Шоколадная диета — новомодное направление или сладкое, но эффективное похудание?

Споры о шоколадной диете не утихают как среди врачей и диетврачей, так и среди обычных жителей. Есть те, кто говорит, что терял при помощи нее по 1 кг в течении дня. Им в противовес отвечают те, кто на подобной голодовке посадил себе желудок и ничего, не считая нервного истощения и кожного зуда, не приобрёл.

Не обращая внимания на все противоречия, она продолжает привлечь большое количество желающих похудеть. Ведь это наверное вкуснее, чем запаренная с вечера гречка или вареная капуста 5 раз в течении дня. Попробуем2

Механизм похудания

Сразу стоит обмолвиться, что речь идёт о похудении при помощи чёрного шоколада, в котором какао бобов не менее 70%.

3 months ago

Все другие сорта: белый, пористый, молочный — не в счёт.

2 years ago

Они не обладают такими хорошими свойствами. Как же происходит потеря веса?

Воздействие на гормоны

Горький шоколад — это настоящий антидепрессант, который увеличивает в организме производство эндорфинов и серотонина (гормонов радости) и уменьшает синтез кортизола (гормона стресса).

Первые дают возможность чувствовать удовлетворение ситуацией и ликвидируют необходимость заедать проблемы. Человек счастлив, доволен собственной жизнью и не испытует потребности срываться с диеты, пускай даже такой сложной.

Кортизол — гормон, способствующий набору лишнего веса: приводит к стрессу, задерживает синтез белка, разделяя мышечные волокна, увеличивает объём висцерального жира.

Питательность питания

p, 11,>

Считаем питательность традиционного разгрузочного дня на горьком шоколаде:

p, 12,>

p, 13,>

Шоколадная диета не подразумевает потребление иных продуктов. Из таблицы откровенно следует, что она относится к:

одной из очень низкокалорийных (суточная норма при похудении составляет не менее 1 200 ккал для представительниц прекрасного пола, а для сильного пола порог и того выше);

низкожировой (суточная норма жиров при похудении уменьшается до 80 г);

низкоуглеводной (при рекомендуемой норме углеводов не менее 100 г);

низкогликемической, так как все составляющие относятся к полезным углеводам с невысоким ГИ.

Так что энергии организму точно не будет хватать, и он начнёт применять свои ресурсы (жировые залежи). Чтобы в ход не пошли мышечные волокна, в кофе рекомендуется прибавлять чуть-чуть сливок и молока.

p, 15,>

Иные хорошие свойства горького шоколада:

убыстряет вещественный обмен, без чего похудание невозможно;

добавляет сил для спортивных занятий, которые сжигают калории;

блокирует ощущение голода.

Ну и в виде приятных бонусов организм получит всю пользу какао-бобов, которая была много раз доказана бесчисленными исследованиями:

p, 17,0,1,0,0 —>

• фенолы ликвидируют «плохой» холестерин и активируют «замечательный» — благоприятно оказывают влияние на работу сосудов и сердца;
• антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, тормозя процессы старения и предостерегая онкологические болезни, увеличивают иммунитет;
• кальций, фосфор, магний крепят кости, питают мозг и регулируют клеточный обмен;
• фтор, фосфаты, танины — это природная антибактериальная «терапия» (непосредственно они мешают развитию кариозного процесса);
• какао-бобы блокируют болевые синдромы.

Может показаться на первый взгляд, что в таком рационе нет никаких минусов: худеем, наслаждаемся сладким и при этом ещё и здоровье укрепляем. В действительности соблазняться не стоит: ведь не напрасно о его диетических свойствах идут споры.

p, 18,>

<>

Научные данные. Обследование проводили испанские учёные Университета Гранады. Принимали участие 1 500 подростков от 12 до 17 лет. Результаты: при постоянном употреблении шоколада вес оставался в норме, а жировая прослойка была тоньше, причём полностью отсутствовала в области живота.

p, 20,>

Допустимый вред

p, 21,>

Первый водный камень: диета на шоколаде имеет немало противопоказаний. Возможно ухудшение имеющихся недугов. Второй — в нежелательных эффектах, которых нечасто кому удаётся избежать.

p, 22,>

предрасположенность к алергии;

сахарный диабет;

камни в желчном пузыре и почках;

гипертония;

патологии печени;

болезни желудочно кишечного тракта;

беременность, лактация;

ожирение;

бессонница;

зависимость от сладкого;

нервные и расстройства психики;

подагра.

дискомфорт в области живота;

головная боль;

кишечные расстройства;

авитаминоз;

слабость;

бессонница;

образование камней в почках;

головокружения.

И ещё ложка дёгтя, чтобы было ясно, почему у шоколадной диеты так много соперников.

p, 25,>

Факт 1. Немецкий журнал Okotest обнародовал информацию о очень высоком содержании кадмия в горьком шоколаде. Это вещество очень токсично и поражает в первую очередь почки, и еще увеличивает давление.

p, 26,>

Факт 2. Согласно иным источникам, в нём много оксалатов, что увеличивает риск образования камней в почках.

p, 27,>

Факт 3. А при исследованиях в клинике Кильского университета им. Х. Альбрехта (Германия) в нём обнаружили охратоксин А — канцероген, очень опасный для человеческого здоровья.

p, 28,>

В то же время исследования единичны и просят подтверждающих лабораторных экспериментов и более точной статистики.

p, 29,>

<>

Развенчиваем мифы. Два довольно востребованных мифа о шоколаде оказались нежизнеспособными. Во-первых, он нечасто выступает как аллергена. Увеличить аллергическую реакцию может, а вот вызвать — лишь очень редко. Второе, для зубов он даже полезен и предупреждает кариозный процесс. Для них вредны иные сладости — конфеты и печенье.

p, 31,>

Варианты диет

Есть большое количество систем питания, которые рекомендуют в качестве основополагающего продукта принимать шоколад. Рассмотрим довольно востребованные – трёх- и семидневные.

p, 32,>

p, 33,>

Маленькое отступление: о разгрузочных днях на шоколаде мы уже писали, но потому как 3 и 7-дневные диеты базируются на них, мы приведем Краткое описание 2-ух подобных дней.

p, 34,>

Традиционный день разгрузки

Наименование очень относительное, так как единственное, от чего он «разгружает», так это от 1-2 кг. Но на очищение организма из-за отсутствия клетчатки в рационе совсем не влияет.

p, 35,1,0,0,0 —>

Проводят не больше 2 раз на протяжении недели на протяжении четырех недель. Можно скушать 1 плитку шоколада и выпить не больше 3 чашек кофе: можно со сливками, молоком, но основное — не сладкий. Суточный минимум воды остаётся в границах 2 литров (можно больше). Другие продукты — под запретом. Можно терять по 1 кг в течении дня. Опасен для лиц, страдающих проблемами со сном и желудочно-кишечными расстройствами.

p, 36,>

Щадящий день разгрузки

В зависимости от предпочтений вкуса и силы воли шоколадная диета разбавляется иными диетическими продуктами:

p, 37,>

• + 500 г зелёных яблок, мандаринов, апельсинов или грейпфрута;
• + 300 г персиков, спелой вишни, клубники, бананов, кокоса, киви;
• + 1 бокал отличного коньяка перед тем как ложиться спать (поможет уснуть после возбуждающего шоколадного питания);
• + 3 стакана нежирного молока или кефира заместь кофе;
• + 3 чашки какао заместь кофе;
• + горсть любых орехов;
• + 300 г маскарпоне.

Утратить за этот день можно чуть-чуть, однако при этом желудку будет не так дискомфортно, как при традиционном варианте.

p, 38,>

Самые ожесточённые схемы советуют шоколадную фад диету на трое суток, которая фактически повторяет традиционный день разгрузки, вышеописанный. Только одно отличие — кофе в обед можно поменять зелёным чаем или обезжиренным молоком.

p, 39,>

Строгая система питания, которую, не обращая внимания на сладость и добавочную дозу эндорфинов, могут выдержать не все. Аппетит побороть довольно не просто, желудок начинает побаливать, сыпется плохо, да и нервная система даёт перебои (в конкретные моменты может возникать неконтролируемое раздражение). Но результаты будут оправданы: можно скинуть до трех килограмм.

p, 40,>

Если выдерживать тяжело, разбавляем фад диету теми диетическими продуктами, с которыми горький шоколад отлично комбинируется. Главное — не переусердствовать с размерами порций. Придерживайтесь того перечня, который дан выше к щадящему разгрузочному дню. Подбираете любые позиции и добавляете их в питание. Кстати, отсюда и возникли такие названия диет, как шоколадно-фруктовая, шоколадно-кефирная и т. д. При этом не забудьте пить чем побольше воды. Результаты составят 1,5-2 кг.

p, 41,>

Самый испытанный и оптимальный вариант. Результаты могут достигать до восьми килограмм за семь дней по жёсткой схеме (на шоколаде и кофе) и 3-4 кг — на щадящей (+ дополнительные продукты). Однако при этом необходимо принимать во внимание, что это:

p, 42,>

• крайний вариант, когда сбросить вес необходимо немедленно;
• страшно для здоровья;
• нельзя ни в коем случае продолжать более семи дней, иначе можно оказаться в поликлинике.

На неё лучше взять разрешение доктора или диетолога, так как горький шоколад и кофе — чрезмерно небезопасный тандем для желудка и нервной системы.

p, 43,>

p, 44,>

<>

Из мира звёзд. Есть информация, что на шоколадно-кофейной диете артистка Алсу похудела на 8 кг.

p, 46,>

Советы

Чтобы сбросить вес при помощи шоколадной диеты без вреда для здоровья, постарайтесь исполнять все советы от врачей и диетврачей.

p, 47,>

1. Взять разрешение доктора.
2. За семь дней нужно убрать вредные продукты — фастфуд, все жирное, солёное, сладкое и т. д.
3. Суточная норма — 1 плитка в течении дня (не больше 100 г). Она разделяется на равное кол-во долек на 5-6 приёмов пищи.
4. Продолжительность не должна быть больше 7 дней.
5. Разрешённые напитки: кофе с молоком, зелёный чай не сладкий (можно с долькой лимона), 2 л питьевой воды в течении дня.
6. Следует принимать любой поливитаминный комплекс.
7. Неплохо бы быть физически энергичными, насколько это даст возможность диета: делать утреннюю зарядку, бегать, ходить в зал на тренировки.
8. Если нежелательные эффекты нарушают обычный жизненный ритм, диету следует остановить.

Для начала рекомендуется проверить силу воли на разгрузочном дне. Если выдержите и нежелательные эффекты не будут чрезмерно явными, можете в следующий раз (через неделю) проверить трёхдневный вариант диеты. Если и она пройдёт успешно и обрадует результатами, потом можно посидеть на «сладеньком» и все 7 дней.

p, 48,>

<>

На заметку. Нельзя ни в коем случае есть шоколад с самыми разными кондитерскими изделиями и прочими сладостями — ни в рамках похудания, ни в плане правильного питания. Они не сочетаемы между собой.

p, 50,>

Как подобрать шоколад

p, 51,>

Важно выбрать правильно качественный горький шоколад. Главные критерии, на которые необходимо обращать свое внимание во время покупки:

p, 52,>

1. В нём должно содержаться не менее 70% какао бобов.
2. Никакого белого налёта, не обращая внимания на то, что большинство считают это нормальным.
3. Период годности должен быть не истёкшим.
4. Лучше купить известную марку.
5. Состав должен быть маленьким: без ароматизаторов, рафинированного сахара, красителей, гидрогенизированного жира.

Отличные торговые марки

p, 53,0,0,1,0 —>

• Neuhaus (Нойхаус), $11;
• Leonidas (Леонидас), $30;
• Godiva (Годива), $30;
• Guylian (Гилиан), $4;
• Pierre Marcolini (Пьер Марколини), $100;
• Wittamer (Виттамер), $20.

p, 54,>

• Lindt Excellence (Линдт), $9;
• Villars (Вилларс), $5;
• Frey (Фрей), $5;
• Maestrani (Маестрани), $6.

p, 55,>

• Madame de Sevigne (Госпожа Севинье), $10;
• Michel Richart (Мишель Ришар), $100;
• Mihel Chatilon (Мишель Шатийон), $15;
• Debauve & Gallais (Дебюве Галле), $20.

Российские (средняя цена $2):

p, 56,>

• Победа вкуса;
• Коркунов;
• Бабаевский;
• Красный Октябрь;
• Золотая марка.

Разумеется, чтобы посидеть на шоколадной диете, не стоит разоряться на бельгийские элитные сорта. Однако в качестве эксперимента для разгрузочного дня это сделать можно. Если судить по впечатлениям, разница видна невооружённым глазом: и результаты получаются лучше, и нежелательных эффектов меньше.

p, 57,>

<>

С миру — по нитке. Наиболее ценным считается горький шоколад от компании Chocopologie by Knipshildt Соединённых Штатов). 450 г стоит $2 600.

p, 59,>

Ориентировочное меню

Варианты меню на 3 и 7 дней позволят понять, как сформировывается рацион. Смотря на них, можно достаточно легко составить свой личный вариант, не выходящий за рамки разрешённых продуктов.

p, 60,>

Меню на трое суток (жёсткая схема)

p, 61,>

p, 62,>

Меню на 7 дней (самый сбалансированный вариант)

p, 63,>

p, 64,>

Создавая меню для диеты с чёрным шоколадом, нужно ориентироваться в первую очередь на характерности собственного организма. Можно сначала сделать рацион более разным, но с каждым разом уменьшать суточную питательность, лимитировать круг разрешённых продуктов и приближаться к рекомендуемым схемам.

p, 65,>

<>

Небольшой секрет. Если чувствуете, что диета забирает все силы (не хватает калорийности), вы не можете уснуть ночью (из-за переизбытка эндорфинов) и у вас проблем нет с печенью и алкогольной зависимостью, ряд диетврачей рекомендуют в вечернее время принимать 50 мл отличного коньяка. Это добавит к суточному рациону 120 ккал и поможет справиться с бессонницей.

p, 67,>

Плавный выход из шоколадной диеты даст возможность уменьшить опасности для здоровья:

p, 68,>

• 1-й день после диеты: разрешаются свежевыжатые соки, фруктово-ягодные коктейли, чай из трав;
• 2-й: несладкие и некрахмалистые фрукты и овощи;
• 3-й: бульон из овощей и нежирных сортов рыбы и мяса;
• 4-й: кисломолочные продукты;
• 5-й: мучные изделия из твёрдых сортов пшеницы, крупы;
• 6-й: переходите к традиционному рациону, вводя калорийные продукты понемногу.

Шоколадная диета — это, без сомнения, достаточно вкусно и обольстительно, но как показала практика она собой представляет очень жёсткую систему питания. И, перед тем как переходить на неё, необходимо обдумать все за и против.

p, 69,>

Об иных жёстких диетах для быстрого похудания, читайте тут.

p, 70,> p, 71,0,0,0,1 —>