ВИТАМИНЫ — В ВИДЕ ТАБЛИЦЫ, БОДИБИЛДИНГ Процедуры
Эта таблица поможет вам подкорректировать ваше питание, также она показывает что какой витамин выполняет в нашем теле
Водорастворимые витамины включают витамин С и витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту, В6, В12, ниацин, фолат и биотин.
Жирорастворимыми являются витамины А, Е, D и К.
Большинство популярных витаминов продемонстрировано не одним, а несколькими соединениями (витамерами), обладающими сходной биологической активностью. Для наименования групп аналогичных родственных соединений используют буквенные определения; витамеры принято классифицировать терминами, отражающими их химическими природу. Примером послужит витамин В6, группа которого включает три витамера: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин.
| Витамин | Витамеры | Энергичные формы витаминов | Нестандартные функции витаминов |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин С | Аскорбиновая кислота, дегидро аскорбиновая кислота | Не известны | Участвует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе развития коллагена |
| Тиамин (витамин В1) | Тиамин | Тиаминдифосфат (ТДФ, тиаминпирофосфат, кокарбоксилаза) | В форме ТДФ считается коферментом ферментов углеводно-энергетического обмена |
| Рибофлавин (витамин В2) | Рибофлавин | Флавинмононуклеотид (ФМН), флавина- дениндинуклеотид (ФАД) | В форме ФМН и ФАД образовывает простетические группы флавиновых оксидоредуктаз — ферментов энергетического, липидного, аминокислотного обмена |
| Пантотеновая кислота (- витамин В5) | Пантотеновая кислота | Кофермент А (коэнзим А; КоА) | В форме КоА участвует в процессах биосинтеза, окисления и прочих превращениях жирных кислот и стеринов (холестерина, стероидных гормонов), в процессах ацетилирования, синтезе ацетилхолина |
| Витамин В6 | Пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин | Пиридоксальфосфат (ПАЛФ) | В форме ПАЛФ считается коферментом огромного числа ферментов азотистого обмена (трансаминаз, декарбоксилаз аминокислот) и ферментов, участвующих в обмене серосодержащих аминокислот, триптофана, синтезе гема |
| Витамин В12 (кобаламины) | Цианокоба-ламин, оксикобаламин | Метилкобаламин (СН3В12), дезоксиадено- зилкобаламин (дав12) | В форме СН3В12 участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в форме дав12 участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода |
| Ниацин (витамин РР) | Никотиновая кислота, никотинамид | Никотинамидаденин- динуклеотид (НАД); никотинамида- дениндинуклеотид- фосфат (НАДФ) | В форме НАД и НАДФ считается первичным акцептором и донором электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях, катализируемых разными дегадрогеназами |
| Фолат (витамин Вс) | Фолиевая кислота, полиглю-таматы фолиевой кислоты | Титетрагидрофолиевая кислота (ТГФК) | В форме ТГФК выполняет перенос одноуглеродных частей при биосинтезе пуриновых оснований, тимидина, метионина |
| Биотин (витамин Н) | Биотин | Остаток биотина, связанный с e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента | Входит в состав карбоксилаз, осуществляющих ранний этап биосинтеза жирных кислот |
| Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин А | Ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, ретинола ацетат | Ретиналь, ретинилфосфат | В форме ретиналя входит в состав визуального пигмента родопсина, обеспечивающего восприятие света (превращение светового импульса в электрический). В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов |
| Витамин D (кальци-феролы) | Эргокальци- ферол (витамин D2); холекальци- ферол (витамин D3) | 1,25-Диоксихоле- кальциферол (1,25 (ОН) 2D3) | Гормон, участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме; увеличивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из скелета; оказывает влияние на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани, кроветворной и иммунной систем |
| Токоферол (витамины Е) | a- , b- , g- , d-токоферолы | Наиболее энергичная форма a-токоферол | Играет роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободнорадикальные формы кислорода, оберегает липиды биологических мембранных тканей от перекисного окисления |
| Витамин К | Филлохинон (витамин К1); менахиноны (витамины К2); 2-метил-1, 4-нафтохинон (менадион, витамин К3) | Дигидровитамин К | Участвует в перевоплощении препротромбина в протромбин, а также в подобных превращениях отдельных белков, участвующих в процессе свертывания крови, и костного белка остеокальцина |
