Как сберечь арбуз до новогодних праздников: ценные рекомендации

Многие хотят сберечь арбуз до новогодних праздничных дней, чтобы приятно поразить гостей и родных. Нужно согласится, летнее лакомство вызовет настоящий фурор. С давних пор хранение арбузов проходит при помощи соломы, глины, парафина и даже пепла. Процедура не представляет больших трудностей, однако нужно владеть базовыми познаниями. Рассмотрим наиболее актуальные способы, которые сберегут хорошие свойства, структуру и консистенцию плодов.

Польза арбуза

1. Благодаря арбузной мякоти становиться лучше микрофлора кишечника, налаживается деятельность пищеварительного тракта, расширяются сосуды. Потребление плодов показано людям, страдающим хроническими запорами или, напротив, диареей.
2. В арбузе содержится клетчатка, отвечающая за уровень холестерина. При постоянном употреблении уменьшается риск развития атеросклероза и прочих серьёзных недугов, связанных с очень приличным количеством жировой ткани. Кроме этого арбуз поддерживает показатель глюкозы в крови, давая возможность людям с сахарным диабетом вести полную жизнь.

Маша и Медведь — Новогодний сборник (1 час лучших мультфильмов про Новый Год!)

3. В ягоде содержится ликопин — настоящий антиоксидант. Он приводит в норму работу сердца, стабилизирует артериальное давление, минимализирует риск развития злокачественных и доброкачественных опухолей. При постоянном употреблении устраняется возможное возникновение рака.

Прекрасные условия для хранения арбузов

ПОСЛЕДСТВИЯ НОВОГО ГОДА!

1. Выдержка плодов в помещении подвала заслужено является наиболее выгодным вариантом, тем более зимой. Главное, наблюдать за тем, чтобы влажность воздуха не была больше показатель в 80%.

Выбор арбуза для продолжительного хранения

Уникальный способ сохранения свежими помидоры.

1. Если вы приобретёте ягоду с вмятинами либо треснутой кожурой, определенно, арбузы исчезнут. Это же касается экземпляров с ранней степенью зрелости. Арбузы с дефектами хранятся максимум 15 дней.
2. Помните, что для хранения подойдут арбузы поздней зрелости. Плоды подобного рода не пичкают нитратами для скорейшей спелости. Благодаря этому приобретать их необходимо осенью (примерно 15—30 сентября).
3. Для хранения прекрасно подойдут ягоды с наиболее толстой кожурой. Предпочтение отдавайте волжским, астраханским, мелитопольским, быковским арбузам. Также подходят сорта «Стокс», «Десерт», «Благодать», «Холодов», «Икар».
4. Перед приобретением просмотрите, ощупайте подобранные экземпляры. У «правильных» арбузов кожура ярко-зелёная и глянцевая без матовых вкраплений. Постучите по ней, чтобы быть увереным в плотности и упругости.
5. Достаточно существенным нюансом в подборе ягод считается целость кожуры. Нельзя приобретать арбузы с вмятинами, трещинами, солнечными ожогами, слишком недозрелыми участками, царапинами и прочими малейшими повреждениями.
6. Чтобы сберечь лакомство до новогодних праздников, подбирайте арбузы с не сильными незрелостями. Хвостики обязаны быть зелёными, а не сухими. Также на подходящих экземплярах будут показываться полосы белого цвета и лёгкий налёт.
7. Постучите по поверхности арбуза, звук должен быть чётким, а не приглушённым. Плоды подобного рода в процессе выдержки дойдут до нужного уровня спелости, при этом они пролежат и после Нового года (если того просит ситуация).

165 Как сохранить арбуз до Нового года.

8. Нужно отказаться от покупки плодов, которыми торгуют вдоль грязных магистралей на обочине. Тем более, если арбузы валяются на земля, неприкрытые тентом. Арбузы, лежащие на гравии или песке под прямым ультрафиолетовым излучением, впитуют весь смог.
9. Если есть возможность приобретайте ягоды в отведённых специальных лавках. По вашей просьбе продавец обязан представить документы и санитарную книжку на оказываемые услуги. Все экземпляры должны сберегаться одним, максимум 2-мя рядами, однако не большой кучей. По правилам арбузы находятся на поддоне или в коробе, прикрытом выступом крыши.
10. Чтобы сберечь арбуз до новогодних праздников, необходимо смотреть и на вес продукта. Идеальным считается показатель в 3—5 кг., меньше. Чрезмерно большие плоды начнут портиться внутри.

Как сберечь арбуз до новогодних праздников в погребе

Чтобы исполнить все условия, следует подбирать для хранения правильное помещение. Оптимальным вариантом считается выдержка в подвальном помещении или погребе. Непосредственная сохранность зависит от выполнения главных нюансов, про которые мы будем говорить ниже.

1. Поздней осенью и во время зимы придерживайтесь показателя температуры в границах 1—4 градусов. Соблюдайте влажность воздуха около 75—80%. Организуйте должную циркуляцию, соорудив вентиляцию.
2. Перед тем как отправлять арбузы на постоянное хранение, переберите их. Дальше нужно освободится от ненужной жидкости в коре. Под эти цели поместите арбузы на сухую траву и прикройте большим числом соломы. Выдерживайте ягоды 2,5—3 дня, иногда переворачивая их.
3. Чтобы устранить развитие грибка, приготовьте раствор извести концентрацией 2%. Смажьте им кожуру каждого арбуза, оставьте на 3 часа высыхать. Дальше подберите оптимальный вариант хранения из вариантов, предоставленных ниже.

Хранение в песке

1. Подготовьте древесный короб нужного размера. Высыпьте на днище сухой сеяный карьерный песок, отправьте в полость арбуз. Присыпьте плод песком и затрамбуйте.
2. Если вы все таки захотели сохранять именно так несколько арбузов, нужно следить за тем, чтобы они не соприкасались между собой. Если исполнены все условия, выполнена подготовка и «консервация», арбуз пролежит в коробе до середины января—начала февраля.

Хранение на стеллажах

1. Нужно следить за тем, чтобы полки для грядущего хранения арбузов расположились один от одного на расстоянии 80—100 см. Выстелите стеллажи хвоей, соломой, высушенным торфом или остальным природным материалом.
2. Разложите плоды по полочкам, выполняя интервал между ягодами. Не нужно допустить их соприкасания. Только раз в течении недели контролируйте арбузы, переворачивайте их, исключайте загнившие.

Хранение в земля

1. Если у вас есть участок на даче, воспользуйтесь этим. Выкопайте глубокую яму (около 35—50 см.), выстелите днище стружкой сухой древесины или соломой. Слой должен составлять порядка 10—15 см.
2. Обработайте арбузы известью концентрацией 25%, отправьте экземпляры в яму. Нужно следить за тем, чтобы ягоды лежали отдельно один от одного. Прибавьте ещё соломы или древесины, чтобы закрыть бока и верхушку.
3. Сверху присыпьте арбузы землёй, дабы получить 30—40-сантиметровый слой. Таким образом вы можете сохранять огромное количество ягод, но не легко уследить за их целостностью.

Хранение в водной массе

1. Прекрасным вариантом хранения, не требующим смекалки и подручных средств, считается применение воды. Выберите глубокую кадку, отправьте в неё арбуз, залейте холодной чистой жидкостью.
2. Для того чтобы обратиться к этой методике, поверхность ягод должна быть замечательно целой. При этом воду следует менять 1 раз в 8—10 суток.

Хранение в пепле

1. Зола служит подобием выдержки плодов в песке. Если по определённым причинам вы захотели обратиться к данному способу, подбирайте пепел от сжигания веток плодовых деревьев.
2. Технология «консервации» похожа: выберите коробку из дерева, выстелите днище золой, выложите ягоды и присыпьте их. Продолжительность выдержки — до января.

Хранение в сетке

1. Если Вы запланировали сберечь до новогодних праздников маленький урожай, воспользуйтесь авоськой или очень маленькой сеткой. Выберите по одному устройству для каждой ягоды.
2. Обмойте плоды газетой, пергаментной бумагой или альбомными листами, отправьте в середину. Подвесьте сетку под поверхностью потолка в подвальном помещении либо погребе. Важно не допускать соприкасания плодов между собой.

Хранение во мху

1. Чтобы обратиться к данному способу, нужно собрать мох осенью. Он обязан быть сухим и цельным, в другом случае арбузы загниют. Перед тем как приступить к упаковке ягод, разложите мох на солнечных лучах, оставьте на двое суток для просушки.
2. Выберите короб из древесины нужного размера. Будет хорошо, если каждому экземпляру выделится отдельная коробка. Выстелите днище мхом, отправьте арбуз в середину, укутайте с каждой стороны, затрамбуйте.

Хранение в глине

1. Большинство домохозяек прибегают к данному способу по рекомендациям бабушек, и это понятно. Способ считается очень эффективным из всех имеющихся. Если создать для арбуза персональный кокон, плод пролежит до 6 месяцев, не потеряв вкусовые и структурные свойства.
2. В виде основы для лепки берётся парафин, строительный гипс или глина. Вам необходимо подготовить состав, потом «укутать» им каждую ягоду. Слой продукта не должен быть менее 1 см. После того как застынет арбузы спокойно располагаются на стеллажах, подвешеваются в сетке либо укутываются соломой.

Как сберечь арбуз до новогодних праздников в квартире

1. Чтобы подарить ягоду к праздничному столу, нужно организовать все условия для продолжительного хранения. Поддерживать режим температур легче всего в холодильнике.

Рассмотрите способы хранения арбуза в земля, песке, воде, соломе, золе, мху. Подвешивайте плоды под поверхностью потолка, заранее укутав их газетой и поместив в сетку. Выложите ягоды на стеллажи, чтобы они не соприкасались.