Щадящая диета: как избавиться от жира и не утратить здоровье
В большинстве случаев термин «диета» ассоциируется с похудением. Это не очень правильно: диета собой представляет конкретный распорядок принятия пищи, целью которого может быть и поддержание тела в форме, и уменьшение веса, и комплект массы мышц.
Легкая диета значит такой рацион, при котором организм получает все нужные питательные вещества; при этом максимально уменьшается нагрузка на систему пищеварения.
чуть чуть истории
Понятие о легком режиме питания было введено еще в начале 20 столетия. Коммунистический ученый Мануил Певзнер, по совместительству терапевт и врач-гастроэнтеролог, разработал систему из 15 диет (столов), которые были рекомендованы пациентам с разными нарушениями кишечно-желудочного тракта и заболеваниями других систем.
<>
Любопытный факт. М. Певзнер (уже посмертно) фигурировал в громком деле «врачей-убийц»: беззаконная группа обвинялась в убийствах лидеров советской партии.
На данный момент питание по Певзнеру также широко и эффектно применяется в медицине. Также оно распроостранено и среди людей, поддерживающих здоровый жизненный стиль.
Характерности
Что входит в щадящую диету? В этой схеме есть собственные правила:
p, 10,0,1,0,0 —>
- Пятикратный прием пищи с интервалом в каждые 3 часа.
- Малые объемы порций.
- Пить около 2 литров воды каждодневно (кол-во рассчитывается в зависимости от веса человека).
- Температура пищи не должна быть меньше комнатной.
- Конкретные схемы приготовления продуктов (например, жареные блюда строго запрещаются).
- Обеспечение человека здравым количеством питательных веществ.
Перечисленные правила эффектно справляются с задачей похудания, которое может даже дома, без проведывания диетврачей и докторов.
p, 11,>
p, 12,>
Как делать нельзя?
Наперекор популярному мнению «реже ешь – меньше полнеешь», как показала практика встречается обратная картина.
p, 13,>
При урезании приемов пищи организм попадает в состояние стресса: у него нет возможности адекватно гарантировать работу всех систем. В условиях недостаточного питания увеличивается расход гликогена, в основном из запасов в печени и в мышцах. К сжиганию массы мышц подсоединяется на протяжении определенного времени и жировая ткань. Метаболизм замедляется, а человек, кажется, худеет.
p, 14,>
Впрочем во время будущего приема пищи (если даже питание лишь два раза в день) организм тут же «запасает» поступившую еду в виде отложений жира, как бы «помня» о перенесенном стрессе. Подобным образом, срабатывает механизм защиты, который пытается не позволять повторения минуса питательных веществ. В конце концов встречается не только сохранение веса, но и еще больший процент подкожного жира, чем был раньше.
p, 15,>
p, 16,>
Как делать правильно?
p, 17,>
Основной особенностью считается пятикратный трапеза маленькими дозами. Организм не запасает жир, так как «понимает», что через 3 часа поступит следующая партия питательных веществ, что исключает возможное голодание.
p, 18,>
За счёт правильной схемы питания убыстряется метаболизм (вещественный обмен) и происходят условия для сохранения массы мышц при минимуме отложений жира. Диета не носит и плохого психологического влияния: человек не чувствует себя лишенным и несчастным, не встречается острое ощущение голода. Сбалансированный комплект нутриентов дает возможность держать здоровье на качественном уровне.
p, 19,>
p, 20,1,0,0,0 —>
Виды щадящих диет
Диетология на месте не стоит, а развивается в ногу со временем. Регулярно разрабатываются новые схемы питания, в их основе очень часто лежат эффектные щадящие диеты.
4 years ago
Вот отдельные из них.
Очень популярные «фад диета»: в течении 24 часов предлагается питание четыре раз в день, основой которого считается гречневая крупа. Диета на гречке востребована среди моделей и звезд шоу-бизнеса, но не используется в медицинской практике из-за причины ограниченного набора нутриентов.
Является одной из очень востребованных и известна с названием «диета Дюкана». Определена как самая легкая диета. Предлагается очень высокое употребление белка (низкокалорийное мясо, продукты из молока, яйца) с ограничением углеводов. Дополнением к питанию считается повседневное создание физнагрузки (прогулки пешком на свежем воздухе или занятия фитнесом).
Бывает как щадящей, так и жёсткой, если употребление углеводов исчерпывается очень сильно (тем более при безуглеводном варианте), что плохо отражается на организме. Очень популярными считаются кремлевская и французская диеты.
p, 24,>
p, 25,>
«Стоп-продукты»
Для похудания не рекомендуется принимать:
p, 26,>
- быстрые углеводы;
- фаст-фуд;
- сладкую выпечку, и еще все изделия из белой муки;
- бобовые — делают больше нагрузку на систему пищеварения, что не отвечает принципам щадящего питания;
- острые блюда, приправы;
- некоторые продукты, возбуждающие нервную систему: кофеин, энергетики, спиртные напитки — их потребление ведет к повышению апетита и нарушению метаболизма.
p, 27,>
Ориентировочное меню на 7 дней
p, 28,>
Меню для быстрого похудания составляется индивидуально: оно зависит от массы тела и от уровня физ. активности. Помощником послужит врач-диетолог или личный тренер в зале для занятий спортом.
p, 29,>
Нормальным уменьшением веса считается похудание в 1 килограмм еженедельно. По медицинским изысканиям (Мичиган, Соединённых Штатов) такое постепенное похудание считается максимально неопасным для здоровья. В согласии с данными диетологическими советами, примерный план питания делится на 7 дней.
p, 30,0,0,1,0 —>
Понедельник
p, 31,>
- Первый прием пищи: овсяная каша, ломтик хлеба с маслом, чай.
- Перекус: пару яблок, творог.
- Обед: бульон на мясной основе (100-150 гр курицы) с хлебом, морская капуста, чай.
- Второй перекус: любые фрукты (апельсин, грейпфрут, яблоко).
- Ужин: 150 гр печени, салат из овощей, кефир.
Вторник
p, 32,>
- Первый прием пищи: овсяная каша и стакан молока.
- Перекус: творог, сок из фруктов или овощей.
- Обед: молочный суп, хлеб, овощное рагу, чай.
- Второй перекус: несладкий йогурт (можно кефир) с ломтиком хлеба.
- Ужин: 150 гр рыбы в печеном виде, хлеб, чай.
Среда
p, 33,>
- Первый прием пищи: сыр, молочный чай, хлеб с маслом.
- Перекус: любые фрукты или сок, печенье из цельных злаков.
- Обед: бульон из овощей, котлета на пару, салат и чай.
- Второй перекус: хлеб с маслом, помидор.
- Ужин: молоко, хлеб.
Четверг
p, 34,>
- Первый прием пищи: чай с ломтиком хлеба, каша.
- Перекус: кефир, фрукты.
- Обед: рыбный суп, 100 гр рыбы, салат из овощей и чай.
- Второй перекус: печень, салат из овощей.
- Ужин: стакан молока, злаковое печенье.
Пятница
p, 35,>
- Первый прием пищи: каша, йогурт.
- Перекус: 2 яйца, салат из овощей.
- Обед: мясной бульон, овощное рагу, чай.
- Второй перекус: творожная запеканочка, грейпфрут или апельсин.
- Ужин: чай и хлеб с маслом.
Суббота
p, 36,>
- Первый прием пищи: ломтик хлеба с маслом, чай.
- Перекус: кефир, любые фрукты.
- Обед: борщ, гречка, рыба, чай.
- Второй перекус: йогурт, печенье.
- Ужин: молоко, сухарики.
Воскресенье
p, 37,>
- Первый прием пищи: апельсиновый или морковный сок, каша.
- Перекус: хлеб с сыром, салат из овощей.
- Обед: суп из грибов, 2 яйца, салат из продуктов моря, чай.
- Второй перекус: чай и хлеб с маслом.
- Ужин: фрукты, кефир.
Кол-во потребляемых продуктов в меню на 7 дней зависит от веса тела. Ориентировочные нормы такие:
p, 38,>
- Кефир, молоко, соки: стакан (около 200 мл).
- Мясо: 100-150 гр, принимать нежирные виды (курица, рыба).
- Каша: до 200 гр в готовом виде. Овсяная каша обладает слабым диуретическим эффектом (выведение ненужной воды из организма), благодаря этому считается предпочтительной, хотя можно принимать и гречневую или рисовую.
- Овощи и фрукты: 300-500 гр.
- Хлеб: ломтик, весом в 50 гр (не считая изделий из белой муки).
- Масло: растительное и сливочное по 1-2 чайной ложки в день.
База похудания всегда одна: полученных калорий должно быть меньше потребляемых. Необходимо определить нужное кол-во пищи и контролировать вес: при «застое» сократить рацион путем уменьшения порций (при сохранении пятиразового питания). Также полезно прибавить в дневной режим прогулки на чистом воздухе, бег.
p, 39,> p, 40,0,0,0,1 —>
Как сбросить вес не навредив здоровью? Об этом в публикации: «Правильная диета для похудания».
