Польза и вред земляники для человеческого здоровья

Ну, кто из нас не лакомился вкусненькими и ароматными ягодами земляники? Эти красные глазки можно отыскать на поляне в лесу или в поле – земляника любит открытые места под лучами солнца. Дикорастущая ягода не только радует собственным оригинальным вкусом, но и имеет неимоверно ценный состав. В землянике собрана вся витаминная палитра, в ней много аминокислот, очень разных микроэлементов, пектинов и флавоноидов. Ягоды употребляют в свежем, высушенном, мороженном и даже маринованном виде. Из земляники приготавливают варенье, пастилу, джем, повидло и огромное множество других десертов. В данной заметке расскажем о хороших свойствах ягоды и листьев земляники. Вы узнаете, кому земляника вредна и как ее собрать и сберечь за зиму.

Хорошие свойства ягоды земляники

Первые упоминания о землянике датированы 15-16 столетием, уже тогда люди баловали себя этой сладкой ягодой. В летний разгар красные плоды наполняют организм витаминами, чтобы приготовить человека к длительной и суровой зиме. Чем полезны ягоды земляники и как их использовать для человеческого здоровья, попытаемся разобраться.

Земляника крайне полезна для пожилых людей страдающих от болей в коленях и локтях. Считается, что энергичные элементы этой ягоды помогают выработке хрящевой смазки.

Земляника крайне полезна для работы сердца и сосудов. Она уменьшает давление и уровень холестерина, спасает от атеросклероза, делает лучше работу мышцы сердца.

Ягода крайне полезна против разных онкологических образований. Земляника не подавляет опухоль полностью, но существенно тормозит ее рост и развитие метастаз.

Роскошный витаминный состав плодов дает возможность применять землянику, как идеальное средство от авитаминоза. Земляника позволяет восстановиться после значительных заболеваний, истощения, продолжительного голодания.

Земляника широко применяется не только в пищу, но и в виде средства косметики. Измельченная мякоть плода – прекрасная маска для лица, даже без дополнительных элементов. Сок земляники успокаивает, снимает раздражение и воспаление, спасает от проявлений экземы, лишая, аллергической сыпи. Если перемешать землянику с творогом, выйдет продуктивная отбеливающая маска для лица.

Земляника крайне полезна для сильного пола, потому как в ней много цинка, который активизирует производство тестостерона.

Если у вас есть желание кинуть курить, земляника вам в этом обязательно поможет. Она содействует выводу шлаков и токсинов из организма, налаживает процессы обмена, уменьшает тягу к сигарете.

Ягоды земляники благотворно влияют на психическое общее состояние здоровья. Если из дня в день поглощать горсть земляники, это поможет увеличить стрессоустойчивость, сделать лучше память и концентрацию, увеличить трудоспособность. А яркий цвет плодов и безумный запах просто подымет вам настроение.

Землянику можно есть при похудении – она заменит высококалорийные сладости и насытит организм витаминами в период строгих ограничений в пище. Но не забывайте, что во время уменьшения веса землянику можно существует только до двенадцати часов дня — это, все же, углеводы. Разрешено делать разгрузочные дни на землянике – есть на протяжении дня только красную ягоду, и пить чай зеленый. Это поможет освободится от ненужной воды в организме и нескольких сантиметров в талии. Такую экстренную диету комфортно проводить в отпуске, когда вокруг находятся плодородные ягодные поляны.

Большинство людей спрашивают себя – а можно ли есть землянику при беремености? Ну разумеется, можно, ведь это настоящая ягода, полезная и вкусная. Но во всем необходимо знать меру. Земляника, также как и клубника, довольно аллергенный продукт, благодаря этому ее переедание в период беременности опасно развитием алергии у плода. Другими словами, допускается не больше одной кружки ягод за раз, меньше 3 раз на протяжении недели. А вот отвар и чай с листами земляники пить не стоит, это способно вызвать тонус матки, а на раннем сроке быть основой выкидыша. Хотя в остальных случаях отвар может быть весьма полезным и успешным.

Хорошие свойства отвара из листьев земляники

В альтернативной медицине листья земляники применяются слишком широко, сырье обладает многими хорошими свойствами. В основном, очень часто применяют отвар из листьев земляники, готовить его не тяжело. Если листья свежие, их следует вымыть и опустить в банке, приблизительно горсть листьев на литр горячей воды. Залить горячей водой, закрыть емкость крышкой, укутать и дать настояться час-полтора. Потом отвар следует процедить и принимать по рецепту. Сохранять отвар не длительнее трех дней в холодильнике.

Отвар листьев земляники крайне полезен при разных заболеваниях мочевыводящей системы, при болезнях почек. Отвар отлично выводит соли, резельтутативен для выведения мочевины при подагре. Отвар можно применить как в середину, так и наружно во время лечения цистита. Приготовьте крепкий отвар листьев земляники, налейте его в широкую емкость с горячей водой, сядьте в воду тазом. Это даст возможность нагреться и снять воспаление, освободит от частых позывов к мочеиспусканию.

Было отмечено, что плоды земляники полезны при артритах. Впрочем и листы можно применить наружно. Для этого смешайте сухие листы с вазелином, выйдет насыщенная мазь, которую следует втирать в колени и локти.

Отвар листочков обладает дезинфицирующим воздействием – им можно мыть раны и порезы, можно ополаскивать горло при ангине и полость рта при стоматите.

Листья земляники всегда добавляют в чай, чтобы увеличить иммунитет, обезопасить себя от болезней простудного характера, да и просто увеличить собственный жизненный тонус.

Отвар листьев земляники – это великолепное отхаркивающее средство, которое разжижает мокроту и выводит ее наружу. Отвар поможет лечить бронхит, а мазь на основе листьев земляники необходимо наносить на грудь наружно, чтобы прогреть область бронхов.

Приготовленное средство из листьев земляники можно пить представительницам прекрасного пола с разными проблемами системы репродукции. Отвар нормализует менструальный цикл, налаживает производство гормонов, ликвидирует маточные кровотечения.

Немногие знают, но отвар листьев мягко и эффектно снимает спазмы. Это дает возможность освободится от головной или менструальной боли.

Потому как отвар благотворно оказывает влияние на работу почек, он может применяться как мочегонное средство. Это дает возможность освободится от отеков и мешков под глазами.

Это совсем не весь перечень хороших свойств отвара земляники. Однако очень часто происходит так, что лекарство нужно тут и в настоящий момент, не хватает времени ждать, когда отвар приготовится и остынет. В данном случае поможет настойка, которая долго хранится и всегда может выручить в экстренных ситуациях. Настойка листьев земляники готовится лишь из свежих листочков, собранных в предверии. Листья необходимо размельчить и покласть в бутылку, неплохо бы из темного или зеленого стекла. После наполнения бутылки листьями нужно залить емкость спиртом или водкой, закрыть и оставить в темном и прохладном месте на 21 день. На протяжении всего данного времени нужно постоянно потряхивать бутылку, чтобы настойка вышла более концентрированной. Потом состав необходимо процедить и сохранять в холодильнике.

Принимать по 10-15 капель.

Кому нельзя есть землянику

Как собрать и сберечь землянику

Землянику собирают в середине июля, когда она становится красной и наливается соком. Намного лучше собирать ягоду с плодоножкой, так она длительнее хранится, ее легче транспортировать. А вот после того как прошел дождь собирать ягоды не следует – они становятся водянистыми, срок хранения резко уменьшается. После сбора ягоды можно вымыть и подготовить из них варенье, джем, повидло или пастилу по вашему традиционному рецепту. Но не забывайте, под влиянием больших температур подавляющая часть полезных компонентов теряется, продукт становится менее ценным. Лучше сберечь землянику по следующему рецепту. Ягоды следует вымыть и размять. Лучше не делать это при помощи блендера, а слегка помять руками – так в массе останутся целые кусочки ягод, которые во время зимы будут Вас радовать вкусом и ароматом. Пересыпьте массу сахаром, однако не варите, а сразу перелейте в чистейшие бутылки из платика, отправьте в холодильник. Во время зимы размораживать полезное варенье следует в холодильной камере.

Собирать листья лучше пораньше, в период цветения. В данный этап в них собрано очень много полезных веществ. Лучше подбирать поляны для сбора, размещенные вдалеке от автомобильных магистралей и больших мегаполисов. Листья срезают без черешков, споласкивают в дуршлаге и сушат в тени, в отлично проветриваемом месте. Для чая большие листы можно свернуть в трубочку, так их лучше применять во время зимы. Иногда перемешивайте состав, чтобы все сырье отлично просохло, иначе во время хранения оно может начать плесневеть. Сохранять высушенные листья земляники необходимо в холщевом мешочке или в стеклянной банке.

Земляника – это поразительная ягода, которую во Франции считали реальным афродизиаком. Молодым всегда подавали суп из сливок, земляники и сахарной пудры. С давних пор считали, что тот, кто найдет двойную ягоду, обязательно обретет счастье в любви.

3 years ago

Земляникой ягода названа благодаря тому, что красные бусинки слишком низко склоняются к земля, фактически укладываются на нее. В сёлах считали, что с полным лукошком земляники придёт домой только тот, кто сто раз поклонится матушке-земля. Оно и правильно – ягодки прячутся листами, их необходимо найти. Кушайте этот поразительный дар природы, применяйте в излечении листья, чтобы сберечь здоровье на долго!