Как сделать медовуху в домашних условиях

<h1>Как выполнить медовуху дома</h1>
Медовуха заслужено считается неподражаемым напитком, многие наслышаны о чудодейственных свойствах снадобья. В зависимости от собственных желаний медовуха может быть сильно- или слабоалкогольной. Технология приготовления состава облетела многие города и прочно укрепилась в книге рецептов опытных хозяек. Чтобы выполнить медовуху дома достаточно подготовить нужные компоненты и чётко следовать инструкции. Рассмотрим каждый этап поэтапно, отметим основные нюансы.

<h2>Хорошие свойства медовухи</h2>
<ol>
<li>Главными ингредиентами медовухи в большинстве случаев считают пряные травы, дрожжи (хлебопекарные или пивные), мёд, сезонные ягоды, спирт, коренья. Напиток полезен витаминами различных групп, к ним относится секция А, В, С, D, Е, К. Благодаря содержащимся в напитке металлам медовуха обладает исцеляющими качествами.</li>
<li>Напиток заслужено считается оздоровительным благодаря тому, что в нём содержится огромное количество мёда. Снадобье часто применяться при лечении пневмонии и бронхита, целях профилактики в случае с импотенцией и сезонной простудой.</li>
<li>Мёд считается антибактериальным и противовоспалительным продуктом, но одновременно он считается сильнейшим аллергеном. Людям, у которых часто развивается индивидуальная непереносимость элементов, необходимо быть предельно аккуратными.</li>
<li>Медовуха обладает мочегонным воздействием. Не обращая внимания на то, что в составе содержится спирт, напиток часто применяют для лечения почек. Снадобье чистит организм, выводит шлаки и токсины, борется с общей утомляемостью и приводит психоэмоциональный фон в обычное русло.</li>
<li>Людям, у которых в бронхах и лёгких содержится мокрота, медовуха станет незаменяемой. Продукция разжижает новые образования, после этого вытягивает их, таким образом освобождая дыхательные пути.</li>
<li>Из-за добавления ароматных специй (кардамон, гвоздика, корица, орех мускатный и др.) напиток можно пить в тёплом виде вечерами зимой. Технология пития напоминает чем-то глинтвейн, продукты сходственны по градусному соотношению.</li>
</ol>
<h3>Медовуха домашняя</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/STB_DdIz1gI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h2>Медовуха: традиционный рецепт</h2>
<ul>
<li>шишки хмеля — 6 гр.</li>
<li>мёд — 320 гр.</li>
<li>орех мускатный — 1 щепотка</li>
<li>корица измельчённая — на конце ножа</li>
<li>чистая вода — 2,1 л.</li>
<li>дрожжи порошковые — 25 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Очень главным нюансом приготовления медовухи по обычной технологии считается грамотный выбор мёда. Предпочтение отдавайте ароматным сортам. К ним относится липовый или гречишный мёд, они идеально подойдут для варения снадобья.</li>
<li>Весной пчеловоды рекомендуют потребителям свежий мёд за относительно низкую цену. Если вы не обладаете хорошими знаниями пасеки, нужно отказаться от приобретения. Предпочтение отдавайте магазинной продукции. В другом случае вы подвергаете себя риску нарваться на смесь из растопленного сахара.
<h2>Как выполнить медовуху с газом</h2>

</li></ol><ol>
<li>Промойте пластиковые или бутылки из стекла горячей водой, досуха их вытрите и просушите. Ни одна капля воды не должна попасть в состав.</li>
<li>Теперь нужно добавить на днище каждой ёмкости мёд. Исходите из подобного расчёта, чтобы на 1 л. жидкости доводилось порядка 35 гр. мёда. Аналогичный ход нужен для вторичного брожения, благодаря ему выделится углекислый газ.</li>
<li>Разлейте медовуху по бутылкам, отступая от горловины на 5 см. Закупорьте пробками, оставьте при температуре 20 градусов на 8 суток. 1 раз в течении дня контролируйте давление в ёмкостях, если понадобится открывайте крышки и «спускайте» лишний углекислый газ.</li>
<li>По завершении вторичного сбраживания отправьте закупоренные бутылки в холодное место ещё на одну неделю. Когда этот срок выйдет, можно считать, что созревание окончено, газированная медовуха готова.</li>
</ol>
<h2>Медовуха из старого мёда</h2>
<ul>
<li>мёд — 1,6 кг.</li>
<li>хлебопекарные дрожжи — 4 гр.</li>
<li>вода питьевая — 11 л.</li>
<li>шишки хмеля — 12 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Перелейте воду в кастрюлю, включите конфорку на среднюю отметку, доведите жидкость до кипения. Как только это случится, начните прибавлять мёд порционно. Одновременно помешивайте, иначе состав пригорит и повредит все послевкусие.</li>
<li>Кипятите сироп в течение 5 минут, снимайте пенку по мере её образования. Когда пенка перестанет развиваться на поверхности, всыпьте измельчённые шишки хмеля. Закройте кастрюлю крышкой, выключите конфорку.</li>
<li>Сейчас вам нужно контролировать температуру сиропа с помощью термометра. Когда смесь достигнет метки 45 градусов, прибавьте заранее разведённые дрожжи. Выставьте кастрюлю в тёплое место, выждите 5 дней до частичного сбраживания состава.</li>
<h3>МЕДОВУХА РЕЦЕПТ ОТ ПЧЕЛОВОДА! СТАВЛЕННАЯ МЕДОВУХА НА ЗАБРУСЕ И ПЕРГЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ДОМА!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/HVsKg4KgiVc» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>По окончании заявленного срока пропустите состав через пару слоёв марли, снимите медовуху с осадка, разлейте по стерилизованным бутылкам. Закупорьте тару, оставьте при температуре 12—14 градусов на 5 дней. Ежесуточно откупоривайте тару и снижайте давление в ёмкостях.</li>
<li>Медовуха готова, храните её при температуре 10—12 градусов не длительнее трёх недель. Перед тем как употреблять взболтайте и снизьте давление, слегка приоткрыв крышку. Напиток, который приготовлен по этому рецепту, обладает нежным послевкусием, как в случае с шампанским.</li>
</ol>
<h3>Как Сделать Медовуху. Простой Рецепт Медовухи В Домашних Условиях</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/vAxy6rK0lNM» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h2>Медовуха креплёная</h2>

<ul>
<li>вода (предпочтительно родниковая) — 2, 2 л.</li>
<li>мёд — 340 гр.</li>
<li>пивные дрожжи — 15 гр.</li>
<li>медицинский спирт (концентрация 50%) — 390 мл.</li>
<li>хмель (шишки) — 6 гр.</li>
<li>орех мускатный — на конце ножа</li>
<li>кардамон — 1 щепотка</li>
<li>корица молотая — 1 щепотка</li>
</ul>
<ol>
<li>Залейте в кастрюлю воду, доведите жидкость до возникновения первых пузырьков. Начните плавно прибавлять мёд и в то же время помешивать, чтобы он не пригорал к дну. Томите состав на протяжении получаса, снимайте пенку по мере формирования.</li>
<li>После варки накройте ёмкость, дайте остынуть до температуры 45 градусов. Прибавьте хмель, кардамон, корицу, орех мускатный, перемешайте. Разведите дрожжи и залейте их в состав. Оставьте состав в тёмном тёплом месте для сбраживания, продолжительность выдержки составляет 7 дней.</li>
<li>По окончании отведённого срока снимите продукт с осадка с помощью резиновой трубки. Сделайте фильтр из марлевой ткани и куска ваты, процедите медовуху. Перелейте в сухую стерилизованную тару, наденьте медицинскую перчатку, сделайте два отверстия с помощью швейной иглы.</li>
<li>Продолжительность повторного брожения составляет 1 месяц. Подбирайте место с хорошей циркуляцией воздуха, но с небольшим проникновением света. При этом помещение должно быть довольно прохладным.</li>
<li>Как только фиксированный срок пройдёт, залейте медицинский спирт. Разлейте состав по тёмным бутылкам (неплохо бы объёмом 0,9—1 л.). Употребите на протяжении четырех недель, храните в створке холодильника.</li>
</ol>

<h2>Медовуха из вишни</h2>
<ul>
<li>мёд — 600 гр.</li>
<li>вода питьевая — 2,2 л.</li>
<li>вишня свежая — 2,8 кг.</li>
<li>шишки хмеля — 10 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Потому как рецепт медовухи не подразумевает применение дрожжей, нужно будет подобрать продукт, который заменит этот компонент.</li>
<li>Оптимальным вариантом считаются свежие ягоды вишни. Перед готовкой переберите их, удалив прогнившие и подмятые. Извлеките косточки и выложите в дуршлаг для полнейшего стекания влаги.</li>
<li>Доведите воду до кипения на средней мощности, добавьте мёд порционно и в то же время размешивайте. Томите сироп около четверти часа, потом опустите в жидкость отделанную вишню и шишки хмеля.</li>
<li>Все хорошо перемешайте, обвяжите горловину марлей или бинтом, выставьте в тепло. По окончании 2-ух суток начнётся брожение, о нём вам расскажет пенная шапка и шипение.</li>
<li>Снимите пенку, закупорьте ёмкость плотно, чтобы остановить проникновение кислорода. Отправьте в прохладное место, будет это подвал или подвал. Продолжительность выдержки — 3 месяца.</li>
<li>Как только определенное время подходит к концу, соорудите фильтр. Сложите марлю в 4 слоя, поместите по центру кусочек ваты и заверните. В конце концов вы получите фильтр для процеживания.</li>
<li>Снимите медовуху с осадка. Под эти цели воспользуйтесь чистой трёхлитровой банкой, в которую будет переливаться продукт с помощью резинового шланга (очень маленький диаметр). Только после этого пропустите состав через фильтр.</li>
<li>Закупорьте готовую медовуху, отправьте в холодильник для продолжительного хранения. Период годности — 3 месяца. По завершению вы получили напиток, по качеству вкуса схожий на квас. Только одно отличие — лёгкая кислинка.</li>
</ol>
<h2>Медовуха с соком из лимона</h2>

<ul>
<li>шишки хмеля — 40 гр.</li>
<li>мёд — 5,5 кг.</li>
<li>лимон — 1 шт.</li>
<li>вода питьевая — 3,3 л.</li>
<li>корица — 2 щепотки</li>
<li>изюм без косточек — по факту</li>
</ul>

<li>Перелейте воду в кастрюлю, вскипятите, прибавьте расплавленный в СВЧ печи мёд. Перемешивайте смесь лопаткой из дерева, чтобы сироп не пригорал к стенкам и дну. Продолжительность томления составляет пятнадцать минут, за этот срок мёд уварится до необходимой структуры.</li>
<li>Сделайте мешочек из марлевой ткани, сложенной в 3 слоя. Заверните в него шишки хмеля, завяжите, закрепите верёвку и погрузите мешочек в сироп. Выдавите сок из лимона, отфильтруйте его и тоже залейте в жидкость. Всыпьте корицу.</li>
<h3>как сделать медовуху в домашних условиях</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/EoA6hINXo00″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>Простерилизуйте две стеклянные банки, разлейте по ним состав. Закрепите на горловину медицинские перчатки, сделайте отверстия швейной иглой. Подобный ход даст возможность углекислому газу выходить одинаково.</li>
<li>Не промывайте изюм, иначе брожение не начнётся потому, что вы уберите все живые бактерии. Распределите на одинаковые части и прибавьте в трёхлитровые банки. Переместите сосуды в затемненное помещение, оставьте на 2,5 месяца для брожения. Неплохо бы подбирать помещение с режимом температур около 30 градусов.</li>
<li>По окончании отведённого времени напиток можно считать готовым. Снимите его с осадка с помощью силиконового шланга, пропустите пару раз через марлевую ткань. Разлейте по бутылкам из тёмного стекла, плотно укупорьте.</li>
<li>Период годности медовухи, приготовленной по этому рецепту, составляет порядка 2 месяцев. Храните напиток в холодильнике, оборачивайте тару фольгой, если смесь разлита в просвечивающиеся бутылки.</li>

Медовуха бывает как слабогазированной, так и негазированной совсем. Очень просто подготовить напиток дома, если исполнять пошаговую инструкцию и не нарушать продолжительность сбраживания. Рассмотрите рецепт медовухи из старого мёда, вишни, сока лимона. Сделайте напиток по обычной технологии, добавьте орех мускатный и молотую корицу чтобы придать терпкости.

Ноябрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30