Эти 7 принципов правильного питания оказались ложными

Без еды невозможно прожить, благодаря этому советов по питанию есть достаточно много. Однако не все из них полезны. Давайте выясним, какие принципы правильного питания являются ложными с точки зрения эндокринологов и прочих профессионалов медицины.

1. Жиры опасны для здоровья

Длительное время жир был демонизирован как главный виновник лишнего веса. Но все не легко. Жир сам по себе не плох. Для нашего здоровья вредны сочные жирные кислоты. А ненасыщенные жирные кислоты, к примеру, те, которые содержатся в масле расторопши, льна, грецкого ореха, зародышей кукурузы, подсолнечника и оливок, даже оказывают положительное воздействие на наш организм. И к тому же: жирные кислоты омега-3 из группы ненасыщенных жирных кислот жизненно нужны.

2. Коровье молоко вредно для здоровья

Классическая китайская медицина осуждает употребление коровьего молока. Считается, что молоко зашлаковывает тело, но с медицинской точки зрения этот тезис не имеет основания. А что думают эндокринологи? «Это точно не отвечает реальности», — говорит мастер по гормонам из клиники Charite Berlin. Напротив, молочные белки содержат все аминокислоты, в которых нуждается наш организм. Но все таки специалист советует употреблять только нежирные продукты из молока, так как целостное молоко богато насыщенными жирами, которые, как мы уже объясняли, не так полезны для здоровья.

3. Один бокал вина в день полезен

К несчастью, это правильно только частично. Сам по себе хмельной напиток, употребляемый в предельно малых количествах, оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Исследования утверждают, что самый маленький объём спиртного понижает риск сердечного приступа и инсульта. Более того, хмельной напиток понижает уровень сахара в крови. Это происходит благодаря тому, что он тормозит производство сахара в печени. Однако есть и обратная сторона медали: хмельной напиток содействует раку. У представительниц прекрасного пола этот отрицательный эффект появляется уже после приема 15 граммов алкоголя. Это ориентировочно эквивалентно половине бокала вина. У мужчин эффект вырисовывается от приема 20-25 граммов в день.

4. Излишек клетчатки вреден для здоровья

И с данным пунктом доктора не согласны. Клетчатка — это то, что мы не расщепляем, и то, чем питается наш микробиом — бактерии в кишечнике. Теперь мы знаем, что этот микробиом делает довольно значимую роль в нашем организме. Указанные бактерии, со своей стороны, делают много продуктов метаболизма, включая витамины и микроэлементы, которые оказывают положительное воздействие на наш организм. Специалисты добавляют, что люди, которые кушают много клетчатки, реже мучаются от инфекций, так как микробиом контролирует иммуную реакцию всего организма.

5. Очень много фруктов — путь к диабету

Некоторые фрукты содержат много сахара. А сахар содействует диабету. Выходит, что если вы едите много фруктов, у вас более большой риск развития диабета. На счастье, это предположение не отвечает реальности. Так как не сахар сам по себе увеличивает риск развития диабета, а его излишнее употребление провоцирует ожирение и в дальнейшем диабет. И за это навряд ли ответственны яблоко, груша и виноград. Кстати, предлагаемое каждодневное кол-во фруктов составляет 300 граммов. В них ориентировочно около 30 граммов сахара, что меньше рекомендуемого предела — 50 граммов.

Prieš 7 mėnesius

Впрочем чем не увлекайтесь, так это фруктовыми соками: в них слишком много скрытого сахара. И нет подобных полезных компонентов, как клетчатка и витамины.

6. Пуленепробиваемый кофе (Bulletproof Coffee) увеличивает продуктивность

Пуленепробиваемый кофе (кофе со сливочным маслом) обеспечивает энергетикой, увеличивает продуктивность и, хотя имеет немало калорий, помогает сбросить вес. Как минимум, так говорят. Это правда? Доподлинно неизвестно. Нет ни одного исследования, которое доказало бы хороший эффект нового напитка. Он возник совсем недавно: это смесь крепкого фильтрованного кофе, большой порции сливочного масла и нескольких капель растительного, к примеру, пальмоядрового или кокосового масла. Данную смесь пьют по утру натощак. Без молока и сахара, разумеется. Хотя может быть так, что жиры, добавленные в черный кофе — это говоря иначе триглицериды со длиной средней цепи, на самом деле помогают чуть-чуть сбросить вес. Но следует спросить себя, не лучше ли скушать настоящий завтрак, чем пить жирный, питательный и роскошный кофеином горячий напиток.

7. Безглютеновое питание всегда лучше

Глютен — это плохо, глютен — это вредно. Благодаря этому лучше всегда обходиться без него. Как минимум, это то, что пытается сказать нам пищевая промышленность, которая на данный момент создает все больше и больше продуктов без глютена. От хлеба до самых разных сладостей. Но на самом деле ли протеиновое соединение в пшенице, ржи, ячмене и прочих крупах вредно для здоровья? Если у вас целиакия: да. На счастье, многие из нас не страдает ею. В действительности пока нет исчерпывающих исследований, доказывающих, что полезнее держаться питания без глютена.