Почему вы не худеете? Вы очень много едите!
Многие, кто желал бы сделать порядок со своим питанием, на самом деле пытаются изо всех сил. Они кушают «здоровую» пищу, считают калории, употребляют белки, жиры и углеводы, и другие полезные вещества. Но вес все совсем не уходит, он стоит на месте, сбросить вес не выходит? Почему так? Оказывается, относительно «полезного» и правильного питания можно сильно ошибаться.
il y a 2 ans
Многие просто не берут во внимание большое количество пищи, которую съедают. Желаете знать, где подвох? Рассказываем!
Как показывают исследования американских ученых, оказалось, что люди глубоко ошибаются по поводу калорийности собственного питания. Эксперимент с врачами-диетологами доказал, что даже эти гуру рационального питания ошибались в среднем на 250 ккал при подсчете собственного дневного питания. Что тогда говорить о традиционных людях?! Вдобавок к этому мы очень часто даже не можем представить себе, сколько калорий в том или другом продукте, который мы съели, и тем более это правильно для готовых покупных продуктов. Например, в одном большом яблоке весом около 200 грамм будет всего около 100 ккал, тогда как в компактном печеньице весом в 50 грамм калорий будет уже 220 или 230. Нас обманывает собственно эта «миниатюрность» — зрительно кажется, что съели-то мы немного! А в действительности организм получил очень большую дозу калорий.
К несчастью, большинство продуктов сегодня имеет то самое хорошее сочетание сахара и жира, или соли и жира, и еще изобилие вкусовых и ароматических добавок, которые и выполняют их чертовски вкусненькими! Сам по себе сахар в огромном количестве уже способен вызвать зависимость. А разные добавки типа Е621 (глютамат натрия) притупляют натуральный вкус и помогают тому, что без них еда будет пресной и невкусной. В результате мы готовы скушать такую «вкусняшку» как пирожное, мороженное, чипсы или пиццу даже в том случае, когда полностью сыты. Если вы на самом деле не можете устоять перед чем-то аналогичным, просто не держите эти продукты дома или обходите их стороной в точках продажи и супермаркетах.
Наше понимание устроено так, что если какой-то продукт мы считаем полезным, то готовы есть его в самых разных количествах, не думая о калориях. А одно из последних исследований ученых говорит даже про то, что одновременно с «полезным» продуктом (например, с диетическим куриным мясом) мы готовы скушать больше не только самого продукта, но и сопровождающие его гарниров и напитков. Взять даже соки из фруктов, на упаковке которых написано «100% настоящие» — неужели будет бутылочка апельсинового сока (который, кстати, осуществлен всё таки из концентрата) полезнее, чем большой и сочный апельсин?! Нет, разумеется! Вдобавок к этому в качестве консерванта в эти соки добавляется сахар, который может «добавить» вам даже 500 ккал в день — в одной бутылочке, тогда как в общем апельсине будет только около 100-120 ккал.
Протеиновые батончики, низкокалорийные йогурты, обезжиренное молоко… Кажется, вот он выход — можно же все есть это и не поправляться! Впрочем, снова же, нужно довольно внимательно изучать продуктовый состав. А дело все в том, что в протеиновом батончике сахара (углеводов) часто содержится намного больше, чем собственно протеина (белка). Во многих подобных батончиках калорий ориентировочно так же, ну, или не очень много меньше, чем в традиционном «Сникерсе». То же можно сказать и про «органические» продукты — исследования не подтверждают, что они на самом деле полезнее обыкновенных, к тому же, калорий и В первые, и во вторых может быть именно столько же. А люди думают, что «органическая» еда будет полезнее, и употребляют ее больше.
Чтобы бороться с неосознанным употреблением пищи, с переизбытком скрытых калорий, с продуктами, которые абсолютно не станут полезными, нужно довольно внимательно «фильтровать» все то, что вы едите. Начните с нудного, но очень требуемого высчитывания калорийности продуктов, обзаведитесь точными кухонными весами. Следите не исключительно за тем, что вы едите дома, но и за тем, какие перекусы у вас на работе, что вы съели в ресторане, добавили ли сливки в кофе в кофейне, купили ли попкорн в кинотеатре, и т.д. Это все по истечению определенного времени поможет вам контролировать лучше ваш рацион и уже на глаз определять и кол-во пищи, и ее питательность.
