном поедании плодов. При ухудшении здоровья следует немедленно убрать авокадо из рациона питания и пойти к доктору.

Способы приготовления и рецепты

Максимум пользы можно получить из авокадо, если принимать его в сыром виде. При обработке термическим путем (варка, жарка и др.) подавляющая часть питательных веществ и витаминов исчезает. Качества вкуса изменяются, очень часто, в худшую сторону.

Современным решением будет добавить авокадо в какой-либо салат. Он придаёт блюду любопытный вкус и питательность.

Фруктовый салат Компоненты:

• авокадо — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• грейпфрут — 3 шт.;
• гранат (полчашки зерен);
• красный лук (полчашки);

Авокадо при диабете 1 и 2 типа: можно ли есть и способы приготовления

• базилик — 4 листа;
• салат — 3 листа;
• масло оливковое — 3 ч.л.

1. Лук на какое-то время замочить в холодной воде, чтобы убрать горечь, потом тонко резать.
2. Мелко натереть лимонную цедру (1 ч.л.).
3. Другие компоненты вымыть, очистить, и резать.
4. Добавить масло оливковое, соль и перец по предпочтениям вкуса.

Салат с курицей Компоненты

Авокадо при сахарном диабете

• грудка курицы -50 гр.;
• авокадо — 1 шт.;
• сок лимона (ч.л.);
• салат (3 листа), специи по вкусу.

1. Отварить грудку куриную, дать ей остынуть.
2. Промыть авокадо и резать очень маленькими кубиками.
3. Грудку и салат размельчить на тонкие полосы.
4. Все компоненты поместить в салатницу, добавить сок лимона, соль, приправы и перемешать.

Пюре из авокадо

Компоненты:

Грейпфрут и сахарный диабет. Польза грейпфрута для диабетиков

• авокадо — 1 шт.;
• яблоко — 2-3 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• сыр — 100 гр.;
• любой грибной соус;
• соль, лук — 1 головка;
• томатный сок — 2-3 ч.л.;

Авокадо при диабете 1 и 2 типа: можно ли есть и способы приготовления

• белок яйца, белый перец и другие приправы по вкусу.

1. Вымыть, очистить, тонко резать и размельчить при помощи блендера авокадо и яблоки.
2. Прибавить в пюре выжатый сок лимона и приправы если есть желание.

Авокадо при сахарном диабете

3. Соус: размельчить при помощи блендера сыр с добавкой грибного соуса, добавить луковый сок из 1 головки, томатный и лимонный соки, соль и перец, дать настояться в холодильнике 2 часа, добавить взбитый белок яйца.
4. Перемешать получившийся соус с пюре.

Также из авокадо получаются вкусные и обычные в приготовлении десерты: нарезанные кусочки плодов заправляются сметанной или йогуртом. Можно подготовить пасту для бутербродов: размельчить на терке авокадо с творогом без жира, добавить соль и 1 зубок чеснока. Хлеб или тосты намазываются пастой и красиво оформляются зеленью. Бутерброды отлично совмещаются с чаем и фруктовыми соками.

Все блюда, приготовленные из авокадо, превосходно утоляют ощущение голода, наполняют организм питательными веществами и витаминами и дают энергию и бодрость. Очищенный фрукт хранится малый срок. Чтобы сберечь внешний вид и хорошие свойства, его необходимо спрыснуть соком лимона.

Авокадо отлично комбинируется со многими продуктами:

• свежие помидоры и огурчики;
• сухофрукты;
• креветки и слабосоленая семга;
• салатовые листы и пекинская капуста;
• сыр.

Можно просто резать фрукт кубиками и принимать отдельно от других продуктов, а лучше выполнить фруктовую тарелку.

Авокадо — это фрукт, имеющий целый комплект полезных веществ. Его потребление содействует профилактике многих недугов. Для диабетиков это замечательное средство для поддержки нормального общего состояния организма.