Можно ли шашлык при грудном вскармливании?
Молодым мамам в период выкармливания ребенка грудью приходится всегда не забывать об конкретных запретах в использовании пищи. Весной и лета, когда погода позволяет отправиться на природу и поджаривать шашлыки, многие мамочки начинают вести самую реальную борьбу с собой. Это в этом нет ничего удивительного, ведь желанию поесть вкусного и сочного шашлыка противопоставляется забота о ребенке. Кажется, в мясе ничего опасного нет, впрочем шашлык имеет в себе очень много специй, соли и перца. Собственно эти элементы вынуждают волноваться молодых мам.
Впрочем, необходимо понимать, что важную роль в вопросе о том, можно ли есть шашлык, будет играть рецепт, по которому он приготовлен. Если подготовить мясо правильно, то поедание шашлычных блюд в период вскармливания грудью становится даже полезным, тем более, если дополнить блюда иными полезными продуктами.
Какова причина опасений молодых мам2
Главная причина того, что многие мамы отказываются от шашлыка в период вскармливания грудью, состоит в том, при кормлении ребенка грудью мамам нужно отказаться от употребления жареной пищи. Более того, запрет возлагается и на слишком жирные продукты. Потому как традиционный в общепринятом смысле шашлык обладает и тем, и иным качеством, вовсе не все мамы рискнут поесть такого лакомства.
Серьезным моментом также считается и то, что в период вскармливания грудью многие женщины придерживаются диеты, а поэтому не употребляют жирную и жареную пищу. Поедание шашлыка после продолжительного воздержания от похожих блюд может причинить вред организму, так как станет для него самой реальной встряской. Более того, необходимо посмотреть на различные приправы, острые специи и соусы. Их потребление, пускай даже не в чрезмерно большом количестве, также провоцирует нежелательные реакции организма.
Конечно, как только мама скушать шашлык с острыми и солеными добавками, эти все элементы попадут в грудное молоко. Неподготовленный организм ребенка может плохо отозваться на новую для него пищу. Необходимо помнить, что в начальный год жизни пищеварительная система ребенка только крепнет и привыкает к находящимся рядом условиям, благодаря этому молоко после шашлыка может вызвать нарушение кишечника, колики, аллергии и другие малоприятные проявления.
Какое мясо для шашлыка подобрать?
Собственно грамотный выбор мяса как правило позволяет молодой маме поесть ароматного шашлыка не навредив здоровью ребенка и своего организма. Будем детально рассматривать все разновидности мяса:
- Свинина. Такой вариант для шашлыка во время выкармливания ребенка принимать нежелательно. Свинина сама по себе очень жирная. Комбинирование жирного и жареного может плохо отразиться не только на ребенке, но и на самой маме, ведь такая еда прибавляет лишнего веса.
- Баранина. Такой вариант также становится нежелательным в период выкармливания ребенка грудью. Баранина — мясо с большим содержанием жира и жирных кислот, благодаря этому от него следует радикально отказаться.
- Грудка курицы. Это мясо лучше всего подходит для молодых мамочек. Курица, а тем более ее грудинная часть, не имеют много жиров, собственно поэтому такое мясо часто употребляют в период диеты.
- Говядина. Подобный вариант может быть весьма полезным, впрочем, подбирать нужно постную говядину.
- Белая нежирная рыба. Мясо рыбы тоже часто применяют для приготовления шашлыка. Этот вариант прекрасно подойдет в период вскармливания грудью, потому как рыба — диетический продукт, роскошный полезными веществами. Применять можно карпа, треску и навагу.
МРТ в период грудного вскармливания
Мой любимый рецепт шашлыка из свиной шеи на 2016 год
Какие приправы можно применить для приготовления шашлыка?
Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея Мартиросяна
Во время приготовления шашлыка часто применяют очень разнообразные маринады, специи и приправы. Большое внимание нужно выделить маринадам:
- Уксус. Для маринада и приготовления шашлыка этот продукт употребляется чаще. Но, в период грудного кормления потребление уксуса полностью запрещается.
- Лимонная кислота. Любые кислоты, которые проникают в организм матери, автоматично оказываются и молоке, а поэтому скоро попадут и к ребенку. Очень высокая кислотность провоцирует возникновение колик у ребенка, а поэтому следует очень осторожно отнестись к потреблению лимонной кислоты.
- Майонез. От этого продукта также лучше отказаться до тех лет, когда вы кормить грудью перестанете, потому как он богат жирами, да и полезным продуктом его нельзя назвать.
- Что касается приправ, которые можно применять в процессе маринования мяса, необходимо отметить следующие добавки:
- Кефир. Этот продукт весьма нечасто применяется для маринада, впрочем, необходимо выделить, что он может сделать мясо необычайно нежным и мягким, что не всегда под силу иным маринадам.
- Соль. Не злоупотребляйте солью, прибавлять лучше в минимальном количестве.
- Сушеный перец. Воспользовавшись его помощью придать можно шашлыку обычный запах.
ШАШЛЫК Традиционный Кавказский. ENG SUB.
Характерности готовки полезного для мам шашлыка
После того, как компоненты выбраны, можно начать разбираться не во всех тонкостях и деталях приготовления полезного шашлыка.
При отсутствии немалого количества специй и маринада, мясо может показаться совсем не имеющим вкуса. Во избежание подобного результата, следует нарезать мясо на тонкие пласты, а потом поместить их в специализированную емкость для барбекю. В процессе приготовления необходимо очень тщательно наблюдать за мясом, чтобы оно не пригорело, потому как такие тонкие пласты достаточно быстро подготавливаются. Чтобы не подпортить мясо, намного лучше готовить такие тонкие пластинки на фактически потухших углях. Это же касается и рыбы.
Если вы все же решили резать мясо более большими кусочками, в обычном варианте, тогда необходимо применять для жарки шампур, потому как так будет намного удобнее переворачивать мясо. Например если мясо все же отчасти подгорело, следует отрезать горелые кусочки, так как они будут весьма долго и сложно усваиваться организмом, причинив дискомфорт самой маме и ребенку.
Продукты для лучшего усвоения мяса
Чтобы жареное мясо не оказалось основой неудобства для молоденькой мамы, лучше есть шашлык наряду с продуктами, которые совершенствуют пищеварение. К таким относят первым делом овощи, причем в сыром виде. Необходимо добавить к шашлыку огурчики, помидоры, капусту и салат.
Если появилось желание поесть наряду с шашлыком картошки, лучше ее отварить или запечь прямо в углях. Есть жареную картошку наряду с жареным мясом очень нежелательно.
Блюда, которые можно есть с шашлыком
Многие мясо кушают исключительно в комбинировании с хлебом. Молодым мамам лучше в данном случае подойдёт черных хлеб или изделия, приготовленные без применения соли. Если вы выбираете гарнир к шашлыку, лучше, разумеется, подбирать более легкие варианты. От макарон нужно отказаться, так как мучные изделия в комбинировании с жареным мясом могут вызвать дискомфорт в организме. Из круп больше всего будет подходить гречневая, тем более, если шашлык приготовлен из курицы или нежирной говядины.
Самым лучшим вариантом гарнира к шашлыку являются овощи, к тому же применять их можно в разном виде: отварными, подготовленными на пару, тушеными, в сыром виде и даже в виде пюре. Можно подготовить легкие овощные салатики.
