Майоран — хорошие свойства и противопоказания

Фактически на каждом шагу вокруг нас чудодейственные растения, о возможностях которых люди даже и не знают. А ведь они могут спасти нас от большого ряда сложностей со здоровьем. К числу подобных растений можно смело отнести и майоран. Наверняка, о нем слыхали многие, кто хотя бы немного интересуется кулинарией. Впрочем майоран — необычная специя, есть у него большой ряд поразительных параметров.

Само наименование этого растения происходит от латинского «major», что в переводе значит «большой». Но в данном случае речь идет абсолютно не о размере, а об необыкновенной способности майорана продлевать жизнь человека.

ПРЯНЫЕ ТРАВЫ. Выращивание и использование

Историческая справка

Ароматные травы для чая: душица, монарда, чабрец, майоран и другие. Что посадить в саду

У древних греков была оригинальная легенда. Она гласила, что майоран имеет собственный запах не случайно. К растению, будто бы, прикоснулась сама богиня любви Афродита.

Первые письменные упоминания о майоране датированы 1550-м годом до нашей эры. В египетских медицинских папирусах содержатся сотни рецептов с применением данного растения. Его даже применяли при бальзамировании. В страны Европы майоран попал намного позднее, однако уже в семнадцатом веке он рос фактически в любом дворе по всей Англии.

Многие народности мира любят эту пряность и часто применяют во время готовки блюд. Без нее вообще тяжело представить себе знаменитую средиземноморскую кухню. Еще с давних пор майоран добавляли в разные блюда и прибегали к его целительным особенностям. Например, воинам из Древней Греции он добавлял воинственного настроения и храбрости. Хитрые представительницы прекрасного пола добавляли его в вино собственным кавалерам для укрепления любви. А наши недалекие предки знали об дезинфицирующих, тонизирующих, седативных, отхаркивающих и противокатаральных особенностях майорана. Сухие листы этого растения могут поменять нюхательный табак, однако при этом совсем не будут вредить организму.

Список хороших свойств майорана

В кулинарии майоран применяется как пряность не случайно. Кроме поразительного аромата, который он нам преподносит, майоран делает и прочие функции, например:

• удаление кишечных спазмов;
• возбуждение апетита;
• улучшение пищеварения;
• улучшение работы печени и желчного пузыря.

Особенное место занимает эта трава в альтернативной медицине:

1. Заболевания дыхательных органов, депрессия, бессонница, астма, головная боль — для лечения всего этого списка недугов можно применить майоран.
2. Также он считается достаточно успешным противоцинготным, желчегонным и желудочным средством.
3. Майоран увеличивает иммунитет и уровень гемоглобина в крови.
4. С ним уходят процессы воспаления в ротовой полости, и пропадает кровоточивость десен.
5. При заболевании почек врачи советуют бессолевую диету, в которой не получиться обойтись без майорана.
6. Очень полезна эта пряность тем, кто не так давно перенес инфаркт или страдает сахарным диабетом.
7. Поможет майоран и при воспалительных процессах в мочевом пузыре.

Майоран

Те, кому интересно мистикой, должны были слышать и о магических свойствах данного растения. Мало какой ритуал обходился без майорана в языческие времена. Его применяли в качестве дара богам и сжигали на жертвенном алтаре. Любой маг или целитель всегда имел при себе майоран.

Есть суеверие, что, если в любой комнате покласть по веточке майорана, то в ваше жилье не смогут пробраться никакие злые силы. Суеверные люди настоем из растения окропляют собственные вещи, чтобы уберечься от сглаза и дурного воздействия.

Факт! Запах майорана имеет особенное влияние на человека. Он помогает обрести покой и ликвидирует энергетические застои.

Египтяне дарили букеты из майорана, чтобы показать собственное восхищение и любовь близким, друзьям, коллегам. Жители Рима же знали, что это мощный афродизиак, пробуждающий чуства.

Майоран может похвалиться большим уровнем фитонцидов в собственном составе. Такие элементы, как все знают, являются борцами с бактериями. Настои из травы майорана будут хорошим защитником даже от инфекции, которая вызывает малярию.

Пожалуй, каждый из нас желал бы сберечь трезвый ум до самой самой старости. Тяжело верить, но воплощать в реальность подобное желание способен все тот же майоран. Эта трава способна поддерживать умственную деятельность на качественном уровне и мешает развитию заболевания Альцгеймера.

Всего одна ложка в день от боли в суставах и мышцах

Понадобиться майоран и людям, которые страдают очень высоким артериальным давлением. А дело все в том, что он помогает повышать кол-во мочеиспусканий и выводить из организма дополнительную жидкость настоящим путем. Он при этом не имеет такого негативного воздействия на организм, как лекарства, выполняющие данную функцию. Но в данном случае стоит предупредить про то, что не следует злоупотреблять настоями из майоран, чтобы не спровоцировать обезвоживание организма.

Майоран в кулинарии

Если вы поклонник тяжёлой пищи, другими словами свинины, жаренных окорочков, различных сарделек и колбасок, на вашей кухонной комнате обязаны быть всегда залежи майорана. А дело все в том, что эта пряность существенно облегчает переваривание сказанных блюд. Довольно хорошо проявляет себя майоран в самых разных соусах как специя к жареному картофелю, тушеным бобам или капусте. Некоторые гурманы даже добавляют его в компот и кисель.

Чтобы не подпортить собственное блюдо, не забывайте, что майоран с другими пряностями комбинируется не всегда. Перемешивать его необходимо разве что с розмарином, базиликом и тимьяном.

В каких вариантах вреден майоран?

В разумных дозах это растение никогда не причин вред организму человека. Впрочем, если употреблять майоран, не зная меры, можно соприкоснуться с некоторыми сложностями, например, может появиться слабость и легкая головная боль. Не увлекайтесь майорановым маслом беременным представительницам прекрасного пола и деткам до 5 лет. Не факт, что возникнут какие-нибудь тревожные симптомы, но лучше не рискуйте здоровьем грядущего отпрыска. Малышам в пищу майоран лучше не добавьте, не обращая внимания на хорошие свойства, реакция еще слабого организма может быть непредсказуемой.

Также возможна индивидуальная чувствительность, хотя вырисовывается она и редко. Выяснить, есть ли у вас аллергическая реакция на майоран, очень легко. Берем свежий листик этого растения и трем им сгиб локтя. Проверяем реакцию через 30 минут. Если возникла сыпь или какое-либо раздражение, то майоран вам вреден. Также не рекомендуют им злоупотреблять людям, которые страдают пониженным артериальным давлением.

1. Чай из майорана. Приготовляться этот пикантный напиток достаточно несложно, с этой задачей управится и ребенок. Применять в данном рецепте можно и сухой майоран, и свежее его сырье. На 300 миллилитров воды необходимо приблизительно 20 грамм листиков. Заварите их кипятком и потом оставьте жидкость настояться под крышкой на пару минут. Злоупотреблять таким чаем не стоит. Пейте его не больше, чем 1-2 раза на протяжении недели.
2. Мазь из майорана. Для приготовления нам нужно будет только этиловый спирт, сливочное масло и свежий измельченный майоран. Соотношение всех компонентов — один к одному. Смешиваем майоран и спирт. Теперь добавляем часть хорошего сливочного масла и ставим емкость на водяную баню. Буквально через 15 минут у вас выйдет замечательное целебное средство против ожогов и прочего рода ран. Сберегаться она должна в холодильнике.
3. Гипертония и бессонница. Три капли масла майорана добавляем в чайную ложку меда. Пьем три раза в течении дня. Данный рецепт подойдёт также и для тех, кто страдает от спазмов в желудке.
4. Простуда. Очень часто вирусные болезни сопровождаются кашлем. Майоран активно применяется в ингаляциях, ведь он провоцирует прекрасное отхождение мокроты. Большинство людей вылечили им даже хронический бронхит. Пару капель масла майорана добавляем в глубокую посуду с горячей водой и дышим паром около пяти минут. Если у вас есть небулайзер, то этот вариант будет еще более успешным.
5. Насморк. Еще 1 досадный признак вирусных недугов. Чтобы от него избавиться, берем 1 чайную ложку травы майорана и растираем ее до порошкового состояния. Заливаем 1 чайной ложечкой винного спирта и добавляем такое же количество сливочного масла. Получившуюся смесь отправляем на минут десять на водяную баню. Цедим, остуживаем, мажем ею нос снаружи и внутри.
6. Мозоли. 5 капель майоранового масла смешиваем с 3 каплями масла миндаля. Собственно эту смесь и будем наносить на мозоли. После их размягчения мазь убирается, но делать это стоит бережно.
7. Диарея и спазмы кишечника. 1 столовую ложечку травы майорана заливаем стаканом горячей воды и настаиваем какое то время. Пить пару раз в течении дня. Такой настой можно принимать даже деткам.
8. Профилактика заболеваний в онкологии и укрепление иммунитета. Четвертью литра крутого горячей воды заливаем ст. ложку травы майорана. Настаиваем 5 минут, цедим. Жидкость которая получилась необходимо пить не спеша. Рекомендованная доза — 1-2 чашки в день.
9. Очень высокое образование газа. В этом случае нам понадобятся семена майорана в количестве 2 столовых ложек. Заливаем их стаканом горячей воды и даём настояться. Получившийся отвар необходимо принимать до еды пару раз в течении дня. Он расслабляет мышцы полости живота человека и подобным образом предохраняет формирование чрезмерного количества газовых пузырьков. Довольно хорошо такой отвар при вздутии кишечника, тошноте, несварении.