Как подобрать мультиварку для всех членов семьи

При подборе мультиварки стоит обязательно обратить собственное внимание на практичность устройства.

содержание

Советуем познакомиться с рейтингами — отличные мультиварки по впечатлениям пользователей, рейтинг лучших мультиварок Redmond и отличные мультиварки Panasonic как утверждают эксперты.

Как подобрать мультиварку: характеристики, на которые необходимо смотреть

Подбирая мультиварку, необходимо учитывать следующие её параметры:

Предустановленные рабочие режимы;

Приоритетное значение также имеет изготовитель устройства.

Виды мультиварок

Все представленные на рынке мультиварки можно очень условно поделить на несколько видов – многофункциональные и специальные. Первые годятся для приготовления фактически всех требующих очень длительной обработки термическим способом (варки, тушения, запекания) блюд, вторые же разрешают подготовить определенные виды продуктов практически замечательно.

Многофункциональные мультиварки

Такие мультиварки годятся для неприхотливых домохозяев. Однако, необходимо не забывать, что устройства такого типа не смогут подготовить йогурт или остальные чувствительные к условиям температуры блюда.

Положительные качества

Годятся для приготовления значимого количества блюд.

Минусы

Обладают небольшой практичностью;

В процессе приготовления трудных блюд (к примеру, плова) потребуется обрабатывать некоторые продукты отдельно;

Какую мультиварку подобрать

Выбор мультиварки самоочевиден. Если к качеству вкуса приготовленных блюд не предъявляют специальных требований, то можно выбрать многофункциональную модель. В большинстве случаев в отношении подобных мультиварок изготовители не указывают специализацию.

Если же качество блюд очень важно (к примеру, когда они подготавливаются для ребенка), то необходимо купить специальную модель. В большинстве случаев изготовители указывают назначение прямо в описании устройства.

Параметры выбора

При подборе мультиварки необходимо учитывать следующие параметры, которые формируют практичность и рабочие качества устройства:

Дополнительный функционал мультиварки также имеет довольно приоритетное значение, потому как от него зависит удобство использования.

Чаша имеет объем

От объема чаши зависит кол-во блюда, которое можно подготовить за один цикл в мультиварке. Но еще он определяет глубину и качество прогрева. В недорогих мультиварках, рассчитаные более чем на четыре литра и имеют мощность от 1.5 кВт, блюда с разнородной текстурой прогреваются неодинаково. Это приводит к пригоранию тех продуктов, которые находятся очень близко от ТЕНА.

Как последствие, в недорогих мультиварках весь чаша имеет объем можно применить разве что для приготовления супов.

А идеальным объемом для чаши считается 2-4 литра. Такие емкости просто доставать из мультиварки для мытья, а риск пригорания или неравномерного прогрева продуктов в них сводится к нулю.

Мультиварки у которой объем чаши менее 2 литров стоит покупать исключительно в случае, если ими будет пользоваться один человек. Подготовить ужин на всю семью в данном устройстве не выйдет.

Покрытие чаши

В мультиварках применяется 3 вида чаш:

Стальные без дополнительного покрытия;

Стальные с антипригарным покрытием из тефлона;

Стальные с антипригарным керамическим покрытием.

Стальные чаши без дополнительного покрытия

Стальные чаши без антипригарного покрытия встречаются очень нечасто и по большей части в дешевых моделях мультиварок.

Положительные качества

Продуктивная теплопередача, которая дает возможность снизить мощность прибора;

Рабочие параметры не изменяются при образовании царапин в чаше;

Низкая стоимость устройства;

Минусы

К ним пригорают продукты;

Не обладают антибактериальными качествами;

Во время приготовления требуется прибавлять масло;

Но все таки чаши без покрытия почти что не выпускаются, и в полном большинстве моделей мультиварок установлены емкости с тефлоновым или керамическим покрытием.

Стальные с покрытием из тефлона

Самые популярные антипригарные чаши с покрытием из тефлона. Они применяются даже в недорогих моделях мультиварок. Чаши с покрытием из тефлона хорошо годятся для многофункциональных мультиварок.

Положительные качества

Замечательный антипригарный эффект;

Многие продукты можно готовить вообще без масла.

Минусы

Для приготовления отдельных продуктов всё-таки придется применить масло;

Не рекомендуется мыть такую чашу в машине для мойки посуды.

Неустойчивость к перепадам температуры;

Тефлон неустойчив к влияниям механики и очень легко царапается даже пластиковыми столовыми устройствами – придется применить специализированные силиконовые шумовки и лопаточки;

Стальные с керамическим покрытием

Мультиварки, которые оборудуются стальными чашами с керамическим покрытием, встречают не очень часто, и при этом выделяются большей стоимостью, чем другие модели. Однако они прекрасно подойдут для поклонников правильного питания.

Положительные качества

Подавляющее большинство блюд можно готовить без применения масла;

Бактерицидные свойства покрытия длительнее берегут продукты свежими (хотя, разумеется, сохранять их в чаше на протяжении длительного времени строго не рекомендуется);

Высокая механическая стойкость покрытия (даже к царапинам, оставляемым железными столовыми устройствами);

Сохранение сочного вкуса продуктов;

Минусы

Структура с порами материала приводит к тому, что красящие продукты оставляют следы на стенках внутри чаши;

Антипригарные свойства пропадают на протяжении определенного времени;

Покрытие чувствительно к переменам температур;

Но все таки, превосходные бактерицидные свойства, возможность готовки без масла и сохранение вкуса продуктов делают такие мультиварки замечательным выбором для сторонников правильного питания.

Чем выше мощность мультиварки – тем быстрее она разогревается до нужной температуры. Однако при этом увеличивается и потребление энергии. Впрочем, подбирая мультиварку, необходимо смотреть на модели, мощность которых отвечает объему чаши.

До 3 л – 500-800 Вт;

От 3 до 5 л – 800-2000 Вт;

От 5 л – более 2000 Вт.

Если мощность мультиварки выше нужной (к примеру, на рынке представлено 3-литровые модели на 2000 Вт) – не бойтесь. Однако если ниже – она будет разогреваться чрезмерно не быстро, а находящиеся снизу слои продуктов просто начнут подгорать.

Способ управления

В современных мультиварках применяются панели управления 2-ух типов – сенсорные и кнопочные. Особых положительных качеств или минусов у них нет, подбирать нужно, исходя из личных предпочтений.

При этом кнопочные панели управления немного более удобны, потому как предоставляют четкий тактильный отклик – и ясно, какая программа поставлена или режим запущен. И к ним можно дотрагиваться грязными либо мокрыми руками без риска нечаянно переключить рабочие параметры (в отличии от сенсорных модулей, которые могут реагировать даже на случайное касание).

Рабочие режимы

Чем выше кол-во режимов и автоматизированных программ, которые поддерживает мультиварка, тем больше блюд можно подготовить при помощи нее.

Но все таки, при чрезвычайно высоком количестве автоматизированных программ (больше 40-50) отличия между ними абсолютно минимальны. Стало быть, особенно много режимов просто бесполезны и являются скорее маркетинговым приемом.

Дополнительные функции

Среди самых основных и фактически полезных добавочных функций мультиварок можно выделить:

Таймер отсрочки старта;

Режим поддержания температуры;

Режим приготовления йогурта;

3D-нагрев – весьма полезная функция. В большинстве мультиварок применяется один-единственный ТЕН, который располагается снизу чаши. В устройствах с этой функцией подобных элементов несколько. Они находятся в том числе и в районе стенок находящихся по бокам чаши, что обеспечивает быстрое многостороннее нагревание. Благодаря этому продукты не пригорают и приготавливаются одинаково.

Режим разогрева обеспечивает быстрое короткое температурное увеличение в чаше. Благодаря этому блюда становятся вкуснее, однако не перегреваются. Хорошая функция для тех людей, которые в большинстве случаев приготавливают еду сразу на два-три дня.

Режим поджаривания также быстро увеличивает температуру в чаше, но до более высоких значений, чем при разогреве. В мультиварках с этой функцией можно поджаривать разные продукты.

Таймер отсрочки старта – на самом деле хорошая функция. С ней можно уложить продукты в мультиварку вечерами – и к утру они будут готовы! Однако следует знать, что это подходит исключительно для отдельных блюд.

Функция скороварки – режим, в котором мультиварка герметично закрывается и резко разогревается. Благодаря этому в середине увеличивается давление. А продукты, как последствие, подготавливаются намного быстрее. Хорошая функция для поклонников вареных блюд.

Режим замачивания в большинстве случаев входит в программу приготовления бобовых каш. В нем вода, в какой находится горох или фасоль, разогревается до комфортной температуры, которая уменьшает жесткость данных овощей. Это дает возможность обойтись без предварительного замачивания круп.

Режим поддержания температуры включается после приготовления блюда. Он хранит продукты горячими. Хорошая функция, тем более в комбинировании с отсроченным стартом.

Функция «Мультиповар» (также может именоваться ручным режимом) существенно увеличивает возможности устройства. В нем можно лично изменять температуру, время приготовления, нынешний рабочий режим и остальные параметры. У которых есть функция «Мультиповар» можно применить мультиварку как печь для выпекания хлебобулочных изделий, йогуртницу, скороварку и иную технику для кухни.

Но все таки, в функции «Мультиповар» потребуется уделять устройству большое количество времени времени – по существу, все процессы приготовления проходят ручным способом.

Режим приготовления йогурта – хорошая функция для поклонников домашних кисломолочных напитков. Как ясно из названия, в нем мультиварка устанавливает приятную температуру и давление для приготовления йогурта.

Поднимающийся Трубчатый нагреватель – функция, которая воплощает мультиварку в полную электрическую плиту. На него установить можно кастрюлю или сковородку.

Сколько стоят мультиварки

Стоимость мультиварок зависит от мощности и практичности устройства. Цена стартует от 1.5-2 тысяч рублей за не дорогие модели.

Но очень много моделей мультиварок находятся в диапазоне цен в 4-10 тысяч рублей.

Хорошие изготовители мультиварок – какую фирму подобрать

Среди изготовителей мультиварок можно выделить следующие компании:

Supra, Polaris – выпускают качественные мультиварки среднего и недорогого класса;

Moulinex, Panasonic – выпускают качественные мультиварки среднего и высокого ценового класса;

Redmond – высококачественные, однако очень часто дорогие мультиварки.

Среди недорогого класса можно выделить также Scarlett и Vitesse. А отличные премиальные мультиварки выпускает Cuckoo, но их стоимость может составлять от 35 тысяч рублей

В следующих статьях наши специалисты рассказываем, как выбрать правильно микроволновку для дома и секреты выбора мини печи для кухонной комнаты.

Видео по выбору мультиварки

Внимание! Этот материал носит субъективное мнение авторов проекта и не считается руководством к покупке.

Подробнее на сайте expertology.ru