<h1>Как выполнить чизбургер дома</h1></p>
<p>Потому как современный жизненный ритм налаживает собственный отпечаток на общество, все больше людей питаются впопыхах. На помощь приходят самые разные мясные роллы, хот-доги и, разумеется, всеми любимые чизбургеры. Особенную популярность перекусы подобного рода набирают у детей и подростков. Благодаря этому большинство домохозяек предпочитают готовить продукт своими силами, сэкономив таким образом заработанные средства. Основу чизбургера составляет мясная котлета, помидоры и сыр. К добавочным компонентам относится листовой салат, соус, лук репчатый.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Как подготовить булку для чизбургера</h2></p>
<p>Не всегда удается отыскать хлебную основу, тем более это касается небольших мегаполисов. Начинка состоит в мягкую кунжутную булочку с хрустящей коркой. Большого труда не составит подготовить продукт своими силами, рассмотрим технологию.</p>
<p><ul></p>
<p><li>яйцо куриное — 2 шт.</li></p>
<p><li>мука пшеничная — 570 гр.</li></p>
<p><li>масло сливочное — 60 гр.</li></p>
<p><li>дрожжи пекарские — 20 гр.</li></p>
<p><li>молоко жирное (от 3,2%) — 380 мл.</li></p>
<h3>Салат листовой — польза и вред. Полезный салат</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/z821wLXhzsI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>соль — 20 гр.</li></p>
<p><li>кунжут белый или чёрно-белый — 20 гр.</li></p>
<p><li>сахар/пудра — 80 гр.</li></p>
<p></ul></p>
<h3>Очень вкусный салат из листьев салата#delicious lettuce salad</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/1XNIPiYTaRk» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ol></p>
<p><li>Для приготовления чизбургерных булок применяется дрожжевое тесто, благодаря этому в первую очередь готовится опара. Соедините в одну смесь 300 мл. молока с 450 гр. просеянной муки, вымешайте до однородности, прибавьте дрожжи. Обязательно подогрейте молоко перед смешиванием, иначе дрожжи не начнут брожение. После замеса оставьте смесь при температуре 20 градусов, прикрыв полотенцем. Выдержите 1 час, за этот срок опара взойдёт.</li></ol> </p>
<p><h2>Чизбургер из говядины: классический рецепт</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>Чизбургер собой представляет двухфазный бутерброд (сэндвич), в котором начинка заворачивается в круглую булку. Кроме хлебной основы чизбургер включает иные компоненты. К ним относится помидор, лук репчатый, маринованный огурец, сыр плавленый, мясная котлета (предпочтительно из свинины и говядины), соус.</li></p>
<p><li>После приготовления или покупки булочек приступаем к жарке котлеты. По обычному рецепту она готовится из говядины, однако некоторые домохозяйки предпочитают делать котлету из свинины, курицы, зайца и даже баранины. Все зависит от собственных желаний, разрешается применение фарша.</li></p>
<p><li>Основной особенностью мясной котлеты считается тот момент, что готовый продукт обязан иметь плоскую (рубленую) структуру. Заблаговременно наточите нож, можно приступать к приготовлению. Пропустите при помощи мясорубки мясо, превратив его в фарш. Прибавьте соль и специи по вкусу, не переусердствуйте.</li></p>
<p><li>Для чизбургерных котлет не применяется лук репчатый и размягчённый хлеб. Вылепите котлету так, чтобы её диаметр на 0,5 см. превышал размер булочки. Котлету позволяется поджаривать во фритюре или на антипригарной сковороде с очень приличным количеством растительного масла. После жарки промокните мясо бумажными салфетками, собирая лишний жир.</li></p>
<p><li>Замаринуйте белый лук репчатый, который тоже применяется в чизбургере. Приготовьте раствор из столового уксуса концентрацией 6% и фильтрованной воды (равные пропорции). Нашинкуйте лук полуколечками, залейте жидкостью и потом оставьте на пятнадцать минут. Когда продукт станет ароматным и хрустящим, слейте раствор. Можно приступать к сбору чизбургера.</li></p>
<p><li>Наточите нож, разрежьте булочку вдоль на 2 половины. На нижнюю секцию нанесите соус (майонез, кетчуп, горчица). Поместите сверху котлету, на неё положите круглую дольку помидора нужного диаметра. Выложите ломтик плавленого сыра (оптимальным вариантом считается тостерный). На сыр помещается замаринованный лук и тонкие ломтики солёных огурцов.</li></p>
<p><li>Смажьте вторую половину соусом, поместите сверху огурцов. Если чизбургер вышел неуклюжим, скрепите его зубочистками или шпагами. Если есть желание вы можете сделать красивее классический рецепт оливками, каперсами, листами салата. Именно так вы получите авторский чизбургер, который удовлетворит даже очень утончённый вкус.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Чизбургер из курицы</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ul></p>
<p><li>яйцо куриное — 1 шт.</li></p>
<p><li>филе курицы — 300 гр.</li></p>
<p><li>сыр твёрдых сортов — 4 тонких ломтика</li></p>
<p><li>базилик — 15 гр.</li></p>
<h3>Очень вкусный салат из листьев салата#delicious lettuce salad</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/1XNIPiYTaRk» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>листовой салат — 2 листа</li></p>
<p><li>томаты крупного диаметра — 1 шт.</li></p>
<p><li>булочка с кунжутом — 2 шт.</li></p>
<p><li>майонез, кетчуп, горчица — для соуса</li></p>
<p><li>сыр плавленый — 1 пластина</li></p>
<h3>i61 — ЛИСТЬЯ X САЛАТ (Prod.by PADILLION)</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/OGCESZEzqbs» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<h3>Салат листовой — польза и вред. Полезный салат</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/z821wLXhzsI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Порубите свежий базилик, измельчите томаты кольцами. Выложите приправу на помидоры, полейте маслом из оливок. Поперчите, посолите, положите на тарелку и установите в холод на минут десять.</li></p>
<p><li>Порежьте филе курицы маленькими кубиками, разбейте к составу яйцо. Поперчите, посолите, пропустите всю смесь при помощи мясорубки.</li></p>
<p><li>Сформируйте котлеты, обомните их в муке, отправьте в морозилку на 20 минут. Потом обжарьте на растительном масле до золотой корки.</li></p>
<p><li>Разрежьте булочку вдоль, нижнюю часть намажьте майонезом и кетчупом (можно дополнить горчицей). Поместите на первую половину дольку помидора со свежим базиликом, уложите листовой салат, а на него котлету.</li></p>
<p><li>На мясо курицы поместите ломтик сыра, выставьте чизбургер в микроволновую печь на 2 минуты. Когда состав расплавится, накройте содержание второй половинкой булочки (заранее смазав её соусом).</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Двойной чизбургер с грибами</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>йогурт настоящий — 100 гр.</li></p>
<p><li>лук белый репчатый — 1 шт.</li></p>
<p><li>говяжий фарш — 600 гр.</li></p>
<p><li>специя, уксус, соль — по вкусу</li></p>
<p><li>булки с кунжутом — 5 шт.</li></p>
<p><li>шампиньоны — 135 гр.</li></p>
<p><li>соус (майонез, кетчуп) — по вкусу</li></p>
<p><li>сыр «Чеддер» — 5 ломтиков</li></p>
<p><li>листы салата «Айсберг» — 5 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Помойте, очистите грибы, порубите их вдоль ножки на тонкие ломтики. Снимите шелуху с лука, нашинкуйте его тонкими пластинками. Приготовьте фарш, прибавьте к нему мелкопорезанные грибы и лук. Поперчите, посолите, прибавьте любимые специи по вкусу.</li></p>
<p><li>Поделите всю массу на 10 равных секций, скатайте из каждой котлету. Чуть-чуть сожмите, чтобы дать форму. Отправьте в морозильную камеру на пятнадцать минут, начните готовить соус.</li></p>
<p><li>Берите глубокую ёмкость, соедините в ней йогурт, уксус, кетчуп, специи. Поперчите, посолите. Сформируйте мясные котлеты, давая им нужную форму.</li></p>
<h3>Салат листовой — польза и вред. Полезный салат</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/z821wLXhzsI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Приготовьте сковороду с непригораемым покрытием, налейте в неё масло, раскалите. Обжаривайте котлеты при среднем огне до приготовления (около 3—4 минут). После термообработки поместите на готовое мясо ломтики сыра.</li></p>
<p><li>Смажьте половинки чизбургера соусом, поместите котлеты в середину, выложите между ними листья салата. Если есть желание можете добавить кружки помидоров, все зависит от собственных желаний.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Чизбургер с запечёнными овощами</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ul></p>
<p><li>фарш свинина-говядина — 550 гр.</li></p>
<p><li>репчатый лук — 1 шт.</li></p>
<p><li>панировочные сухарики — 60 гр.</li></p>
<p><li>сыр твёрдых сортов — 120 гр.</li></p>
<p><li>болгарский перец — 2 шт.</li></p>
<p><li>укроп свежий — половина пучка</li></p>
<p><li>яйцо — 3 шт.</li></p>
<p><li>томаты — 2 шт.</li></p>
<p><li>чеснок — 2 зубца</li></p>
<p><li>майонез, кетчуп — по вкусу</li></p>
<p><li>перец, соль — по вкусу</li></p>
<p><li>приправы — на усмотрение</li></p>
<p><li>булка с кунжутом — 10 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<h3>Шоколадный фонтан! Кетчуп, Майонез и Пельмешки!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/Cq_lRgAPbME» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ol></p>
<p><li>Выдавите чеснок, измельчите свежий укроп, взбейте яйца. Соедините компоненты, прибавьте любимые приправы, посолите и поперчите. Смешайте массу с фаршем, вымешайте мясо до однородности.</li></p>
<p><li>Приготовьте пластиковые крышки для закрывания банок. Выложите в них фарш и затрамбуйте. После формирования лепёшек извлеките их из крышек.</li></p>
<p><li>Расстелите на противне бумагу для выпекания, смажьте её растит. маслом. Выложите котлеты на расстоянии 3 см. один от одного.</li></p>
<p><li>Смажьте поверхность котлет кетчупом, сверху положите луковые кольца. Вновь нанесите кетчуп, потом выложите кружки томатов. Окончите ряд компонентов смазыванием майонезом.</li></p>
<p><li>Порежьте болгарский перец кольцами. Берите одно из них, положите на котлету, чтобы томаты и лук оказались в середине. Поместите ломтики сыра, разогрейте духовку до 190 градусов.</li></p>
<p><li>Выпекайте начинку 20—25 минут. Булочки с кунжутом нужно заблаговременно разогреть в микроволновке и позволять на 2 части. Каждую половину смажьте соусом, потом поместите между ними листы салата и готовую основу.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Полезные советы</h2></p>
<p></p>
<p><li>В качестве соуса для чизбургера можно применить совершенно любой состав. Подходит горчичная, чесночная смесь, кетчуп с майонезом, цезарь, тар-тар. Кроме этого большинство домохозяек предпочитают делать соус собственноручно. Необходимо прибавить в майонез приправы, зелень, чеснок и др.</li></p>
<p><li>Не у всех выходит создать котлету необходимой формы. Избавится от проблемы поможет пластмассовая крышка. Заблаговременно смажьте устройство растит. маслом, выложите фарш, отправьте в морозильную камеру. После частичной заморозки извлеките и можно приступать к обжарке.</li></p>
<p><li>В большинстве случаев считают, что для чизбургера применяется сыр «Чеддер», зато вы можете подобрать иной продукт твёрдых сортов. Сыр плавленый добавляется «на любителя», исходите от личных предпочтений и желаний семьи.</li></p>
<p></p>
<p>Чизбургер подаётся в качестве самостоятельной закуски наряду с соком, пивом или остальными напитками. Можно дополнить блюдо картофелем-фри, жареной яичницей, овощным салатом, нагетсами, запечёнными окорочками.</p>
</p>
Posted inСамое читаемое
Как сделать чизбургер в домашних условиях
