<h1>Как правильно есть авокадо</h1></p>
<p>Экзотический плод, пришедший к нам из Средней Америки, не похож ни на какие иные растения. Нам привычно считать фруктами сладостные плоды, в основном растущие на деревьях, а овощами — однолетние растения, выращиваемые на грядках. Авокадо собирают с деревьев, но плоды его совсем уникальны: они имеют маслянистую мякоть, чем-то похожую на орехи, почти не издают запахи и не имеют выраженного вкуса. Но они богаты полезными веществами, нужными для нашего организма, а в комбинировании с другими продуктами выполняют блюда очень сытными и интересными.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Как подобрать замечательный авокадо к столу</h2></p>
<p>Авокадо — довольно привередливый плод, отыскать его в замечательно спелой кондиции довольно не просто. В большинстве случаев авокадо собирают ещё зелёными, после этого они доспевают на хранении. Незрелая маслянистая мякоть тверда, имеет травянистый привкус, порой горчит, спелая же внутренность выделяется приятной мягкой консистенцией, легко отслаивается от косточки и от корки и как правило имеет ореховый вкусовой оттенок. Свежим спелый авокадо остаётся непродолжительное время. За два-три дня мякоть становиться рыхлой или слизистой, при скверных условиях хранения может начать гнить.</p>
<p>Чтобы установить, насколько авокадо спелый, в магазине необходимо обратить собственное внимание на несколько невидимых моментов:</p>
<h3>КОСТОЧКА АВОКАДО- СПЛОШНАЯ ПОЛЬЗА. Лечебные свойства авокадо</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/PFD342TqTnw» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><ol></p>
<p><li><b>Кожура.</b> Корка у авокадо в большинстве случаев гладкая и блестящая, насыщенная соком. Но подобные плоды ещё «зелёные». На протяжении определенного времени кожура начинает иссыхать, может чуть-чуть сморщиться. Выбирать необходимо плоды средней влаги без повреждений и порезов на поверхности.</li></p>
<h3>Что делать с авокадо? Как есть авокадо? Выпуск 5, Полезная еда</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/w1l1bC7VZ8k» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li><b>Плотность.</b> Мякоть авокадо должна быть довольно упругой и мягкой при сдавливании. Если плод очень твёрдый — он ещё неспелый, если же мякоть под пальцами податлива и на ней остаются вмятины — вероятнее всего фрукт уже перележал и лучше не брать такой авокадо.</li></p>
<p><li><b>Цвет.</b> Оттенок кожуры авокадо больше зависит от сорта растения и не всегда может выручить во время выбора подходящего плода, впрочем общая тенденция есть: светлые плоды могут быть незрелыми, а потемневшие, коричневатые и чёрные — испортившимися.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p>Если вам попался зеленоватый авокадо, он может чуть-чуть дойти, полежав. Впрочем, надрезанные фрукты быстро становятся темными и увядают даже в холодильнике. Чтобы увеличить срок хранения фрукта, достаточно побрызгать его соком из лимона — так он не только длительнее не будет окисляться на воздухе, но и приобретёт пикантный запах.</p>
<p><h2>Чем авокадо полезен для организма</h2></p>
<p>Растительные масла авокадо наполняют организм ценными жирными кислотами, предотвращая старение, борясь со свободными радикалами и поддерживая работу органов находящихся внутри и систем. Также авокадо обладает такими хорошими свойствами:</p>
<p><ul></p>
<p><li>убыстряет процессы регенерации клеток;</li></p>
<p><li>выполняет волосы, ногти и кожу упругими;</li></p>
<p><li>поддерживает здоровье костей и мышц;</li></p>
<p><li>оберегает кожу от солнечных лучей, образования печеночных пятен;</li></p>
<p><li>чистит кровь от холестерина;</li></p>
<p><li>поддерживает хорошую работу сердца и сосудов;</li></p>
<p><li>выводит из организма избыточные соли;</li></p>
<p><li>содействует заживлению ЖКТ и улучшению вещественного обмена;</li></p>
<p><li>благоприятно оказывает влияние на работу печени;</li></p>
<p><li>поддерживает энергичную работу мозга.</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p>Постоянное потребление авокадо поможет улучшить пищеварение, стабилизовать уровень сахара в крови, что важно при диабете и интенсивной умственной работе. Также плод поможет почистить кишечник от шлаков и улучшить стул.</p>
<p><h2>Как обработать авокадо</h2></p>
<p>Дальше ядро достают, а мякоть вынимают из кожуры ложкой. Необходимо бережно ввести инструмент по краешку там, где видна цветовая разница мякоти и кожицы, и провести ложку по контуру, отслаивая внутренность. После отделения крупного куска, останки можно соскрести подробнее.</p>
<p>Потом мякоть нарезают дольками, кубиками, соломкой или перетирают в пюре. Можно резать авокадо пластинками или кубиками сразу, ещё в «панцире» — тогда кусочки будет легче отсоединять, но может нарушиться их целость.</p>
<p>Подготовленный авокадо кушают в сыром виде, жарят, запекают и добавляют в блюда разного способа приготовления.</p>
<p><h2>С чем кушают авокадо</h2></p>
<p style=»clear: both»> Авокадо комбинируется с большим количеством продуктов, делая блюда более питательными и приятными по консистенции:</p>
<p><ol></p>
<p><li>Ломтики авокадо можно применить для сервировки закусок, на бутербродах и канапе с овощами и сыром, обжаривать их с приправами.</li></p>
<p><li>Порезанный кубиками авокадо добавляют в овощные салаты, тушения и запеканки.</li></p>
<p><li>Пасту из авокадо применяют в супах-пюре, в качестве начинки для выпечки, в соусах и закусках, которыми заправляют салаты и намазывают на хлеб.</li></p>
<h3>КОСТОЧКА АВОКАДО- СПЛОШНАЯ ПОЛЬЗА. Лечебные свойства авокадо</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/PFD342TqTnw» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><li>Со сладостями авокадо, в основном, не совмещают. Нечасто рекомендуют авокадо с мясом, а если так — то подбирают постную говядину или нежное мясо птицы.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><b>Намного лучше авокадо комбинируется с подобными продуктами:</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>С цитрусовыми фруктами — лимоном, грейпфрутом, лаймом, мандарином и апельсином — как во фруктовых салатах, так и в солёных закусках.</li></p>
<p><li>С чесноком. Также с авокадо совмещают мяту, орегано, базилик, лук-порей, карри и паприку, перец халапеньо, лавровый лист.</li></p>
<p><li>С орехами и маслами. Замечательно к авокадо подойдут фисташки и кешью, также можно брать бразильский, грецкий орех. Не во всех рецептах отлично будут звучать кедовые и лесные орешки. Из масел подойдут оливковое, кукурузное и прочие злаковые экстракты.</li></p>
<p><li>С пряными овощами — болгарским перцем, луком, томатами, сельдереем, морковью и пастернаком.</li></p>
<p><li>Со злаками и бобами. Гармоничное комбинирование выходит с рисом и кукурузой, со спаржевой фасолью и соевыми продуктами.</li></p>
<p><li>Со сладким картофелем (ямс), брокколи или цветной капустой, огурцами.</li></p>
<p><li>С рыбой и продуктами моря. Намного лучше подойдут форель или сёмга, креветки, крабы и кальмары, и еще устрицы.</li></p>
<p><li>С продуктами из молока — белесыми коровьими, овечьими и козьими сырами, пармезаном, моцареллой, кефиром и йогуртом. Также можно применить соевый тофу или злаковый сыр.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p>Не забывайте, что авокадо существенно увеличивает питательность пищи, и принимать его в небольших количествах. В 100 граммах мякоти авокадо содержится 240 ккал, что приблизительно отвечает жирности творога или постного мяса.</p>
<p>Практичный факт: при выборе сочетаний продуктов, учтите географию их произрастания. Южные и северные растения как правило не очень комбинируют друг с другом. Также не стоит перемешивать разные кухни в одном обеде.</p>
<p><h2>Авокадо на диетах</h2></p>
<p>Для вегетарианцев авокадо полезен собственной жирностью. Он увеличит пищевую и энергетическую ценность блюд, и еще насытит организм витаминами и минерами, восполняя ценные залежи.</p>
<p>Белки растительного происхождения и жиры превосходно поддерживают организм на должности, в холодный сезон, после заболеваний. Благодаря этому не нужно жалеть денег, чтобы хотя бы иногда побаловать себя полезным элементом и изменить рацион.</p>
<p>Потребление авокадо на безуглеводной сушащей диете поможет хранить силу и крепость костно-мышечного аппарата, поддерживать иммунитет и энергичную работу мозга, избежать перепадов настроения и очень высокой утомляемости, контролировать ощущение голода и реконструировать здоровье кожи.</p>
<p><h2>Противопоказания</h2></p>
<h3>Авокадо — польза и вред. Как есть и готовить</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/C6Ar-cYeOzU» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Как ни удивительно, однако данный экзотический плод практически аллергии не вызывает и полностью не опасен в использовании. Осторожно его необходимо принимать деткам, и еще людям, склонным к алергии. Более того, жирным продуктом не стоит злоутотреблять: авокадо кушают маленькими дозами, чтобы организм справлялся с перевариванием природных масел.</p>
<h3>Ешьте Авокадо Каждый День и Смотрите, Что с Вами Случится</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/RcQThKHYaSg» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Вкусные рецепты с авокадо</h2></p>
<p style=»clear: both»> <b>Рыбные рулетики</b> Ломтики авокадо солят, добавляют пряные травы и оборачивают в рыбные слайсы. Чаще подбирают красную рыбу. Рулеты поливают соком из лимона и при большом желании — растит. маслом. На 1 плод понадобится около 200 г рыбного филе и сок 1/4 лимона.</p>
<p>Часто авокадо применяют как элемент для роллов и суши, сочетая его с кукурузой, огурцом и прочими любимыми овощами.</p>
<p><b>Душистая паста</b> Чтобы подготовить заправку из авокадо, его делают мельче в пюре при помощи блендера или ручным способом, добавляют в массу сок лайма, выдавленный чеснок и солят по вкусу. Если вы обожаете острое — в такую заправку добавить можно чуть-чуть жгучего перца. Для поклонников лёгких фруктовых соусов подходит добавка из мякоти грейпфрута. Сделать пасту сытнее можно при помощи кешью или грецких орехов. Также в пасту добавить можно плавленый сырок или обезжиренный несладкий йогурт. Пасту из авокадо приправляют душицей, базиликом и прочими пряными травами. Подают это блюдо с хлебом — тостами, крекером. Можно заправлять пастой салат с помидорами и перцем, и еще прибавлять к стейку или картофелю.</p>
<p>На 150 г авокадо берут 1 маленькой зуб чеснока, 75 г сыра или йогурта, 5 орешков, 3-4 дольки грейпфрута.</p>
<p><b>Питательный морской салат</b> Потребуются вареные креветки и яйца. Продукты мелко нарезают и перемешивают с кубиками авокадо. Дополнительно можно взять огурец. Салат солят, добавляют зелень и приправляют соком из лимона и маленьким количеством масла из оливок.</p>
<p>На 1 усредненный авокадо необходимо взять 3 яйца, 150 граммов продуктов моря, 1 огурец.</p>
</p>
Posted inСамое читаемое
Как правильно есть авокадо
