Как подготовить варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков обрело собственную большую популярность благодаря неисчислимым полезным характеристикам. Лакомство, которое приготовили на основе цветков солнечного света, считается кладезем микроэлементов, способных справляться с большим количеством серьёзных заболеваний.
Одуванчиковое варенье: классика
- одуванчики — 570 гр.
- вода которая прошла очистку — 0,5 л.
- песок сахарный — 1,7 кг.
- Тщательно переберите цветочки растения, отделяем плодоножку от лепестков. Мыть последние не рекомендуется. Подобным образом вы сумеете сберечь очень много витаминов и микроэлементов.
- Залейте воду в кастрюлю необходимого размера, прибавьте отделанные лепесточки. Выставьте тару на плиту, ожидайте закипания. Томите содержание 2—3 минуты. Укутайте дуршлаг марлей.
- Отвар процедить через подготовленное устройство, избавьтесь от цветков. В готовую жидкость прибавьте сахар. Опять поместите кастрюлю на конфорку, томите порядка 15 минут.
- Через время полученное варенье следует расфасовать по стерилизованным банкам. Закатайте горячий продукт чистыми крышками.
- Переверните стеклянную тару, укутайте тёплой тканью. Спустя сутки лакомство убирается в тёмное место с невысокой температурой.
3 роки тому
Варенье из одуванчиков и лимонной кислоты
- очищенные одуванчики (лепесточки) — 400 гр.
- сахар — 1,2 кг.
- кислота лимонная — 7 гр.
- вода питьевая — 0,6 л.
- Насыпьте сахар в маленькую жаростойкую ёмкость, прибавьте воду. Отправьте кастрюлю на плиту, томите состав до полного исчезновения гранул.
- Как только сироп забурлит, всыпьте подготовленные цветы одуванчиков. Размешайте элементы, ожидайте повторного закипания.
- С возникновением пузырьков состав необходимо проварить треть часа. В течении нескольких минут до приготовления необходимо всыпать лимонный порошок. Выключите плиту, вымешайте составляющие.
- Оставьте варенье в кастрюле на 20—22 часа. С приходом следующего дня лакомство необходимо отжать через марлевое полотно. Очищенный сироп опять уваривается.
- Выставьте кастрюлю на плиту, готовьте варенье 25 минут. Дальше разлейте сладкую массу по стерильной таре, закатайте традиционным способом. Храните варенье в кладовой.
Варенье из одуванчиков и лимона
- цветки одуванчика — 450 гр.
- лимон — 2 шт.
- листы вишни — 15—20 шт.
- сахар — 1,8 кг.
- чистая вода — 1,5 л.
- Измельчите вишнёвые листья либо пропустите их через пресс. Помойте цитрус, натрите на очень маленькой тёрке. Также лимоны можно превратить в кашицу при помощи комбайна для кухни.
- В кастрюле соедините цветы одуванчика, измельчённые листы вишни и цитрусовое пюре. Залейте воду. Выставьте тару на огонь, ждите закипания. Дальше состав варится в течение 10—12 минут.
- Потом кастрюлю необходимо снять с плиты, оставить на день до обретения необходимого аромата. Через время отвар процедить, залейте в чистую кастрюлю, включите конфорку. Как только жидкость закипит, всыпьте сахар.
- Варенье готовится на слабеньком огне на протяжении 55 минут. Потом расфасуйте сладкую массу по маленьким стеклянным банкам. Можете варенье закатать традиционным способом либо применяйте его на следующий день.
1 рік тому
Одуванчиковое варенье с грушей
- цветочные корзинки — 320 гр.
- вода — 1,5 л.
- апельсин — 1 шт.
- груша — 1 шт.
- лимон — 2 шт.
- сахар — 1,4 кг.
- Заблаговременно подготовленные цветы отправьте в кастрюлю, покрытую эмалью. Промойте фрукты и порубите на небольшие кусочки наряду с кожурой. Всыпьте в общую кастрюльку.
- Залейте продукты водичкой, включите плиту. Проваривайте элементы около 1,5 часов. Выключите печь, дождитесь остывания отвара до подходящей температуры, хорошенько выжмите массу хорошим способом.
- Вновь выставьте одуванчиковый отвар на конфорку, прибавьте сахар. Варите продукт традиционным способом не менее 1 часа, иногда перемешивая. Ждите остывания, расфасуйте варенье по банкам.
Варенье из одуванчиков и цитрусов
- цветки одуванчика — 320 гр.
- вода — 1,4 л.
- лимон — 1 шт.
- апельсин — 2 шт.
- песок сахарный — 1,2 кг.
- Подберите средние цитрусы с хорошим запахом, вымойте водой из крана. Порежьте плоды на тонкие колечки наряду с цедрой.
- Берите металлический таз, отправьте в него одуванчики и цитрусовые фрукты. Включите печь, варите продукт 1 час. Дальше смесь необходимо пропустить через ткань и отлично отжать.
- Опять заполните металлический таз или кастрюлю готовым отваром, всыпьте сахар. Варите смесь не менее 50 минут.
- Постоянный размешивайте массу. Закатайте варенье по стерилизованным ёмкостям, закройте капроном. Также лакомство можно принимать через два дня.
Одуванчиковое варенье холодным способом
- одуванчики (подготовленные) — 380 гр.
- сахар коричневый — 950 гр.
- Для аналогичного способа получения лакомства вам необходимо взять большую стеклянную ёмкость (заблаговременно простерилизованную). На днище банки поместите соцветия одуванчиков.
- Дальше всыпается сахар вдвое больше по объёму, чем растения. Чередуйте элементы, придерживаясь инструкции. Как лишь вы разложите финишный слой, необходимо начать прессовать продукт толкушкой.
- Проделав нехитрые действия, обвяжите горлышко ёмкости двойной марлевой тканью. Оставьте продукт на 50 дней в тёмном помещении с температурой не выше 16 градусов.
- Также предусматривается более быстрый способ приготовления варенья. Оставьте тару с прессованными продуктами при температуре 20 градусов (в кладовой комнате).
- Лакомство начнёт прогуливаться, через полмесяца его необходимо процедить. Потом разлейте тягучую массу по небольшим контейнерам, держите в холодильнике.
Варенье из одуванчиков и дыни
- цветы одуванчика — 370 гр.
- мякоть дыни — 130 гр.
- сахар — 2,2 кг.
- вода — 1,9 л.
2 роки тому
- Отправьте подготовленные цветы одуванчика в кастрюлю, отдельно вскипятите чистую воду, залейте к растению. Накройте ёмкость с продуктом крышкой. Оставьте на 20 часов.
- С приходом следующих суток процедите настой обыкновенным способом. Залейте жидкость в чистую жаростойкую тару. Порубите на кубики дыню, насыпьте сахар.
- Включите плиту, выставьте на неё кастрюлю с содержимым. Проваривайте элементы на небольшой мощности до насыщенный консистенции.
- Нужно следить за состоянием смеси, не забудьте помешивать её лопаткой из дерева. Дальше продукт закатывается традиционным способом и убирается на хранение в тёмное место.
Одуванчиковое варенье с пектином
- вода столовая — 1,7 л.
- сахар —1,6 кг.
- лимон — 1 шт.
- одуванчики (цветки) — 420 гр.
- пектин (порошок) — 100 гр.
- Если понадобится переберите цветки, залейте их водой, выставьте на огонь. Дождитесь кипения, убавьте мощность конфорки. Варите продукт 6—8 минут.
- Удалите кастрюлю с составом в сторону, ждите остывания. Прикройте ёмкость крышкой, оставьте отвар до самого утра.
- С приходом следующего дня жидкость необходимо процедить через небольшое сито либо марлю. Отправьте очищенный отвар на плиту, всыпьте сахар.
- Тщательно нужно следить за процессом варки, снимайте появившуюся пенку. Время приготовления составляет 12 минут. Дальше конфорку необходимо выключить, а массу — остудить.
- Примешайте пектин к сиропу, опять отправьте на огонь. Томите варенье какое то время до загустевания. Потом добавляется свежевыжатый сок цитруса.
- Лакомство тщательно смешивается. Расфасуйте готовое одуванчиковое варенье по заблаговременно простерилизованной таре. Закройте капроновыми крышками. Храните в недоступном для лучей солнца месте.
Мятное варенье из одуванчиков
- цветки одуванчика — 435 гр.
- сахар — 2,3 кг.
- вода очищенная — 2 л.
- мята свежая — 50 гр.
- лайм — 7 шт.
- Очищенные цветочки поместите в жаростойкую чашку, к одуванчикам прибавьте листья мяты и порезанный на дольки лайм с цедрой. Залейте нужное кол-во очищенной жидкости, отправьте на плиту.
- Как только состав забурлит, проваривайте продукты 20 минут. Дальше состав пропустите через небольшое сито. Еще раз выставьте жидкость на огонь, засыпьте песок.
- Помешивайте массу и варите 2 часа. Разлейте по керамическим ёмкостям, применяйте на следующий день. Сохранять варенье неплохо бы в холодильнике.
Одуванчиковое варенье можно принимать целый год. Подобным образом вы будете подпитывать организм витаминами и укреплять иммунитет, не опасаясь разных вирусов. Добавьте лакомство в возлюбленный чай или добавьте в выпечку.
