Варенье из земляники: рецепты приготовления

Ягоды, которые удаётся собрать в тёплое время года, пользуются невиданной популярностью. Их потребляют не только в свежей форме, но и в составе разных заготовок. К таким относится варенье, которое полюбилось каждому. Не обращая внимания на то, что есть довольно мало вариантов угощения, домохозяйки экспериментируют и объединяют землянику с другими компонентами. В составе плодов много аскорбиновой кислоты, которая направлена на укрепление иммунной системы и увеличение качества крови. Однако не будем забегать вперёд, рекомендуем рассмотреть все характерности в очередном порядке.

Описание и характерности

1. Под земляникой имеется в виду растительность лекарственного типа, которая причисляется к категории многолетних. Ягоду нередко культивируют на участках сада, также собирают в лесной глуши вдалеке от трасс и магистралей. Некоторые именуют эту разновидность очень маленькой клубникой, дело все в сходных вкусовых качествах и внешних данных.
2. Когда начинается цветение, можно следить за привлекательными белёсыми соцветиями с серединкой, пигментированной жёлтым тоном. Сами ягодки красятся красным, на них присутствуют чёрные очень маленькие семечки, что выполняет сходство с клубникой ещё более отчётливым. По качеству вкуса плоды сладковатые, пахнут сильно и приятно.
3. Что по поводу формы употребления, кушают продукт свежим, в составе разных угощений и даже подвергают сушке. Собирательством лучше заниматься после полного развития, чтобы извлечь от приёма самую большую ценность. Плоды не калорийные, подойдут для питания тех, кто хочет попрощаться с ненужными килограммами.
4. Чтобы получить удовольствие ягодками, их нужно собирать в конце первого месяца летней поры. Если следовать описанию, то такие ягоды причисляются к лекарственным. В качестве сырья для устранения разных патологий применяется и листва. На её основе заготавливают отвары и настойки, выполняют чаи.
5. Истинные ценители этой разновидности ягод расстраиваются, когда подходит конец её плодоношению. Примечательно то, что набрать плодов для употребления можно лишь в июне. При этом на все про все отводится порядка полумесяца, потом земляника больше не даёт плодов, нужно ждать следующего сезона.
6. Необходимо не забывать, что ценными качествами награждены исключительно те экземпляры, которые поспели. Они же обладают впечатляющими вкусовыми качествами и ароматом. Чтобы в процессе собирательства не помять ягодки, лучше идти за ними поутру или ближе к вечеру, когда солнце уже не находится на пике собственной активности.
7. Профессионалы говорят, что для сохранения своего здоровья нужно каждодневно лакомиться этой ягодой, пока она ещё созревает. Дальше можно подвергнуть продукт заморозке, так у вас получится есть плоды круглый год. В минимально возможное время иммунитет становится крепче, человек меньше болеет.

Влияние на организм

3 роки тому

Пятиминутка

1. Берите 0,7 кг. земляники и 0,3 кг. черники. В таком рецепте не рекомендуется мыть сырьё. Главное чтобы на нём не было грязи. Тщательно переберите ягоды и избавьтесь от всего что будет мешать. Отправьте продукт в кастрюлю и всыпьте полкило сахара.
2. Прогрейте содержание тары на ленивом огне. Ждите выделения сока. Помешивайте состав. Выставите мощность плиты на середину и проварите массу на подобном режиме около 5 минут. Выключите конфорку и разлейте лакомство по стерильным банкам. Закатайте и удалите на хранение.

1. Берите 1 кг. черники и вдвое меньше земляники. Тщательно переберите продукт и уберите лишний мусор. Закиньте плоды в жаростойкую тару и слейте 0,4 л. воды. Сюда же засыпьте 2 кг. сахара . установите ёмкость на плиту и дождитесь кипения массы.
2. Продолжайте томить состав до абсолютного растворения кристаллов. Не забудьте при этом регулярно помешивать лакомство. После начала бурления уваривайте массу на ленивом огне пятнадцать минут. Все размешивайте ложкой из дерева.
3. Параллельно простерилизуйте стеклянную ёмкость. Точно также поступите с крышками. Разлейте варенье по банкам и закатайте. Переверните вверх дном и оберните тёплой тканью. Ждите остывания. Потом переместите заготовки в прохладное место.

11 місяців тому

1. Обработайте по обычной технологии 0,5 кг. земляники, промойте и переместите в мультиварку. Сюда же засыпьте полкило сахара. Залейте 100 мл. воды. Жидкость должна чуть-чуть покрыть содержание мультичаши. Если понадобится долейте воды.
2. Выставите режим тушения и засеките 30 минут. Как только прозвенит таймер, распределите горячее лакомство по стерильной таре и укупорьте по обычной технологии. Храните в недоступном для лучей солнца месте.

1. Промойте и почистите 1 кг. ягод. Смешайте с 2 кг. сахара . Переложите массу в кастрюлю и установите на огонь. Прогрейте, чтобы кристаллы полностью растворились.
2. Распределите готовое лакомство по банкам. Храните в холодильнике после того как остынет. Преимущество такого лакомства в том, что оно очень хорошо ликвидирует симптомы простуды.

С кислотой лимона

1. По типовой схеме подготовьте 1 кг. сырья. Берите 1,5 кг. сахара. Выкладывайте продукты в кастрюлю, чередуя слои. Оставьте заготовку в подобном состоянии на пару часов. Потом переместите ёмкость на плиту.
2. Начните варить массу на ленивом огне. Дождитесь возникновения первых пузырьков. С момента закипания засеките треть часа. Всыпьте 1 гр. лимонной кислоты. Вымешайте все и разлейте по стерильной таре. Закатайте и после того как остынет, удалите на хранение в подходящее место.

1. Действуйте по привычной для вас схеме. Подготовьте 1 кг. плодов соответствующим образом. Отправьте в кастрюлю чередуя слои с 1,5 кг. сахара. Оставьте заготовку, чтобы ягоды пустили сок. На эту процедуру нужно будет выделить около 6 часов.
2. Поместите ёмкость на плиту и дождитесь закипания. Уберите с огня. Масса должна полностью остынуть. Повторите все действия ещё 4 раза. В конце приготовления всыпьте щепоть лимонной кислоты, перемешайте. Разлейте лакомство по банкам и закатайте.

Неблагоприятное воздействие ягод на организм

1. Плоды относятся к сильным аллергенам, благодаря этому не стоит их включать в меню если есть склонность к развитию алергической реакции.
2. Очень осторожно относитесь к сырью во время вынашивания ребенка и при лактации.
3. Не стоит включать плоды в питание если есть наличие гастрита или язвенной заболевания. Энергичный состав раздражает слизистые.

1 місяць тому

Лакомство на основе рассматриваемых плодов выходит очень вкусным и ароматным. При правильном приготовлении оно обладает массой целебных параметров. Благодаря этому при отсутствии противопоказаний подобный состав поможет справиться с простудными и вирусными заболеваниями.