Красный перец молотый — польза и ущерб для здоровья

Использование красного молотого перца в кулинарии практикуется во многих кухнях мира, однако это не только одна область использования этого растения. Красный измельченный овощ применяется в медицине, фармакологии, косметологии, для похудания, а в античности он был аксессуаром при проведении обрядов.

Востребовательность красного молотого перца поясняется не только его жгучим вкусом и нестандартным ароматом, но и неподражаемым составом. За счёт содержания ряда природных соединений, эта специя может стать полезным дополнением к рациону, и еще помочь излечению отдельных недугов. Если рассматривать состав красного перца, то из главных веществ можно выделить:

1. Витамины. Насчитывается более 10 наименований, включая группу В, и еще витамины С, Е, РР, А, К, каротин, холин.
2. Микро и макроэлементы. В растении есть железо, цинк, селен, марганец, фосфор, калий, натрий и прочие не менее важные минералы.
3. Кислоты. Они содержатся в относительном многообразии, так как в перце обнаружены жирные кислоты (Омега-3, Омега-6), полиненасыщенные, мононенасыщенные, включая олеиновую, и еще ненасыщенные жирные, также стеариновая, палимитиновая и прочие.
4. Белки, клетчатка, зола, масла на эфирной основе, азотосодержащие соединения, капсаицин (придаёт нестандартную остроту).

Красный перец. Польза и вред. Почему его называют ЧИЛИ???

Состав красного перца весьма разнообразен, что дает возможность применять хорошие свойства растения для самых разных целей.

Хорошие свойства красного молотого перца

Острый красный перец: польза или вред? | Правильное питание

Умеренная и правильное потребление молотого перца дает возможность применять его хорошие свойства на пользу здоровья. Доказанным считается следующее положительное действие на организм:

КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ — ВРЕД И ПОЛЬЗА

Чёрный перец польза и вред. Невероятные свойства или врачи опять придумали?

1. Стимуляция пищеварительных процессов, смягчение переваривания. Это качество приправы поможет тем, кто наблюдает за весом, испытует минус ферментов, так как вещества перцовой приправы делают больше их естественную секрецию.
2. Снижение холестерина, что считается предупреждением многих сосудистых недугов, проблем системы кровоснабжения.
3. Антибактериальная способность. Способность остановить бактерии помогает бороться со большим количеством разных заболеваний, считается отличной мерой для предостережения развития инфекции в ЖКТ, дыхательных путях и в общем во всем организме.
4. Эффект прогревания. Часто используется при простудных заболеваниях, о чем говорит перцовый лейкопластырь, назначаемый если понадобится прогреть проблемную территорию, мази, жидкости для заправки электронной сигареты. Разогревающее действие полезно для сжигания жиров, чуть-чуть молотого перца вместе со необходимыми средствами может быть рекомендовано для обертывания.
5. Улучшение процессов обмена. Подобное качество приправы применяется в диетах, когда потребуется улучшить вес, для предупреждения ожирения.
6. Положительное воздействие на зрение, так как комплекс соединений, включая каротиноиды, поддерживают состояние сетчатки.
7. Нормализация нервной системы за счёт рибофлавина, токоферола и остальных таких же важных для организма веществ.
8. Очищение легких от вредных отложений, что особенно полезно для поклонников курения.
9. Снижение ощущений боли при артритах.
10. Укрепление иммунитета, восполнение дефицита витаминов, минералов.

Есть мнение о возможности применения молотого чили для уменьшения риска образования раковых клеток, но однозначного доказательства такого свойства пока не нет.

Хорошие свойства красного перца широко используются в современной фармакологии, выпускаются лекарства на основе растения. Они предназначаются для лечения и снятия симптоматики разных недугов, принимаются внутренне и наружно.

Не обращая внимания на возможное положительное влияние жгучей пряности, потребление продукта может нанести конкретный вред. Это в первую очередь следует учесть, применяя приправу в кулинарии или в оздоровительных целях.

Вред красного молотого перца

Плохие последствия от молотого красного перца приходят при большом поступлении его в организм. В данном случае возможны аллергии, ожоги слизистой, расстройства пищеварения. Главное не забыть учесть и противопоказания, к которым относятся следующие явления:

Красный перец. Польза и вред. Почему его называют ЧИЛИ???

• индивидуальная непереносимость хотя бы одного из соединения, входящих в состав;
• болезни желудочно кишечного тракта хронической или острой формы;

Острый красный перец: польза или вред? | Правильное питание

• дисфункции печени.

КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ — ВРЕД И ПОЛЬЗА

Существует мнение, что красный перец молотый вреден при беремености, так как есть вероятность повредить здоровье будущей мамы и ребенка. Прямых доказательств этому нет, при условиях умеренного и правильного включения в питание данного изделия.

Как принимать красный перец молотый правильно

Если специя применяется умерено, берутся во внимание правила употребления красного жгучего перца, то чили станет добавочным источником полезных веществ, также при беремености. Для этого необходимо держаться следующим советам:

1. Приобретая готовый перец молотый или измельчая овощ своими силами, нужно удостовериться в его качестве. Упаковка должна быть герметичной, если берется целый перчик, то на нем не обязано присутствовать плесени, налета, гнили и прочих недостатков.
2. Если раньше не употреблялась жгучая специя, то начинать необходимо с небольшого количества, к примеру, прибавить в пищу на конце ножа. При отсутствии отрицательных реакций организма дозу можно сделать больше согласно предпочтениям вкуса.

Красный перец. Польза и вред. Почему его называют ЧИЛИ???

3. Сохранять измельченный перец необходимо в закрытой упаковке, исключая очень высокую влагу, существует риск развития гнили. Это грозит дальнейшим отравлением.
4. Если чили используется в лечебных целях, то в первую очередь берутся во внимание противопоказания уже готового средства.

Неважно от того, применяется ли красный перец молотый в качестве приправы к блюду, для лечения, похудания или в косметологии, во всем должна находиться мера.