Японская диета для похудания: обзор вариантов с детальными меню для каждого дня в таблицах и рецептами

Почему данная система питания называется собственно так, остаётся только предпологать. Одно дело — рисовый вариант, но иные навряд ли отражают жизненный образ жителей Страны восходящего солнечного света. Если только во внимание брать принципы, на которые опирается диета.

Что же касается набора продуктов, то говядина, курица и кофе нечасто появляются на столах японцев, а эта технология выполняет упор собственно на них. Так или по другому, однако она приближает вес к желаемым показателям, благодаря этому имеет право на существование.

Принцип похудания

Весь смысл японской диеты выражается в нескольких словах: низкокалорийная, протеиновая, с очень малым количеством соли. Исходя из этого, благодаря данным трём основам и запускается процесс похудания:

p, 6,>

• в организм поступает очень мало калорий, благодаря этому ему приходится активировать свои залежи;
• на усвоение протеиновых продуктов тратится много энергии, что влечёт за собой сжигание жировых прослоек;
• белок способен усиливать теплопродукцию, которая убыстряет метаболизм, способствующий похудению;
• из-за ограничения соли в рационе выводится ненужная жидкость из тканей, убираются отёки, налаживается давление.

Диета подойдет для людей любой весовой категории. Если нужно скинуть 4-5 кг, довольно будет посидеть на ней неделю. Если все 10 кг — здесь уже придёт на помощь 14-дневный вариант. При отсутствии противопоказаний и хорошем самочувствии можно растянуть её на месяц, так как, кроме белков, в ней всё-таки присутствуют жиры (масло растительное) и углеводы (рис).

<>

Интересный факт. У жителей Европы за семь дней на столе возникает около 30 различных продуктов. Японцы думают, что рацион должен быть многообразнее: их еженедельное меню исчисляет более 100.

Перечни продуктов

В первую очередь руководитесь этой таблицей при создании меню:

p, 11,>

Данный список может корректироваться в зависимости от того, какой собственно вариант диеты выбрали. К примеру, в традиционной схеме нет риса и бананов, однако есть фад диеты, сформированые собственно на данных продуктах.

p, 12,>

Если была подобрана традиционная японская диета на 7 дней, рекомендуем вам уже готовый перечень покупок, чтобы на протяжении семи дней не бегать по пару раз в магазин. Цены взяты примерно, так как они зависят от региона, компании-изготовителя и качества покупаемого товара.

p, 13,>

p, 14,>

Во время выбора намного дешёвых продуктов общая цена может опуститься приблизительно до 2 300 рублей. Однако есть и ложка дёгтя — эксперты рекомендуют подбирать двухнедельный марафон, а это означает, что сумма вырастает в несколько раз.

p, 15,>

<>

Японский завтрак. В государстве восходящего солнечного света по утру кушают суп с рисом, овощами, рыбой, водоросли, натто (бобы из сои, приготовленные особенным способом).

p, 17,>

Минусы и плюсы

Японскую диету для похудания подбирает большое количество людей, большинство из которых остаются довольны полученными результатами. Однако есть и те, кто был жестоко разочарован и не только не снизил вес, но ещё и здоровье пошатнул. Чтобы не попасть во вторую категорию, нужно заблаговременно представлять все минусы и плюсы данной системы.

p, 18,>

Положительные качества

Небольшое употребление соли делает меньше отёчность.

Большое снижение веса.

Уменьшается риск сердечно-сосудистых недугов (тоже за счёт снижения соли в рационе).

Протеиновые продукты не дадут возможности после похудания возникнуть обвисаниям и растяжкам.

Растительная еда снабдит организм нужными витаминами и микроэлементами.

Устойчивые результаты при правильном выходе из диеты (т. е. вы не наберёте опять потерянные килограммы).

Можно применить любые способы приготовления блюд: не только на пару, тушение или варка — их можно даже поджаривать, не исключая из питания масло растительное.

Доступность продуктов, прописанных в меню, — отсутствие экзотики.

Минусы

Рацион не очень сбалансирован, т. к. идёт значительный перекос в сторону белков в ущерб углеводам и жирам.

Благодаря этому к концу голодовки у большинства начинаются головокружения, уменьшение работоспособности, ощущаются сонливость, слабость.

Трехразовое питание без перекусов не отвечает принципам здорового похудания, когда приёмы пищи прописываются 5-6 раз на день.

Каждое утро приходится начинать с чашки чёрного кофе натощак, что удержит не каждое сердце и желудок.

Средняя за сутки питательность питания составляет всего 800 ккал, что вредит тем, кто привык к физической и умственной активности.

Много противопоказаний.

Ошибочный выход из диеты чреват быстрым набором веса.

Частота похудений при помощи этой методики — всего раз в полгода.

Возможно обезвоживание организма.

Такие характерности японской диеты. Чтобы не причинить вред своему здоровью, их следует учесть, как и противопоказания.

p, 21,>

<>

Статистические данные. Ключевыми продуктами питания в стране восходящего солнца являются рыба, рис и соя.

p, 23,0,1,0,0 —>

Противопоказания

Из-за низкокалорийности и «белковости» противопоказаний очень много:

беременность;

венерические болезни;

вирусные инфекции;

возраст до 18 лет и после 55;

процессы воспаления;

гепатит;

гипертония,

желудочные заболевания (гастрит, язва);

желчнокаменная болезнь;

климакс;

лактация;

нагрузки сверх меры — эмоциональные, умственные, физические;

невралгия;

почечная недостаточность;

сахарный диабет;

СПИД;

холецистит;

хронические болезни;

Если начали появляться такие нежелательные эффекты, как головокружение, тахикардия, колики в желудке, сухость губ и кожи, это может говорить об обезвоживании организма и нарушении его работы. Нужно будет завершить диету и в первую очередь провериться у доктора чтобы избежать сложностей.

p, 25,>

Столь длинный перечень противопоказаний заставляет сделать вывод, что эта система питания способна помочь сбросить вес только здоровым людям, чья работа не связана с большими нагрузками.

p, 26,>

<>

Это интересно. Применять японские палочки во время еды — не просто стильно, но ещё и полезно для похудания! С ними процесс принятия пищи замедляется, что заставляет подробнее пережёвывать кусочки. Изобилие происходит намного быстрее.

p, 28,>

Правила выполнения

p, 29,>

Чтобы 2 недели не прошли безрезультатно, следует выполнять советы профессионалов. Диета достаточно строгая — правил выполнения много.

p, 30,>

1. За 2-3 дня до диеты понемногу отвыкать от сахара и соли.
2. За день не наедаться много.
3. Уменьшить употребление соли в пару раз или отказаться от неё совсем. Касается это и специй.
4. Пить не менее полутора литра воды в течении дня.
5. Последний приём пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну.
6. Дополнить диету витаминно-минеральным комплексом.
7. Не останавливаться, не менять продукты, не путать очередность дней. Меню чётко подсчитано.
8. Заниматься спортом в меру. Остановиться лучше на утренней зарядке, чем 2 часа потеть в тренажёрном зале: через 3 дня подобных нагрузок, может выявится полный кризис сил.
9. Спать не менее 6 часов в день.
10. При ослаблении мотивации, когда все наскучит, рекомендуется чаще себе представлять финишный результат: какой стройной вы станете в конце концов.

Только сначала может показаться, что японскую диету легко выдерживать: мясо, рыба, масло, возможность жарки — это все прельщает очень многих. Но мало кто доходит до победного финала: то без соли есть невозможно, то нежелательные эффекты замучили, то сладкого вздумалось.

p, 31,>

<>

На заметку. Японцы сильно любят водоросли. Довольно востребованные среди них — нори, ламинария, комбу и акамэ. На их основе подготавливаются супы, салаты, гарниры.

p, 33,>

Есть разнообразные варианты японской диеты, причём сильно выделяющиеся один от одного. Остановить выбор стоит на той, которая подразумевает потребление продуктов, подходящих вашим пристрастиям вкуса.

p, 34,>

• Традиционная

Традиционная диета на 14 дней — та, которую мы описывали выше: протеиновая, низкокалорийная, с небольшим потреблением соли. База меню — капуста, кабачки, морковь, кофе, рыба, говядина, курица с маленькими дополнениями фруктов и овощей. Собственно в её меню нельзя ничего менять. На выходе даёт результаты в минус 10-12 кг. Рассчитана на 13 дней или 14 — особенной разницы в меню данных вариантов нет.

p, 35,>

• Бессолевая

Если обычный вариант разрешает хоть мало-мальски, но всё-таки присаливать блюда, то тут назад дороги нет: нужно будет жить 2 недели без соли. Чтобы избежать обезвоживания, в рационе происходят определенные изменения: в обед возникает супчик, кофе рекомендуется поменять зелёным чаем, говядины намного меньше, а вот фруктов и овощей больше. Кол-во употребленной за день воды должно достигать 2 литров.

p, 36,>

p, 37,>

• Банановая

Совсем недавно японцем Хироси Ватанабе была разработана оригинальная банановая диета. Её принципы изложены в книге «Утренняя банановая диета». Основное правило — поглощать по утру 1 или 2 банана и пить стакан обыкновенной воды домашней температуры. После завтрака крайне важно не делать никаких перекусов до самого обеда. Теперь можно сказать все правила голодовки. Продолжать её можно до той поры, пока не достигнете заветной цифры на весах.

p, 38,>

• Водная

Удивительно, почему обыкновенная диета на воде стала ни с того ни с сего японской. Возможно, так как обычный вариант с очень малым количеством соли подразумевает богатое питьё. Т. е. стакан питьевой воды (фильтрованной, растаявшей, минеральной) выпивается за 30 минут до ключевого приёма пищи и затем ежечасно. В сумме её объём должен составить около 2 л за день. Приблизительная схема может быть следующей:

p, 39,>

p, 40,>

В остальном японская диета на воде отвечает обычному варианту меню.

p, 41,>

• Рисовая

Вариант 1 — строгий, рассчитывается на 3 или 5 дней. Второе название — «Фигура гейши». Результат — минус 1 кг в течении дня. Меню для каждого дня неизменно:

p, 42,>

p, 43,>

Вариант 2 — подразумевает похудание на протяжении семи дней. С традиционной схемой его роднит трёхразовое питание без перекусов, минимум соли в рационе и изобилие белков. Меню продемонстрировано немного ниже.

p, 44,>

Какой из данных вариантов считается реальной японской диетой, сказать тяжело. Главное, что они все дают возможность достигнуть отличных результатов и стать аналогичными стройными, как жители страны восходящего солнечного света.

p, 45,>

<>

Японский обед. В обеденное меню среднестатистического японца входят следующие блюда: рис с карри, продукты моря, сансай (папоротник, бамбук), тамагояки (жареное яйцо), тэмпура (овощи / продукты моря в кляре /во фритюре), зелёный чай.

p, 47,>

Ориентировочное меню

Так как японская диета относится к строгим системам похудания и в ней ничего нельзя менять, понадобится детальное описание питания по дням с указыванием количества порций. Рекомендуем для вас разработки трёх разнообразных вариантов меню — рисового (на 7 дней), бессолевого и традиционного (на 14 дней).

p, 48,>

Рисовая на 7 дней

p, 49,>

p, 50,>

p, 51,>

Традиционная на 15 дней

p, 52,>

p, 53,>

Бессолевая на 15 дней

p, 54,>

Оптимальный размер порций: каждое блюдо по 150 гр, на ужин — 200 гр, напитки — 200 мл за каждый приём пищи.

p, 55,>

p, 56,>

Если необходимо растянуть диету на месяц (при условиях отличного самочувствия), просто повторяете ещё один раз меню на 14 дней.

p, 57,>

p, 58,>

<>

На заметку. В стране восходящего солнца употребляют в основном сезонные продукты, понимая, что они намного полезнее, питательнее и свежее.

p, 60,>

Чтобы диета переносилась как можно легче, рекомендуем вам взять на вооружение главные рецепты блюд, которые дадут возможность выдерживать этот марафон похудания до победного конца. Не забудьте, что соли должно быть очень мало.

p, 61,>

Салат из варёной капусты

p, 62,>

Такое блюдо считается одним из основных для обычного варианта японской диеты.

p, 63,>

p, 64,>

• 200 гр белокочанной капусты;
• 30 мл растительного масла;
• 30 гр зелёного консервированного горошка;
• укроп, петрушка.

p, 65,>

1. Капустные листы отварить до мягкого состояния (минут 30).
2. Охладить их.
3. Нашинковать очень маленькой соломкой.
4. Перемешать с маслом, горошком и измельчённой зеленью.

Диетический суп

p, 66,>

Рецепт прекрасен для бессолевого или рисового вариантов.

p, 67,>

p, 68,>

• 1,5 л воды;
• луковица;
• 300 гр филе минтая;
• 100 гр риса;
• 150 гр морской капусты;
• яйцо сырое;
• 50 мл японского соуса из сои Toko.

p, 69,0,0,1,0 —>

p, 70,>

1. Лук размельчить, замариновать в соусе на 3 часа.
2. Отварить до полуготовности рис, добавить к нему рыбу, нарезанную кусками, варить до приготовления.
3. Морскую капусту резать, прибавить в суп.
4. Маринованный лук спустить туда же, однако без маринада.
5. Взболтанное яйцо плавно вылить в суп тонкой струйкой, регулярно перемешивая.
6. Тут же убрать с плиты.
7. Можно подавать и в холодном, и в горячем виде.

Запечённая рыба

p, 71,>

Это блюдо подойдет для любого варианта диеты.

p, 72,>

p, 73,>

• 300 гр филе трески;
• 50 мл соуса из сои;
• 100 гр кабачка.

p, 74,>

1. Резать филе достаточно большими кусками.
2. Замариновать в соусе на 3 часа.
3. Нарезать кабачок кружочками. Оставить на 30 минут, слить сок.
4. В рукав выложить рыбу, сверху неё — кабачок.
5. Залить оставшимся маринадом.
6. Рукав завязать, сделать в нём несколько проколов.
7. Печь 30 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Японская диета разрешает жарку как способ приготовления пищи, но мы не рекомендуем соответствующих рецептов, так как паровые, варёные и тушёные блюда будут помогать намного более быстрому похудению.

p, 75,>

<>

Японский ужин. В вечернее время японцы могут отведывать эти блюда, как рис с фурикакэ (сушёной смесью), морскую капусту, красную рыбу, суп мисо, салат, овощи на пару, зелёный чай.

p, 77,>

Вопросы и ответы

Кабачковой икрой, тыквой, цветной капустой.

p, 78,>

• Как выходить?

Хороший выход из японской диеты — это профилактика сложностей и гарантия устойчивых результатов. Если он не будет произведён согласно рекомендациям экспертов, за два-три дня вернутся потерянные килограммы и могут начаться сильные рези в желудке. Чтобы это не допустить, в первые 3-4 дня после голодовки придерживайтесь следующей схемы питания:

p, 79,>

p, 80,>

При этом имейте в виду, что размер порций не должен быть больше 150-200 гр, а напитков — 200 мл. В следующие 2-3 дня их можно сделать больше, кашу уже можно варить на молоке, мясо и рыбу подбирать более жирных сортов. И лишь после этого рекомендуется возвратиться к собственному привычному рациону.

p, 81,>

• Чем поменять говядину?

p, 82,>

• Чем поменять корень пастернака?

Корнем сельдерея или петрушки.

p, 83,>

• Что можно пить?

Обычный вариант разрешает обыкновенную воду, томатный сок, чёрный кофе и зелёный чай.

p, 84,>

• Как часто можно сидеть на японской диете?

Раз в полгода. Если бессолевой вариант — раз в году.

p, 85,>

• Можно ли перекусывать?

p, 86,>

• Какие фрукты можно есть?

Все, не считая очень калорийных: винограда, бананов (если это не банановая диета), хурмы, манго.

p, 87,>

• Какую можно рыбу?

Список разрешённой и запрещённой рыбы очень относительный. Если необходимо скинуть до десяти килограмм, жирные сорта можно иногда включать в питание, однако в небольших количествах. Если приходится избавиться от балласта более десяти килограмм, лучше питаться только диетическими.

p, 88,>

• Можно ли пить хмельной напиток?

p, 89,>

• Как работает японская диета?

Похудание происходит благодаря уменьшению калорийности питания и вывода ненужной жидкости, благодаря минимизации соли. Уклон в сторону белков делает меньше кол-во углеводов и жиров.

p, 90,>

В стране восходящего солнца практически нет толстых людей. Ожирением страдают только 5 % коренного населения. Безусловно, это заложено матушкой природой, но не надо сбрасывать со счётов и питание этой нации, в основе которого лежат лишь полезные продукты. Так что в этом нет ничего удивительного, что рассмотренная диета предлагает правильное похудание, когда не только вес тает, но ещё и здоровье при этом становиться лучше, а организм не истощается. Из многих методик необходимо подобрать собственно эту — она даёт устойчивые результаты, которые могут сохраняться в течение большого срока.

p, 91,> p, 92,0,0,0,1 —>