Как приготовить домашний томатный сок на зиму

<h1>Как подготовить домашний томатный сок на зиму</h1></p>
<p>Заготовки, выполненные собственноручно, получаются настоящими и полезными. Благодаря этому квалифицированные домохозяйки с давних пор запасаются вкусненькими напитками, чтобы в холодную пору ими полакомиться. Речь идёт о соке, приготовленном на основе свежих помидоров. Он не идет в сравнение с продукцией, которая отпускается в точках продажи в тетрапаках. Мы рекомендуем наиболее подходящие варианты, чтобы вы смогли выбрать что-нибудь для себя.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<h3>Что будет если выпить 1 стакан этого напитка? Зеленая Бомба в ДЕЛЕ!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/jEvGFWiovrY» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Практические советы</h2></p>
<p>Прежде чем расходовать все собственные силы для создания заготовок, нужно узнать определенные моменты и следовать практическим советам.</p>
<p><ol></p>
<p><li>Когда будете сортировать помидоры, обращаете внимание на то, насколько они созревшие. Качественные экземпляры смягчённые, однако они не начинают портиться. Нужно отказаться от плодов, которые твёрдые или слишком подавленные. Если всё таки задумали взять испортившиеся локально томаты, то срежьте самые повредившиеся части.</li></p>
<p><li>Есть несколько разных вариантов плодов. Одни будто бы пустотелые в середине, а иные, напротив, награждены мякотью в достойном количестве. В процессе сортировки или покупки подбирайте собственно мясистые экземпляры. От сорта зависит финишный результат. Варианты томатов, выделяющиеся чрезмерной твёрдостью, прекрасны для солений, однако не для заготовок напитков.</li></p>
<p><li>Разумеется, нужно всегда помнить про чистоту плодов и тары, в которую они будут расфасовываться. Обязательно проведите стерилизацию. Это выполняется в СВЧ-печи, на плите в кастрюле с кипятком либо в духовом шкафу. Что же касается крышек, они кипятятся отдельно, после этого иссушиваются от остатков жидкости. Прежде чем разливать заготовку, тара должна быть чуть-чуть остужена.</li></p>
<p><li>Подбирайте крышки, которые имеют покрытие с защитным эффектом с другой стороны. Оно создано от кислоты, чтобы та не разрушала материал. Некоторые хозяюшки используют крышки, которые завинчиваются. К ним идут необходимые банки. С подобными экземплярами проблем фактически никогда не бывает. Главное, сильно завинтить, чтобы воздух не проступал.</li></p>
<h3>Как приготовить шоколадный густой напиток &quot;чокоатль&quot;. О самом главном. Россия 1</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/o-7pBtye8eU» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Если крышки (закручивающиеся) уже были применены один раз, второй раз их не необходимо применять. Оставьте для варенья или других заготовок, а в этом случае выберите новые. Иначе сок на основе томатов просто взорвётся или прийдет в негодность, потому как герметизация будет не полной. В основном, к этому приводят повреждения на крышках, которые глазу человека не увидеть вот так сразу.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Способы заготовки сока</h2></p>
<p></p>
<p><li>Есть очень и очень много технологий, по которой можно создать сок. Очень часто используется соковыжималка. Но она есть не у всех. Стоит еще сказать, что, некоторые приборы работают мало (10 минут), после этого им необходимо постоять примерно пол часа. Это говорит про то, что вы просто замучитесь.</li></p>
<p><li>В столь сложном деле предпочтение отдаётся мясорубке. Причём независимо от того, какой она будет, электрической либо ручной. Вам стоит выбрать соответствующую насадку, приготовленную для мягких фруктов (отделение мякоти от сока). Отходы у подобного устройства есть, но их мало.</li></p>
<p><li>Также нужно всегда помнить про самую старую технологию, такую как варка и дальнейшее пропускание через ситечко. Это говоря иначе бабушкин способ, который и сейчас очень распространен. Достаточно порубить плоды, после этого положить в кастрюльку для уваривания и томить до мягкости. Когда масса станет фактически одинаковой, её пропускают через сито пару раз.</li></p>
<p><li>Необходимо сказать, что методика варки и последующего перетирания является наиболее трудоёмкой. Впрочем вместе с этим она экономна, потому как отходов фактически нет. В мусор отправляются разве что кожура и семечки. При использовании такой технологии лучше всего взять капроновое сито, с ним легче.</li></p>
<p><li>Для упрощения задачи и облегчения жизни применяется обыкновенная мясорубка и нагрев. Нужно отправить изрубленные томаты в шкаф духовой либо любую не алюминиевую кастрюлю, подогреть, после этого положить в мясорубку и прокрутить. Дальше эта масса пропускается через сито, чтобы убрать отходы.</li></p>
<h3>Освежающий густой напиток из тыквы.Raw.Vegan.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/mA5pFG0rZ14″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></p>
<p><h2>Рецепты сока из томатов</h2></p>
<p>Есть не очень много вариантов заготовки напитка, сегодня мы будем рассматривать довольно востребованные и испытанные временем.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>Напиток по этой рецептуре не подразумевает применения соковыжималки либо мясорубки. Все действия проводятся ручным способом при помощи ситечка. В первую очередь проведите отбор, взяв исключительно сладостные и мясистые экземпляры.</li></p>
<p><li>Чтобы заготовить банку объёмом 3 л. потребуется взять порядка 3,5 кг. подходящих плодов. Соль вводится с расчётом 10 гр. на 1 л. Также имейте в виду, что на каждый литр напитка нужно ввести таблетку аскорбинки.</li></p>
<p><li>Промойте томаты, после этого просушите их достаточно качественно. Дальше вырежьте все плодоножки, уберите белёсую часть в серединках плодов. Порубите экземпляры.</li></p>
<p><li>Отправьте сырьё в кастрюлю и дождитесь возникновения первых пузырьков. Процедура занимает около 7—10 минут. Не забудьте постоянный помешивать массу. Прибавлять в состав ничего не надо, томаты сами размягчатся и отдадут сок по максимуму.</li></p>
<p><li>Готовую массу следует перетереть через сито. Нужно следить за тем, чтобы семена не попадали в будущий сок. Если у вас есть желание получить максимально насыщенный напиток, все томатные кусочки необходимо перетирать буквально до сухости. Мякоти не обязано остаться.</li></p>
<p><li>Кожица и семена в виде жмыха не будут нужны, выкиньте их. Гомогенную жидкую массу отправьте в кастрюлю. Вскипятите смесь и введите соль с аскорбиновой кислотой (витамин С находится в роли антиокислителя).</li></p>
<p><li>Потом после сделанных действий разлейте готовый сок по стерильным банкам. Закатайте традиционным способом. Подождите полного остывания напитка. Преимущество сока в том, что его можно не стерилизовать, томаты и так достаточно горячие.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><b>Сок при помощи мясорубки</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Не огорчайтесь, если нет у вас дома блендера либо соковыжималки. Спелые томаты можно без каких-то неприятностей пропустить при помощи мясорубки. Учтите, сок выйдет с семечками, и готовится он без уксуса, соли и сахара.</li></p>
<p><li>Преимущество данного рецепта в том, что его можно применять в качестве пасты и соуса. Для приготовления лакомства потребуются только лишь сочные и спелые томаты. Лучше даже подбирать переспелые плоды. При этом сорт и цвет не играет большой роли. Можете взять различные томаты.</li></p>
<p><li>Уберите все лишнее и промойте водой из крана, избавьтесь от избыточной влажности салфетками. На помидорах нужно сделать крестообразные надрезы. Бланшируйте овощи в кипятке пару минут. Отправьте в прохладную воду и ждите остывания.</li></p>
<p><li>Теперь можно без каких-то неприятностей удалить кожицу. Подготовленные помидоры порубите кусочками и пропустите при помощи мясорубки. Подготовленную массу перелейте в кастрюлю и отправьте на плиту. Включите конфорку и ждите закипания.</li></p>
<p><li>Как лишь вы увидите возникновение первых пузырьков, убавьте мощность огня до минимума. Томите в этом режиме около трети часа. Постоянный снимайте пенку и перемешивайте состав. Перелейте готовую массу по стеклянным банкам. Если есть желание простерилизуйте тару. Тем не менее, в данном нет надобности. Храните в погребе.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><b>Сок в скороварке</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Преимущество варки сока в скороварке в том, что при подобной готовке будут сохранены все полезные и качества вкуса томатов. При помощи нее во время обработки продуктов можно получить до 80% жидкости. Залейте в чашу домашнего прибора воду до самой большой метки (приблизительно 3 л.).</li></p>
<p><li>В верхнюю чашу с дырочками поместите изрубленные кусочки томатов (около восьми килограмм.). Закройте крышку плотно и включите огонь на максимум. Ждите закипания и параллельно готовьте банки. Тщательно помойте их с содой. Понадобится 2 тары объёмом 3 л.</li></p>
<p><li>Простерилизуйте банки, варите томаты порядка 45 минут при среднем огне. Приблизительно за 10—12 минут до завершения прибавьте в массу 35 гр. сахара и 40 гр. соли. Тщательно размешайте элементы. Бережно разлейте сок по банкам, помните смесь очень горячая.</li></p>
<p><li>Если у вас есть желание получить насыщенный напиток с мякотью, помидоры из части сверху следует перетереть через сито прямо в банке. Потом вливайте горячий сок до краёв тары. Закатайте и переверните. Ждите остывания. Храните в подсобке.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Ценность сока</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<h3>Густой Горячий Шоколад. Нежнейший Десерт. Напиток, поднимающий настроение. Простой рецепт.</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/hrajapP9lwE» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Профессионалы говорят, что сок из помидоров ценится за собственный минерально-витаминный список веществ. Его вводят в питание совершенно все категории лиц, независимо от возраста и половой принадлежности, если не имеется запретов к потреблению. Вопрос касаемо уместности приёма напитка во время борьбы с избыточным весом спорен, потому как такой продукт одновременно полезен и вреден. Он вызывает сильное вздутие.</li></p>
<p><li>Во всём остальном напиток пойдёт исключительно в плюс. В нём сосредоточено очень много аскорбиновой кислоты, которая покроет дефицит, увеличивает функции защиты и чистит ткани от токсинов. Благодаря введению сока в своё базовое питание налаживается моторика кишечника, еда быстрее переваривается. Но пить его на пустой желудок не следует.</li></p>
<p><li>Регулярный приём напитка спасает от застойных явлений в кишечнике, ликвидирует запоры. Сок направлен на очищение печени, регенерация её деятельности. Чаще всего снадобье потребляют при похмельном синдроме, чтобы снять головные боли и другие сопутствующие проблемы.</li></p>
<p><li>Напиток сосредотачивает много железа, которое необходимо для предупреждения и лечения анемии, увеличения гемоглобина и поддержания его показателей. Состав рекомендуется принимать, чтобы реконструировать электролитный баланс и одновременно убрать избытки жидкости из тканей и побороть отёчность.</li></ol> </p>
<p>Сок из помидоров готовится очень просто. Чтобы напиток вышел максимально вкусным и полезным, достаточно следовать практическим советам. Рассмотрите распространенные способы приготовления напитка.</p>
</p>