<h1>Как подготовить бризоль дома</h1></p>
<p>Как часто мы, посещая кафе и рестораны, любим полакомиться иноземной кухней или давно знакомыми и родными блюдами. Основное, чтобы это было вкусно и сочно. Но некоторые блюда можно вполне подготовить и дома. Так вы не только будете уверены в свежести компонентов, но и значительно сбережете бюджет семьи.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Итак, что такое бризоль? Давно знаменитый термин – это не определенное блюдо, а, скорее, техника его приготовления. Другими словами, «бризоль» значит зажаривать в яйце. Любой кусочек курицы или рыбы, зажаренный в панировке из омлета, с натяжкой назвать можно бризолем. Бризоль в традиционном понимании данного слоя – тонкий кусочек курицы или мяса, заранее отбитый и зажаренный в панировке из муки и яиц. В традиционном рецепте применяется фарш, который раскатывается очень тонко и выжаривается в омлете. Чтобы понимать, что такое бризоль, необходимо его подготовить!</p>
<p><h2>Традиционный бризоль</h2></p>
<p>Для приготовления классического бризоля нам понадобится мясо. Некоторые домохозяйки применяют только говядину, впрочем блюдо выйдет намного более сочным и вкусным, если говядину перемешать частично со свининой. Плюс ко всему нам потребуется чуть-чуть молока, яйца, масло растительное и специи. Начинать бризоль можно чем хотите, впрочем мы предпочтем подготовить бризоль с сыром, майонезом, зеленью, маринованными огурцами и чесноком.</p>
<h3>Бризоль! Видеорецепт как приготовить бризоль. Розалина Фуд!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/tvwU5cbpaYI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ol></p>
<h3>Бризоли / Готовить легко</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/lKW7s2NADFA» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Итак, в первую очередь разбираемся с фаршем. Общее кол-во мяса должно быть исходя из этого количеству едоков. К примеру, мы готовим три бризоля на три персоны. Тогда нам понадобится около 300 грамм мясного фарша. Если мы берем свинину и говядину, то по 150 грамм каждого мяса исходя из этого.</li></p>
<p><li>Добавляем в мясо специи – соль, перец, можно любимые приправы. Потом фарш необходимо хорошенько отбить, чтобы он стал клейким и вязким.</li></p>
<h3>КАК приготовить БРИЗОЛЬ в домашних условиях . Быстро !!! и Очень ВКУУСНО)))</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/vd_v0E9tLo8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Потом взбиваем три яйца (по количеству порций) с тремя столовыми ложками молока. Добавляем чуть-чуть соли и перца по вкусу.</li></p>
<p><li>Прекрасное время заняться мясными лепешками. Поделите мясо на три равных колобка и положите один комочек перед собой на доску для разделки. После этого необходимо осторожно раскатать мясную лепешку в плоский круг, равный по диаметру вашей сковороде. Можно создать немного поменьше. Важно одно – лепешка для бризоля должны быть более тонкой, чтобы ее можно было легко свернуть. Если мясо разваливается и не раскатывается в круг, делайте это через пищевую пленку. Просто распределяйте мясо в идеальную поверхность скалкой прямо под пленкой.</li></p>
<p><li>Выставьте на огонь прогреваться сковородку. Налейте чуть-чуть растительного масла. Потом вылейте на сковородку треть омлета – взбитых яиц с молоком. Тут же, пока яйцо не запеклось, положите на сковородку мясную лепешку. Поджарьте фарш в омлете пока не образуется золотая корочка.</li></p>
<h3>Как приготовить Бризоль</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QhLLjFq9EYE» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Когда все лепешки будут готовы, приступаем к приготовлению начинки. Пять ложек майонеза смешайте с зубчиком измельченного чеснока, зеленым луком и кинзой. Хорошо перемешайте состав, прибавьте соли и перца. Если не обожаете майонез – можно применить заместь него кефир или йогурт. Маринованные огурчики необходимо резать соломкой, натереть сыр на терке.</li></p>
<p><li>Итак, собираем бризоль. Лепешку хорошо мажем приготовленным соусом, кладем порезанный маринованный огурец и сыр. Заворачиваем лепешку в рулет. Чтобы рулет удерживался, его можно завязать стрелками зеленого лука – это комфортно и чрезвычайно красиво.</li></p>
<p><li>Подавать бризоль можно с тем же приготовленным соусом, украсив веточками зелени или решёткой из кетчупа. Чтобы было вкусно и сытно, такое мясное блюдо в большинстве случаев подают с гарниром – рис, гречка или пюре.</li></p>
<p></ol></p>
<h3>Бризоль! Видеорецепт как приготовить бризоль. Розалина Фуд!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/tvwU5cbpaYI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Традиционные мясные лепешки для бризоля подготавливаются собственно так. Впрочем нет классики в начинке – она может быть совершенно различной. Прибавьте в бризоль все, что вы обожаете – копченые колбаски, кусочки свежих овощей, сыр или грибы. И вот тогда ваше блюдо будет играть новыми красками.</p>
<p><h2>Рецепт быстрого бризоля</h2></p>
<h3>КАК приготовить БРИЗОЛЬ в домашних условиях . Быстро !!! и Очень ВКУУСНО)))</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/vd_v0E9tLo8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Это рецепт ленивых бризолей, приготовление которых не занимает большое количество времени. Для начала займитесь начинкой. Обжарьте до приготовления шампиньоны, смешайте их с нарезанными маринованными огурцами и тертым сыром. Добавляем в начинку чуть-чуть сметанки, горчицы и дольку измельченного чеснока.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Смешайте фарш со специями, прибавьте в него пару яиц и чуть-чуть молока. Промесите фарш и сформируйте из него лепешки. Обжаривайте полученные мясные лепешки на сковородке с двух сторон пока не образуется золотая корочка. Не забывайте при этом покрыть крышку, чтобы мясо отлично приготовилось. Потом, не снимая лепешку со сковороды, положите на одну ее половину чуть-чуть фарша. Сложите лепешку вдвое и потом оставьте потомиться на слабеньком огне около минуты. Данный рецепт поможет вам всего за 30 минут подготовить вкусный и оригинальный ужин.</p>
<p><h2>Куриный бризоль</h2></p>
<p>Особенным вкусом и изящностью выделяется куриный бризоль. Готовить его также быстро, как и традиционный, но принцип его приготовления слегка отличается. Взбейте пять яиц с добавкой пяти чайных ложечек воды. Прибавьте соль и перец по вкусу. Поле этого выпекайте на сковородке яичные блинчики – обязано получиться около 5-7 штук.</p>
<p>Потом можно подготовить фарш. Грудку куриную средних размеров прокрутите при помощи мясорубки и прибавьте в нее измельченную морковь и лук. Овощи также можно пропустить следом при помощи мясорубки. Посолите и поперчите фарш и заполните им приготовленные блинчики. Их мы будем печь в духовке. Но для того чтобы блюдо не вышло сухим, необходимо подготовить соус.</p>
<p>Смешайте майонез с молоком и прибавьте чуть-чуть уксуса, чеснока, специй и зелени. Выложите бризольчики с куриной начинкой в посуду из утолщенного стекла с высокими бортами. Полейте бризоли приготовленным соусом – они обязаны быть частично покрыты им. Запекайте блюдо при 180 градусах не менее получаса. Такие оригинальные куриные бризоли обязательно порадуют ваших близких.</p>
<p><h2>Рыбный бризоль</h2></p>
<p>Это французское блюдо допускает вариативность и применение в виде основы различное мясо. В этом рецепте вы узнаете, как готовить бризоль из рыбы. Для приготовления данного блюда нам понадобится филе рыбы или рыбный фарш. Намного лучше брать для этого морскую рыбу – в ней меньше очень маленьких косточек, которые могут подпортить вам настроение.</p>
<p>Филе морской рыбы необходимо резать тонкими брусочками, солить и наперчить. Приготовьте отдельно омлет – яйца смешайте с маленьким количеством молока и зелени. Выложите рыбные кусочки на сковородку таким образом, чтобы они не были один на одном, а образовывали тонкий пласт. Потом тут же залейте рыбу омлетом. Когда омлет зарумянится, переверните его и жарьте с другой стороны до приготовления. Для рыбных бризолей больше всего будет подходить начинка из кефира с зеленью и соком из лимона. Точно также заместь рыбы можно применить любые иные продукты моря. Аналогичные бризоли не только очень вкусные, но и легкоусвояемые.</p>
<h3>Как приготовить Бризоль</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/QhLLjFq9EYE» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Бризоли – это роскошное французское блюдо, покорившее наши сердца обычностью приготовления и тонкостью вкуса. При помощи любых, даже самых примитивных продуктов, которые отыщутся в вашем холодильнике, можно подготовить поразительное лакомство для внезапных гостей.</p>
</p>
