Как приготовить фунчозу в домашних условиях

<h1>Как подготовить фунчозу дома</h1>
Это не является секретом, что кухня азии считается поставщиком экзотических продуктов и рецептов приготовления блюд на их основе. Ещё не так давно фунчоза считалась деликатесом, однако уже сегодня её можно купить в абсолютно любом магазине. На основе прозрачной лапши приготавливают первые и вторые блюда, салаты. В состав фунчозы входит бобовый крахмал, однако некоторые плохие производственники приготавливают продукт из кукурузного или картофельного сырья. Рассмотрим наиболее вкусные рецепты, приведём пошаговую инструкцию, отметим основные нюансы.

<h2>Предварительный процесс</h2>
Покупка. Как упоминали раньше, на данное время прозрачную лапшу можно выбрать везде, однако при выборе имеет смысл посмотреть на плотность макаронных изделий и их цвет. Хорошая фунчоза имеет полупрозрачную структуру с лёгким серым козырьком. Она также обладает ярко характерным запахом бобов и орехов, при этом продукт очень непрочный.
Важно! Во время покупки потрогайте лапшу через упаковку. Если она не поломается, а гнётся, обладает лёгкой мутью, — нужно отказаться от покупки. Если есть возможность оцените аромат, он не должен быть отталкивающим.
Хранение. Необходимое внимание необходимо выделить хранению фунчозы. Отправляйте продукт в шкаф с хорошей циркуляцией воздуха. При этом место должно быть прохладным и тёмным. В другом случае лапша отсыреет достаточно быстро, она потеряет полезные качества и станет неподходящей к потреблению. Если есть возможность после приобретения тут же переместите фунчозу в плотно закрывающуюся контейнер или стеклянную банку с крышкой.
Важно! Не нужно хранить фунчозу с приправами, сухофруктами, цедрой цитрусов и остальными продуктами, которые обладают интенсивным запахом. «Стеклянная» лапша быстро впитует запах, благодаря чему блюда на её основе получаются невкусными.
<h2>Как варить фунчозу</h2>

<li>Очень аккуратными необходимо быть и при отваривании лапши. В зависимости от плотности изделий вы можете залить фунчозу кипятком, после этого выждать 5 минут. Если же толщина лапши меняется в пределах 5—8 мм., лучше отварить её в кастрюле в течение 3—4 минут (точная продолжительность варки указана изготовителем на упаковке). Только не превышайте фиксированный срок, иначе лапша размякнет.</li>
<li>Фунчоза может слипнуться в процессе приготовления. Чтобы исключить похожих последствий прибавьте масло растительное в ёмкость с крутым кипятком, размешайте и посолите. Только после этого отправляйте фунчозу запариваться/вариться. Чтобы адекватно оценить готовность, нужно ориентироваться на структуру и оттенок фунчозы. Если продукт правильно сварен или запарен, он будет мягким с наружной стороны, но хрустящим в середине. При этом изделия выделяются полностью прозрачной основой.</li>
<li>В магазинах вы можете повстречать лапшу, которая завёрнута в говоря иначе «гнёзда». Во время варки учтите важные характерности. Например, на 100 гр. макаронных изделий приходится 1 л. воды, 20 гр. измельчённой соли и 40 мл. растительного/масла из оливок. После варки отправьте состав в дуршлаг, обдайте растаявшей или очень холодной водой. Конкретно такой ход приготовления дозволительно достигнуть необходимой консистенции («аль денте»).</li>

<h2>Фунчоза с овощами: традиция жанра</h2>
<ul>
<li>фунчоза — 325 гр.</li>
<li>свежий укроп — 10-15 грамм</li>
<li>уксус на основе риса — 30 мл.</li>
<li>морковь — 2 шт. средних размеров</li>
<li>чеснок — 3 зубца</li>
<li>оливковое масло — 65 мл.</li>
<li>масло кунжутное — 1 мл.</li>
<li>кориандр молотый — на конце ножа</li>
<li>красный перец молотый — 1 шепотка</li>
<li>огурец — 2 шт. средних размеров</li>
<li>болгарский перец (жёлтый) — 1 шт.</li>
<li>болгарский перец (красный) — 1 шт.</li>
<li>сахар (тростниковый) — 5 гр.</li>
<li>соль — по вкусу</li>
</ul>
<h3>Салат фунчоза. Салат фунчоза по-корейски рецепт. Фунчоза с овощами. Фунчоза как готовить.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/GfzXvDoVgHw» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<ol>
<li>Помойте морковь, снимите с неё кожуру. Сполосните водой из крана огурчики и болгарский перец, последний почистите от семян.</li>
<li>Порежьте огурчики и морковь тонкими полуколечками/кольцами, болгарский перец измельчите соломкой. Дабы получить красиво прекрасное блюдо, режте овощи полупрозрачными слайсами. Под эти цели воспользуйтесь отлично наточенным ножиком.</li>
<li>Отварите или запарьте фунчозу соответствии с инструкциями, вышеуказанной. Отправьте лапшу в мисочку, прибавьте к ней болгарский перец, помните руками, чтобы выступил сок. Пропустите чеснок через пресс, измельчите укроп и поместите элементы в ёмкость с фунчозой. Оставьте на пятнадцать минут.</li>
<li>Можно приступать к приготовлению соуса. Смешайте в одну массу масло оливковое, перец молотый и кориандр, масло кунжута, уксус на основе риса, сахар (можно поменять мёдом), соль.</li>
<li>Прибавьте к настоявшейся фунчозе огурец и морковь, залейте соусом и хорошо перемешайте. Выждите ещё порядка получаса, чтобы салат пропитался. Подавайте в форме гарнира, салата или самостоятельной закуски. Перед тем как употреблять можно красиво оформить блюдо кунжутом, обжаренным на сухой сковороде.</li>
</ol>
<h2>Фунчоза с фасолью</h2>

<ul>
<li>фунчоза — 225 гр.</li>
<li>фасоль (предпочтительно зелёная) — 220 гр.</li>
<li>укроп — 3-5 грамм</li>
<li>спаржа — 165 гр.</li>
<li>шпинат замороженный — 5 шт.</li>
<li>сыр «Голландский» или «Маасдам» — 110 гр.</li>
<li>морковь — 1,5 шт.</li>
<li>соль очень маленькая (неплохо бы морская) — по вкусу</li>
<li>перец молотый чёрный — по вкусу</li>
<li>масло растительное — 25 мл.</li>
</ul>
<ol>
<li>Помойте и почистите морковь, измельчите её на тёрке крупной части. Налейте в сковородку масло растительное, накалите до самого большого состояния, убавьте огонь на среднюю отметку. Обжарьте натёртую морковь до цвета золота.</li>
<li>Убавьте огонь до минимума, прибавьте зелёную фасоль и замороженный шпинат, залейте 60 мл. чистой воды, накройте крышкой. Тушите до состояния готовности (порядка 7—10 минут), не забудьте помешивать.</li>
<li>В данное время запарьте или отварите фунчозу, прибавьте в воду масло растительное и соль. Снимите овощи с огня, смешайте с лапшой, всыпьте перец молотый и заранее измельчённый укроп.</li>
<li>Натрите сыр на очень маленькой тёрке, потом тут же присыпьте им ещё тёплую фунчозу. Оставьте на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подавайте блюдо горячим в форме самостоятельной закуски или салата.</li>
</ol>

<h2>Фунчоза с грибами</h2>
<ul>
<li>грибы (шампиньоны или вёшенки) — 350 гр.</li>
<li>фунчоза — 330 гр.</li>
<li>лук репчатый — 1 шт.</li>
<li>засушенные грибы (предпочтительно белые) — 30 гр.</li>
<li>масло растительное — 50 мл.</li>
<li>сливки жирностью от 25% — 210 мл.</li>
<li>укроп свежий — 1 пучок</li>
<li>соль — по вкусу</li>
<li>перец молотый (чёрный) — по вкусу</li>
</ul>
<ol>
<li>Отправьте сухие грибы в глубокую миску, залейте крутым кипятком и потом оставьте на пятнадцать минут. По окончании положенного срока процедите, отвар оставьте, а грибы мелко порежьте.</li>
<li>Измельчите на кубики лук репчатый. Шампиньоны/вёшенки порежьте на тонкие дольки вдоль ножки. Налейте в сковородку масло растительное, обжаривайте лук до мягкого состояния, потом тут же прибавьте шампиньоны и сухие грибы (раньше замоченные).</li>
<li>Обжаривайте лук и грибную смесь до цвета золота, пока элементы не покроются коркой. В процессе приготовления посолите и поперчите грибы, если есть желание прибавьте пряные специи для усиления вкуса.</li>
<li>Когда грибы дойдут до необходимой консистенции, залейте жирные сливки и все хорошо перемешайте. Если вы приобрели чрезмерно жидкий продукт из молока, всыпьте 15 гр. пшеничной муки, не нужно допустить возникновения комков.</li>
<li>Приготовьте фунчозу хорошим способом. Вы можете запарить её либо же отварить с добавкой соли и растительного масла. Не промывайте лапшу, тут же отправьте её в сковороду с грибами и сливками.</li>
<li>Если вы увидите, что блюду не хватает жидкости, залейте чуть-чуть воды, которая осталась от замачивания грибов. Вводите её понемногу, продолжайте тушить блюдо.</li>
<li>Приблизительно через 5—7 минут выключите конфорку, накладывайте фунчозу с грибами щипцами, украсьте измельчённым укропом. Если есть желание можно прибавлять в блюдо пропущенный через пресс чеснок, а заместь свежих грибов применять маринованные.</li>
</ol>
<h2>Фунчоза с креветками</h2>

<ul>
<li>чеснок — 2 зубца</li>
<li>креветки мороженные — 450 гр.</li>
<li>фунчоза — 230 гр.</li>
<li>помидоры свежие — 5 шт.</li>
<li>зелёный лук — 1 пучок</li>
<li>соус соевый — 60 мл.</li>
<li>масло растительное — 40 мл.</li>
<li>приправы — на усмотрение</li>
<li>соль — по вкусу</li>
<li>кунжут — 25 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Промойте креветки под водой из крана, оставьте их в дуршлаге на 15 минут, чтобы стекла излишняя влажность. Приготовьте большую кастрюлю, налейте воду, поперчите, посолите, довести до кипения.</li>
<li>Отправьте креветки вариться на минут десять, потом остудите и снимите панцирь. Если есть желание можно применить уже очищенные продукты моря, обдав их крутым кипятком.</li>
<li>Отварите фунчозу до полуготовности соответствии с инструкциями, вышеуказанной (способ «аль денте» — лапша мягкая с наружной стороны, но хрустящая в середине).</li>
<li>Почистите чеснок и отправьте его в давилку. Помойте зелёный лук, порежьте перья тонкими кольцами размером около 0,5 см. Помойте помидоры, уберите с них кожуру и плодоножки, измельчите кубиками.</li>
<h3>Салат, который понравится всем! Фунчоза супер рецепт</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/zyk-opxw58E» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>Налейте в сковородку масло растительное, накалите, убавьте огонь на среднюю мощность. Всыпьте томаты, креветки, пропущенный через пресс чеснок. Тушите компоненты около 7 минут, потом залейте соус соевый и прибавьте зелёный лук.</li>
<h3>ВКУСНЫЙ ОБЕД за 20 минут ФУНЧОЗА с КУРИЦЕЙ и овощами обзор еды ФУНЧОЗА | GLASS NOODLES WITH CHICKEN</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/WBentPZ_uFY» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>Если есть желание приправьте блюдо любимыми специями. Берите сухую сковородку, нагрейте её, обжарьте кунжут до цвета золота. Подавайте фунчозу к столу, выложив в центр большой тарелки. Присыпьте сверху жареным кунжутом.</li>
</ol>

<h2>Фунчоза с яичком</h2>
<ul>
<li>фунчоза — 125 гр.</li>
<li>томаты свежие — 4 шт.</li>
<li>огурец — 3 шт.</li>
<li>яйцо куриное — 2 шт.</li>
<li>болгарский перец (красный) — 2 шт.</li>
<li>соус соевый — 50 мл.</li>
<li>молоко — 30 мл.</li>
<li>сахар — 25 гр.</li>
<li>соль — 25 гр.</li>
<li>красный перец молотый — 35 гр.</li>
<li>чеснок — 3 зубчика</li>
</ul>
<ol>
<li>Разбейте яйца в глубокую пиалу или пластиковую миску, залейте молоко, взбейте состав миксером или венчиком. Разогрейте сковородку до самой большой метки, смажьте растит. маслом и перелейте туда смесь.</li>
<li>Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой, тушите яйца до того момента, пока они не схватятся. Потом переверните омлет, отлично обжарьте. Порежьте соломкой.</li>
<li>Помойте томаты, уберите плодоножки, порубите помидоры кубиками. Помойте огурчики и отрежьте попки, измельчите полуколечками или кольцами. Почистите болгарский перец от семян, порежьте полупрозрачными ломтиками. Смешайте томаты, перец, омлет и огурчики.</li>
<li>Приготовьте фунчозу. Можно обдать её кипятком либо же сварить соответствии с инструкциями. Смешайте лапшу с овощами, можно приступать к приготовлению корейской заправки яннем.</li>
<li>Соедините в одну сыпучую смесь сахар, соль, красный перец (молотый). Залейте 30 мл. крутого горячей воды, выждите 7 минут до полного набухания, иногда помешивайте.</li>
<li>Почистите чеснок и пропустите его через пресс, прибавьте к предыдущей смеси, перемешайте. Налейте в пасту соус соевый, потом заправьте фунчозу приготовленной пастой. Подавайте в качестве салата или гарнира.</li>
</ol>
<h2>Фунчоза с говядиной</h2>

<ul>
<li>говяжья мякоть — 280 гр.</li>
<li>фунчоза готовая — 250 гр.</li>
<li>морковь — 1—2 шт.</li>
<li>редька зелёная — 1 шт.</li>
<li>репчатый лук — 1 шт.</li>
<li>соус соевый — 65 мл.</li>
<li>укроп свежий — 10-15 грамм</li>
<li>чеснок — 3 зубчика</li>
<li>перец молотый чёрный — 1 щепотка</li>
</ul>
<ol>
<li>Помойте мякоть говядины, порежьте соломкой, обжарьте на растительном масле до полуготовности. Порежьте полуколечками лук репчатый, помойте и натрите морковь, нашинкуйте зелёную редьку. Отправьте перечисленные элементы к мясу, обжаривайте 10 минут.</li>
<li>По окончании срока залейте соус соевый, поперчите, томите ещё 7 минут. Дальше прибавьте в сковородку отваренную или пропаренную фунчозу, перемешайте. Тушите блюдо 3 минуты под крышкой.</li>
<li>Выключите плиту, дайте фунчозе постоять около четверти часа. В данное время помойте, просушите и измельчите укроп. Разложите готовый продукт по тарелкам, украсьте свежей зеленью.</li>
</ol>

<h2>Фунчоза с индейкой</h2>
<ul>
<li>индейка (филе) — 2 шт.</li>
<li>фунчоза — 80 гр.</li>
<li>фасоль зелёная — 125 гр.</li>
<li>брокколи — 0,5 шт.</li>
<li>кешью или кедровые орехи — 80 гр.</li>
<li>чеснок — 2—3 зубца</li>
<li>лук порей — 1 шт.</li>
<li>оливковое масло — 75 л.</li>
<li>соус соевый — 45 мл.</li>
</ul>
<h3>Фунчоза по-корейски с овощами.Ну очень вкусная закуска.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/TVaCQs5rS6c» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<ol>

<li>Отварите бобовую лапшу (фунчозу) или залейте её крутым кипятком по технологии приготовления. Процедите через дуршлаг, обдайте растаявшей или слишком холодной чистой водой, оставьте течь на 5 минут.</li>
<li>Отрежьте «попки» у зелёной фасоли, порубите стручки на 3 одинаковые части. Разберите брокколи на соцветия. Налейте в кастрюлю воду, посолите и поперчите, дождитесь кипения. Когда возникнут первые пузыри, отправьте туда брокколи и зелёную фасоль, варите 7 минут.</li>
<li>Приготовьте глубокую сковородку, просушите её, залейте масло растительное. Порежьте филе индейки соломкой или кубиками, обжаривайте до румяной корочки на небольшом огне.</li>
<li>Как только вы доведёте мясо до необходимого состояния (хрустящее с наружной стороны, мягкое в середине), измельчите орехи и прибавьте к индейке. Пропустите зубчики чеснока через давилку, отправьте в сковородку, все перемешайте.</li>
<li>Томите смесь под крышкой около 5 минут, потом прибавьте варёную брокколи и фасоль, порезанный кольцами лук. Мешайте и обжаривайте овощи с мясом 5 минут.</li>
<li>Когда процесс подходит к концу, выключите конфорку, прибавьте соус соевый и отваренную/запаренную лапшу. Перемешайте блюдо, накройте и дайте постоять 15 минут. Подавайте в тёплом или холодном виде.</li>
</ol>
Очень просто подготовить благородных блюда на основе фунчозы, если исполнять практические советы. Рассмотрите рецепты с добавкой индейки, говядины, брокколи, стручковой фасоли, свежих овощей. Если есть желание заменяйте креветки иными продуктами моря, пробуйте.

Ноябрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30