Отличные источники Омега-3

Все мы много раз слыхали про ненасыщенные жирные кислоты, которые так необходимы для хорошего функционирования нашего организма. Их выделяют 3 вида — Омега-3, Омега-6 и Омега-9, и они все между собой будут сильно разниться. Что же это за кислоты? Для чего предназначены нашему телу? Откуда черпать Омегу-3? Про все это — подробно.

Что такое полиненасыщенные жирные кислоты?

Жиры по собственной структуре состоят из жирных кислот. Все жирные кислоты (а их много) соединены между собой необыкновенными цепочками. Так вот, если эта цепочка состоит из одного ряда молекул, она будет именоваться простой или одинарной, а сама кислота будет считаться красочной. Если же ряд молекул в цепочке двойной (сложный), кислоты будут именоваться ненасыщенными, и они будут более полезными для нашего организма. Цифры 3,6 и 9 при этом обозначают кол-во атомов: если начало цепочки («альфа») находится от ее конца («омега») на расстоянии трех атомов, это и будет Омега-3. Точно также с Омегой-6 и Омегой-9 — эти цепочки будут более длинными.

Для чего необходима Омега-3?

Среди всех видов кислот типа Омега-3 (с тремя атомами в цепочке) выделяют три ключевые — непосредственно они будут важными для нашего тела. Мы не будем приводить научные наименования данных трех ключевых кислот, только аббревиатуры, чтобы вам было легче усвоить. Итак, кислота ALA, попадая в наш организм, способна преобразовываться в две иные — EPA и DHA. В особенности, ЕРА обладает мощнейшим противовоспалительным эффектом и способна предупреждать вирусные и инфекционные болезни. Она также минимализирует риск заболеваний сосудов и сердца, предохраняет ревматизм и противостоит росту раковых клеток.

il y a 1 an

А DHA играет главную роль для здоровья мозга человека, увеличивает умственные способности и понижает риск развития нервных недугов и депрессий.

Жирные кислоты с непростыми связями наш организм не умеет синтезировать собственными силами. Получить эти ценные вещества можно лищь из пищевых продуктов. Прекрасным вариантом будет также иногда пить курс биологически активных добавок, содержащих Омега-3. Но все таки черпать ее можно и из пищи. Что же стоит добавлять в рацион?