Самое читаемое
Как варить компот из вишни 10 рецептов
Содержание:
Как варить компот из вишни: 10 рецептов
Вишнёвый компот известен нам с раннего детства. Оригинальный вкус напитка считается неподражаемым, а состав имеет в себе очень много витаминов. В компот, кроме вишни, можно прибавлять разные фрукты и ягоды. Будем детально рассматривать каждый рецепт приготовления вишнёвого компота.
Традиционный компот из вишни
- фильтрованная вода — 2,7 л.
- свежие ягоды вишни — 650 гр.
- сахар — 250 гр.
- Тщательно переберите ягоды, избавьтесь от гнилых и повреждённых экземпляров. Отправьте кастрюльку с водой на плиту, довести до кипения. С возникновением первых пузырьков, прибавьте вишню.
- Варите плоды на протяжении 5 минут. Потом всыпьте сахар. Подождите ещё пару минут. Хорошо перемешайте составляющие, выключите конфорку.
- Вылейте приготовленный вишнёвый компот в подходящую ёмкость. Остудите при температуре 20 градусов, потом отправьте в холодильник.
Компот на основе вишни и черешни
- вишня — 400 гр.
- черешня — 250 гр.
- песок сахарный — 320 гр.
- кислота лимонная — 2 гр.
- Промойте и если понадобится переберите ягоды, уберите плодоножки. Отправьте эмалированную кастрюлю на конфорку, залейте воду, дождитесь возникновения первых пузырьков.
- Потом всыпьте нужное кол-во сахара и лимонной кислоты. Тщательно размешайте элементы до абсолютного растворения кристаллов.
- Прибавьте ягоды. Варите компот примерно пол часа, выключите плиту.
1 year ago
Накройте кастрюлю плотной крышкой, оберните тару тёплым полотенцем. Дождитесь остывания, пейте компот охлаждённым.
Компот из вишни с яблоками
- вишня без косточек — 600 гр.
- сахар — 300 гр.
- яблоки — 900 гр.
- Промойте яблоки, уберите кожуру и сердцевину. Порубите на маленькие кусочки. Дальше отправьте фрукт в подходящую кастрюлю, залейте нужное кол-во воды.
- Отправьте кастрюлю на плиту, доведите состав до кипения. После возникновения первых пузырьков убавьте мощность конфорки до минимума. Всыпьте замороженную вишню.
- Томите элементы около 15—20 минут. Оставьте состав с закрытой крышкой на какое то время. Перед тем как употреблять компот рекомендуется охладить.
Компот из вишни и цедры апельсина
- сахар — 750 гр.
- свежая вишня — 1,5 кг.
- яблоки — 2 кг.
- апельсиновая цедра — 120 гр.
- Тщательно помойте яблоки, порежьте маленькими ломтиками, избавьтесь от сердцевины. Потом можно приступать к подготовке вишни, промойте и переберите плоды.
- Поместите продукты в подходящую кастрюлю, залейте кипяток. Варите элементы 20 минут, через отведённое время всыпьте сахар.
- Мелко порубите цедру апельсина и прибавьте к общей массе. Томите компот ещё 10—15 минут. Потом остудите жидкость, подавайте со льдом и листами свежей мяты.
Вишнёвый компот с ликёром
- сахар — 450 гр.
- вишнёвый ликер — 120 мл.
- яблоки — 900 гр.
- спелая вишня — 1 кг.
- Привычным способом промойте и переберите вишню и яблоки. Уберите кожуру с фруктов, вырежьте сердцевину. Порубите яблоки на маленькие ломтики.
- Отправьте вишню и фруктовые дольки в толстодонную кастрюлю, залейте нужное кол-во воды. Как только состав закипит, убавьте конфорку до минимума.
- Всыпьте сахар, томите компот на плите 25 минут. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с конфорки. Оберните одеялом, состав должен полностью остынуть.
- Охладите напиток, разлейте компот по бокалам, прибавьте в каждую ёмкость по 15 мл. вишнёвого ликера. Украсьте лакомство свежей ягодой и листком мяты.
Вишнёвый компот с чёрной смородиной
- вишня — 300 гр.
- смородина — 150 гр.
- сахар — 120 гр.
- вода которая прошла очистку — 1 л.
- Ягоды необходимо очень тщательно вымыть и перебрать. Отправьте их в кастрюлю, залейте прохладную воду. Прибавьте сахар, выставьте тару на плиту.
- Вскипятите состав, выключите конфорку. Накройте кастрюлю крышкой, укутайте ёмкость полотенцем. Дайте возможность компоту настояться и остынуть.
Компот из вишни с лимоном
- песок сахарный — 250 гр.
- чистая вода — 3 л.
- замороженная вишня — 550 гр.
- лимон — ? шт.
- Залейте нужное кол-во воды в кастрюлю, отправьте её на плиту. Выдавите сок из лимона в общую тару.
- Прибавьте в кастрюлю сахар и замороженные ягоды. Хорошо перемешайте элементы.
- Дождитесь возникновения первых пузырьков. Потом выключите огонь, удалите кастрюлю в сторону.
- Накройте тару крышкой, оберните тёплым полотенцем. Дайте компоту возможность настояться около 3 часов.
Компот из вишни и малины
- вишня свежая — 950 гр.
- малина — 550 гр.
- сахар — 200 гр.
- вода питьевая — 2,8 л.
- Переберите ягоды малины, уберите плодоножки, хорошо промойте водой из крана. Откиньте продукт на дуршлаг, подождите, чтобы жидкость полностью стекла.
- Проделайте похожую манипуляцию с вишней, также уберите ветки. Поместите ягоды в эмалированную кастрюлю, залейте воду для питья. Отправьте тару на плиту, включите огонь.
- Как только состав закипит, всыпьте сахар. Тщательно размешайте составляющие до абсолютного растворения кристаллов. Томите компот около 10 минут, снимите кастрюлю с плиты.
- Залейте готовый напиток в заблаговременно простерилизованные банки. Закатайте стеклянную тару крышками. Оберните банки полотенцем, после того как остынет поместите их в прохладное место. Также компот можно принимать после варки в холодном состоянии.
Вишнёвый компот в мультиварке
- вишня — 120 гр.
- яблоко — 1 шт.
- ягоды любые — 70 гр.
- сахар — 130 гр.
- Переберите и промойте продукты, вырежете середину из яблока. Неплохо бы извлечь косточки из вишни. Порубите яблоки на маленькие кусочки.
- Поместите в мультичашу все компоненты, залейте нужное кол-во воды. Выставите на бытовом приборе режим «Варка на пару», томите состав 12 минут. Принимать компот можно в любом виде.
Вишнёвый компот без стерилизации
- сахар — 180 гр.
- вишня — 600 гр.
- кислота лимонная — 12 гр.
- Привычным способом переберите и промойте ягоды, избавьтесь от порченых экземпляров. Берите подходящую чашку, залейте холодную воду, поместите в неё вишню, выждите 25 минут.
- Хорошо промойте стеклянную тару для компота, просушите банки. После всех проведённых действий поместите вишню в ёмкости.
- Всыпьте равное кол-во сыпучих элементов в каждую банку. Вскипятите воду, параллельно Обработайте крышки для закатки паром.
- Залейте крутой кипяток в банке, проделывайте действия очень осторожно. В другом случае вы подвергаете себя риску соприкоснуться с трещиной стекла.
- Закатайте горячими крышками стеклянные банки. Переверните тару вверх дном, чуть-чуть взболтайте.
3 years ago
Положите банки в перевёрнутом положении до полного остывания. Храните напиток в прохладном месте.
Приготовление вишнёвого компота не представляет особенной трудности. Рассмотрите разные рецепты напитка, которые можно принимать сразу же после варки. Закатайте лакомство на зиму. Компот из вишни можно готовить с сезонными или замороженными ягодами, фруктами. Варьируйте кол-во компонентов, опираясь по вашему вкусу. Также учтите сладость напитка в зависимости от спелости продуктов.