<h1>Как выполнить протеиновый крем дома</h1></p>
<p>Классически протеиновый крем готовится для украшения десертов. Состав завоевал востребовательность благодаря незабываемому вкусу и относительной простоте рецепта. Протеиновый крем активно используется в кондитерском искусстве. Его можно принимать в качестве самостоятельной закуски или прибавлять в пирожные, слоеные трубки, торты и иную выпечку.</p>
<h3>Проще простого! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 100% результат Получится у всех! Люда Изи Кук Кремы</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/1VMluPkHrok» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Молочный протеиновый крем</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>вода которая прошла очистку — 250 мл.</li></p>
<p><li>сахар — 550 гр.</li></p>
<p><li>яичные белки — 7 шт.</li></p>
<p><li>коньяк — 17 мл.</li></p>
<p><li>кислота лимонная — 4 гр.</li></p>
<p><li>ванильная пудра — 15 гр.</li></p>
<p><li>сливочное масло — 300 гр.</li></p>
<p><li>сгущёнка — 150 гр.</li></p>
<p><li>желатин быстрорастворимый — 25 гр.</li></p>
<p><li>лимонаный сок —25 мл.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Всыпьте желатин в маленькую ёмкость с тёплой водой. Ждите набухание продукта. Параллельно залейте воду для питья в кастрюлю, всыпьте сахар. Варите состав на небольшом огне пока необразуется гомогенного густого сиропа.</li></p>
<p><li>Если понадобится растворите желатин на поровой бане, дальше смешайте его с полученным сиропом. Чуть-чуть подогрейте состав. Взбейте сгущёнку с мягким маслом до однородности, отправьте в холодильник.</li></p>
<p><li>Охлаждённые белки потрите до насыщенный пены, плавно залейте желатиновый сироп. Не прекращайте взбивать состав до той поры, пока он не остынет. Дальше тщательно разбейте миксером сливочную массу.</li></p>
<p><li>На выходе у вас должен выйдет пышный крем. За пару минут пока не приготовятся примешайте ванильную пудру, хмельной напиток и лимонаный сок.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Заварной немецкий крем</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>вода которая прошла очистку — 160 мл.</li></p>
<p><li>сахар желирующий — 320 гр.</li></p>
<p><li>белок яичный — 3 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<h3>Проще простого! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 100% результат Получится у всех! Люда Изи Кук Кремы</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/1VMluPkHrok» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ol></p>
<p></p>
<h3>Белковый крем. Белковый крем для трубочек и эклеров. Просто и понятно!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QYR9ygyp5hk» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Взбейте белок привычным способом при помощи миксера до насыщенный пены. Поместите желирующий сахар в сотейник, залейте воду, отправьте на плиту. Включите конфорку на самую большую мощность. С возникновением первых пузырьков убавьте огонь к минимуму.</li></p>
<p><li>Томите состав около 10 минут, регулярно перемешивая. Жидкость в сотейнике должна испариться приблизительно вдвое. Нужно следить за тем, чтобы смесь не обернулась в кашу. В другом способе крем не выйдет.</li></p>
<p><li>Дальше бережно начните вливать смесь во взбитую пенку, регулярно перемешивая состав до остывания. На выходе выходит качественный крем, который не садится и не плывёт. Также на собственное усмотрение можно прибавлять в состав разные пищевые ароматизирующие вещества и красители.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Крем масляно-протеиновый</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>белок — 5 шт.</li></p>
<p><li>масло сливочное — 480 гр.</li></p>
<p><li>лимонная кислота — 5 гр.</li></p>
<p><li>фильтрованная вода — 150 мл.</li></p>
<p><li>песок сахарный — 140 гр.</li></p>
<p><li>ваниль — по вкусу</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>В сухой обезжиренной таре тщательно взбейте охлаждённые белки до состояния насыщенный пены. В момент смешивания массы всыпьте лимонную кислоту.</li></p>
<p><li>Понемногу всыпайте в общую чашу половину общего объёма сахара . Продолжайте взбивать массу до необходимой консистенции. Если держаться рекомендованных пропорций компонентов, крем в конце концов выходит не очень сладким.</li></p>
<p><li>Варьируйте кол-во сахара все зависит от ваших желаний. Параллельно начните готовить сироп. Соедините в эмалированной кастрюле воду для питья и оставшийся сахар, отправьте тару на плиту.</li></p>
<p><li>Как только состав закипит, убавьте огонь, томите до необходимой консистенции. Дальше плавно вливайте сироп в протеиновую массу. При этом обороты миксера обязаны быть выставлены на самую большую мощность. Взбивайте до тех пор, пока крем не остынет.</li></p>
<p><li>Заранее сливочное масло необходимо оставить на определенный период времени, чтобы оно подтаяло. Порубите состав маленькими кубиками. Неукоснительно рекомендуется применять настоящий домашний продукт. Отправьте масло в общую тару, доведите миксером до приготовления.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Сметано-протеиновый крем</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<h3>КАК СДЕЛАТЬ БЕЛКОВО — ЗАВАРНОЙ КРЕМ. РЕЦЕПТ. белковый крем.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/ddb69QC-Qis» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ul></p>
<p><li>ванильный сахар —12 гр.</li></p>
<p><li>домашняя сметана — 270 гр.</li></p>
<p><li>сахар — 260 гр.</li></p>
<p><li>белок яйца — 4 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Животные продукты обязаны быть охлаждёнными. Внимание свое обратите на посуду, в которой вы планируете готовить крем, она обязана быть сухой, обезжиренной и чистой.</li></p>
<p><li>Соедините в индивидуальной чаше сметану, ваниль и сахар (последний ингредиент берётся в количестве 50 гр.). Смесь необходимо взбивать 12—15 минут до пышности. Дальше отделяем желтки от белков, добейтесь от последних пышной пены.</li></p>
<p><li>Не прекращайте взбивать белок, понемногу всыпайте оставшийся сахар. Обрабатывайте смесь до плотной стойкой пены. Потом прибавьте в состав порционно сметанный крем.</li></p>
<p><li>Разбейте его миксером до однородности. Лакомство необходимо употребить в короткие сроки. Крем не предназначается для продолжительного хранения.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Протеиновый заварной крем</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>вода очищенная — 75 мл.</li></p>
<p><li>белок яичный — 3 шт.</li></p>
<p><li>лимонная кислота — 4 гр.</li></p>
<p><li>сахар — 220 гр.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Обезжирьте посуду, в которой будете взбивать белок. Иначе яичный состав не приобретёт необходимую консистенцию. Перед приготовлением сиропа нужно прокипятить в кастрюле недостаточное количество воды.</li></p>
<p><li>Досуха протрите вафельным полотенцем чашу и венчик для взбивки. Прибавьте в простерилизованную кастрюлю сахар и фильтрованную воду, отправьте тару на конфорку при самой большой мощности.</li></p>
<p><li>После закипания состава убавьте огонь до минимума, продолжайте уваривать сироп. Консистенция исследуется каплей состава на блюдце с холодной водичкой. Если смесь не растеклась и скаталась в карамельный шарик, масса готова.</li></p>
<p><li>Также проверить готовность сиропа можно при помощи карамельной нити. Залейте минимальное количество состава на тарелку и наклоните её. При полной готовности сироп будет течь без прерывания.</li></p>
<p><li>Если вы добились необходимой консистенции, смело всыпайте лимонную кислоту в единый состав. Тщательно вымешайте сироп до одинаковой консистенции. Желтки не понадобятся, применяйте только белки.</li></p>
<p><li>Поместите их в обезжиренную и сухую миску взбивайте миксером до однородности. Добейтесь от состава насыщенный пены. Подымите венчик, смесь должна отлично держаться на нём.</li></p>
<p><li>Теперь бережно начните вливать в крем горячей сироп тонкой струёй. При этом вы обязаны плавно перемешивать состав миксером. Будьте осторожны, при вливании состав не должен попадать на части домашнего прибора, иначе горячие брызги полетят во все стороны.</li></p>
<p><li>Как лишь вы полностью влили сироп, поместите чашу с кремом в таз с холодной водичкой. Продолжайте взбивать до полного его остывания. В другом случае белок может свернуться, крем безвозвратно прийдет в негодность. После приготовления применяйте смесь на собственное усмотрение.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Фруктово-протеиновый крем</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>чистая вода — 80 мл.</li></p>
<p><li>сахар — 100 гр.</li></p>
<p><li>фруктовый джем — 70 гр.</li></p>
<p><li>быстрорастворимый желатин — 12 гр.</li></p>
<p><li>белок яйца — 3 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<h3>Белковый крем. Белковый крем для трубочек и эклеров. Просто и понятно!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QYR9ygyp5hk» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Всыпьте желатин в тёплую воду, дождитесь разбухания. Дальше отправьте маленькую кастрюлю на плиту, томите состав до абсолютного растворения продукта. Нужно следить за тем, чтобы смесь не закипела. Процедуру необходимо проводить на минимальном огне, регулярно перемешивая смесь.</li></p>
<p><li>Добейтесь от холодных белков одинаковой плотной пены при помощи венчика либо миксера. Залейте джем в сотейник и чуть-чуть подогрейте, потом пропустите состав через сито. Потом всыпьте в сладкий состав сахар. Томите массу около 10 минут, не забудьте помешивать.</li></p>
<p><li>Соедините желатиновую и джемовую смеси в общей ёмкости, тщательно вымешайте. Потом начните плавно вливать получившийся сироп в протеиновую пенку. Продолжайте взбивать массу миксером на самой большой мощности.</li></p>
<p><li>Процедура проходит подобным образом для того, чтобы протеиновый состав не свернулся. Крем необходимо применять в короткие сроки, пока он ещё тёплый. В другом случае субстанция превратится в желе.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Воздушный протеиновый крем</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ul></p>
<p><li>сахар — 200 гр.</li></p>
<p><li>лимонная кислота — 8 гр.</li></p>
<p><li>белок яйца — 4 шт.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Отделяем белки, отправьте в холодильник на 1 час. Потом смешайте в общей миски все компоненты. Доведите протеиновую массу до однородности при помощи миксера.</li></p>
<p><li>Выставьте состав на паровую баню, прогревайте около 8 минут, параллельно взбивая. После того как закончилось время снимите крем, продолжайте мешать массу миксером ещё 4 минуты.</li></p>
<p><li>Используйте готовый крем по назначению. Если имеется желание, можете добавить любой пищевой краситель, состав приобретёт необходимый цвет.</li></p>
<p></ol></p>
<h3>Проще простого! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 100% результат Получится у всех! Люда Изи Кук Кремы</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/1VMluPkHrok» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></p>
<p><h2>Кокосово-протеиновый крем</h2></p>
<p><ul></p>
<p><li>стружка кокосовая — 90 гр.</li></p>
<p><li>белок яичный — 2 шт.</li></p>
<p><li>песок сахарный — 140 гр.</li></p>
<p><li>вода которая прошла очистку — 75 мл.</li></p>
<p><li>лимонаный сок — 12 мл.</li></p>
<p><li>кукурузный сироп — 85 мл.</li></p>
<p></ul></p>
<p><ol></p>
<p><li>Приготовление крема выполняется при помощи паровой бани. Выставьте кастрюльку с водой, довести до кипения. Выберите оптимальный размер железной миски, чтобы она помешалась в тару с кипятком.</li></p>
<p><li>Соедините в чаше белки, лимонаный сок, сироп и фильтрованную воду. Поместите миску с ингредиентами в кастрюлю таким образом, чтобы ёмкость не касалась горячей воды. Взбивайте состав на небольшой мощности блендером до того момента, пока сахар абсолютно никак не растворится.</li></p>
<p><li>Потом добавьте обороты, продолжайте взбивать ещё 5—6 минут. Смесь должна увеличиться в объёме. Снимите чашу с паровой бани, примешайте измельчённую в кофемолке кокосовую стружку. Продолжайте взбивать крем до той поры, пока он не остынет.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Полезные советы</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<h3>КАК СДЕЛАТЬ БЕЛКОВО — ЗАВАРНОЙ КРЕМ. РЕЦЕПТ. белковый крем.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/ddb69QC-Qis» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ol></p>
<p><li>Перед приготовлением крема всегда охлаждайте яйца. Этот критерий считается важным, из-за него белок быстро и без труда взбивается. Тщательно нужно следить за тем, чтобы желток при делении не попал в общую массу.</li></p>
<h3>Белковый крем для торта (простой и вкусный рецепт)</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/AxyGngFMgl4″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Берите за привычку обезжирить и досуха протирать приборы для домашнего применения и ёмкости, которые будут применяться во время приготовления крема.</li></p>
<p><li>Во избежание развития бактерий, яйца следует мыть в содовом растворе. Скорлупа на собственной поверхности имеет много вредных микроорганизмов.</li></p>
<p><li>Если вы готовите заварной крем, важно наблюдать за тем, чтобы сахарный сироп не переварился. С добавкой оставшихся компонентов продукт не должен выйдет карамельного цвета. Такой оттенок говорит о непригодности крема.</li></ol> </p>
<p>Чтобы обрадовать родных и близких вкусным тортом или выпечкой, необходимо сделать подходящий крем. Продукт лёгок в приготовлении и просит небольших расходов. Рассмотрите распространенные варианты крема из яиц и сливочного масла, сгущённого молока, кокосовой стружки, фруктового джема, коньяка.</p>
</p>
