Можно ли есть арахис при сахарном диабете?

Орехи уже сами по себе довольно хитрый продукт. Минимальное количество способно спасти от голода, избыточное — принести проблемы с пищеварительной системой. Содержание полезных веществ в орехах очень велико, каждый вид имеет собственный комплект хороших свойств. Однако перед введением их в питание при сахарном диабете, следует изучить одинаковые свойства растений и проконсультироваться у врача который вас лечит.

Иноземный гость

ОРЕХИ И ДИАБЕТ. Какие и сколько можно есть орехов при сахарном диабете

Арахис давно стал привычным продуктом на витринах магазинов. Там он размещается в ряду орехов и его цена абсолютно доступна. С научной точки зрения арахис относится к бобовым. Но выделяется от гороха и фасоли тем, что его можно есть в сыром виде, без кулинарной обработки. Порой называют его «земляным орехом». Наверняка, за его плоды, которые вызревают в земля в маленьких жёстких стручках. Растение очень теплолюбивое, боится морозов, возделывается в Средней Азии, Закавказье, Краснодарском крае.

У нас он возник практически недавно по историческим меркам, всего в начале Девятнадцатого века, как забавное иностранное растение. Ехал арахис в нашу страну кружным путем, из Южной Америки в Азию, оттуда в страны Европы. Потом попал в КНР и уже оттуда обосновался в южной части России. В масштабах промышленности арахис стали растить только в период СССР. Нашлось много применений заморским бобам. Масло из них используют в консервировании, мыловарении, изготовлении маргарина. Плоды употребляют в виде добавки в кулинарии и просто кушают в поджаренном виде.

Состав и пищевая ценность арахиса

При выращивании растения почва обогащается азотом, а чем обогащается организм при употреблении его плодов? Стоит заглянуть в перечень полезных веществ арахиса, там высокое содержание жиров и углеводов, кроме них:

Польза и вред арахиса при сахарном диабете

• пищевые волокна;
• сочные жирные кислоты;
• моно и дисахариды;
• витамины группы B, С, Е, РР;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• калий;

ОРЕХИ И ДИАБЕТ. Какие и сколько можно есть орехов при сахарном диабете

• железо;

Польза и вред арахиса при сахарном диабете

• цинк;

Я съела арахис и чуть не умерла

• медь;
• селен.

Не обращая внимания на высокое содержание жиров и моносахаридов, есть арахис при сахарном диабете можно. Он принесёт пользу практически всем системам организма.

В первую очередь, он делает лучше память, увеличивает концентрацию внимания, увеличивает стрессоустойчивость. Такое свойство арахиса очень важно для диабетиков. Он делает меньше показатель холестерина в крови, что благоприятно проявляется на сердечно — сосудистой системе. Стабилизируется работа иммунной и нервной систем. Маленькой желчегонный эффект мягко предохраняет застой желчи и образование песка и камней в протоках.

При постоянном употреблении арахиса возрастает свертываемость крови, при сахарном диабете на сей факт в первую очередь необходимо смотреть. Арахис, как мороженое, бананы и шоколад, активизирует производство серотонина в организме. Он увеличивает настроение, блокирует его сильные перепады, снимает нервозность. При сахарном диабете нередки перепады настроения от глухой скуки до немотивированной раздражительности, благодаря этому стоит каждодневно поглощать 8 — 10 «орешков» в сыром или поджаренном виде. В бобах растения при поджарке увеличивается содержание полифенолов, которые отвечают за блокировку раковых клеток и уменьшение риска развития сердечно — сосудистых недугов.

Двойственность влияния арахиса на уровень апетита состоит в высокой калорийности продукта с одной стороны и стимулировании выработки сока желудка со второй. Выходит, что организм уже получил питательные вещества, а есть все равно хочется. Подобный результат выходит благодаря тому, что бобы весьма долго перевариваются в желудке. Зато полезные вещества высвобождаются понемногу и отлично усваиваются организмом.

Аккуратность и правильный подход, и еще противопоказания

При всей пользе продукта, следует учесть определенные его свойства. Арахис имеет большой индекс аллергенности, благодаря этому вводить в питание пациента сахарным диабетом его необходимо буквально с одного зернышка и тщательно отслеживать изменения самочувствия. Арахис активизирует восстановление клеток, делает лучше состояние кожи, волос и ногтей. Нормализует гормональный фон и стабилизирует артериальное давление, что очень важно для диабетиков.

И все — таки, как подобрать наиболее практичный продукт и свести до минимума нежелательные явления при его употреблении? В продаже различают два вида арахиса:сырой, в пакетиках со вкусовыми добавками, жареный, арахисовое масло.

Как выращивают арахис в Америке

Самыми полезными признаны сырой и слегка который обжарен арахис. Пакетики интересны на вид и недорогие, но кол-во соли в них пару раз превосходит позволенные нормы для диабетиков, благодаря этому вред превосходит пользу. Арахисовое масло — нежелательный продукт в меню диабетиков 2 типа, потому как увеличивает аппетит и активизирует быстрый комплект веса, и еще нарушает баланс полиненасыщенных кислот, приводя к ослаблению иммунитета.

Категоричных противопоказаний по потреблению арахиса нет, не считая аллергий. При сахарном диабете есть арахис полезно, необходимо только дозировать кол-во и подходить к делу очень аккуратно, ведь все отлично в меру.