Как правильно готовить яйца? Все нюансы и секреты!
В данной короткой заметке, я дам вам совет, как правильно готовить яйца 😀
Яйца можно есть в сыром виде, можно пожарить, можно сварить вкрутую или всмятку или подготовить омлет или вообще прибавлять в какие-нибудь иные блюда. Какой все таки идеальный вариант в области бодибилдинга?
- Пить сырые яйца — я бы не рекомендовал, так как велика вероятность подцепить какую-то дрянь (к примеру, сальмонеллез, птичий грипп и т.д.);
- Поджаривать яйца — нельзя ни в коем случае, т.к. жарка убивает все полезные вещества, имеющиеся в яйцах. Вообще, касается это не только яиц, но и большинства остальных пищевых продуктов, ЖАРКА все убивает, более того выполняет продукты жирными (т.к. жарится ж на жиру) и не полезными (как для здоровья, так же и для фигуры).
- Собственно благодаря этому я приверженец только ВАРКИ! В отварных яйцах белок денатурирован, и меньше вероятность подцепить какую-то дрянь. Более того в отварной пище содержится ничтожное содержание жира, что не скажешь, к примеру, о жаренном.
Как правильно варить яйца?
Это тоже важно, т.к. при мощной тепловой отделке яиц большинство полезных веществ теряется, да и сваренный желток переваривается в желудке порядка 3-х часов! Благодаря этому лучшим способом приготовления яиц в бодибилдинге (как минимум, я так думаю) – варить яйца в ВСМЯТКУ. Так из яйца усвоится фактически все полезные вещества, и переваривание в желудке занимает приблизительно 1,5 часа.
Кому легко / жалко, пожалуйста, поделитесь ссылкой на эту заметку в соц.сетях (соц. кнопки находятся ниже). Это лучшее, что вы можете сделать, я буду вам очень-очень сильно признателен.
