Как подготовить овсяное печенье дома

Овсяное печенье завоевало важное место в шкафу для кухонной комнаты многих жителей России. Благодаря пряному аромату и терпкому послевкусию печенье подают к столу с появлением гостей. Кроме качества вкуса, лакомство слывет хорошими свойствами за счёт приемлемо сбалансированного состава. Большинство домохозяек предпочитают готовить десерт своими силами, процесс не представляет больших трудностей. Рассмотрим присущие рецепты поэтапно, приведём пошаговую инструкцию.

Традиционный рецепт печенья

• яйца — 2 шт.
• мука — 210 гр.
• сахар свекольный — 145 гр.
• хлопья овсяные — 165 гр.
• масло сливочное — 190 гр.
• изюм, фундук, курага — по вкусу
• разрыхлитель — 15 гр.
• ванилин — 5 гр.

1. Достаньте сливочное масло, оставьте его при природных условиях на 1 час. Потом порежьте состав порционными кусочками, всыпьте сахар и ванилин, потрите вилкой.
2. Разбейте к массе яйца, вымешайте состав венчиком, одновременно добавьте разрыхлитель, курагу, изюм и фундук, измельчённые хлопья. Если есть желание изюм можно замочить в роме на пятнадцать минут.
3. Начните всыпать заранее просеянную муку в предыдущую массу порционно. Вымешайте тесто, поместите в ёмкость и накройте полотенцем/пищевой плёнкой. Дайте настояться порядка 1 часа, чтобы овсяные хлопья набухли.
4. Выстелите противень фольгой, обработать поверхность маслом. Сделайте лепёшки из теста. Выложите печенье на расстоянии 5—7 см. один от одного. Включите духовку прогреваться до 180 градусов, выпекайте печенье 20 минут. По окончании срока остудите его, поднимите ножиком и поместите на блюдо.

Печенье с пряностями

• мука — 375 гр.
• яйцо — 2 шт.
• сливочное масло— 210 гр.
• сахар тростниковый — 250 гр.
• сахар свекольный — 125 гр.
• овсяные хлопья очень маленькие — 160 гр.
• ванилин — 12 гр.
• изюм без косточек — 200 гр.
• разрыхлитель или гашеная сода — 16 гр.
• корица молотая — 10 гр.
• соль — 10 гр.
• гвоздика молотая — 8 гр.

Домашнее Печенье с Шоколадной Крошкой | Chocolate Chip Cookies Recipe

1. Смешайте несколько видов сахара, потрите его с заранее размягчённым сливочным маслом. Прибавьте яйца, взбейте массу миксером и отставьте в сторону.
2. Во второй ёмкости смешайте просеянную муку, корицу, соль, гвоздику, ванилин. Начните всыпать состав в сливочную массу, доведите состав до однородности.
3. Всыпьте разрыхлитель, прибавьте изюм и хлопья очень маленького помола. Вымешайте однородное тесто, выстелите противень фольгой или альбомными листами, смазанными маслом подсолнечника.
4. Выставите на духовом шкафу температуру 185 градусов, выложите тесто, выполняя расстояние 7 см. между печеньями. Продолжительность выпекания — пятнадцать минут. Дальше необходимо остудить десерт при природных условиях. Подденьте ножиком, храните в пищевом контейнере с плотно закрывающемуся крышкой.

Творожное печенье

• масло сливочное — 65 гр.
• творог (жирность от 15%) — 265 гр.
• ванилин — 14 гр.
• сметана — 35 гр.
• сахар — 130 гр.
• яйцо — 2 шт
• овсяные хлопья очень маленькие — 350 гр.

1. Достаньте масло и потом оставьте его при температуре 20 градусов для размягчения. Протрите жирный творог (предпочтительно домашний) через сито, смешайте его с маслом, ванильным и обыкновенным сахаром.
2. Вымешайте массу до однородности, насколько это реально. Прибавьте яйца курицы, сметану, измельчённые в кофемолке овсяные хлопья.
3. Когда тесто станет гомогенным, слепите из него лепёшки. Выстелите противень пекарской бумагой или смажьте маслом (растительным либо сливочным).
4. Нанесите на шапки грядущего печенья тоненький слой сметанки, отправьте выпекаться на пятнадцать минут при 210 градусах. После того как закончилось время остудите, подденьте ножиком и переместите в пищевой контейнер.

Печенье с джемом

• масло сливочное — 175 гр.
• мука — 360 гр.
• джем (клубничный или малиновый) — 175 гр.
• стружка кокоса — 180 гр.
• овсяные хлопья (очень маленький помол) — 200 гр.
• яйцо — 2 шт.
• сахар — 65 гр.
• соль очень маленькая — 10 гр.

1. Поджарьте на сковороде кокосовую стружку, чтобы она чуть-чуть подрумянилась. Смешайте в гомогенную массу сахар, муку, соль, сливочное масло, джем, потрите массу вилкой. Всыпьте стружку и измельчённые хлопья.
2. Разбейте яйца к другим компонентам, вымешайте тесто. Накройте его пищевой плёнкой, оставьте в тёплом месте на 1 час. За этот срок хлопья пропитаются, благодаря чему печенье выйдет сочным.
3. Теперь разогрейте шкаф духовой до 180 градусов. Начните зачерпывать тесто и вылаживать его на поверхность противня. Отправьте запекаться на пятнадцать минут, потом дайте остынуть.
4. Если имеется желание, можно красиво оформить верхушку печенья джемом, выдавив его из кондитерского мешка. В данном случае необходимо отправить десерт на 30 минут в холодильник.

Печенье с мёдом

• кефир (жирность от 3,2%) — 240 мл.
• яйцо куриное — 1 шт.
• сливочное масло — 265 гр.
• сахар (предпочтительно тростниковый) — 250 гр.
• мёд — 60 гр.
• мука — 580 гр.
• овсяные хлопья — 285 гр.
• разрыхлитель — 15 гр.
• сухофрукты

1. Взбейте яйца с сахаром , прибавьте кефир (можно поменять водой или молоком). Подогрейте масло на паровой бане на протяжении 3 минут. Смешайте элементы между собой. Залейте расплавленный мёд, начните понемногу вводить хлопья. Если понадобится измельчите их в кофемолке, блендере или мясорубке.
2. Просейте муку, смешайте её с разрыхлителем (можете поменять содой, гашенной уксусом). Вводите состав порционно, регулярно перемешивая тесто. Нужно следить за тем, чтобы не появлялись комки, если понадобится разминайте их вилкой о края посуды.
3. По завершению вы получите густое тесто. Скатайте его колбаской, порежьте тонкими дольками, скатайте любую из них в шарик. Чуть-чуть примните руками, чтобы вышла лепёшка толщиной 1 см.
4. Поместите на лист пергамент, положите на поверхность лепёшки, выпекайте на протяжении 20 минут при 185 градусах. По окончании срока достаньте печенье и остудите его, подденьте лопаткой и переместите в закрывающийся ёмкость.

Овсяное печенье с грецким орехом

• яйцо куриное — 1 шт.
• сахар или мёд — 90 гр.
• ванилин (можно поменять корицей) — 5 гр.
• масло сливочное — 115 гр.
• сухари панировочные — 30 гр.
• грецкий орех — 50 гр.
• овсяные хлопья очень маленького помола — 165 гр.

1. Подготовьте сковородку, всыпьте в неё хлопья очень маленького помола, обжаривайте на слабеньком огне около 5 минут. Дальше измельчите их в порошок блендером либо кофемолкой. То же самое проделайте с грецкими орехами, соедините два состава между собой.
2. Взбейте охлаждённый белок миксером, соедините с предыдущей массой. Потрите желток с растопленным маслом, прибавьте к первому составу, всыпьте сухари панировочные и доведите массу до однородности (насколько это реально).
3. Выстелите противень альбомными листами, смоченными в растительном масле. Выкладывайте лепёшки из теста на расстоянии 7 см. Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте печенье около четверти часа.
4. После приготовления оставьте продукт в духовке ещё на минут десять. Потом подденьте ножиком и отправьте в пищевой контейнер. Храните в шкафу для кухонной комнаты не длительнее 5 дней.

Диетическое печенье

• банан — 1 шт.
• молоко — 120 мл.

5 САМЫХ ПРОСТЫХ рецептов печенья! Как приготовить ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут КУХНЯ НАИЗНАНКУ

• курага — 20 гр.
• хлопья овсяные — 170 гр.
• чернослив — 30 гр.

Измельчите овсяные хлопья в кофемолке или блендере, чтобы вышел порошок. Порежьте чернослив и курагу тонкими кусочками.

Залейте охлаждённое молоко в чашу блендера, порубите банан тонкими кусочками, тоже отправьте в ёмкость. Взбейте продукты блендером, чтобы вышел коктейль.

По завершению выйдет пюре, которое нужно объединить с сухофруктами и хлопьями. Замесите тесто, перелейте его в кондитерский мешок.

Смажьте противень сливочным маслом, выдавливайте тесто тонкими лепёшками. Соблюдайте расстояние порядка 7 см., выпекайте в духовке при 200 градусах около трети часа. Поддевайте готовый продукт ножиком, выкладывайте в контейнер для СВЧ.

Очень просто подготовить овсяное печенье самостоятельно, если применять присущие рецепты. Рассмотрите технологию с добавкой бананов, грецкого ореха, мёда, корицы, джема, творога. Лакомство готовится на основе овсяных хлопьев очень маленького помола, муки и куриных яиц. Не превышайте продолжительность выдержки печенья в духовке, готовый продукт должен покрыться коричневой коркой. Подавайте десерт к кофе или чаю, берегите фигуру, применяя «диетический» рецепт.