Как правильно варить кукурузную кашу на воде

Кукурузная каша слывет собственными хорошими свойствами. Она восстанавливает кровоприток к мозгу, делает лучше деятельность кишечно-желудочного тракта, борется с высыпаниями и воспалениями. За счёт полностью настоящего и диетического состава блюдо употребляют люди с сахарным диабетом. Также крупа выводит шлаки из организма, яды и химикаты, что благоприятным образом проявляется на здоровье сотрудников предприятий промышленности. Получить удовольствие всей пользой можно исключительно в случае, если кукурузная каша сварена правильно.

Кукурузная молочная каша. Corn milk porridge.

Кукурузная каша на воде: традиция жанра

Рецепт не представляет больших трудностей, но на приготовление у вас уйдёт порядка 45—60 минут. Одни домохозяйки предпочитают готовить кашу как гарнир к мясным и рыбным блюдам, иные балуют младшее поколение сладким кулинарным шедевром. Важно исполнять пропорции и чётко следовать инструкции.

• вода питьевая — 670 мл.
• масло сливочное — 1 ломтик
• крупа — 220 гр.
• соль — по вкусу

КУКУРУЗНАЯ КАША, ЦАРИЦА КАШ !!!

Промойте крупу под краном, применяйте сито или дуршлаг для стекания ненужной жидкости. Налейте в толстодонную кастрюлю воду, выставьте на усредненный огонь и довести до кипения.

После возникновения первых пузырьков всыпьте промытые зёрна, прибавьте соль и дождитесь закипания. Как только это случится, убавьте мощность до метки между средней и небольшой.

Варите кашу примерно пол часа, иногда перемешивая. Снимайте смесь со стенок, чтобы она не прилипала. Остаточная масса должна быть насыщенный и вязкой.

По окончании отведённого времени снимите посуду с огня, прибавьте сливочное масло, дайте постоять под крышкой 35—45 минут. Если есть желание разнообразьте технологию, добавив прочие элементы (на усмотрение).

Некоторые домохозяйки предпочитают перемешивать кукурузную кашу с обжаренными полуколечками лука, грибами, тушёными овощами или мясом. Также подходят сладости наподобие фруктов, цукатов и др.

Можно размельчить сезонные ягоды при помощи блендера, а потом перемешать с мёдом и прибавить в уже готовый продукт. Подобным образом у вас выйдет питательный завтрак, который понравится всем членам семьи.

Кукурузная каша с тыквой

• мякоть тыквы — 175 гр.
• крупа — 200 гр.

Как быстро сварить кукурузную кашу (поленту, мамалыгу) / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

• масло сливочное — маленькой кубик

1. Порубите тыкву ломтиками или кубиками, отправьте в ёмкость с бурлящей водой. Варите смесь порядка 10 минут на небольшом огне, заранее посолите жидкость, прибавьте сахар на усмотрение.
2. После приготовления вылейте часть воды, сделайте тыквенное пюре с помощью толкушки для картофеля. Воспользуйтесь блендером, с ним намного удобнее.
3. Снова отправьте кашу на конфорку, залейте 100 мл. питьевой воды, томите пятнадцать минут. Потом в иную ёмкость налейте воду для приготовления кукурузной крупы.
4. Заранее промойте и просушите зёрна, лишь потом отправляйте их вариться. Продолжительность термообработки составляет 20 минут. За этот срок каша станет плотной и насыщенный.
5. Когда определенное время пройдёт, смешайте два состава в один, прибавьте ломтик сливочного масла и накройте. Оберните тёплым полотенцем, дайте постоять 30 минут.
6. Если есть желание снабдите блюдо мёдом, сухофруктами, ягодами или взбитыми сливками. Подавайте в глубоких порционных тарелках, верхушку можно красиво оформить тёртым шоколадом.

Кукурузная каша для малышей

Не все знают, но крупа относится к гипоаллергенным продуктам, благодаря этому ею можно кормить младшее поколение. Каша хорошо усваивается, подходит для потребления на завтрак, обед и даже ужин. Рецепт не представляет трудностей, разберём действия поэтапно. Малышам до 6 месяцев можно давать кашу в качестве прикорма по 1 столовой ложке в течении дня.

• крупа — 7 гр.
• вода питьевая детская — 110 мл.

1. Хорошо промойте крупу фильтрованной водой (не под краном!). Просушите её, расстелив бумажное полотенце. Переместите зёрна в блендер и тщательно измельчите пару раз.
2. Налейте питьевую детскую воду в эмалированную ёмкость, всыпьте крупу и установите на плиту. Томите на ограниченной мощности около 15 минут, потом кашу можно считать готовой.
3. Важно насовсем усвоить, что кукурузная крупа для малышей готовится без соли, сахара и прочих дополнительных компонентов. В другом случае при появлении алергии вы не поймёте, на что организм действует плохо.
4. Если имеется желание, с другого прикорма смешивайте готовую кашу с покупным детским пюре (банановое, яблочное, персиковое и др.). Только не добавьте мёд, он относится к сильным аллергенам.

Кукурузная каша в духовке

Для приготовления кукурузной каши подходит как электрический, так и газовый шкаф духовой. Рецепт можно варьировать на свое усмотрение, добавляя в блюдо дополнительные элементы (курага, изюм, орехи и др.).

• крупа — 140 гр.
• масло сливочное — 30 гр.
• соль, сахар — на усмотрение

Промойте крупу под краном пару раз, отбросьте на сито и дайте стечь ненужной жидкости. Если есть возможность просушите зёрна по настоящему.

Соотношение воды и крупы должно равняться 3:1. Поэтому, на 140 гр. состава вам потребуется 420—450 мл. жидкости. Лучше применять питьевую фильтрованную воду, так каша выйдет мягкой.

Выберите термостойкую ёмкость с толстым дном и стенками, приготовленную для готовки пищи в духовке. Можно применить горшки для выпекания, все зависит от имеющейся рядом посуды.

Поместите зёрна в полость, залейте водой (неплохо бы крутым кипятком), прибавьте сливочное масло и перемешайте. Посолите, подсластите по вкусу, не разогревайте духовку заранее.

Если применяются сухофрукты либо орехи, их необходимо закидывать в кашу перед приготовлением. Подобным образом состав отдаст соки, блюдо выйдет более сочным.

Выставьте посуду в середину духовки на среднюю полку, выставите температуру 200 градусов. Продолжительность варки составляет 40—45 минут. Конечный продукт выйдет густым с румяной золотистой коркой на поверхности.

Иногда доставайте кашу и помешивайте, будет достаточно 2-ух процедур. После приготовления дайте смеси настояться под крышкой, потом можно приступать к пробы. Многие предпочитают запивать кашу топлёным молоком.

Кукурузная каша в мультиварке

• крупа — 220 гр.
• масло сливочное — 1 ломтик

1. Пересыпьте крупу в дуршлаг, промойте под краном пару раз. Просушите при температуре 20 градусов. Налейте в чашу мультиварки 650 мл. горячей воды, посолите, прибавьте масло.
2. Закройте прибор, выставите одну из функций («Каша», «Гречка», «Тушение»). Дождитесь выключения таймера, потом не нужно спешить открывать крышку.
3. Настаивайте кашу ещё 30 минут, потом можно приступать к потреблению. Добавьте любимые элементы если есть желание (изюм, банан, киви и др.).

Кукурузная молочная каша. Corn milk porridge.

Кукурузная каша занимает важное место в перечне сытных и полезных блюд. Рассмотрите рецепт приготовления в духовке или мультиварке, воспользуйтесь традиционной технологией при помощи плиты. Приготовьте состав для детского прикорма, вводите кашу понемногу, не добавьте сильные аллергены (сахар, мёд, ягоды).