Диета для беременных

Диета, меню для беременных

Меню будущей мамы — это именно тот фактор, который может радикально оказать влияние на физическое и умственное здоровье ребенка. Благодаря этому диета при беремености должна рассчитываться с позиции воздействия на формирование и развитие плода.

Беременной представительнице прекрасного пола нужно внести корректировки в распорядок принятия пищи. Матка возрастает и начинает сдавливать внутренние органы, в том числе желудок и кишечник, благодаря этому будущей маме есть лучше чаще и понемножку. Ежедневное трехразовое питание сначала поменяйте на 4-5 разовое, а во второй половине беремености на 5-7-разовое. Попытайтесь разделить продукты между приемами пищи таким образом, чтобы до двенадцати часов дня принимать в основном рыбу, мясо, крупы. Молочные, растительные продукты оставьте на вечер.

Последний прием пищи должен быть не менее чем за два часа до сна. При создании меню для беременной следует, в первую очередь, руководствоваться и прочими общими советами по диетическому питанию. Убрать из питания пищу жирную, жареную, копченую, острую, соленую, кислую, маринованную и консервированную – все это, так или по другому, перегружает печень и желчный пузырь.

Если к тому же проштудировать специализированную литературу, то может сложиться впечатление, что есть нельзя фактически ничего, и в кухонной комнате беременной представительницы слабого пола могут поселиться только кашки и обезжиренные йогурты. Впрочем необходимо отчетливо не забывать: не существует такого продукта, однократное потребление которого в небольших количествах могло бы губительно отобразиться на течении беремености или состояние плода.

Конечно, есть группа продуктов и способов приготовления, которые лучше либо совсем убрать из питания на определенный период времени беремености, или есть их иногда, в небольших количествах. Так, кофе и вино содействует повышению давления артерий, что нежелательно для будущей мамы. Пиво и соленья делают больше нагрузку на почки, которые в период беременности и так работают за «двух». Вообще хмельной напиток, тем более в огромном количестве, может отрицательно отразиться на формирование органов и систем ребенка.

Более того, будущим мамам, склонным к аллергиям или имеющих ближайших родственников аллергиков, лучше всего убрать из питания шоколад, цитрусовые, клубнику, экзотичные фрукты, продукты моря, орехи. Что же остается? Можно и необходимо включать в питание беременной зелень, овощи и фрукты, фактически все (исключая аллергены). Принимать их нужно в сыром виде или термически отделаными. Это, в основном, вторые блюда и салаты, которые лучше заправлять нерафинированным растит. маслом.

Ягоды – клюква, брусника, шиповник черника, смородина, черноплодная рябина – это основные помощники почек будущей мамы и источник витамина С. Ягоды хороши свежие, протертые с сахаром, отварные, в виде морсов, компотов, киселей.

Каши — замечательный завтрак для беременной. Гречневая, пшенная, кукурузная и овсяная каши содержат железо, углеводы, витамины, клетчатку. Варить их лучше на воде, а в течении нескольких минут до приготовления ложить масло. В сладостные каши добавить можно сухофрукты, а в соленые – разные пассированные овощи.

Не менее полезны и мюсли — простой готовый витаминный коктейль, причем достаточно питательный. Мюсли можно есть с фруктовым соком, молоком, кефиром, йогуртом. Кстати, продукты из молока, как свежие, так и кисломолочные, являются главным источником кальция – без них вряд ли можно обойтись.

А мясо служит основным источником белка животного происхождения, витаминов группы В и железа. Лучше приобретать мясо охлажденное, а не замороженное, оно лучше хранит полезные качества. Из мясных закусок предпочтение отдайте нежирной ветчине и буженине. А вот от колбасно-сосисочных изделий лучше всего удержаться, в них очень много жиров и консервантов.

Рыба. Этот продукт имеет витамин D и фосфор, отвечающих за работу нервной систему ребенка. Попытайтесь включать в питание свежую рыбу нежирных сортов (треска, окунь, минтай, ледяная, хек).

Диета для беременных по триместрам беремености

В первом триместре организм переживает адаптацию к новому для него состоянию.

Год назад

В данный этап плод почти не нуждается в увеличении калорийности вашего питания. Кроме того, тот лишний вес, с которым вы будете бороться в послеродовой период, в основном, представительницы слабого пола набирают собственно в первые 12 недель беремености. Благодаря этому не стоит слушать бабушек, которые в один голос твердят: «Ешь за двух!»

В этом триместре происходит закладка всех систем ребенка, и основной акцент необходимо делать на качество пищи. Основу диеты должны составлять белки и витамины. Каждодневный рацион – не больше 2000 ккал. Не нужно ограничивать себя в свежих фруктах, овощах, зелени, соках. Хлеб пшеничный лучше поменяйте ржаным или с отрубями. Белок в первые недели беремености скапливается в организме мамы как «стройматериал» для грядущего ребенка. Кости и ткани начнут развиваться позже, но запас лучше выполнить в настоящий момент.

Второй триместр — время энергичного роста плода. В данный этап организм мамы просит добавочной подкормки: суточный рацион становится больше до 2500 ккал. Но делать это нужно не за счёт сахара. Начав с 14 недель беремености употребление кондитерских изделий, конфет, варенья ограничьте до 40-50 г в день. В питание включается до 40% жиров растительного происхождения. Они входят в структуру всех тканей и помогают организму усваивать жирорастворимые витамины (A, F, K, D). Из растительных подбирайте любое масло, принимать ориентировочно до 2 столовых ложек в день. А вот от зверей жиров (сливочное масло, сливки, сметана) лучше временно отказаться.

В этом триместре не слабеет роль витаминов. Так, в случае дефицита витамина D в организме представительницы слабого пола у плода хуже развивается костный скелет, что увеличивает риск болезни рахитом, а токоферол действует на рост костей. Витамины «приходят» в наш организм одновременно с едой. Витамин В содержат изделия из муки грубого помола, отруби, недробленые крупы, бобовые культуры, картофель, фрукты, яйца, печень, мясо, творог, масло.

Витамина А много в моркови, но усваивается он только одновременно с жирами. Полейте морковку растит. маслом, и ваш организм получит дополнительно порцию токоферола. Кальция, из низкокалорийных продуктов, более всего в молоке, нежирном сыре, обезжиренном твороге. Молоко следует пить отдельно от прочих продуктов и пить небольшими глоточками – так кальций имеющийся в нем, лучше усваивается.

Большое внимание нужно уделить соли. В первой половине беремености это 10-12 г в день, во второй половине – 8 г, а в последние два месяца беремености – 5-6 г. Это удержит вас от отеков и поможет не располнеть. Ведь соль держит воду не только в тканях, но также и в жировых прослойках, где пара-тройка «жидких» килограммов может задержаться надолго.

3-ий триместр. На 7-9-м месяце беремености мамы полнеют на глазах. Они уже свыкаются видеть себя округлыми и перестают считать сантиметры и килограммы. Нужно отказаться от соленой, сладкой, жирной, жареной пищи в выгоду диетической. Чтобы приглушить ощущение голода, питайтесь 5-6 раз в день. Мясо и рыбу лучше всего есть до двенадцати часов дня, так как белки длительнее задерживаются в желудке. Во второй половине отлично переключиться на молочно-растительные блюда: сырники, запеканки, тушеные овощи. Ближе к концу беремености диетологи советуют сделать меньше питательность пищи и похудеть – это повысит гибкость и пластичность мышечных волокон.

Самый важный принцип в меню для беременных — еда должна быть обыкновенной и полезной. Чтобы она была такой, главное не только качество продуктов, их комбинирование, но и то, как вы едите. Вот несколько простых правил:

• готовьте с прекрасным настроением;
• кушайте в спокойной обстановке;
• соблюдайте распорядок принятия пищи;
• не разогревайте пару раз все то же самое блюдо;
• если нет желания, то лучше не принимайте пищу;
• подбирайте себе пищу по вкусу. Беременность – это именно тот вариант, когда можно побаловать себя.

В период беременности большинства женщин поджидают подобные неприятности, как токсикоз, изжога, очень низкий гемоглобин, отеки. в борьбе с ними также поможет питание. От токсикоза можно спастись цитрусовыми – лучше лимоном. Еще пробуйте отвар чернослива или кураги, можно вместе, можно отдельно (причем собственно отвар, а не компот с сахаром). Можно и просто пожевать сухофрукты.

При изжоге можно советовать альмагель. Он бывает двух вариантов: зеленый (традиционный) и жёлтый (с сильным обезболивающим воздействием), он полностью не вреден и рекомендован конкретно от изжоги при беремености.

Для увеличения гемоглобина можно использовать смесь свежего морковного и свекольного соков в соотношении 1:2. Но будьте осторожны, так как свекольный сок биологически энергичен, его пьют не больше половины стакана в день и только в смеси со всеми остальными соками. И это единственный сок, который перед тем как употреблять лучше выстоять в холодильнике около 2-ух часов и лишь потом пить.

Отеки появляются не столько от численности жидкости, сколько от содержания солей натрия в пище. Их кол-во вызвано усиленым потреблением продуктов из молока (в них много натрия). В данном варианте пейте мочегонное (особые сборы трав, чай с лимоном, свежий кефир). Ведь соли, накопленные в организме, нужно выводить, а без нормального питья это невозможно. Но идеально, если питье будет кислое типа морсов.

Вот как ориентировочно выглядит меню беременной на день. Утром, встав с постели, выпейте стакан обыкновенной воды (только не газированной или минеральной), чтобы «запустить» кишечник в работу. Если у вас токсикоз, то прибавьте в воду несколько капель сока лимона. Через 15-20 минут выпейте стакан свежевыжатого разбавленного сока, морса, травяного или зеленого чая, и вдобавок через 10-15 минут можно приступать к завтраку.

Завтрак. На завтрак для стимуляции пищеварения необходимы блюда, содержащие грубую клетчатку:

• это разные кашки (не считая манной) на воде со свежими фруктами (можно с вареньем или джемом);
• творожок с тертым яблоком или морковкой;
• пару ломтиков подсушенного хлеба или печенья.

Ориентировочно через 2-3 часа, чтобы утолить аппетит, сделайте второй завтрак. Тут подходят:

• банан (курага, чернослив);
• бутерброд с ломтиком вареного мяса (или сыра) и кусочком огурца (помидора, листиком салата).
• И вдобавок спустя час выпейте чашечку зеленого чая и стакан любимого сока. Или, по желанию, кефир, ряженку, йогурт.

• Начать лучше с салата из овощей: 2-3 сладких перца, 2 горсти нарубленной капусты, петрушка, укроп, кинза. Заправьте все растит. маслом или нежирной сметаной (однако не майонезом).
• На первое – тарелочка супа или борща.
• На второе отварное или тушеное мясо, картофель с салатом из овощей, овощное рагу, рыба, запеченная с овощами.
• На десерт выпейте компот из сухих фруктов, морс.

Полдник. Через несколько часов после обеда аппетит может дать о себе знать опять. Вам смогут помочь с ним справиться:

• сырники (творожная запеканочка);
• банка йогурта;
• бутерброд и чашка тёплого какао или киселя.

Ужин. Рацион очень большой:

• нежирное мясо (отварное, тушеное, запеченное)
• запеченная или приготовленная на пару рыба
• фасоль
• винегрет
• творог, кисломолочные продукты.
• На сладкое – печенье, вафли, слойки, булочки с фруктовой или овощной начинкой. Спустя 15-20 минут все это можно запить отваром шиповника, чаем зеленым или каркаде.

На ночь. Хотя мы и говорили, что после 19 часов лучше не есть, но порой беременной представительнице прекрасного пола так хочется чего-либо покушать «на сон предстоящий»… Некоторые даже не могут уснуть без похода к холодильнику. Но решение нашлось:

• стакан кефира, ряженки, йогурта;
• сладкое яблоко, персик, апельсин, грейпфрут. Дозволительно вприкуску с парой печений, сушек или сухариков.