Красная фасоль при похудении: польза и использование

Фасоль считается растением семейства бобовых и относится к числу древнейших культур по всему миру. В РФ она стала известна в XII-XIII веке и называлась тогда французскими бобами. В первую очередь ее выращивали в целях декора, впрочем после стали ценить как овощную культуру. Красная фасоль полезна для похудания и может использоваться для приготовления разных блюд.

Свойства красной фасоли: вот как она вредит организму!

Состав красной фасоли

Эта овощная культура обладает неподражаемым составом. В ней содержатся следующие нутриенты:

Витамины группы B – фолаты, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота, холин, рибофлавин, никотиновая кислота.

Фасоль довольно калорийна – 337 ккал на 100 г продукта. Культура имеет около 46% углеводов, 22,5% белков, 15% пищевых волокон, 11% воды и всего 1-2% жира. В продукт входят также заменимые и незаменимые аминокислоты, жирные кислоты.

Польза красной фасоли при похудении

Красной фасоли свойствен мочегонный эффект. Ее частое потребление даст возможность освободится от ненужной жидкости в организме, что означает уменьшение массы тела и профилактику отеков.

В качестве продукта для похудания красная фасоль красива также следующими качествами:

1. Стабилизация работы эндокринной системы – часто собственно перебои в ее функционировании бывают основой лишнего веса.
2. Нормализация работы кишечно-желудочного тракта.
3. Выведение из организма токсинов и прочих вредоносных веществ.
4. Активизация процессов обмена.
5. Регуляция уровня холестерина.
6. Стабилизация содержания сахара в крови.

Как вкусно приготовить КРАСНУЮ ФАСОЛЬ

7. Укрепление иммунитета.
8. Стабилизация состояния нервной системы – диета считается стрессом для организма.
9. Улучшение состояние волос и кожи.

Допустимый вред и противопоказания

Фасоль очень питательна и полезна, однако в некоторых случаях может навредить. Сырой продукт имеет токсичные вещества, потому культуру употребляют после термообработки или в консервированном виде – в этих обстоятельствах вредные свойства нейтрализуются.

Красная фасоль имеет пурины, потому не рекомендуется при подагре либо риске ее развития. К числу противопоказаний относят также ряд недугов кишечно-желудочного тракта – гастриты, колиты, язва, холецистит.

Еще одно негативное свойство продукта – способствование вздутию и метеоризму. Сделать меньше такое воздействие культуры на организм можно, добавляя к ней укроп.

Красную фасоль нужно очень осторожно принимать в пожилом возрасте и деткам до 12 лет. Людям такого типа рекомендуется включать этот продукт в питание не больше раза на протяжении недели.

Использование красной фасоли для похудания

Эту овощную культуру можно принимать своими силами либо в составе разных блюд. Применять можно как сухие бобы, так и консервированную продукцию. В другом варианте необходимо не забывать, что консервы кроме фасоли и воды содержат поваренную соль. Это нужно иметь в виду, так как излишек натрия на диете вреден.

Сухую красную фасоль можно принимать исключительно после термообработки, иначе она принесёт больше ущерба, чем пользы. Рекомендуется заранее замочить продукт на 10-12 часов в холодной воде, чтобы освободится от вредоносных веществ.

После замачивания жидкость нужно слить, налить свежую порцию, установить фасоль вариться. После закипания воду необходимо еще раз заменить. Варить фасоль нужно приблизительно 1,5 часа на умеренном огне. Соль прибавлять в готовое блюдо. Сварить фасоль можно и без предварительного замачивания, но время приготовления нужно сделать больше в 2-2,5 раза.

Диетологи думают, что разные бобовые культуры должны занимать приблизительно десятую часть питания худеющего человека. На диете можно принимать этот продукт 2-3 раза на протяжении недели.

Свойства красной фасоли: вот как она вредит организму!

Для похудания полезно пить отвар красной фасоли. Ее нужно замочить на час, потом отварить до приготовления, а отвар выпить на ужин с любым диетическим фруктом. Достаточно стакана напитка на прием.

Как варить фасоль, два способа готовки фасоли – с замачиванием и без

Диетические рецепты с красной фасолью

Как Приготовить Красную Фасоль Вкусно

У этой культуры нейтральный вкус, потому совмещать ее можно со многими продуктами. Как гарнир красную фасоль можно принимать отдельно или в паре с разными овощами – морковью, луком, болгарским перцем, пекинской капустой, томатами. Для похудания следует обойтись тушением, запеканием, приготовлением на пару.

На диете воспользуйтесь также следующими рецептами с красной фасолью:

Овощное рагу. Подготовить это блюдо можно в сотейнике или мультиварке. Нужно заблаговременно замочить стакан красной фасоли и отварить ее до полуготовности. В данное время резать кабачок кубиками, лук полуколечками, томаты кубиками, заранее сняв кожицу (ошпарить кипятком). Добавить к фасоли другие овощи и ст. ложку растительного масла, тушить 30 минут. В конце приготовления солить рагу и приправить измельченным чесноком. На стол подавать с зеленью.

Красная фасоль красива большим содержанием витаминов, минералов и очень малым количеством жиров. Такой продукт полезен при похудении и питателен. В питание его можно включать в самых разных видах, но способ приготовления и применяемые компоненты должны подходить диетическому питанию.