<h1>Как выполнить козинаки дома</h1></p>
<p>Тяжело найти человека, который бы не пробовал эту восточную сладость и не покорился ее вкусу. Грузинское лакомство – козинаки может быть приготовлено из самых разнообразных орехов, семечек подсолнуха, кунжута, иных составляющих. Как связующее компонента применяется карамель, которую варят из сахара и меда с добавкой дополнительных компонентов. Современные рецепты дают возможность вариацию составляющих, впрочем одно не меняется – сладость и насыщенный вкус этого угощения.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Козинаки не только очень вкусные, но и полезные. Ведь настоящие орехи и семечки содержат в собственном составе большое количество полезных жиров, макро- и микроэлементов, витаминов. Мед – это еще 1 ценный продукт, который входит в состав лакомства. Козинаки не следует есть людям с аллергической реакцией на продукты пчеловодства. Если вы не желаете приобретать козинаки плохого качества в магазине, тогда сладость можно подготовить своими силами!</p>
<p><h2>Рецепт традиционных козинаков</h2></p>
<p>По обычному рецепту козинаки приготавливают из грецких орехов с миндалем и медом.</p>
<p><ol></p>
<p><li>Орехи грецкие необходимо очистить таким образом, чтобы вышло около 2-ух стаканов чистых ядер. К ним необходимо добавить миндаль, приблизительно 0,7 стакана.</li></p>
<p><li>Орехи заранее подсушивают в духовке или на сковородке. Это выполняется для того, чтобы освободится от ненужной влаги. Козинаки из сухих орехов будут хрустящими и вкусненькими. Сушить орехи лучше в духовке при малой температуре, чтобы ядра получились более ароматными. Если времени на долгую сушку нет, можно просто рассыпать орехи на сковородку и все время помешивать их на протяжении 10 минут. Не перегрейте орехи, они не должны подгореть.</li></ol> </p>
<p>Это рецепт приготовления традиционных козинаков из грецких орехов и миндаля. Однако есть еще немало вариантов этой сладости.</p>
<p><h2>Козинаки из семечек с кунжутом</h2></p>
<h3>Настойка из скорлупы грецких орехов.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/bqiuoWpbMM8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Очень вкусненькими получаются козинаки, если готовить их из семечек подсолнуха с добавкой кунжута. Берите семечки и почистите их от шелухи. В магазине можно приобрести уже очищенные ядра. Если семечки сырые, зерна нужно поджарить на сковороде. Делать это стоит достаточно быстро, потому как семечки могут пригореть практически за пару минут. Высыпьте семечки в сухую сковородку и помешивайте, не отходя от плиты. Наряду с семечками (в одной посуде) можно слегка поджарить семена кунжута.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Потом приготавливают карамель. Выложите в мисочку сахар и воду, сварите сироп. Для вкуса добавить можно в него пряности по вкусу. Прибавьте чуть-чуть мускатного ореха, имбиря, корицы или сока лимона, чтобы дать сладости особенный запах и оригинальное послевкусие. Заключительный этап – добавляем в массу мед. Тщательно все перемешиваем и ждем, кода мед растворится. Потом кладем в кастрюлю сухую составляющую и быстро-быстро все перемешиваем. Потом можно выложить массу на ровную поверхность либо же разровнять прямо в такой же кастрюле (если площадь дна посуды позволяет). Оставьте лакомство застывать в холодильнике. Уже через пару часов сладостью можно потчевать гостей.</p>
<p><h2>Диетические козинаки</h2></p>
<p>Потому как козинаки – довольно питательный десерт, мы попробуем подготовить его диетический аналог. Такие козинаки без боязни можно есть диабетикам, аллергикам, и еще тем, кто заботится о собственной фигуре. Итак, для диетических козинаков нам потребуются семечки, чуть-чуть арахиса, пару ложек кунжута. Все сухие составляющие необходимо поджарить на сковородке до легкого хруста. Арахис можно размельчить на пару частей или оставить в постоянном виде. Заместь сиропа и сладкой составляющей будем применять банан. Разомните пару бананов при помощи блендера, прибавьте щепотку кардамона и чуть-чуть корицы. Потом необходимо перемешать все компоненты. Размешивать лучше все руками, чтобы каждая семечка и орешек были в банановой оболочке. Потом раскатайте скалкой пласт и разрежьте его ножиком на кусочки. Можно тоже оформить козинаки в виде печенья – из пласта вырезать статуэтки специализированными формочками. Сформированные козинаки отправляются в духовку для просушивания. Держать их там необходимо примерно пол часа при температуре 180 градусов. Дайте козинакам остынуть и восторгайтесь их вкусом не навредив здоровью.</p>
<p><h2>Козинаки из овсянки</h2></p>
<p><h2>Козинаки с перловкой</h2></p>
<p>Это один из очень оригинальных рецептов козинаков, однако не менее вкусный и практичный. Для его приготовления нам понадобится стакан перловой крупы, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки меда, сок лимона и масло растительное.</p>
<p>Перловку заранее замачиваем в тёплой воде на минут десять. Потом воду сливаем, оставляем крупу течь в дуршлаге. Потом снова заливаем водой и оставляем на какое то время. Так повторить 4-5 раз. Кода крупа чуть-чуть размякнет, но будет еще довольно крепкой и цельной, ее необходимо положить на сухую сковородку. Помешивайте мокрую перловку, чтобы она полностью просушилась. Потом залейте в крупу пару столовых ложек растительного масла и обжаривайте ее на протяжении 10 минут. В индивидуальной посуде сварите из сахара и меда сироп, а потом смешайте две составляющие. Сформируйте пласт, разрежьте на кусочки и потом оставьте его застывать. Все, полезные козинаки из перловки готовы. По вкусу напоминают кукурузный попкорн в сахарном сиропе.</p>
<p>Козинаки – это отличная замена мучным изделиям и десертам. Порадуйте собственных любимых до боли знакомым вкусом грузинских козинаков.</p>
</p>
