Как приготовить омлет 16 лучших рецептов

<h1>Как подготовить омлет: 16 хороших рецептов</h1>
Пышный вкусный омлет известен людям с детских времен. Позже такое блюдо перекочевало во взрослую жизнь и прочно там укоренилось. Сегодня омлет является одним из очень популярных видов завтрака. Дело все в простоте приготовления и многообразии вариантов блюда. Традиционным рецептом считается смесь молока и яиц, но гурманы предпочитают прибавлять в омлет ветчину, сыр и другие наполнители.

<h2>Пышный омлет</h2>
<ul>
<li>молоко от 3% жирности — 90 мл.</li>
<li>яйцо — 3—4 шт.</li>
<li>мука пшеничная (заблаговременно просеять) — 30 гр.</li>
<li>масло сливочное — 40 гр.</li>
<li>перчик и соль — по вашему вкусу</li>
</ul>
<ol>
<li>Побеспокойтесь о том, чтобы все ингридиенты для приготовления блюда имели домашнюю температуру. Собственно так вы сможете выполнить максимально пышный омлет, который не будет опадать.</li>
<li>Приготовьте миску, разбейте в неё яйца. Посолите, прибавьте перец молотый (на усмотрение), любимые приправы. Начните вливать молоко тонкой струёй.</li>
<li>Взбейте содержание миксером на протяжении 50 секунд. Потом всыпьте просеянную муку и ещё один раз проработайте массу. Важно разбить комки, чтобы состав стал гомогенным.</li>
<li>Отправьте в сковородку нескольким кусочков сливочного масла, раскалите его и дождитесь расплавления. Отлично смажьте стены и днище сковороды, залейте в полость яичную массу.</li>
<h3>Как приготовить омлет с молоком. Простой рецепт от Ивана!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/1W513K27API» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>Выставьте на усредненный огонь и ждите приготовления. Если низ омлета начнёт липнуть, а вершина остается сырой, поднимите один край и разрешите массе стечь на днище. Подавайте со сметаной и зеленью.</li>
</ol>
<h2>Омлет диетический</h2>
<ul>
<li>помидор — 1 шт.</li>
<li>белок яйца — 3 шт.</li>
<li>молоко невысокой степени жирности — 80 мл.</li>
<li>зелёный лук — 10 гр.</li>
<li>консервированный горох — 30 гр.</li>
</ul>
<ol>

<li>Для приготовления диетического обеда приготовьте кастрюльку с водой, отправьте её на плиту. В другой миске соедините соль с белком и молоком, отлично взбейте до однородности.</li>
<li>Прибавьте в данную смесь вымытый порезанный томат, зелёный лук, горох. Приготовьте форму для запекания, смажьте её сливочным или маслом из оливок.</li>
<li>Вылейте в ёмкость яичную смесь и установите на кастрюлю с закипевшей водой. Омлет готовится быстро на пару. Когда общая масса загустеет, снимите форму и дайте блюду чуть-чуть остынуть. Ешьте с диетическими хлебцами.</li>
</ol>
<h3>Рецепт — Омлет по французски — нежный, вкусный и просто тает во-рту | Кухня "Дель Норте"</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/ts-NEitEZp4″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h2>Сметанный омлет с кабачком и беконом</h2>
<ul>
<li>сыр «Эмменталь» — 80 гр.</li>
<li>соль — 2 щепоти</li>
<li>яйцо куриное — 3 шт.</li>
<li>сметана 25% жирности — 45 гр.</li>
<li>перец молотый — щепоть</li>
<li>томат большой — 1 шт.</li>
<li>бекон или ветчина — 60 гр.</li>
<li>масло кукурузное — 30 гр.</li>
<li>кабачок — 50 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Молодой кабачок очистите, порубите кубиками маленького размера. Помидор избавьте от несъедобной плодоножки, порубите брусками или кубиками. Ветчину измельчите в произвольном порядке.</li>
<li>Залейте в сковороду масло для жарки, дождитесь момента, когда оно раскалится. Всыпьте подготовленные овощи с ветчиной. Обжаривайте на средней мощности около 7 минут.</li>
<li>По прошествии этого времени измельчите сыр хорошим способом. В индивидуальной ёмкости взбейте яйца со сметаной, перцем, солью. Всыпьте сыр, отлично вымешайте и залейте этой массой содержание сковороды.</li>
<li>Переключите конфорку до минимума, жарьте 8—10 минут. После приготовления дайте омлету остынуть на протяжении 3 минут, так он станет вкуснее. Подавайте с маложирной сметаной и укропом.</li>
</ol>
<h2>Омлет с плавленым сыром и чесноком</h2>
<ul>
<li>яйцо куриное — 5 шт.</li>
<li>мука пшеничная (просеянная) — 30 гр.</li>
<li>молоко целостное — 50—60 мл.</li>
<li>укроп свежий — 10 гр.</li>
<li>майонез маложирный — 60 гр.</li>
<li>сода — 1 гр.</li>
<li>сыр плавленый (брикеты) — 250—270 гр.</li>
<li>зубья чеснока — 2 шт.</li>
</ul>
<ol>
<li>Соедините соду с солью и яичком, взбейте венчиком. Всыпайте муку маленькими дозами, заранее её просеяв. Когда состав обретёт однородность и станет жидким, смажьте сковородку маслом и раскалите.</li>
<li>Разлейте яичную массу в жаростойкую посуду, раскатайте тонкий блин и прожарьте его. Повторите действия с оставшейся смесью, вам нужно выпечь много блинов.</li>
<li>Выложите готовые лепёшки на салфетки, чтобы они вобрали в себя жир. Натрите сыр плавленый, соедините его с измельчённым чесноком, рубленым укропом и майонезом.</li>
<li>Смажьте начинкой поверхность блина, сверху выложите ещё одну лепёшку, снова нанесите сырную массу. В конце скатайте рулет и подавайте к столу. Ешьте вилкой и ножиком, отрезая по кусочку.</li>
</ol>
<h2>Омлет с овощами и сардельками</h2>

<ul>
<li>сыр — 115 гр.</li>
<li>яйцо — 6 шт.</li>
<h3>Выращиваем сладкий перец. Секреты супер урожая</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/Qxbr8kNFB_k» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>сода — 2 гр.</li>
<li>лук-порей — 2 шт.</li>
<li>сарделька — 2 шт.</li>
<li>зелень — 10—15 гр.</li>
<li>мука пшеничная — 50 гр.</li>
<li>базилик высушенный — щепоть</li>
<li>болгарский перец — 2 шт.</li>
<li>сливочное масло — 40 гр.</li>
<li>молоко целостное — 245 мл.</li>
<li>томат — 1—1,5 шт.</li>
<li>соль и перец молотый — на вкус</li>
</ul>
<ol>
<li>Промойте зелень с овощами под краном. Порей порубите кружочками, укроп с петрушкой измельчите, болгарский перец почистите и порежьте брусками. Томат нарубите кубиками, освободив от плодоножки.</li>
<li>Сардельки разрежьте в первую очередь на 2 части вдоль, потом порубите полукружочками. Сыр натрите, отправьте сливочное масло в сковороду для жарки.</li>
<li>Прибавьте в раскалённый прибор болгарский перец, порей и томат, тушите на средней мощности 3 минуты. Потом прибавьте сардельки, добейтесь от них румяной корочки.</li>
<li>Выключите плиту, займитесь яйцами. Остудите их до домашней температуры, после этого взбейте наряду с высушенным базиликом, солью, содой, перчиком.</li>
<li>Залейте молоко, отлично проработайте массу миксером (блендером, венчиком). Всыпьте просеянную муку, ещё один раз все взбейте. Отправьте данную смесь в сковородку, сверху присыпьте тёртым сыром и зеленью.</li>
<li>Выставите конфорку на усредненный норматив, прикройте крышкой с отводом пара, готовьте блюдо до загустевания. Когда омлет станет пышным, подержите его ещё 3 минуты в сковороде и подавайте к столу.</li>
</ol>

<h2>Омлет с креветками и ветчиной</h2>
<ul>
<li>яйцо куриное — 6 шт.</li>
<li>перец сладкий — 120 гр.</li>
<li>ветчина — 150—170 гр.</li>
<li>лук — 1 шт.</li>
<li>креветки средние очищенные — 0,2 кг.</li>
<li>сливочное масло — 40 гр.</li>
<li>соус соевый — 25 мл.</li>
<li>паприка — 3 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Репчатый лук порежьте полуколечками, а болгарский перец почистите, промойте под краном, порежьте брусочками. Ветчину порубите произвольно, после этого смешайте с перчиком и обжарьте на сковороде в масле.</li>
<li>Прибавьте через 2 минуты лук репчатый, дождитесь от него светопроницаемости. Томите под крышкой 6 минут. Всыпьте почищенные и размороженные креветки, тушите ещё 4 минуты.</li>
<li>В данное время соедините паприку с яйцами, солью и соусом из сои. Взбивайте миксером 3 минуты, потом залейте в сковороду. Тушите омлет до той поры, пока он не станет густым.</li>
</ol>
<h2>Французский омлет</h2>
<ul>
<li>молоко — 20 мл.</li>
<li>яйца — 2—3 шт.</li>
<li>перец — по факту</li>
<li>шампиньоны — 3 шт.</li>
<li>соль — по вкусу</li>
<li>лук-порей — 1 шт.</li>
<li>твёрдый сыр — 35 гр.</li>
<li>сладкий перец — 25 гр.</li>
<li>салат «Айсберг» — 3 листа.</li>
</ul>
<ol>
<li>Почистите лук и нашинкуйте кольцами. Помойте грибы и порубите небольшими кусочками. Сыр нужно натереть на очень маленькой тёрке. Обжарьте на сковородке лук-порей. Потом выложите грибы и обжаривайте овощи порядка 8 минут.</li>
<li>Нашинкуйте болгарский перец соломкой, порежьте вымытые листья салата. В индивидуальной ёмкости тщательно взбейте яйца любым доступным способом. Прибавьте в массу соль и ароматный перец по вкусу. Примешайте зелень.</li>
<li>Растопите в индивидуальной сковороде минимальное количество сливочного масла. Потом залейте в жаростойкую тару яичную смесь. Выложите лук с грибами, сверху посыпьте блюдо тёртым сыром.</li>
<li>После приготовления вложите внутрь омлета листы салата и порезанный перец. Сложите лепёшку надвое, подавайте в готовом виде.</li>
</ol>
<h2>Омлет с грибами</h2>

<ul>
<li>твёрдый сыр — 60 гр.</li>
<li>грибы вёшенки или шампиньоны — 200 гр.</li>
<li>молоко — 0,1 л.</li>
<li>специи — на вкус</li>
<li>петрушка и укроп — по 5 гр.</li>
<li>масло подсолнечное — 30 мл.</li>
<li>яйцо куриное — 3 шт.</li>
</ul>
<ol>
<li>Порубите петрушку с укропом, помойте и очистите грибы, нашинкуйте их. Если есть желание из шампиньонов или вёшенок можно создать пюре, на основе которого будет приготовляться омлет.</li>
<li>Залейте масло в сковороду, прожарьте грибы с зеленью. Потом введите половину объёма молока, тушите 5 минут под крышкой на невысокой мощности. Часть которая осталась молока соедините с яйцами и специями, взбейте.</li>
<li>Прибавьте массу в сковороду к грибам, не перемешивайте, присыпьте тёртым сыром. Готовьте на небольшом огне около 5 минут. Омлет должен стать густым и пышным. Подавайте его со сметаной и молотым укропом.</li>
</ol>

<h2>Омлет на пару</h2>
<ul>
<li>яйца — 4 шт.</li>
<li>соль — по вкусу</li>
<li>сливочное масло — 12 гр.</li>
<li>специи — по факту</li>
<li>молоко — 170 мл.</li>
</ul>
<ol>
<h3>Обожаю Этот Рецепт! Как Вкусно Приготовить Стожки из Фарша!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/niz2BsCGefs» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>Соедините в общей чашке яйца курицы, специи, молоко и соль. Тщательно взбейте элементы при помощи миксера либо венчика.</li>
<li>Параллельно обмажьте термостойкую ёмкость сливочным маслом. Залейте в тару готовую яичную смесь.</li>
<li>Установите ёмкость с содержимым в пароварку. Если нет у вас аналогичного домашнего прибора, рекомендуется установить тару.</li>
<li>Дальше ёмкость нужно опустить в кастрюлю с шумящей водой. Накройте тару крышкой, ожидайте порядка четверти часа. К омлету можно подать зелень, помидоры и сыр.</li>
</ol>
<h2>Омлет с начинкой из творога и банана</h2>
<ul>
<li>яйца куриные — 3 шт.</li>
<li>вода — 95 мл.</li>
<li>крахмал — 10 гр.</li>
<li>масло растительное — по факту</li>
<li>соль — по вкусу</li>
<li>творожный сыр — по факту</li>
<li>банан — 1 шт.</li>
</ul>
<ol>
<li>Прибавьте в чашку фильтрованную воду, крахмал, яйца и соль. Тщательно размешайте элементы, для комфорта воспользуйтесь миксером. Установите сковородку на плиту, включите огонь на среднюю мощность. Растопите в таре масло растительное.</li>
<li>Залейте яичную смесь тоненьким слоем на днище сковороды. В результате вы обязаны получить порядка 5 омлетных блинов. Дальше поместите очищенный банан и творожный сыр в чашу блендера. Включите прибор, добейтесь равномерной массы.</li>
<li>Потом выложите начинку в центр каждого блинчика. Заверните омлет в трубочку, приятного апетита. Блюдо превосходно комбинируется со свежими соками и горячими напитками.</li>
</ol>
<h2>Омлет в духовке</h2>

<ul>
<li>специи — по факту</li>
<li>молоко — 200 мл.</li>
<li>специи — по вкусу</li>
<li>масло сливочное — по факту.</li>
</ul>
<ol>
<li>Установите ёмкость на паровую баню, залейте молоко. Прогрейте животный продукт до 40 градусов.</li>
<li>Параллельно взбейте яйца курицы венчиком. Введите в массу подогретое молоко. Вновь перемешайте до равномерной массы.</li>
<li>Продолжайте взбивать элементы, всыпая нужные специи. Не забывайте промазать сливочным маслом форму для запекания.</li>
<li>Заблаговременно ёмкость хорошенько прогрейте. Залейте тару яичной смесью. Отправьте омлет в шкаф духовой на 30 минут при 170 градусах.</li>
</ol>

<h2>Омлет в СВЧ печи</h2>
<ul>
<li>молоко домашнее — 190 мл.</li>
<li>масло — по факту</li>
<li>яйца — 4 шт.</li>
<li>специи — по вкусу</li>
</ul>
<ol>
<li>Соедините в ёмкости молоко, специи и яйца. Превратите элементы в гомогенную массу при помощи миксера.</li>
<li>Обмажьте посуду маслом, залейте в неё яичную смесь. Накройте тару крышкой, отправьте в микроволновую печь. Запекайте блюдо пару минут на средней мощности.</li>
</ol>
<h3>Выращиваем сладкий перец. Секреты супер урожая</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/Qxbr8kNFB_k» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h2>Омлет в мультиварке</h2>
<ul>
<li>ветчина — 95 гр.</li>
<li>приправы — по факту</li>
<li>молоко — 175 мл.</li>
<li>мясистый томат — 1 шт.</li>
<li>болгарский перец — 1 шт.</li>
<li>яйца — 6 шт.</li>
</ul>
<ol>
<li>Порубите овощи и ветчину тонкой соломкой. Смажьте термостойкую чашу должным количеством масла. Выложите в неё перец и помидор. Обжарьте продукты в течение 5 минут. Через отведённое время залейте яичную смесь со специями.</li>
<li>В омлет если есть желание добавить можно смесь из свежих овощей, зелени и тёртый сыр. Фантазируйте, чёткого рецепта нет, все зависит от вкусов ваших вкусов. Бережно размешайте элементы лопаткой из дерева.</li>
<li>Запекайте блюдо, как минимум, пятнадцать минут. Потом откройте крышку мультиварки, оставьте омлет для настаивания в течение пары минут. Подобным образом сохраняется пышность блюда. Бережно подденьте блин лопаткой, попытайтесь его не разломать.</li>
</ol>
<h2>Омлет с томатами</h2>
<ul>
<li>соль — 9 гр.</li>
<li>яйцо — 3 шт.</li>
<li>томат средних размеров — 1 шт.</li>
<li>молоко — 0,1 л.</li>
<li>чёрный измельчённый перец — 3 щепоти</li>
<li>лук репчатый — 1 шт.</li>
<li>кукурузное масло — 20 мл.</li>
</ul>
<ol>
<li>Отдельно взбейте яйца с перцем и солью, если есть желание прибавьте порубленную зеленушку. Залейте молоко, снова проработайте массу миксером. Измельчите лук репчатый, прожарьте его на раскалённой сковородке в масле.</li>
<li>Пока лук доходит пока не станет прозрачным, измельчите томат, отделив его от плодоножки. Отправьте порезанный помидор в сковородку, перемешайте и сразу залейте яично-молочную основу.</li>
<li>Слегла встряхните термоприбор, чтобы содержание разлилось одинаково. Убавьте конфорку до средней метки, жарьте 6 минут. Выключите плиту, оставьте омлет под крышкой ещё на пятнадцать минут.</li>
</ol>
<h2>Омлет со шпинатом</h2>

<ul>
<li>лук репчатый — 1—2 шт.</li>
<li>молоко — 0,1 л.</li>
<li>яйцо — 3 шт.</li>
<li>шпинат свежий либо замороженный — 60 гр.</li>
<li>сливочное масло — 40 гр.</li>
<li>перец свежего помола — 2 гр.</li>
<li>соль — на вкус</li>
</ul>
<ol>
<li>Если для приготовления омлета вы подобрали свежие листы шпината, начните процедуру собственно с них. Промойте под краном и просушите на полотенцах.</li>
<li>Выложите шпинат в мисочку и залейте кипятком, ждите минуту. Слейте жидкость, повторите действия. Потом дайте листьям высохнуть, займитесь яйцами.</li>
<li>Разбейте их в ёмкость, смешайте с солью и приправами. Прибавьте измельчённый свежий укроп если есть желание. Взбейте смесь миксером. Порежьте лук и обжарьте его до корочки в масле.</li>
<li>Порежьте шпинат полосами, отправьте к луку и тушите 2 минуты. Залейте смесь из яиц, распределите её одинаково по сковороде. Тушите на небольшом огне 6 минут до тех пор, пока не схватятся края.</li>
<li>Потом выключите огонь, оставьте блюдо под крышкой на какое то время. Когда омлет дойдёт до приготовления и станет уплотненным, подавайте его со сливочным или сметанным соусом.</li>
</ol>

<h2>Омлет с салями</h2>
<ul>
<li>головка лука — 1 шт.</li>
<li>салями — 120 гр.</li>
<li>яйцо — 3 шт.</li>
<li>молотый перчик и соль — по вашему вкусу</li>
<li>масло оливы — 20 мл.</li>
<li>молоко жирное — 0,1 л.</li>
</ul>
<ol>

<li>Берите высокую ёмкость, разбейте в неё яйца домашней температуры и отлично взбейте их вилкой. Если не хотите копаться с венчиком, отправьте яйца в бутылку и потрясите 30 секунд.</li>
<li>Залейте молоко, всыпьте перец с солью, продолжайте процедуру взбивки до пышной пены. Порежьте репчатую луковицу тонкими полосами, прожарьте на масле из оливок до приготовления.</li>
<li>Слегка посолите, отправьте в сковороду нарезанную колбасу, обжаривайте полминуты на сильном огне. Залейте яйца с молоком, взболтайте, снизьте конфорку на среднюю мощность.</li>
<li>Жарьте омлет на протяжении 6 минут. Когда края станут румяными, выключите огонь, прикройте посуду. Настаивайте блюдо ещё некоторый срок, после этого подавайте к столу с салатом, заправленным сметаной.</li>
</ol>
Приготовьте членам семьи пышный омлет на сковородке или порадуйте их блюдом на пару. Удивите гостей нежнейшим диетическим продуктом со шпинатом, томатами, свежей зеленью. Добавьте собственные любимые специи и компоненты, чтобы создать оригинальный рецепт.

Ноябрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30