Как сделать шаурму в домашних условиях

<h1>Как выполнить шаурму дома</h1></p>
<p>Шаурма заслужено считается любимым фаст-фудом жителей России. Большинство людей отдают предпочтение данному блюду за насыщенный вкус и питательные свойства. Домохозяйки, которые хотят покормить всю семью, не хотят тратиться на готовую продукцию. Они предпочитают готовить шаурму дома, потратив минимум безналичных денег. Есть распространенные рецепты, которые прочно укоренились в кухонной книге множества представительниц прекрасного пола. Рассмотрим любой из них поэтапно, приведём пошаговую инструкцию и отметим основное.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Шаурма со свининой: традиция жанра</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>белокочанная капуста — 75 гр.</li></p>
<p><li>лаваш тонкий армянский — 2 шт.</li></p>
<p><li>свиная мякоть — 160 гр.</li></p>
<p><li>растительное масло — 20 мл.</li></p>
<p><li>чеснок — 4 зубца</li></p>
<p><li>кетчуп или паста томатная — 60 мл.</li></p>
<p><li>петрушка свежая — на усмотрение</li></p>
<p><li>укроп свежий — половина пучка</li></p>
<p><li>морковь свежая — 25 гр.</li></p>
<p><li>сметана жирностью от 20% — 75 гр.</li></p>
<p><li>зелёный лук — 4 стебля</li></p>
<p><li>соль — по вкусу</li></p>
<p><li>сахар — по вкусу</li></p>
<p><li>столовый уксусный раствор (концентрация 6—9%) — на усмотрение</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Порежьте капусту тонкими полупрозрачными ломтиками, морковь натрите на большой тёрке. Помойте и измельчите петрушку, зелёный лук, укроп, прибавьте к моркови с капустой. Вымешайте состав до однородности, насколько это реально. Заправьте уксусом, залейте масло растительное.</li></p>
<p><li>Посолите, подсластите салат по вкусу. Порубите свиную мякоть пластинами, обжарьте на сковородке пока не образуется золотая корочка. Потом ещё один раз тщательно измельчите начинку 2-мя ножами (как это выполняют в специальном учреждении).</li></p>
<p><li>Можно приступать к приготовлению соуса. Соедините в одну массу томатную пасту или кетчуп, сметану, пропущенный через пресс чеснок. После размешивания соуса начните сбор шаурмы.</li></p>
<h3>Баг на IOS 11! Обращаем внимание на верхние края дисплея.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/-qhqVPdxsKw» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Расстелите на столе лаваш. Ближе к левому краю выдилите полоску, которую нужно промазать соусом. Выложите половину общего объёма свинины на смазанный участок, сверху поместите капустно-морковный салат.</li></p>
<p><li>Полейте содержание соусом, заверните верхние края лаваша. Крутите шаурму, удерживая пальцами содержание. Как только рулет сделает 2 оборота, отрежьте лишний лаваш.</li></p>
<p><li>Разогрейте сковороду-блинницу до самой большой метки, отправьте на неё шаурму швом вниз. Поджаривайте до хрустящей корочки с двух сторон. Как только края схватятся, заверните рулет в пакет, на верхушку выложите чуть-чуть мяса и соус.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Шаурма с курицей</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>тонкий армянский лаваш — 2 шт.</li></p>
<p><li>маринованный огурец — 1 шт.</li></p>
<p><li>майонез жирностью 25% — 80 гр.</li></p>
<p><li>сметана — 90 гр.</li></p>
<p><li>морковь — 1 шт.</li></p>
<p><li>томат (большой) — 1 шт.</li></p>
<p><li>белокочанная капуста — 160 гр.</li></p>
<p><li>чеснок — 4 шт.</li></p>
<p><li>филе курицы — 420 гр.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p></p>
<p><li>Почистите грудки курицы от кожицы, если она есть. Отварите мясо, добавив в воду минимальное количество соли и молотого перца. После варки извлеките и остудите мясо, обжарьте на сковородке на протяжении 3 минут с добавкой подсолнечного масла.</li></p>
<p><li>Порубите филейную часть тонкими пластинами. Нашинкуйте капусту, сжимайте её руками, чтобы продукт отдал сок. Помойте и почистите морковь, натрите на тёрке с очень маленькой секцией.</li></p>
<p><li>Сполосните томат, уберите плодоножки и кожуру (если есть желание). Порубите овощ тонкими апельсиновыми дольками. Маринованные огурчики порежьте соломкой.</li></p>
<p><li>Начните приготовление соуса для шаурмы. Смешайте майонез со сметаной, введите пропущенный через давилку чеснок. Вымешайте состав до гомогенного состояния.</li></p>
<p><li>Расстелите лаваш на гладкой поверхности, смажьте середину соусом и выложите мясо курицы. С боковой стороны поместите томат, ломтики огурца, капусту, морковь, полейте майонезной заправкой.</li></p>
<p><li>Сверните в первую очередь верхние края лаваша, потом сделайте рулет. Приготовьте блинницу, раскалите её, положите ролл швом вниз. Выдержите до возникновения корки, переверните на обратную сторону.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Шаурма с говядиной</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ul></p>
<p><li>соус соевый — 145 мл.</li></p>
<p><li>свежий огурец — 1 шт.</li></p>
<h3>Честный обзор на Шаурму Хачу / Амиран, сорян</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/WTwqg5izKbc» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>армянский лаваш — 2 шт.</li></p>
<p><li>томаты свежие — 1 шт.</li></p>
<p><li>говяжья вырезка — 145 гр.</li></p>
<p><li>сливочное масло — 60 гр.</li></p>
<p><li>чеснок — 4 зубчика</li></p>
<p><li>масло растительное — 30 мл.</li></p>
<p><li>сметана — 40 мл.</li></p>
<p><li>майонез — 40 мл.</li></p>
<p><li>чипсы из картошки — по вкусу</li></p>
<p><li>свежий укроп — половина пучка</li></p>
<p><li>специя &laquo;4 перца&raquo; — по вкусу</li></p>
<p><li>лук зелёный — 2 стручка</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Смешайте в глубокой пиале масло подсолнечное, соус соевый, специи. Помойте говяжью вырезку, обжарьте её на сковородке с применением сливочного масла на протяжении 15 минут, потом прибавьте воды и тушите до приготовления. После всех действий остудите мясо, порубите его тонкими ломтиками.</li></p>
<p><li>Соедините говядину с соусом, прибавьте сметану, майонез и рубленый пучок укропа. Выдавите чеснок, примешайте его к главной массе. Оставьте мясо на пятнадцать минут, чтобы оно пропиталось маринадом.</li></p>
<p><li>Срежьте &laquo;попки&raquo; с огурцов, порежьте овощ соломкой. Помойте томаты, уберите плодоножки, порежьте тонкими пластинами (плоские полукольца).</li></p>
<p><li>Выстелите лаваш на гладкой поверхности, распределите мясо по левому краю, рядом выложите огурчики с помидорами и стебель зелёного лука. Поместите сверху говядины несколько чипсов из картошки.</li></p>
<p><li>Подверните края лаваша, сверните шаурму, обжарьте на сухой сковороде. Применяйте в горячем виде, иначе чипсы превратятся в кашу.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Шаурма с сыром</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>помидор — 0,5 шт.</li></p>
<p><li>огурец — 0,5 шт.</li></p>
<p><li>сыр твёрдого сорта — 60 гр.</li></p>
<p><li>майонез (жирность 15—25%) — 50 гр.</li></p>
<p><li>лаваш тонкий — 2 шт.</li></p>
<p><li>укроп свежий — половина пучка</li></p>
<p><li>мясо на выбор (любое) — 300 гр.</li></p>
<p><li>яблочный уксус — 20 мл.</li></p>
<p><li>сахар — 10 гр.</li></p>
<p><li>соль — 1 щепотка</li></p>
<p><li>морковь по-корейски — 80 гр.</li></p>
<p><li>паста томатная или кетчуп — 50 гр.</li></p>
<p><li>репчатый лук красный — 1 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Соедините в одну смесь яблочный уксус, соль и сахар, доведите массу до растворения гранул. Нашинкуйте лук репчатый, замаринуйте его в приготовленном соусе. Продолжительность выдержки составляет 15 минут, потом смесь необходимо слить.</li></p>
<p><li>Помойте томат и огурец, уберите &laquo;попки&raquo; и несъедобные части (плодоножки, ветки и др.). Порубите овощи соломкой, можно приступать к отделке мяса. Помойте его, порежьте пластинами, обжарьте на растительном масле до приготовления.</li></p>
<p><li>Натрите сыр на крупной тёрке, можно приступать к сбору шаурмы. Разложите лаваш, смажьте левую часть (куда будут выкладываться компоненты) майонезом и кетчупом. Сверху выложите обжаренное мясо и морковь по-корейски.</li></p>
<p><li>Рядом с ключевыми ингредиентами разложите помидоры и огурчики, маринованный лук. Ещё один раз смажьте начинку соусом из кетчупа и майонеза, присыпьте натёртым сыром и измельчённым укропом. Заверните в первую очередь верхние края лаваша, потом скатайте ролл полностью.</li></p>
<p><li>Раскалите блинницу, убавьте огонь, поместите мясной рулет швом вниз. Обжаривайте до возникновения корочки с обеих сторон, перед подачей украсьте верхушку майонезом и кусочком мяса.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Шаурма с картофелем фри</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ul></p>
<p><li>белокочанная капуста — 160 гр.</li></p>
<p><li>картофель — 2 клубня (усредненный размер)</li></p>
<p><li>майонез жирностью 25% — 40 гр.</li></p>
<p><li>филе курицы — 280 гр.</li></p>
<p><li>уксус яблочный — 10 мл.</li></p>
<p><li>лаваш тонкий — 2 шт.</li></p>
<p><li>лук красный — 1 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<h3>&#55356;&#57135; Песня про шаурму&#55356;&#57135;</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/OAF8fmT4jPs» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Помойте филе курицы, уберите плёнку, порубите маленькими кубиками. Обжаривайте на раскалённой сковороде на протяжении 5 минут, потом залейте фильтрованную воду. Накройте крышкой, оставьте мясо тушиться на минут десять.</li></p>
<p><li>Когда курица окажется готовой, нашинкуйте её соломкой или тонкими пластинами. Почистите лук, порежьте полуколечками. Дальше вы можете его поджарить на растительном масле либо оставить в исходном положении (все зависит от собственных желаний).</li></p>
<p><li>Помойте клубни картофеля, порубите соломкой, приготовьте во фритюрнице или сковороде, чтобы вышла полная фри. Можно поджарить картофель обыкновенным способом, если нет подходящих устройств.</li></p>
<p><li>Нашинкуйте капусту, заправьте её уксусом из яблок, начните собирать шаурму. Положите на стол лаваш, смажьте майонезом в том месте, куда будут накладываться компоненты. Лучше держаться левой стороны.</li></p>
<p><li>Положите на майонез курицу, сверху мяса поместите нашинкованную капусту и чуть-чуть лука. По обоим бокам выложите картофель, отступайте от краёв на 3—5 см., чтобы было легче заворачивать шаурму.</li></p>
<p><li>Полейте начинку майонезным соусом, заверните верхние края. Сделайте ролл, приготовьте сковородку-блинницу. Раскалите её, не вливайте масло, положите шарму швом вниз. Дождитесь возникновения корочки, переверните блюдо. После обжарки можно приступать к потреблению.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Шаурма с баклажанами</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>чеснок — 6 зубцов</li></p>
<p><li>укроп свежий — 1 пучок</li></p>
<p><li>помидор — 2 шт.</li></p>
<p><li>масло растительное — 80 мл.</li></p>
<p><li>майонез (жирность не больше 20%) — 60 гр.</li></p>
<p><li>лаваш тонкой раскатки — 4 шт.</li></p>
<p><li>кетчуп — 60 гр.</li></p>
<p><li>баклажан — 0,5 шт.</li></p>
<p><li>свиное мясо — 460 гр.</li></p>
<h3>Блинчики из лаваша</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/4xgmEkuxN_k» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>перец молотый, приправы, соль — по вкусу</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Помойте баклажан, снимите с него кожуру, после этого порежьте тонкой соломкой. Перемесите баклажаны в глубокую ёмкость, присыпьте соль, перемешайте и потом оставьте на пятнадцать минут. Аналогичный ход осуществляется с той целью, чтобы убрать горечь, свойственную баклажанам.</li></p>
<p><li>После замачивания обжарьте нашинкованный овощ на сковородке с добавкой растительного масла. Когда возникнет золотистая корка, выключите конфорку. Сразу же после обжарки порубите баклажаны на кубики одного и того же размера.</li></p>
<p><li>Сполосните укроп водой и измельчите, прибавьте к баклажанам. Сюда же выдавите чеснок, всыпьте специи, прибавьте майонез. Тщательно перемешайте состав, посолите по вкусу. Приступайте к работе с мясом.</li></p>
<p><li>Снимите все жирные части, помойте свинину, обсушите полотенцами. Нашинкуйте соломкой, обжаривайте на растительном масле пока не приготовятся. Потом порубите мясо 2-мя ножами, дабы получить очень маленькие куски.</p>
<p>Очень просто подготовить шаурму дома, если исполнять практические советы касаемо имеющихся технологий. Рассмотрите довольно востребованные рецепты на основе свиной мякоти, филе курицы, говяжьей вырезки. Пробуйте подготовить ролл с добавкой твёрдого сыра, баклажанов, картофеля-фри. Пробуйте, варьируйте пропорции на свое усмотрение.</p>
<p></li></ol></p>