Сколько сахара можно скушать не навредив здоровью?
О вреде сахара сказано много, но почему тогда все так любят есть сладенькое? Никого не пугает, что сахар считается главной причиной лишнего веса и провоцирует различные заболевания. На самом деле ли сахар — настоящее зло? В чем его вред? Есть ли от него польза? Сколько можно принимать сладкого не навредив здоровью? Делимся информацией, которую публикуют искатели и ученые.
Что такое сахар?
Молекулы, из которых состоит сахар, в биологии являются фундаментальными. Это означает, что он есть везде — в жидкости, растениях, зверей организмах. Например, под воздействием солнца листья растительности синтезируют сахар — энергию, чтобы расти и формироваться. Для нашего тела он тоже считается наиболее реальным топливом — как для мышц, так же и для мозга. Он есть в ДНК человека и множестве прочих организмов. По собственной сущности, сахар в себя включает молекулы глюкозы, фруктозы, сахарозы, мальтозы, лактозы и галактозы. В одном и том же продукте, например, в банане, есть и фруктоза, и мальтоза, и глюкоза.
Почему мы так любим сладкое?
Дело все в пищевых привычках и внешней среде. Но совсем недавно ученые подтвердили, что любовь к сахару может передаваться генетически, из поколений в поколения. Если ваши бабушки и дедушки любили сахар, с подобной же вероятностью его полюбят и ваши родители, ну и, разумеется, вы лично. По мимо этого, различные люди по-разному реагируют на сахар. Одни съедают кусочек шоколадки и наедаются много. Иные кушают много сладкого, и чем больше кушают, тем больше им хочется. Все Тут дело в поджелудочной железе, которая формирует инсулин с поступлением сахара — если его очень много, она тут же заявляет о себе.
Вреден ли сахар?
На данный счет проводится много споров. Ученые и врачи согласны, что определенно да, сахар вреден, если принимать его в неконтролируемых количествах. Исследователи из Америки на основе более чем 30-летних наблюдений говорят, что основой ожирения считается абсолютно не кол-во употребляемого жира, а конкретно кол-во углеводов и сахаров, другими словами увеличение калорийности питания за их счёт.
Врачи говорят про то, что сахар может также спровоцировать диабет 2-го типа — данная болезнь отличается неспособностью организма контролировать уровень инсулина в крови. При этом они выделяют, что риск развития диабета у людей, которые злоупотребляют сладким, но одновременно постоянно тренируются и не имеют много лишнего веса, ощутимо ниже, чем у людей, даже не налегающих на сладкое, но страдающих ожирением.
Сколько сахара можно скушать, чтобы не причинить вред организму?
Из всего сказанного выше делаем вывод, что простой белый сахар — это вещество, которое не несет никакой ценности и пользы для нашего организма, и оказывает даже вредное воздействие. Это пустые калории, которыми не стоит заполнять норму калорийности собственного питания — предпочтение лучше отдать продуктам, возможно, тоже калорийным, но намного более полезным. Но у каждого взятого отдельно организма есть собственная норма употребления сахара, собственная необходимость в углеводах.
Американские диетологи в собственном пособии на 2015-2020 годы вывели такую формулу: создавая рацион, нужно проследить, чтобы обычных сахаров в нем было не больше 10% .
Что будет, если есть много сахара. Сколько сахара в день можно употреблять
Считается, что именно такая цифра может обеспечить хорошее функционирование организма и обеспечение его энергетикой, не нанося ущерба. Подсчитать это можно на подобном примере: если ваш рацион составляет 1500 ккал, то на долю сахара должно приходиться 150 ккал. На деле это около 40 грамм сахара, другими словами, ориентировочно 5 полных чайных ложек сахара.
Но следует иметь в виду, что это значит не только белый рафинированный сахар, а все те молекулы, которые его составляют — и фруктоза (во фруктах), и мальтоза (в мёде), и лактоза (в молоке).
Как правильно пить кофе с пользой для здоровья. Пить кофе без вреда.
К тому же много скрытых сахаров содержится в готовых продуктах (каши, йогурты, хлеб и т.п.), потому к количеству их в собственном рационе необходимо относиться очень осмотрительно.
