Почему азиаты не мучаются от лишнего веса?
Наверное вы задавались вопросом, почему населения украины намного меньше склонны к ожирению и накапливанию лишнего веса, чем европейская раса. Этому есть вполне обычное разъяснение, а точнее — несколько. Потому мы решили рассказать вам, что же кушают азиаты, почему они худее, чем мы, и какие полезные привычки можно у них получить?
Дело все в рисе?
Что кушают азиаты очень часто? Сначала, разумеется, рис. Но суть того, что они не набирают вес, заключается не в использовании значимого количества риса, а в том, что именно рисом они фактически полностью заменили пшеницу в собственном рационе. Другими словами, они не поправляются благодаря тому, что кушают меньше пшеницы. Рис, к тому же, является хорошим источником гликогена для наших мышц, куда более полезным, чем картофель, хлеб или макароны.
Фактически ежедневно они тоже кушают морскую рыбу — это один из наиболее полезных продуктов. А теперь представьте, насколько часто вы едите рыбу? Раз на протяжении недели? Два раза или трижды? Ну, уж точно не ежедневно. Мы привыкли больше к мясным блюдам, а рыбу едим реже. И очень напрасно, ведь она имеет белок, полезные жирные кислоты Омега-3, и еще нужные нашему мозгу докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты. Последние актуальны не только для правильной работы нервных клеток, и вдобавок и обладают противовоспалительными характеристиками, предохраняют многие хронические заболевания.
Если же заходит речь о мясе, которого азиаты кушают меньше, чем жители Европы, и меньше, чем рыбу, то они не подбирают чистое филе, с радостью принимая в пищу фактически все части тела зверей или птиц. Например, бульон, сваренный на целой курице, с лапками, шеями и сухожилиями, способен насытить наш организм особенными жирорастворимыми питательными веществами, желатином и коллагеном, мукополисахаридами, такими необходимыми для наших суставов, связок и хрящей.
Давно известно, что именно водоросли, например, бурые (вакаме или нори) — это лучший источник йода. А такой элемент особенно актуален для хорошего функционирования нашей щитовидки и эндокринной системы в общем. Жители Европы в своем большинстве черпают йод из йодированной соли, а это ничтожно небольшое кол-во в день. Плюс ко всему, само по себе очень высокое употребление соли будет вредить организму.
В государствах Азии очень популярна ферментация продуктов. Это особенный процесс, который дает возможность освободится от значимого количества вредных бактерий и микроорганизмов в свежей пище, вместо давая нашему желудку и кишечнику огромное количество полезных. Азиаты ферментируют бобы из сои, капусту, чай и остальные продукты, которые в дальнейшем дают для нашего организма пробиотики, нужные для нормального пищеварения и процессов обмена.
Специи и пряности
Такие специи и добавки как чеснок и перец чили, куркума и тимьян, шалфей и корица, тмин и розмарин помогают сделать быстрее метаболизм и процессы обмена, сделать лучше кровообращение, улучшить давление, уменьшить уровень холестерина. Они тоже совершенствуют пищеварение и обладают сильными противовоспалительными характеристиками, уничтожают вредные микробы и содержат изобилие антиоксидантов. Потому есть смысл включить специи и пряности в собственный каждодневный рацион.
Довольно длительное время азиаты фактически абсолютно не употребляли сладостей. Главная жидкость поступала в организм с водой и чаем, причем в последний никогда не добавлялся сахар. На десерт были фрукты, и даже их старались есть как можно реже, скажем, раз на протяжении недели во время праздничного обеда на выходных. Азиатские врачи максимально правильно считают, что сладости вызывают привыкание, даже в том случае, если касается это настоящей фруктозы.
Для азиатов процесс приема пищи — это настоящий ритуал, неторопливый и продуманный. Согласно традициям, приему пищи предшествует распитие чая, и только данный этап может занимать от 20-30 минут до целого часа. В большинстве случаев время растягивают еще и палочки для еды — с ними вы съедите малое число пищи, и насладитесь полностью, не набивая при этом желудок под завязку.
Согласно данным статистикам, более всего среди других государств ходят пешком жители Китая. Даже не обращая внимания на то, что они кушают много углеводов, например, риса, о котором мы выше упоминали, они расходуют также и немало калорий во время повседневной ходьбы пешком.
