Можно ли беременным есть селедку?
Если представительница слабого пола с радостью и смаком поедает соленую селедочку, в ее окружении обязательно найдется человек, который спросит – а не беременна ли ты, голубушка? На самом деле, вкусовые пристрастия беременной представительницы прекрасного пола – это отдельная история, которой мужчины посвящают оды. В действительности, все обосновано. Считается, что особое желание того либо другого продукта при беремености – это нехватка в организме конкретного вещества, которое очень необходимо для ребенка в утробе. Сегодня побеседуем о селедке – она считается частым гостем на столе беременной представительницы прекрасного пола. Выясним, почему будущую мамочку тянет собственно на соленое, и попытаемся разобраться, так ли безвредна эта рыба.
Почему при беремености хочется селедки?
Беременность – это период разных изменений в организме, которые проходят без ведома представительницы прекрасного пола. Все процессы направлены на сохранение ребенка в утробе. В первую очередь увеличивается уровень гормона прогестерона. Он уменьшает активность мышечной мускулатуры матки, чтобы она не уменьшалась и не стала причиной выкидыш. Но одновременно с этим, прогестерон уменьшает уровень давления артерий, вот почему представительница слабого пола на первых сроках регулярно испытует слабость, безразличие и сонливость. Впрочем организм просит собственное и для того, чтобы увеличить давление, нуждается в натрии, другими словами, представительницу слабого пола тянет на что-то солененькое. Собственно поэтому на первых сроках беремености грядущая мамочка налегает на соленые огурчики и селедку.
СОЛЁНАЯ СЕЛЁДКА #56 ORIGINAL (домашний тузлук — для любителей разграммовки) — рецепт Ильи Лазерсона
Следующая причина нестерпимого желания скушать рыбку – это очень высокая необходимость в кальции. Рост и развитие ребенка забирает большое количество кальция из женского организма, этот дефицит пытается по-всякому восполниться. Более всего кальция содержится в продуктах из молока и рыбе. Отсюда и страстное желание рыбных продуктов. Сама сельдь крайне полезна, в ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Но полезна вареная или тушеная рыба, совсем не соленая селедка, которая может быть на самом деле опасной.
В чем опасность селедки для беременной представительницы прекрасного пола?
Польза термически приготовленной рыбы объяснима – в ней много витамина Д, который нужен истощенному беременностью организму. Плюс ко всему, сельдь имеет большое количество витаминов и микроэлементов, в ней много полезных омега-3 жирных кислот. Впрочем после засолки подавляющая часть ценных веществ теряется, в чем же риск употребления соленой селедки?
- В первую очередь, вред заключается в большом количестве соли в составе закуски. Чтобы рыба отлично просолилась и не начала гаснуть, ее помещают в рассол с очень приличным количеством соли. Излишек белого яда приводит к сильнейшим отекам, которые и без этого мучают представительницу слабого пола на поздних сроках беремености. Соль – это добавочная нагрузка на почки, которые в период беременности работают на пределе возможностей. Излишек соли – это тяжесть организма, отекшие ноги, перемещаться на которых становится труднее, тем более после 30 недели.
- Еще 1 немалый риск употребления рыбы – это отсутствие термообработки. Под влиянием соли погибает вся потенциальная болезнетворная микрофлора, впрочем личинки паразитов остаются, тем более, если засолка была непродолжительной. Считается, что больше половины рыбы, которая реализуется на витринах магазинов, заражено. Порой личинки выходят из человеческого организма настоящим путем. Однако очень часто паразиты начинают расти и формироваться в кишечнике, попадают в кровь, удивляют легкие и прочие ткани. Это способно привести к довольно большим последствиям даже у человека который здоров, не говоря об организме беременной представительницы прекрасного пола. Это страшно не только для матери, но и для ребенка, так как паразиты через кровь и пуповину могут попасть в организм плода.
Селедка | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном
Можно ли есть СЕЛЁДКУ?
Чтобы рыба доставила лишь пользу, ее необходимо есть сдержанно – меньше трех кусочков соленой сельди за раз, 1-2 раза на протяжении недели. На поздних сроках беремености от соленых продуктов лучше отказаться, они могут ухудшить отечность. Если так хочется рыбы, лучше полакомиться красной икрой. В ней содержится не только вся палитра рыбных витаминов, но и большое количество токоферола, который оберегает кожу от растяжек.
Какую сельдь есть при беремености?
Намного лучше приобретать не готовое филе сельди, а целую рыбку. Вы сумеете рассмотреть ее состояние до того, как она попадает к вам на стол. Хорошая рыба имеет ровный цвет, блестящую чешую без повреждения, розовые жабры, жёсткую спинку. При разделке внимательно нужно осмотреть рыбу на предмет заражения личинками. Зрительно можно заметить нескольких червячков на поверхности филе. если вы даже ничего не увидели, необходимо замочить рыбу в молоке на 2-3 часа, это поможет уберечься от паразитов. Кстати, если даже зараженную личинками рыбу оставить на 10-12 дней в соленой воде, она станет неопасной к потреблению. Однако если вы беременны, лучше не идти на риск и отказаться от такого продукта сразу.
Соленая селедка – это великолепная закуска к отварному картофелю или макаронам. Селедка может скорректировать вкус любого, незамысловатого и постного салата. Но мы очень часто приобретаем соленую рыбу для знаменитого салата «Сельдь под шубой». С точки зрения рационального питания это не самое вредное блюдо, ведь оно не просит дополнительного применения соли. Более того, в салате есть полезные вареные овощи и яйца. А если поменять майонез маслом или остальной заправкой, тогда блюду не будет равных по количеству ценных веществ!
Селедка – это вкусный и практичный продукт, который может красиво оформить и дополнить любой стол. Но в период беременности это не очень то, что необходимо будущей мамочке. Кушайте селедку исключительно в случае, если безумно этого желаете, и то, в небольших количествах. Если же не питаете к соленой рыбе особенной трепетной любви, лучше нужно отказаться от продукта до лучших времен.
