Соленые помидоры — польза и вред для организма

<h1>Соленые помидоры — польза и ущерб для организма</h1></p>
<p>Соления и квашение — это принудительное блюдо на повседневном и праздничном столе у любой домохозяйки. Тяжело встреть человека, который не знаком с этим изыском кулинарии. Особое место среди овощей, подвергающихся домашним способам консервации, занимают томаты, хоть по существу они считаются ягодами. Благодаря умелым кудесницам, предпочтения могут разниться, однако в целом это вкуснейшая из имеющихся закусок. На этом знания потребителей этого яркого плода исчерпываются. Немногие знают, что этот продукт имеет очень приличный список хороших свойств и отдельных противопоказаний.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Родиной полюбившейся по всему миру ягоды считается Южная Америка. В страны Европы она попала в шестанадцатом веке как декоративное растение, немногим позднее помидор добрался до России, где хорошие почвы приняли его отлично и выполнили распространенным и всеми любимым.</p>
<p><h2>Варианты консервации</h2></p>
<p>Есть несколько видов консервации томатов — это маринование и квашение. Они выделяются составом растворов для заливки и техниками.</p>
<p><ol></p>
<p><li>При мариновании применяют чистую банку, кладут томаты и заливают при помощи раствора воды, соли и приправ, в качестве консерванта очень часто применяют уксусную кислоту.</li></p>
<p><li>При квашении в отделанную емкость кладут ягоды, заливают при помощи раствора соли и воды, ждут начала нормальных процессов брожения.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p>По содержанию калорий (13 ккал) помидор назвать можно диетическим продуктом, а по химическому составу — это колодец минералов и витаминов.</p>
<p><b>Соленые помидоры содержат:</b></p>
<p>Витаминный комплекс: ретинол, бета-каротин, РР (НЭ), аскорбиновая, никотиновая кислоты, витамины группы В (В1, В2, В5).</p>
<p><ul></p>
<p><li>Микроэлементы: железо, медь, натрий, фтор, йод, цинк.</li></p>
<p><li>Макроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор.</li></p>
<p><li>Органические кислоты.</li></p>
<p><li>Ликопин.</li></p>
<p><li>Альфа-томатин.</li></p>
<p><li>Серотонин.</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p>Главная ценность соленого помидора в диетологии — стимулирующая функция. Она может сделать лучше качество пищеварения, активирует работу ЖКТ. Перед приемом тяжело усвояемой пищи съеденный помидор способен устранить возникновение тяжести в животе и вздутия кишечника.</p>
<h3>Топтал зону 35 лет. Классический вор в законе &laquo;Соленый&raquo;</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/mJUcGcz-O20″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>В чем польза от употребления соленых томатов</h2></p>
<p>Солке подвергают спелые помидоры, и еще востребованы и популярны ягоды в стадии &laquo;молочной зрелости&raquo;. Вкусовой оттенок придать можно чесноком, перцем, травами, ветками фруктовых деревьев. Приготовленные подобным образом, они себя зарекомендовали как эффективное противовоспалительное средство. Этому помогает и настоящий антибиотик кверцетин, который входит в состав, и к которому отсутствуют противопоказания.</p>
<p><b>Полезные качества соленых помидоров:</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Обладают антиоксидантным свойством. Благодаря ликопину они благоприятно оказывают влияние на работу поджелудочной, предстательной желез, и еще шейки матки. Не допускают деятельность свободных радикалов. При взаимном действии с другими антиоксидантами, продукт выполняет организм стойким к онкологическим болезням.</li></p>
<p><li>Регенерируют ткани, крепят и оновляют их. По средствам альфа-томатина и кверцетина налаживаются протеиновый и углеводный обмены в тканях.</li></p>
<p><li>Возрождают зрение. Благодаря каротину, хотя и в небольшом количестве, чем в свежих томатах, витамин А поддерживает здоровье глаз.</li></p>
<p><li>Совершенствуют тонус, благотворно влияющие на нервную систему. Имеющиеся в составе натуральные гормоны, налаживают память, внимание, четкость мыслей и эмоциональное состояние.</li></p>
<p><li>Крепят иммунитет. Витамин РР — существенная составляющая крепкого иммунитета, делает лучше циркуляцию в микро сосудах, уменьшает большие показатели давления.</li></p>
<p><li>Налаживают водно-солевой баланс, выводят ненужную воду, снимают отеки. Высокое содержание калия содействует укреплению сосудов.</li></p>
<h3>Помидоры Бочковые. Выпуск №123</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QuV5mRjf7pE» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Предохраняют образование тромбов, разжижают кровь.</li></p>
<p><li>Мешают отложению холестерина, жиров, токсинов, кроме того, расщепляют их.</li></p>
<p><li>Совершенствуют работу сердца благодаря железу, магнию и калию в составе.</li></p>
<p><li>Нормализуют метаболизм, чему содействует роскошный витаминный состав.</li></p>
<p><li>Дополняют полезными веществами организм зимой. При правильном засоле состав сберегается.</li></p>
<p><li>Налаживают стул. Клетчатка в составе помидор имеет эффективное действие при запорах.</li></p>
<p></ol></p>
<p>В недостаточных количествах соления разрешены диабетикам, людям с нарушениями работы печени и желчного пузыря.</p>
<h3>Соленые помидоры в банке на зиму.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/rprodDezB-Y» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Возможен ли вред от употребления томатов</h2></p>
<p>Не обращая внимания на явную пользу, всегда можно отыскать даже небольшое кол-во людей, которым по каким, либо причинам вкусное соленье не подойдет.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><b>К исключительным случаям можно отнести:</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Индивидуальное не восприятие.</li></p>
<p><li>Болезни органов, которые отвечают за мочеполовую функцию, заболевания воспалительного характера (пиелонефрит, холецистит, мочекаменная болезнь). Соль и щавелевая кислота способны добавить корректировки в водно-солевой баланс, а еще замедлить выведение жидкости из организма, таким образом, ухудшить течение существующих заболеваний.</li></p>
<p><li>Гипертония. Огромное количество соли в составе содействует повышению давления.</li></p>
<p><li>Язвы и гастрит. Вредна рецептура с использованием уксуса.</li></p>
<p><li>Детки восприимчивы к разным продуктам. Соленые помидоры лучше давать небольшими дозами с старательным контролем за реакцией организма. При употреблении немалого количества этой консервации возможны высыпания, зуд, аллергическая реакция, диатез. Имеет место небольшое температурное увеличение.</li></p>
<p></ol></p>
<h3>Солёные помидоры. Быстрый способ</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/yeSdiy30yS8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></p>
<p><h2>Использование в кулинарии</h2></p>
<p>Соленые помидоры — самодостаточная закуска, которая очень хорошо комбинируется с гарнирами и мясными блюдами. Также этот продукт входит в состав многих рецептов: солянок, рагу, салатов из овощей.</p>
<p><h2>Простой и быстрый рецепт засола помидоров &laquo;От Бабушки Эммы&raquo;</h2></p>
<p>Это способ для экстренных случаев, благодаря чему томаты готовы к потреблению уже через 4 дня.</p>
<p>На днище тары выкладывают зелень (петрушку, сельдерей укроп, вишневые листы), перец острый, 5 долек чеснока. Каждую ягоду разрезают и кладут в емкость на зеленую подушку. Сверху укрывают зеленью и добавляют чеснок. Приготавливают рассол: Воду (5 л) кипятят с внесением соли (5 ст. л. с горкой) и сахара (10 ст. ложек). Готовым раствором заливают помидоры, закрывают крышкой. Отставляют на день в обыкновенных условиях, после этого помещают в холодильник на трое суток пока не приготовятся.</p>
</p>